Placki z cukinii - przepis w 8 odsłonach

Placki z cukinii to pyszna i lekka alternatywa dla tradycyjnych placków ziemniaczanych, idealna na letnie dni. Delikatna cukinia w połączeniu z aromatycznymi ziołami tworzy wyjątkowe danie, które zachwyci nie tylko wegetarian. Ich przygotowanie jest szybkie i proste. Jak je zrobić? Odkryj nasze sposoby na pyszne placki z cukinii!
Placki z cukinii — smaczny pomysł na obiad
Placki z cukinii to doskonała alternatywa dla tradycyjnych placków ziemniaczanych czy naleśników, którą możesz zaserwować na obiad dla całej rodziny. Dzięki swojej delikatnej strukturze i neutralnemu smakowi cukinia idealnie komponuje się z różnymi dodatkami, pozwalając na eksperymentowanie w kuchni. Do placków z cukinii możesz dodać różne warzywa, takie jak marchewka czy papryka, a także ulubione przyprawy i zioła, co nada im unikatowy charakter. To wszechstronne danie, które można przygotować na wiele sposobów, w zależności od upodobań i dostępnych składników.
Placki z cukinii są łatwe do zrobienia, zwłaszcza jeśli masz dobry przepis i odpowiednie narzędzia, takie jak nieprzywierającapatelnia (np. specjalna patelnia do placków). Można je smażyć tradycyjnie na patelni, ale równie pysznie smakują placki z cukinii z piekarnika, które są nieco zdrowszą opcją, ponieważ do ich przygotowania potrzeba mniejszej ilości tłuszczu. Niezależnie od wybranej metody, placki z cukinii zawsze wychodzą pysznie, pod warunkiem, że składniki są dobrze dobrane, a ciasto odpowiednio przygotowane.
Placki z cukinii — przepis
Jeśli szukasz prostego i szybkiego dania, placki z cukinii będą idealnym wyborem. Ten przepis na placki z cukinii jest łatwy do wykonania, a składniki są powszechnie dostępne. W kilku krokach przygotujesz najprostsze placki z cukinii, które zachwycą smakiem i chrupkością. To doskonała propozycja na lekki obiad lub kolację, która przypadnie do gustu całej rodzinie.
Składniki:
2 cukinie
1 marchew
1 jajko
3 łyżki mąki pszennej
1 ząbek czosnku
1 ½ łyżeczki soli
szczypta pieprzu
szczypta oregano
olej do smażenia
miska
tarka o grubych oczkach
patelnia do jajek sadzonych lub naleśników
drewniana łyżka
praska do czosnku
Przygotowanie:
Umyj marchew i cukinię. Marchew obierz i zetrzyj na tarce, a potem wrzuć ją do miski. Cukinie zetrzyj na tarce bez obierania, a następnie odsącz ją z nadmiaru wody i wrzuć do miski. Do miski dodaj jajko, mąkę, sól i resztę przypraw. Obierz i przeciśnij czosnek przez praskę i również dodaj go do miski. Całość wymieszaj. Rozgrzej olej na patelni i nakładaj porcje masy łyżką, formując niewielkie placki. Smaż placki na średnim ogniu, około 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące. Podawaj od razu, gdy są gorące.
Jak zrobić placki z cukinii?
Jak zrobić placki z cukinii, które smakują wprost wybornie? Aby zrobić najlepsze placki z cukinii, należy skupić się na składnikach — ich jakości oraz obróbce. Po starciu cukinii warto ją solidnie odcisnąć z nadmiaru wody, aby masa na placki nie miała w sobie zbyt wiele wody, co mogłoby doprowadzić do ich rozpadania podczas smażenia. Należy dodać do masy odrobinę mąki (np. pszennej lub kukurydzianej) oraz jajko, które zwiążą składniki. Warto również doprawić masę czosnkiem, solą, pieprzem oraz ziołami, takimi jak oregano czy koperek, które podkreślą smak cukinii.
Do smażenia należy używać patelni o nieprzywierającej powłoce, przeznaczonej do konkretnego typu kuchenki np. patelni na indukcję do naleśników. Warto także zadbać o równomierne rozłożenie masy na patelni. Ogień powinien być średni, a olej na tyle gorący, bo ładnie zbrązowić placki, ale ich nie przypalić. Aby uzyskać różnorodne wersje placków, można dodać do masy starte warzywa, a nawet ser feta lub kozi, które wzbogacą ich smak. Warto również eksperymentować z dodatkami, np. jogurtem greckim z ziołami w roli sosu. Placki smakują rewelacyjnie także z ciepłymi sosami, np. sosem pomidorowym.
