Jakie warzywa można mrozić?

Jakie warzywa można mrozić?
Zanim zima rozpocznie się na dobre, dobrze jest zamrozić trochę warzyw, by w tym okresie mieć dostęp do witamin. Które warzywa można mrozić? Warzywa, które nadają się do mrożenia to marchewka, groszek, jarmuż, brokuły, brukselka, fasolka szparagowa, szpinak czy bób.
Równie smacznymi warzywami do zamrożenia są papryka, cukinia oraz pomidory. Pamiętaj jednak, że po rozmrożeniu należy je przygotować na gorąco, np. w formie sosu, zapiekanki czy zupy. Wiesz już, jakie warzywa można mrozić na zimę. Natomiast do jarzyn, których nie powinno się zamrażać należą: seler, czosnek oraz cebula.
Dowiedz się także:
- Jakie owoce można mrozić?
Jak przygotować warzywa do mrożenia?
Niektóre warzywa przed mrożeniem należy zblanszować. Warto to zrobić szczególnie w przypadku twardszych jarzyn. Takie warzywa zachowają więcej wartości odżywczych, a po wyjęciu z zamrażarki będą lepiej się gotować.
Przygotowanie do domowego mrożenia warzyw powinno przebiegać wedle następujących zasad:
-
- wybór warzyw do zamrożenia – stawiaj na warzywa świeże i zdrowe;
- oczyszczanie i krojenie – za pomocą obieraczki do warzyw i owoców pozbądź się niepotrzebnych elementów warzywa, możesz także wykorzystać do tego nóż pojedynczy i odkroić skórkę na desce kuchennej, następnie pokrój warzywo, wykorzystując do tego krajalnicę do warzyw i owoców;
- blanszowanie – przelej wybrane warzywa wrzątkiem, a potem zanurz w bardzo zimnej wodzie;
- rozłożenie luzem na tacce i umieszczenie na kilka godzin w zamrażarce – zamroź warzywa na tacy, a następnie wyjmij po kilku godzinach.
Sprawdź również:
Jak mrozić warzywa?
Już wiesz, jak należy przygotować warzywa do dłuższego przechowywania w zamrażarce. Po ich wstępnym mrożeniu możesz je wreszcie wsypać do woreczków do mrożenia. Koniecznie zapisz na opakowaniu datę umieszczenia w zamrażalniku.
Jak prawidłowo mrozić warzywa? Nie zapomnij z woreczków usunąć nadmiar powietrza. Jeżeli nie chcesz korzystać z worków, warzywa możesz przechowywać w plastikowych opakowaniach. Doskonale sprawdzą się tu pudełka po lodach.
Polecamy:
- Jakie warzywa można jeść na surowo?
Warto przeczytać

Ryż parboiled - niezbędny w każdej kuchni
Ryż parboiled to nie byle jaki gatunek ryżu! Ten niezwykły produkt powstaje dzięki specjalnemu procesowi obróbki, który nadaje mu wyjątkowe właściwości. Zanim ziarna trafiają do naszych sklepów, są poddane specjalnej obróbce termicznej z użyciem pary wodnej pod ciśnieniem. To właśnie dzięki temu procesowi ryż paraboliczny różni się znacząco od tradycyjnych odmian.
czytaj więcej
Ryż arborio - co musisz o nim wiedzieć
Ryż arborio to prawdziwy skarb włoskiej kuchni, który od lat podbija serca miłośników dobrego jedzenia na całym świecie. Ta wyjątkowa odmiana ryżu popularna jest w północnych Włoszech, gdzie od pokoleń stanowi podstawę najsłynniejszych dań regionu. Jeśli zastanawiasz się, dlaczego ten konkretny ryż jest tak cenny i jak gotować ryż arborio, żeby osiągnąć perfekcyjny efekt, to trafiłeś we właściwe miejsce.
