Jakie warzywa można mrozić?

Jakie warzywa można mrozić?
Zanim zima rozpocznie się na dobre, dobrze jest zamrozić trochę warzyw, by w tym okresie mieć dostęp do witamin. Które warzywa można mrozić? Warzywa, które nadają się do mrożenia to marchewka, groszek, jarmuż, brokuły, brukselka, fasolka szparagowa, szpinak czy bób.
Równie smacznymi warzywami do zamrożenia są papryka, cukinia oraz pomidory. Pamiętaj jednak, że po rozmrożeniu należy je przygotować na gorąco, np. w formie sosu, zapiekanki czy zupy. Wiesz już, jakie warzywa można mrozić na zimę. Natomiast do jarzyn, których nie powinno się zamrażać należą: seler, czosnek oraz cebula.
Dowiedz się także:
- Jakie owoce można mrozić?
Jak przygotować warzywa do mrożenia?
Niektóre warzywa przed mrożeniem należy zblanszować. Warto to zrobić szczególnie w przypadku twardszych jarzyn. Takie warzywa zachowają więcej wartości odżywczych, a po wyjęciu z zamrażarki będą lepiej się gotować.
Przygotowanie do domowego mrożenia warzyw powinno przebiegać wedle następujących zasad:
-
- wybór warzyw do zamrożenia – stawiaj na warzywa świeże i zdrowe;
- oczyszczanie i krojenie – za pomocą obieraczki do warzyw i owoców pozbądź się niepotrzebnych elementów warzywa, możesz także wykorzystać do tego nóż pojedynczy i odkroić skórkę na desce kuchennej, następnie pokrój warzywo, wykorzystując do tego krajalnicę do warzyw i owoców;
- blanszowanie – przelej wybrane warzywa wrzątkiem, a potem zanurz w bardzo zimnej wodzie;
- rozłożenie luzem na tacce i umieszczenie na kilka godzin w zamrażarce – zamroź warzywa na tacy, a następnie wyjmij po kilku godzinach.
Sprawdź również:
Jak mrozić warzywa?
Już wiesz, jak należy przygotować warzywa do dłuższego przechowywania w zamrażarce. Po ich wstępnym mrożeniu możesz je wreszcie wsypać do woreczków do mrożenia. Koniecznie zapisz na opakowaniu datę umieszczenia w zamrażalniku.
Jak prawidłowo mrozić warzywa? Nie zapomnij z woreczków usunąć nadmiar powietrza. Jeżeli nie chcesz korzystać z worków, warzywa możesz przechowywać w plastikowych opakowaniach. Doskonale sprawdzą się tu pudełka po lodach.
Polecamy:
- Jakie warzywa można jeść na surowo?
Warto przeczytać

Kiszone śledzie - jak zrobić?
Kiszone śledzie to danie typowe dla kuchni skandynawskiej i bałtyckiej, który od wieków zwraca uwagę swoim intensywnym smakiem i aromatem. Nie da się przy tym ukryć, że budzi też kontrowersje charakterystycznym zapachem, który jednak nie odstrasza prawdziwych smakoszy. Odkryj sekrety domowego kiszenia śledzi i poznaj przepis, który pozwoli Ci cieszyć się tym niezwykłym przysmakiem przez cały rok!
czytaj więcej
Kiszone pomidory - jak zrobić?
Kiszone pomidory to prawdziwy skarb tradycyjnej kuchni, który powraca do łask w dobie rosnącej popularności fermentacji i przetworów domowych. Ten prosty, ale niezwykle skuteczny sposób konserwacji warzyw pozwala zachować nie tylko ich smak, ale także cenne właściwości zdrowotne na długie miesiące. Odkryj tajemnice kiszenia pomidorów i poznaj przepis, który sprawi, że Twoja spiżarnia wzbogaci się o wyjątkowe przetwory pełne probiotyków i intensywnego smaku!
czytaj więcej
Kasza owsiana - poznaj ją bliżej!
Kasza owsiana to prawdziwy diament wśród produktów zbożowych, który wciąż pozostaje niedoceniony w polskich kuchniach. Ten uniwersalny składnik łączy w sobie wszystkie walory zdrowotne owsa z niezwykłą wszechstronnością kulinarną. Od sytnych śniadań po wyrafinowane obiady i zdrowe desery - odkryj, dlaczego kasza owsiana powinna znaleźć stałe miejsce w Twojej spiżarni!
czytaj więcej
Kasza kukurydziana
Kasza kukurydziana to często niedoceniany produkt, który zasługuje na znacznie większą uwagę niż tylko jako pokarm dla najmłodszych. Ten złocisty grysik kryje w sobie bogactwo wartości odżywczych i nieskończone możliwości kulinarne. Od sytnych śniadań po wyrafinowane obiady i słodkie desery - odkryj, jak kasza kukurydziana może wzbogacić Twoje codzienne menu!
czytaj więcej
Kasza gryczana - najlepsze potrawy dla całej rodziny!
Kasza gryczana to jeden z najbardziej wartościowych produktów w polskiej kuchni, który zasługuje na miano superfoodu naszych babć. Ten niepozorny produkt kryje w sobie potężną dawkę składników odżywczych i możliwości kulinarnych. Od klasycznych dań po nowoczesne interpretacje - poznaj tajemnice przygotowywania idealnej kaszy gryczanej, która zachwyci całą rodzinę!
czytaj więcej
Ryż basmati w Twojej kuchni
Ryż basmati to prawdziwy król wśród aromatycznych odmian ryżu, który swoim niepowtarzalnym zapachem i sypką konsystencją podbił serca kucharzy na całym świecie. Ten długoziarnisty aromatyczny ryż pochodzący z regionu Himalajów charakteryzuje się wyjątkowym smakiem i właściwościami kulinarnymi, które czynią go idealnym składnikiem zarówno prostych, jak i wyrafinowanych dań. Odkryj sekrety idealnego gotowania ryżu basmati i poznaj niezliczone możliwości jego wykorzystania w Twojej kuchni!
czytaj więcej
Ryż jaśminowy - co musisz o nim wiedzieć?
Ryż jaśminowy to prawdziwa perła kuchni azjatyckiej, która swoim delikatnym aromatem i wyjątkową teksturą podbiła serca kucharzy na całym świecie. Ten długoziarnisty ryż jaśminowy pochodzi z Tajlandii i charakteryzuje się lekko kleistą konsystencją oraz słodkim, kwiatowym zapachem. Odkryj sekrety przygotowania idealnego ryżu jaśminowego i poznaj jego niezwykłe walory smakowe oraz zdrowotne!
czytaj więcej
Kasza bulgur - poznaj najlepsze przepisy!
Kasza bulgur to prawdziwy diament kuchni śródziemnomorskiej, który powoli zdobywa serca polskich kucharzy. Ten niezwykły produkt, powstający z pszenicy durum, łączy w sobie prostotę przygotowania z bogactwem smaku i cennych składników odżywczych. Od egzotycznych sałatek po sycące obiady - odkryj nieskończone możliwości kulinarnej przygody z kaszą bulgur!
czytaj więcej
Kasza bezglutenowa - co musisz o niej wiedzieć?
Świat kasz bezglutenowych to prawdziwa kopalnia smaków i składników odżywczych dla osób unikających glutenu. Niezależnie od tego, czy cierpisz na celiakię, masz nietolerancję glutenu, czy po prostu chcesz wprowadzić zdrowsze alternatywy do swojej diety - kasze bezglutenowe oferują duże możliwości kulinarnych eksperymentów. Odkryj bogactwo smaków i poznaj sekrety zdrowego żywienia bez glutenu!
czytaj więcej