Najsmaczniejsze placki z cukinii
Jeśli chcesz przygotować najsmaczniejsze placki z cukinii, warto eksperymentować z dodatkami i metodami przyrządzania. Do masy z cukinii możesz dodać startą pietruszkę i ziemniaki lub pokrojoną paprykę, które wzbogacą smak i dodadzą plackom koloru. Również sery, takie jak feta, mozzarella czy parmezan, świetnie komponują się z cukinią, nadając plackom wyrazistości. Aby uzyskać jeszcze więcej aromatu, możesz dorzucić do masy cebulę czy czosnek oraz świeże zioła (np. bazylię, miętę czy koperek) oraz odrobinę pieprzu cayenne. Takie placki można przygotować na różne sposoby — placki z cukinii pieczone są świetną opcją, jeśli zależy Ci na chrupiącej skórce i delikatnym wnętrzu.
Jeśli preferujesz bardziej chrupiące placki, wypróbuj smażenie ich na głębokim tłuszczu na głębokiej patelni z pokrywką. Taka metoda sprawi, że placuszki będą złociste i niesamowicie chrupiące. Dodaj do nich odrobinę sera, a zafundujesz całej rodzinie prawdziwie królewską ucztę. Placki podaj z ciekawymi sosami — grzybowym, serowym, ostrym sosem paprykowym czy sosem a'la boloński, a uzyskasz naprawdę smaczne połączenia. Smakują świetnie także z guacamole lub sosem tzatziki, co dodatkowo wzbogaci doznania kulinarne. Jeśli przepadasz za bardziej egzotyczną kuchnią, spróbuj zrobić placki w stylu meksykańskim z dodatkiem fasoli lub wersję inspirowaną kuchnią azjatycką z dodatkiem grzybów mun i kapusty pekińskiej.
Placki z cukinii — diety
Placki z cukinii to danie, które można dostosować do różnych diet, dzięki czemu każdy znajdzie coś dla siebie. Dla osób na diecie niskowęglowodanowej doskonałym wyborem będą keto placki z cukinii. Wystarczy zastąpić tradycyjną mąkę migdałową lub kokosową, a jajka można połączyć z tartą cukinią, parmezanem i odrobiną soli, tworząc masę idealną do smażenia. Placki te można smażyć na maśle klarowanym lub oleju kokosowym, aby pozostać w zgodzie z zasadami diety ketogenicznej. Osoby unikające glutenu powinny wypróbować bezglutenowe placki z cukinii. Można je przygotować, używając mąki ryżowej, kukurydzianej lub gryczanej. Warto dodać także starte ziemniaki, które pomogą utrzymać strukturę placków i sprawią, że będą one bardziej chrupiące.
Jeśli jesteś na diecie roślinnej, wegańskie placki z cukinii będą strzałem w dziesiątkę. Zamiast jajek, które tradycyjnie wiążą masę, możesz użyć siemienia lnianego wymieszanego z wodą lub aquafabę. Dzięki temu placki będą miały odpowiednią konsystencję. Dodatki, takie jak starta marchew, cebula czy zioła, wzbogacą smak i nadadzą aromatu. Placki z cukinii wegańskie można smażyć na minimalnej ilości oleju lub nawet upiec w piekarniku, co sprawi, że będą to idealne dietetyczne placki z cukinii — niskotłuszczowe i lekkostrawne, a przy tym pełne smaku.
Czytaj także:
Jajka sadzone z ziemniakami - 6 pomysłów na ten obiad!
Placki ziemniaczane - jak i na czym je smażyć?
Placki po węgiersku - jak robi się to pyszne danie?
Placki bananowe - prosty przepis na danie, które uwielbiają dzieci
Placki twarogowe - przepis na serniczki z patelni
Naleśniki z warzywami nie tylko dla wegetarian – przepis
Przepis na cienkie naleśniki — jak przygotować ciasto i smażyć?
Warto przeczytać

Najczęściej zadawane pytania - co i jak, czyli o produktach do kuchni z Tadar.pl
Ty masz pytania, my udzielamy odpowiedzi! Zależy nam, aby nasze produkty były kupowane świadomie i jak najlepiej wpisywały się w twoje potrzeby. Mamy dla ciebie nie tylko codzienne sukcesy oraz magię smaku każdego dnia. Wraz z naszymi paczkami, do domów w całej Polsce wysyłamy wygodę, bezpieczeństwo użytkowania oraz stylowe wyposażenie kuchni. Rozwiej swoje wątpliwości i sprawdź, jakie kwestię najczęściej objaśniamy klientom kupującym w sklepie internetowym Tadar.pl!
czytaj więcej
Magia smaku zamknięta w znaku - piktogramy, które znajdziesz na produktach w Tadar.pl
Dobre oznakowanie produktów to podstawa. Wystarczy na nie spojrzeć i już wiadomo, co producent miał na myśli oraz jak poprawnie użytkować kupioną rzecz. Bez sięgania do instrukcji, bez długiego dociekania, domysłów, niepewności. Piktogramy to takie sprytne znaki, warto więc znać myśl, która za nimi stoi. Spokojnie, znajdziesz tu wszystkie niezbędne informacje na ten temat w czytelnej i przystępnej formie.
czytaj więcej
Maszynka do makaronu, ravioli i wałkowania ciasta – jak jej używać?