czytaj więcej
Ryż czarny - właściwości i potrawy
Czarny ryż to prawdziwa perła wśród zbóż, która swoją fascynującą historię rozpoczęła w starożytnych Chinach, gdzie przez stulecia była ceniony bardziej niż złoto. Kiedyś nazywany ryżem zakazanym, był dostępny wyłącznie dla cesarskiej rodziny i najwyższej arystokracji. Dlaczego? Dlatego, że jego uprawa była niezwykle kosztowna i czasochłonna, a planów było stosunkowo mało w porównaniu do innych odmian ryżu.
czytaj więcej
Ryż brązowy - jak go wykorzystać
Ryż brązowy to prawdziwy skarb w kuchni każdego, kto dba o zdrowie i chce wprowadzić więcej pełnoziarnistych produktów do swojej codziennej diety. W przeciwieństwie do popularnego ryżu białego, ten brązowy odpowiednik zachowuje wszystkie swoje naturalne wartości odżywcze i oferuje znacznie więcej korzyści zdrowotnych. Coraz więcej osób odkrywa jego wyjątkowe właściwości i zastępuje nim tradycyjny ryż biały w swoich ulubionych przepisach.
czytaj więcej
Makaron rigatoni- poznaj 5 najlepszych przepisów
Rigatoni to jeden z najpopularniejszych kształtów makaronu, który podbija serca miłośników włoskiej kuchni na całym świecie. Ten charakterystyczny makaron o rurkowatym kształcie doskonale łączy się z różnorodnymi sosami i składnikami, tworząc niezapomniane kulinarne doświadczenia. Jego unikalna struktura z charakterystycznymi rowkami sprawia, że każdy kęs jest nasycony intensywnym smakiem. Dziś przedstawimy Ci pięć wyjątkowych przepisów, które sprawią, że makaron rigatoni stanie się gwiazdą Twojego stołu!
czytaj więcej
Makaron pełnoziarnisty - czy warto na niego stawiać
W dzisiejszych czasach, kiedy coraz więcej osób zwraca uwagę na zdrowy styl życia, makaron pełnoziarnisty zyskuje na popularności. Ale czy rzeczywiście jest lepszy od tradycyjnego białego? Sprawdźmy, co kryje się za ciemnym kolorem tego produktu i dlaczego warto go wprowadzić do codziennej diety.
czytaj więcej
Makaron bezglutenowy - co musisz o nim wiedzieć i jak go używać
Makaron bezglutenowy to nie tylko alternatywa dla osób z celiakią - to prawdziwa rewolucja w kuchni! Czy zastanawiałeś się kiedyś, dlaczego coraz więcej ludzi sięga po bezglutenowy makaron? Może dlatego, że w końcu odkryli, jak smaczny i zdrowy może być. A może po prostu chcą urozmaicić swoją dietę bezglutenową? Tak czy inaczej, świat makaronów bez glutenu otwiera przed nami mnóstwo możliwości kulinarnych.
czytaj więcej
Makaron z suszonymi pomidorami - pyszny obiad dla Ciebie
Makaron z suszonymi pomidorami to jedno z tych dań, które nigdy nie wychodzą z mody. Prosty w przygotowaniu, ale pełen smaku - idealny na każdą okazję. Czy to szybki lunch w tygodniu, czy też romantyczną kolację we dwoje, ten klasyk zawsze sprawdza się doskonale. Jak go przyrządzić? Poznaj nasze sposoby!
czytaj więcej
Makaron z łososiem - pyszne danie w 7 odsłonach
Makaron z łososiem to połączenie, które po prostu nie może zawieść. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz go na szybki obiad po pracy, czy planujesz romantyczną kolację, ten duet zawsze trafia w dziesiątkę. Łosoś swoim delikatnym smakiem i kremową teksturą idealnie komponuje się z różnymi rodzajami makaronu, tworząc dania, które zadowolą nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Poznaj 7 naszych ulubionych przepisów na makaron z łososiem!
czytaj więcej