Bigos w szybkowarze – sprawdzony przepis od Tadar.pl
![](images/_news_shot/bigos-w-szybkowarze-sprawdzony-przepis-od-tadar-pl.jpg)
Łatwy bigos z szybkowaru – jak to możliwe?
Klasyczny przepis zakłada wykorzystanie emaliowanego garnka i długie duszenie bigosu, aby wszystkie smaki i aromaty dobrze się połączyły. Młoda kapusta musi zmięknąć, kiszona nabrać wyrazistości, a dodane mięso powinno mieć czas, aby stać się kruche. Nic dziwnego, że bigos to duże przedsięwzięcie kulinarne, na które decydujesz się jedynie z okazji rodzinnych świąt. Szybkowary zmieniają jednak tą sytuację diametralnie. Nagle wszystko dzieje się dużo szybciej. Bez mieszania, doglądania i straty czasu oraz energii. Taki bigos zaskoczy cię nie mniej niż żeberka z szybkowaru. Wystarczy odwiedzić naszego bloga. Znajdziesz tu między innymi porady, jaki szybkowar kupić oraz wpis pt. „Jak działa szybkowar?”. Garnek ciśnieniowy ma naprawdę duże możliwości. Nie bez powodu jest od wielu lat tak popularny w polskich kuchniach.
Bigos z kiszonej kapusty z szybkowaru
Gorąca para pod wysokim ciśnieniem wyciśnie ostatnie soki ze wszystkich składników twojego domowego bigosu z szybkowara. Ten sposób duszenia jest szalenie efektywny, o ile wie się jak odpowiednio dopasować ciśnienie oraz zna się zasady korzystania z tego rodzaju garnka (np. jak przeprowadzić jego późniejszą dekompresję i kiedy można go bezpiecznie otworzyć). Jeśli nie masz pewności co gotować w szybkowarze, zajrzyj do naszej sekcji porad. Możesz się tu dowiedzieć np. ile gotować buraki w szybkowarze. Tymczasem sprawdź, czy masz wszystkie składniki na bigos z garnka ciśnieniowego.
SZYBKI BIGOS Z SZYBKOWARU – SKŁADNIKI:
- mięso na bigos (szynka, łopatka itp., 600 g)
- suszone grzyby (1-2 szczodrych garści)
- kiełbasa śląska (1 sztuka)
- czerwone wino wytrawne (100 ml)
- cebula czerwona (1 sztuka, średniej wielkości)
- jałowiec (5 ziaren)
- czarny pieprz (5 kulek)
- suszone śliwki (3 sztuki)
- majeranek (1 łyżeczka)
- kminek (1/2 łyżeczki)
- sól, pieprz mielony i ostra papryka (po rozsądnej szczypcie)
Jak zrobić bigos w szybkowarze – przepis
Szybkowar i bigos to zgrana para. Danie to wiele zyskuje na szczelności garnka ciśnieniowego, który ponadto zachowuje w nim naturalne walory i mikroelementy. W przypadku takiej potrawy odpowiedź na pytanie „Parowar czy szybkowar?” wydaje się banalnie proste. Jeśli wszystko ma się jednak udać, musisz poznać kilka wskazówek na przepis na bigos z szybkowaru – łatwy, smaczny i na wskroś tradycyjny!BIGOS W SZYBKOWARZE – PRZEPIS:
2. Posiekaj kapustę na niewielkie odcinki, aby wygodnie można było nakładać bigos z szybkowaru oraz jeść go.
3. Mięso do bigosu umyj, osusz i pokrój w kostkę. W następnej kolejności dopraw je w misce solą, pieprzem i ostra papryka mieloną, wymieszaj dokładnie i wstaw do lodówki na minimum 30 minut pod przykryciem (np. z foli spożywczej).
4. Teraz, jeśli to konieczne, obierz cebule, a potem pokrój ją w drobną kostkę. Po pół godziny wyjmij mięso i przesmaż je na patelni. Gdy się zarumieni, zeszklij razem z nim również cebulę.
5. Kapustę oraz mięso z cebulą przełóż do szybkowaru. Namocz grzyby, odcedź je, a następnie pokrój w paseczki i również dodaj do składników, które już czekają w garnku ciśnieniowym. Wodę po moczeniu grzybów zostaw.
6. Pokrój kiełbasę w plasterki, a każdy z nich jeszcze co najmniej na pół. Przesmaż na dobrze rozgrzanej patelni i także wrzuć do wnętrza szybkowaru.
7. Do garnka wlej 400 ml wody po moczeniu grzybów oraz przygotowane wino wytrawne. Dodaj jałowiec, kminek, majeranek, suszone śliwki oraz kulki pieprzu. Zamknij szybkowar i zacznij dusić bigos.
8. Licząc od momentu wzrostu ciśnienia w szybkowarze, gotuj składniki przez ok. 40-45 minut na małym ogniu.
9. Odstaw garnek ciśnieniowy i poczekaj, aż dekompresja dokona się w naturalny sposób (nie schładzaj!).
10. Otwórz, zamieszaj, spróbuj, ewentualnie dopraw do smaku… i tyle. Możesz już go podać gościom!
Warto przeczytać
![](images/_news_shot/8tatarzlososia.jpg)
Tatar z łososia - jak podawać?
