Jak zrobić domowy budyń?

Jak zrobić domowy budyń?

Jak zrobić domowy budyń? Czy to w ogóle możliwe? Oczywiście, że tak! Zapewne większość z was zachodzi w głowę, jak to możliwe, przecież budyń robi się z paczki! Z przyjemnością zdradzimy Ci, jak zrobić budyń własnej roboty o kremowej konsystencji i przyjemnym smaku.

Zacznijmy może od tego, z czego się go robi, czyli składników. Żeby przygotować budyń, potrzebujemy żółtek, mleka, cukru, mąki ziemniaczanej i wanilii (najlepiej laski wanilii, ale olejek waniliowy również może być). Smak domowego budyniu można dowolnie modyfikować i to w prosty sposób. Poznaj nasz szybki przepis na to, jak się robi domowy budyń.

Budyń domowy ma znacznie lepszy smak i konsystencję niż ten z paczki. Przygotowując go na bazie mleka, masz pewność składników i możesz dostosować słodkość do własnych preferencji. Pyszny deser możesz przygotować zarówno z cukrem zwykłym, jak i dodając cukier waniliowy dla bardziej aromatycznego smaku.

Składniki:

• 500 ml mleka
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżeczka mąki pszennej
• 1 żółtko

Przygotowanie:

Do stworzenia własnego budyniu będziesz potrzebować kilku akcesoriów, które znajdziesz w kompletach przyborów kuchennych takich jak łyżki i łyżeczki. Przydadzą się również dobrej jakości garnki pojedyncze o nieprzywierającym dnie. Na samym początku należy wlać do garnka 425 ml mleka i zagotować je z cukrem. Resztę mleka wymieszać z mąką ziemniaczaną i pszenną oraz żółtkiem. Następnie wlać mieszaninę do mleka, gotując na małym gazie. Gdy całość się połączy, przelej do miseczek i poczekaj, aż ostygnie. Prawda, że to proste?

Budyń przepis wymaga stałego mieszania, by budyń zgęstnieje równomiernie i nie powstały grudki. Mieszaj cały czas mieszając łyżką drewnianą lub silikonową. Pozostałe mleko z mąką wlewaj powoli do gorącego mleka, by uniknąć zbrylenia. Jeśli mimo wszystko powstały grudki, możesz przetrzeć budyń przez sitko lub wyrównać pomocą blendera.

Jak zrobić domowy budyń czekoladowy?

Jeśli gotowanie i pieczenie nie jest twoją mocną stroną, to nic nie szkodzi. Przygotowanie domowego budyniu czekoladowego nie trwa dłużej, od tego z paczki. Pyszny, kremowy i czekoladowy deser podany w ozdobnej misce to doskonały pomysł na podwieczorek. Gdy zależy Ci na ładnym podaniu deseru, niezbędne okazać się mogą ozdobne miski i półmiski - znajdziesz je w asortymencie Tadar.pl.

Jak zrobić domowy budyń czekoladowy, który z radością zjedzą wszyscy domownicy? Poznaj nasz przepis na budyń czekoladowy własnej roboty, który podbije ich serca i żołądki. Do jego przygotowania potrzebujesz kilku składników i akcesoriów - miarki (można do tego użyć wszelkiego rodzaju kubki) i dwóch garnków. Jeśli masz w domu tylko jeden garnek, to nie ma problemu, poradzisz sobie z jednym. Warto pomyśleć o wzbogaceniu swojej kuchni o zestaw garnków - dzięki nim przyrządzisz jeszcze więcej smacznych potraw. Zestawy garnków w dobrej cenie i jakości znajdziesz w naszym asortymencie. Pozostałe składniki, jakich potrzebujesz do przygotowania budyniu, to:

• 500 ml mleka
• 4 łyżki cukru
• 30 g lub łyżka masła (jeśli zależy ci na precyzyjnym odmierzaniu, sprawdź naszą ofertę w kategorii łopatki i łyżki kuchenne, znajdziesz tam komplety łyżek z miarkami)
• 30 g gorzkiego kakao
• 20 g mąki ziemniaczanej
• 80 g gorzkiej czekolady

Przygotowanie:

300 ml mleka nalej do garnka i dodaj do niego masło, powoli doprowadź je do zagotowania. W drugim garnku zmieszaj mleko z cukrem, gorzkim kakao, czekoladą i podgrzewaj, jednocześnie mieszając, aż do rozpuszczenia się czekolady. Do czekoladowego mleka dodaj mąkę ziemniaczaną i energicznie rozmieszaj, by pozbyć się grudek. Gdy mleko zacznie się gotować, zdejmij je z płyty grzewczej. Szybko dodaj do niego masę czekoladową i rozmieszaj. Następnie znowu ustaw garnek na gazie i podgrzej, ciągle mieszając. Gwarantujemy - ten budyń to czysta poezja smaku!