Makaron może mieć wiele postaci. Wszystko zaczyna się jednak od jednej i tej samej, czyli ciasta. Jeśli przepis jest dobry, to powinno ono wyjść sprężyste i nielepiące. Później wystarczy tylko je rozwałkować i wykroić z niego nitki lub wstążki. Do tego właśnie stworzono ręczne maszynki do makaronu, a my wyjaśnimy ci, jak działają, jak ich używać oraz podpowiemy, w jakich proporcjach zmieszać składniki, by zrobić świetne ciasto na makaron.
czytaj więcej
Sałatka Gyros
Kolorowa, aromatyczna i niezwykle sycąca sałatka gyros to prawdziwy hit polskich stołów, który zdobył serca miłośników zdrowego jedzenia na całym świecie. To danie charakteryzuje się bogatym smakiem i efektownym wyglądem, który sprawia, że równie dobrze sprawdzi się jako główne danie na obiad, jak i jako przystawka na przyjęciu czy grillu. Popularność tej sałatki wynika z jej uniwersalności – można ją przygotować w różnych wariantach, dostosowując składniki do własnych preferencji smakowych.
czytaj więcej
Sałatka z tortellini
Sycąca i kolorowa sałatka z tortellini to doskonały przykład włoskiej kuchni w nowoczesnym wydaniu. To danie, które łączy w sobie tradycyjne smaki z praktycznością przygotowania, sprawiając że idealnie sprawdza się zarówno jako lekki obiad, jak i efektowna przekąska na przyjęcie. Dzięki wykorzystaniu makaronu tortellini z dowolnym nadzieniem, każda wersja tej sałatki może mieć niepowtarzalny charakter i bogactwo smaków.
czytaj więcej
Sałatka z tuńczykiem
Pożywna i aromatyczna sałatka z tuńczykiem to popularne danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania z wyjątkowym smakiem. Potrawa ta sprawdzi się równie dobrze jako lekka kolacja, przekąska na przyjęcie, czy składnik świątecznego menu. Dzięki bogactwu składników odżywczych i długiemu okresowi przechowywania, sałatka z tuńczykiem cieszy się niesłabnącą popularnością w polskich domach.
czytaj więcej
Sałatka Cezar
Legenda amerykańskiej gastronomii, sałatka cezar to prawdziwy klasyk, który od dekad zachwyca swoim unikalnym smakiem i elegancką prostotą. To pyszne danie powstało w latach dwudziestych XX wieku w restauracji hotelu Caesar w Tijuanie, a dziś jest cenione na całym świecie za swój charakterystyczny smak i efektowną prezentację. Domowa sałatka cezar może konkurować z restauracyjnymi wersjami, a przygotowanie sałatki cezar jest prostsze niż mogłoby się wydawać.
czytaj więcej
Stal nierdzewna w kuchni – kompendium wiedzy
Przestrzeń do gotowania to świetne miejsce dla stali nierdzewnej. Jej właściwości wzorowo sprawdzają się podczas tworzenia najróżniejszych posiłków. Niejednokrotnie najlepsze patelnie, garnki, czy też blachy do pieczenia wykonane są właśnie ze stali nierdzewnej. Nawet twoje ulubione noże i stylowy czajnik tradycyjny korzystają z jej solidnej i higienicznej budowy, która dzięki nieporowatej powierzchni nie absorbuje aromatów, smaków, zabrudzeń i bakterii. Warto jednak wiedzieć, że niewłaściwe użytkowanie i pielęgnacja może powodować rdzewienie stali nierdzewnej. Dlaczego tak się dzieje? Jak tego uniknąć? Który rodzaj stali wybrać? Co w ogóle sprawia, że jest tak wyjątkowa? Oto pigułka informacji na ten temat, których możesz potrzebować, by dokonać świadomego zakupu na lata!
czytaj więcej
Sałatka z kurczakiem - najlepszy przepis!
Szukasz pomysłu na lekki, a jednocześnie sycący posiłek, który dostarczy energii na cały dzień? Sałatka z kurczakiem to idealne rozwiązanie! Jest nie tylko pyszna i kolorowa, ale również pełna wartości odżywczych. To doskonała propozycja na drugie śniadanie, lunch do pracy czy lekką kolację. W tym artykule podzielimy się przepisem na najlepszą sałatkę z kurczakiem, która z pewnością podbije serca wszystkich domowników. Poznaj sekret idealnego połączenia chrupiących warzyw, soczystego kurczaka i aromatycznego dressingu!
czytaj więcej