Podawanie tatara z łososia to sztuka, która pozwala wyeksponować smak i świeżość tego delikatnego dania. W artykule przedstawimy najlepsze sposoby serwowania, które zachwycą Twoich gości i podkreślą jego smak. Odkryj nasze sposoby na serwowanie tatara z łososia!
czytaj więcej![](images/_news_shot/7jakpodacsushi.jpg)
Jak podawać sushi?
Sushi, będące kwintesencją japońskiej kuchni, zyskało ogromną popularność na całym świecie. Podawanie sushi to nie tylko kwestia smaku, ale także sztuka, która wymaga znajomości odpowiednich zasad i etykiety. Przygotuj się na fascynującą podróż po tajnikach podawania sushi, która pozwoli Ci zaskoczyć swoich gości i w pełni cieszyć się smakiem tego wyrafinowanego dania.
czytaj więcej![](images/_news_shot/6burrata.jpg)
Burrata — jak podawać?
Burrata, delikatny włoski ser z regionu Apulia o kremowym wnętrzu, zdobywa coraz większą popularność wśród smakoszy na całym świecie. Jej wyjątkowy smak i tekstura sprawiają, że doskonale komponuje się z różnorodnymi dodatkami i daniami. Podanie burraty może być prawdziwą sztuką. W jaki sposób zaserwować gościom burratę? Odkryj nasze sposoby na ten pyszny ser!
czytaj więcej![](images/_news_shot/4organizacjaszafek.jpg)
Organizacja szafek w kuchni - co ją usprawni?
Organizacja szafek kuchennych bywa nie lada wyczynem, jednak dobrze zaplanowane i uporządkowane szafki znacznie ułatwiają i przyspieszają cały proces gotowania. W tym artykule przedstawimy praktyczne wskazówki, które pomogą Ci zoptymalizować układ szafek, zwiększyć ich funkcjonalność i zminimalizować chaos w kuchni. Odkryj sprawdzone metody na organizację Twoich szafek!
czytaj więcej![](images/_news_shot/3organizacjakuchni.jpg)
Organizacja kuchni - 5 porad, dzięki którym lepiej zarządzisz przestrzenią!
Dobra organizacja kuchni wpływa na wygodę i efektywność codziennego gotowania. W dobrze zorganizowanej kuchni wszystko ma swoje miejsce, co ułatwia utrzymanie porządku i oszczędza czas. Jeśli marzysz o kuchni, w której panuje ład i harmonia, koniecznie przeczytaj ten artykuł!
czytaj więcej![](images/_news_shot/2przechowywanielodowka.jpg)
Jak przechowywać jedzenie w lodówce, by było dłużej świeże?
Przechowywanie żywności w lodówce w odpowiedni sposób może znacznie przedłużyć jej świeżość i zapobiec marnotrawstwu. W jaki sposób przedłużyć trwałość i przydatność do spożycia swoich ulubionych artykułów spożywczych? W tym artykule zdradzimy Ci wszystkie triki na to, by cieszyć się swoim jedzeniem przez dłuższy czas!
czytaj więcej![](images/_news_shot/9balkon.jpg)
Jak urządzić balkon?
Urządzanie balkonu to doskonała okazja, aby stworzyć małą oazę spokoju i relaksu w sercu miasta. Niezależnie od jego rozmiaru, każdy balkon może stać się przytulnym miejscem do wypoczynku, spotkań z przyjaciółmi czy uprawy roślin. Kluczowe jest odpowiednie zagospodarowanie przestrzeni, wybór funkcjonalnych mebli oraz dodanie elementów dekoracyjnych, które nadadzą mu indywidualny charakter. Poznaj nasze sprawdzone pomysły i inspiracje, które pomogą Ci w pełni wykorzystać potencjał Twojego balkonu.
czytaj więcej![](images/_news_shot/10taras.jpg)
Jak urządzić taras?
Taras to niezwykle ważny element każdego domu. Niezależnie od jego rozmiaru, odpowiedni dobór mebli, roślin i dodatków może przekształcić taras w prawdziwą oazę spokoju. Kluczowe jest zrozumienie potrzeb i preferencji domowników, aby wybrać styl aranżacji, który będzie odpowiadał wszystkim użytkownikom. Odkryj różne sposoby na urządzenie stylowego i funkcjonalnego tarasu!
czytaj więcej![](images/_news_shot/5copodnamiot.jpg)
Co zabrać pod namiot? Lista samych konkretów!
Wybierając się na biwak pod namiot, warto wcześniej dobrze przygotować się do wyprawy, aby zapewnić sobie komfort i bezpieczeństwo. Kluczowe jest spakowanie niezbędnych rzeczy, które pozwolą cieszyć się bliskością natury bez zbędnych trudności. Co zabrać ze sobą pod namiot? Poznaj listę najpotrzebniejszych rzeczy!
czytaj więcej