Marynata do karkówki z grilla – 6 pysznych pomysłów!

Porady 4.03.2021


Karkówka z grilla – marynata z musztardą

Uważamy, że obok sałatki do grilla powinna pojawić się zawsze soczysta i aromatyczna karkówka z rusztu. Nic tak nie podkręca smaku i nie cieszy w słoneczny dzień, jak to kruche mięso na obiad, czy nawet kolację. Zamiast sałatki możesz podać warzywne szaszłyki na grilla. Z czego? Cebuli, papryki, pora, cukinii i wielu innych kolorowych składników. Sprawdź tylko, czy masz wszystko, czego potrzeba do ich przygotowania. Brakujące akcesoria na grilla znajdziesz w sklepie internetowym Tadar.pl. Tymczasem pora zdradzić ci pierwszy przepis na marynatę do karkówki z rusztu. Ten będzie z musztardą. Spróbujesz?

 



JAK ZROBIĆ PIWNO-MUSZTARDOWĄ MARYNATĘ DO KARKÓWKI Z GRILLA?

1. Wymieszaj jasne lub ciemne piwo (ok. 250 ml) z 4 łyżkami oleju i 2 łyżkami musztardy sarepskiej.

2. W moździerzu połącz łyżeczkę kminku, 2 liście laurowe, 5 ziaren jałowca, 6 ziaren czarnego pieprzu oraz płaską łyżeczką soli gruboziarnistej.

3. Wymieszaj musztardowo-piwną bazę z przyprawami w dużej misce.

4. Obtocz w marynacie kawałki karkówki, zakryj miskę folią spożywczą i zostaw tak wszystko na noc. Jutro czeka cię pyszna karkówka z grilla!


 



Karkówka z grilla – marynata w kilku różnych odsłonach

Zawsze w ostatnim kroku mięso czeka noc w lodówce. Zawsze w misce zabezpieczonej folią lub szczelnym pojemniku, bo przecież chcesz, aby smaki i aromaty dobrze się ze sobą zaprzyjaźniły i wniknęły głęboko w strukturę karkówki. O tym, jak grillować mięso, aby było soczyste i kruche pisaliśmy już kiedyś na naszym blogu. Po prostu zadbaj o odpowiedni czas, temperaturę i akcesoria do mięsa, jak szczypce kuchenne, a wszystko powinno się udać. Pamiętaj, 6-8 minut na ruszcie z każdej strony. W trakcie smaruj mięso resztą marynaty z miski lub pojemnika. A właśnie, marynata. Cóż, może wybierz jedną z tych:
 
  • Marynata do karkówki z grilla z majonezem, słodką papryką, solą, pieprzem, czosnkiem i płatkami chili
  • Marynata do karkówki grillowanej z ketchupem, czosnkiem, brązowym cukrem, oregano, kuminem i ostrą papryką
  • Domowa marynata do karkówki na grillu z whisky, szalotka, octem balsamicznym, goździkami, kminem rzymskim oraz cynamonem
  • Marynata do grillowanej karkówki z winem, tymiankiem, miętą, rozmarynem, cząbrem i kolendrą
 
 


Karkówka z grilla w marynacie z… miodem!

Kulminacją każdego grillowania jest danie główne. Zwykle każdy wybiera pyszne kiełbasy, ale nie tym razem. Dziś wszyscy będą zajadać się twoją karkówką z grilla, bo pomożemy ci stworzyć do niej wyjątkową marynatę. Gdy zdejmiesz mięso z rusztu, zapach rozejdzie się wokoło i przyciągnie wszystkich. Przekąski na grilla nie wystarczą, by opanować ich apetyt. Trzeba podać karkówkę w marynacie. Zapisz sobie, z czego ją się przygotowuje, bo zrobi prawdziwą furorę.
 



MARYNATA Z MIODEM DO KARKÓWKI Z GRILLA – SKŁADNIKI:

- sos sojowy (6 łyżek)
- miód (4 łyżki)
- czosnek (4 ząbki)
- olej roślinny (2 łyżki)
- ocet balsamiczny (2 łyżeczki)
- czarny pieprz (1 łyżeczka)




Zastanawiasz się jeszcze co na grilla? Nie wiesz jak przygotować mięso, aby wydobyć jego naturalne walory i wykorzystać dobrze ulubione przyprawy? Zajrzyj na naszego bloga. Znajdziesz tu między innymi przepisy na marynatę do kurczaka z grilla, marynatę do skrzydełek z grilla oraz porady, jak i z czego zrobić marynatę do boczku z grilla. Smacznego i pięknej pogody na każdy grillowy dzień pełen codziennych sukcesów!