Brukselka z piekarnika. Apetyczny przepis
Świeżo upieczona i karmelizowana brukselka to sposób na pyszne danie, które zasmakuje nawet jej największym przeciwnikom. Wyrazisty smak tego warzywa można podkreślić na wiele sposobów. Chcesz poznać ten najlepszy? Poznaj nasz przepis na idealną, karmelizowaną brukselkę z piekarnika.
Brukselka z piekarnika – prosty przepis na pyszny i zdrowy posiłek
Brukselka należy do grupy warzyw kapustnych i powstała ze skrzyżowania jarmużu z kapustą. Warzywo to ma wielu przeciwników ze względu na specyficzny smak, który da się bardzo łatwo zmienić poprzez odpowiednie przygotowanie i przyprawienie. Niewiele osób wie, jak wiele składników odżywczych kryje się w brukselce.
W tej małej, zielonej kapuście kryją się olbrzymie złoża witamin z grupy B, A, C, E oraz K, a także magnez, żelazo, sód, wapń, fosfor, cynk, selen, a także potas. Brukselka znana jest z właściwości przeciwnowotworowych. Doskonale wpływa na pracę jelit oraz trawienie i ma w sobie sporo błonnika. Niestety warzywa te bywają kłopotliwe w przygotowaniu, ale są na to sposoby!
Brukselka pieczona w słodkiej odsłonie to coś, co zasmakuje nawet największym niejadkom. Nieco gorzkie, kapustne warzywo zatopione w słodko-słonym sosie zyskuje zupełnie inny, głęboki i wyrazisty smak. Chcesz poznać przepis na pyszną pieczoną brukselkę, która równie świetnie smakuje następnego dnia? Koniecznie przeczytaj dalszą część artykułu.
Pomysły na brukselkę z piekarnika
Pieczona brukselka to nie tylko dodatek do obiadu! Może stać się głównym elementem rodzinnego posiłku. Zapakujesz je też dzieciom do szkoły na drugie śniadanie. Jeśli chcesz przyrządzić pieczone brukselki, które zasmakują nawet dzieciom, koniecznie spróbuj dodać do nich miód oraz orzechy i doprawić solą i pieprzem do smaku. Taki smakołyk z pewnością zasmakuje nawet największym przeciwnikom warzyw.
Przygotowujesz duszone wieprzowe mięso na obiad? Brukselka z piekarnika z czosnkiem i parmezanem idealnie się z nim skomponuje i podkreśli smak kruchego mięsa. Zamiast wykorzystywać do przepisu obrane ząbki czosnku, skrop oliwą całą główkę i dopiero wtedy upiecz. Pieczona brukselka z czosnkiem to świetny dodatek do obiadu.
Chcesz poznać przepis na doskonałą, pieczoną brukselkę? Znajdziesz go w kolejnym akapicie.
Brukselka pieczona – przepis
Przygotowujesz obiad i szukasz pomysłu na świetny dodatek do mięsa? A może po prostu masz ochotę na pieczoną brukselkę z piekarnika z miodem i orzechami, delikatnie skropioną sosem sojowym? Z przyjemnością zdradzimy ci przepis na brukselkę z piekarnika, która skradnie Twoje serce.
Składniki:
-
1 kg brukselki,
-
250 g orzechów włoskich,
-
4 łyżki miodu,
-
2 ząbki czosnku,
-
2 łyżki sosu sojowego,
-
2 łyżki oliwy,
-
sól,
-
pieprz.
Akcesoria:
-
nóż,
-
deska do krojenia,
-
duża miska,
-
mała miseczka.
Przygotowanie:
Brukselki przełóż do durszlaka i starannie umyj, a następnie odstaw do wyschnięcia. Pokrój czosnek oraz orzechy i wrzuć do małej miseczki, a następnie dodaj miód, oliwę oraz sos sojowy. Zamieszaj. Brukselkę obierz z wierzchnich listków, odetnij głąb oraz przekrój na połówki. Warzywo posyp pieprzem oraz solą, a potem przełóż do miski. Gotową marynatą zalej brukselkę i wymieszaj dokładnie, a następnie odstaw na 10 minut by przeszła smakiem. W międzyczasie rozgrzej piekarnik na 190 stopni C. Zamarynowaną brukselkę przełóż do naczynia żaroodpornego i połóż na rozgrzaną blachę do pieczenia. Pokrojone, zamarynowane brukselki pieczemy przez 15 minut, a następnie polewamy sosem własnym by je zwilżyć i lepiej skarmelizować. Po upływie kolejnych 10-15 minut brukselka powinna być gotowa.
Jak zrobić perfekcyjną brukselkę z piekarnika?
Jeśli zastanawiasz się, jaka powinna być pieczona brukselka, to dobrze trafiłeś. Jest jedna podstawowa zasada, której należy się trzymać, by brukselka była pyszna. Kluczowy jest sam sposób przygotowywania. Aby brukselki straciły gorycz, trzeba je odpowiednio zblanszować z dodatkiem soli i cukru, bądź zamarynować w słodko-pikantnej marynacie. Gotowana, pieczona, a nawet smażona brukselka, do której nie doda się słodyczy będzie w smaku gorzka i nieprzyjemna.
czytaj także:
Zielone warzywa — dlaczego powinniśmy je jeść?
