Szparagi zapiekane w sosie beszamelowym – przepis krok po kroku

Porady 23.06.2021

Szparagi w sosie beszamelowym

Szparagi zapiekane w sosie beszamelowym to bardzo proste do przyrządzenia danie. Aby przygotować szparagi zapiekane pod beszamelem, nie trzeba poświęcać wiele czasu. Szparagi zapiekane w beszamelu są chętnie podawane na różnego rodzaju przyjęciach, zwłaszcza, gdy trwa sezon na szparagi.
Aby danie, jakim są szparagi zapiekane w beszamelu, zachwycało smakiem, należy zadbać o świeżość szparagów. Dlatego, jeśli kupujesz je na długo przed przyrządzeniem, dowiedz się, jakie są zasady ich przechowywania. Niezbędne wskazówki znajdziesz w artykule: Jak przechowywać szparagi?

Wygodę pracy nad smacznym daniem mięsnym z dodatkiem szparag zapewnią Ci akcesoria do mięsa i szparagów, dzięki którym przyrządzisz niezwykle smaczny obiad czy uroczystą kolację.

Przepis na szparagi w sosie beszamelowym

Niezależnie od tego, czy potrzebujesz przepisu na zielone szparagi w sosie beszamelowym czy też przepisu na szparagi białe w sosie beszamelowym, powinieneś odpowiednio je przygotować, by nadawały się do późniejszej konsumpcji. Bardzo istotne byś wiedział, w jaki sposób obrać szparagi. W tym celu przygotuj deskę kuchenną, nie zapomnij również obieraczki do warzyw, a także noża pojedynczego, dzięki któremu będziesz mógł w szybki i łatwy sposób odciąć niepotrzebne zdrewniałe końce. Pamiętaj również, że możesz je odłamać.
Więcej szczegółów dotyczących obierania znajdziesz w artykule: Jak obrać szparagi?

Tak przygotowane szparagi możesz związać i umieścić w garnku do szparagów. Zadbaj o to, by główki wystawały poza poziom wody. Czas gotowania szparagów powinien wynosić około 15 minut. Dodatkowe informacje na temat takiej obróbki termicznej tego warzywa, znajdziesz w tekście: Ile gotować szparagi?

Następnie przygotuj naczynie żaroodporne. Wysmaruj je oliwą. Na dnie umieść ugotowane szparagi, zalej je sosem beszamelowym (przepis na sos znajdziesz w dalszej części artykułu) i wstaw na 180 st. Celsjusza. Czas pieczenia powinien wynieść 20 min. Wierzch dania możesz obsypać szynką lub kawałkami pokrojonego w kostkę boczku. Mięso z pewnością podkręci smak tej potrawy. Dzięki czemu szparagi będą smakować również tym, którzy stronią od warzyw.

Białe szparagi w sosie beszamelowym

Białe szparagi pod beszamelem smakują wyśmienicie. Dodatkowo stanowią wspaniałe źródło wielu składników odżywczych. Jeżeli zależy nam na tym, by białe szparagi z beszamelem były przygotowane zgodnie z ogólnie obowiązującymi standardami, zadbajmy o to, by nasze szparagi ugotować w specjalnym garnku. Sprawdź więcej, czytając: Garnek do szparagów – musisz go mieć przed sezonem!
Przepis na szparagi białe w sosie beszamelowym wskazuje, że aby przygotować kilka porcji dania, wystarczy pół pęczka tego warzywa. Białe szparagi w beszamelu należy zapiekać dopiero po uprzednim ugotowaniu szparagi.  Wskazówki dotyczące gotowania tego warzywa znajdziesz na: Jak gotować szparagi?

Zielone szparagi pod beszamelem

Zielone szparagi w sosie beszamelowym to tylko jedna z wielu propozycji podania tego warzywa. Innym ciekawym daniem są smażone szparagi z jajkiem sadzonym. Więcej interesujących pomysłów na potrawy ze szparagami można znaleźć na: Przepisy na szparagi zielone.
Zielone szparagi z beszamelem to smakowite rozwiązanie na bardziej wykwintny obiad, który jest niezwykle prosty do wykonania. Oczywiście, szparagi są nieco twarde, dlatego będziesz potrzebować krajalnicy do warzyw, dzięki której z sukcesem zrealizujesz przepis na zielone szparagi w sosie beszamelowym.
Zielone szparagi w beszamelu świetnie smakują i równie dobrze wyglądają. Jeżeli chcesz przyrządzić coś na specjalną okazję, to warzywo nada się tu znakomicie.
​

Sos beszamelowy do szparagów

Sos beszamelowy do szparagów przygotujemy w kilka minut. Poniżej znajdziesz przepis na sos beszamelowy do szparagów, dzięki któremu odniesiesz mały kulinarny sukces, przyrządzając smaczne warzywa.
Aby przyrządzić polewę na szparagi, umieść w rondelku na ogniu 2 łyżki masła i roztop. Następnie dodaj dwie łyżki mąki. Po tym, jak uzyskana mieszanka się spieni, dodaj pół szklanki śmietany i pół szklanki mleka. Przypraw pieprzem i gałką muszkatołową. Zdejmij mieszankę z ognia.
Tak przyrządzony sos beszamel do szparagów umieść w misce kuchennej lub przestudzony przelej natychmiast na ugotowane i wyłożone w naczyniu żaroodpornym szparagi. Wsadź danie do piekarnika. Sos beszamelowy do szparagi nadaje się nie tylko do szparagów gotowanych, ale można spróbować podać go ze szparagami z grilla.
Mamy nadzieję, że już wiesz, jak zrobić sos beszamelowy do szparagów. Przyrządź go już dziś i dodaj do szparagów.