Przygotowując czekoladowy budyń, używaj składników w temperaturze pokojowej - dzięki temu lepiej się połączą. Czekoladę dodawaj do ciepłego, ale nie wrzącej mieszaniny, by się równomiernie rozpuściła. Cały czas mieszając zapobiegniesz przypaleniu się budyniu na dnie garnka.

Jak zrobić domowy budyń śmietankowy?

Pora na coś o smaku śmietanki! Z nami ugotujesz przepyszny, domowy deser w dosłownie 10 minut. Poznaj przepis na domowy budyń śmietankowy, który zwala z nóg.

Składniki:

• 250 ml mleka
• 250 ml śmietanki 36%
• 3 żółtka
• 30 g cukru
• 20 g mąki ziemniaczanej

Przygotowanie:

Zagotuj mleko w garnku i przykryj pokrywką. Jeśli nie masz kompletu garnków wraz z pokrywkami, w naszej ofercie znajdziesz osobne pokrywki do garnków w przeróżnych rozmiarach, które z łatwością dopasujesz do swojego modelu garnka. Do miski przelej śmietanką i dodaj do niej żółtka, mąkę oraz cukier i dokładnie zamieszaj. Do garnka z ciepłym mlekiem przelej zawartość miseczki, nie zapominając o ciągłym mieszaniu. Podgrzewaj do momentu, aż nie zgęstnieje. Gotowy budyń przelej do salaterek albo małych miseczek i podawaj z porcją świeżych owoców leśnych.

Budyń śmietankowy na bazie mleka i śmietanki ma delikatniejszą konsystencję i kremowy smak. Wlewaj gorące mleko do mieszaniny z żółtkami powoli, cały czas mieszając, by żółtka się nie ścięły. Ten pyszny deser możesz urozmaicić dodatkiem owoców sezonowych lub polewą czekoladową.

Jak zrobić domowy budyń waniliowy?

Podnieśmy nieco poprzeczkę - czas dowiedzieć się, jak zrobić domowy budyń waniliowy. Poznaj nasz sekretny przepis na domowy budyń waniliowy na prawdziwej lasce wanilii. Do jego przygotowania potrzebujesz:

• 500 ml mleka
• 4 żółtka
• 50 g mąki ziemniaczanej
• 100 g cukru
• Laskę wanilii

Przygotowanie:

Do garnuszka wsyp mąkę, cukier oraz żółtka, a następnie ubij wszystko ze sobą. Przekrój laskę wanilii i dodaj nasiona do przygotowanej masy. Wlej 100 ml mleka i zamieszaj, a później przełóż garnek na ogień. Dolewaj mleko aż do końca i mieszaj do uzyskania gładkiej masy. Gdy utworzy się budyń, przelej go do miseczek. Życzymy smacznego!

Używając połowy laski wanilii, uzyskasz intensywnie aromatyczny deser. Laskę możesz włożyć do gorącego mleka i podgrzewać przez kilka minut, a następnie wyjąć - mleko przejmie aromat wanilii. Budyń domowy z prawdziwą wanilią to prawdziwy rarytas, znacznie lepszy od budyniu z dodatkiem sztucznego aromatu.

Ile kalorii ma budyń?

Wartość kaloryczna budyniu zależy od użytych składników. Klasyczny budyń waniliowy przygotowany na bazie mleka 2% zawiera około 120-150 kcal na 100g porcji. Budyń czekoladowy może mieć nieco więcej - około 150-180 kcal ze względu na zawartość czekolady. Jeśli chcesz zmniejszyć kaloryczność, możesz użyć mleka o niższej zawartości tłuszczu lub zastąpić część cukru słodzikiem naturalnym. Budyń bezglutenowy przygotowany z mąki ziemniaczanej zamiast pszennej jest równie smaczny i nadaje się dla osób z nietolerancją glutenu.

Sernik z dyni - jesienna fit alternatywa dla kalorycznego oryginału!

Jaki garnek do gotowania mleka wybrać? 7 podpowiedzi!

Jak i czym nadziewać pączki?

6 pomysłów na deser z mrożonych truskawek

Karnawałowy deser w pucharku - smaczne pomysły i kilka wskazówek

Jabłka pod kruszonką - pomysł na najszybszy deser!

Jak zrobić domową czekoladę? Prosty przepis