Jak myć warzywa i owoce? 8 rad
Dodatek do obiadu, czyli prosty przepis na buraczki
Warto przeczytać
Smażenie kurczaka - 6 sposobów, by uzyskać pyszne mięso
Smażenie kurczaka to sztuka, która daje nieskończone możliwości! Od klasycznych filetów w panierce, po soczyste udka na patelni grillowej czy chrupiące skrzydełka na głębokim oleju — każdy sposób przyrządzania kurczaka ma swój niepowtarzalny urok. W zależności od wybranej techniki, możesz uzyskać delikatne, soczyste mięso lub chrupiącą, aromatyczną skórkę. Oto przegląd najlepszych sposobów na smażenie kurczaka!
czytaj więcejNa czym smażyć? Pomagamy wybrać odpowiedni tłuszcz
Wybór odpowiedniego tłuszczu do smażenia ma kluczowe znaczenie dla smaku i zdrowotności przygotowywanych potraw. Do smażenia w wysokich temperaturach idealnie sprawdzają się tłuszcze o wysokim punkcie dymienia. Jak wybrać takie tłuszcze? Odpowiedzi szukaj w poniższym artykule!
czytaj więcejSmażony camembert - szybki obiad i nie tylko!
Smażony camembert to pyszna i elegancka przekąska, która świetnie sprawdzi się zarówno na przyjęciach, jak i jako szybki posiłek. Kremowy, delikatny ser o intensywnym smaku, który rozpływa się w ustach, doskonale nadaje się do smażenia. Podany z dodatkiem żurawiny, miodu czy owoców smakuje jeszcze bardziej wyjątkowo. Odkryj wszystkie triki na to, jak przyrządzić smażony camembert.
czytaj więcejSmażone banany - jak robi się ten deser?
Smażone banany to wyjątkowo prosty, a jednocześnie przepyszny deser, który zaskakuje swoją słodyczą i chrupiącą skórką. Jeśli szukasz prostego deseru, który zachwyci domowników, koniecznie sprawdź nasze propozycje!
czytaj więcejSmażenie tofu - 4 sposoby, dające najlepsze rezultaty!
Smażenie tofu to doskonały sposób na wydobycie z niego pełni smaku i uzyskanie chrupiącej konsystencji. Tofu, będące wszechstronnym i zdrowym źródłem białka, świetnie sprawdza się w wielu kuchniach świata, a różnorodne techniki jego smażenia pozwalają na przygotowanie wielu pysznych dań. W artykule przedstawimy Ci kilka sprawdzonych metod na smażenie tofu.
czytaj więcejBoczniaki smażone z cebulą — jak je zrobić?
Boczniaki smażone z cebulą to prosty, a zarazem wyjątkowo smaczny sposób na przygotowanie tych popularnych grzybów. Ich delikatny smak świetnie komponuje się z karmelizowaną cebulą, tworząc danie, które może być zarówno dodatkiem, jak i głównym punktem posiłku. Odkryj nasz sposób na idealnie wysmażone boczniaki z cebulą!
czytaj więcejJak smażyć kanie?
Kanie, zwane także sowami, to jedne z najbardziej cenionych grzybów z polskich lasów. Ich delikatny smak oraz mięsista konsystencja sprawiają, że idealnie nadają się do smażenia. Tradycyjnie panierowane i smażone jak kotlety schabowe, stanowią popularne danie w sezonie grzybobrania. Aby w pełni wydobyć ich smak, warto znać kilka sprawdzonych technik kulinarnych, które podkreślą ich wyjątkowe walory. Poznaj je już teraz!
czytaj więcejJak smażyć rydze?
Smażone rydze to prawdziwy rarytas w kuchni. Ich delikatny, lekko orzechowy smak sprawia, że są idealnym dodatkiem do wielu dań, jak i samodzielną przekąską. Aby jednak wydobyć z nich pełnię smaku, warto znać kilka sprawdzonych trików na perfekcyjne smażenie. Sprawdź, jak poprawnie usmażyć te pyszne grzyby!
czytaj więcejSos musztardowo-miodowy - jak go zrobić i do czego podawać?
Sos musztardowo-miodowy to doskonałe połączenie ostrego smaku musztardy z delikatną słodyczą miodu, które nadaje wyjątkowego charakteru wielu potrawom. Idealnie sprawdzi się jako dodatek do sałatek, pieczonych mięs czy warzyw, podkreślając ich smak i tworząc harmonijną całość. Jego przygotowanie jest szybkie i proste, a efekt zachwyca zarówno w codziennych, jak i bardziej wykwintnych daniach. Ożyw swój posiłek i przygotuj ten sos wraz z nami!
czytaj więcej