Jak jeść tanio i zdrowo?

Jak jeść tanio i zdrowo?

Jak jeść tanio? Wystarczy sięgać po najtańsze produkty bez zastanawiania się, czy są one dobre dla naszego zdrowia. Jak jeść tanio, a zdrowo? To dopiero zagadka. Nie jest jednak tak trudna do rozwikłania, jak mogłoby ci się wydawać. Istnieje wiele sposobów na to, by wprowadzić do swojego domu tanie i zdrowe odżywianie. Jednym z nich jest robienie własnych przetworów, zamiast kupowania gotowych. Kolejny to mrożenie żywności – woreczki do mrożenia pomogą ci uratować produkty, które w innej sytuacji zostałyby wyrzucone. Pojemniki do przechowywania żywności także okazują się pomocne w zachowaniu świeżości, dzięki czemu możesz dłużej korzystać z niektórych produktów. W oszczędzaniu pomaga także planowanie swoich zakupów, przygotowywanie tygodniowego menu, zrezygnowanie z butelkowanej wody czy robienie dań z resztek. To tylko kilka tajników zdrowego i taniego jedzenia.

Czytaj także:

• Pomysły na potrawy z kalafiorem
• Zdrowe przekąski w podróży
• Szybkie i zdrowe śniadanie
• 3 akcesoria kuchenne, dzięki którym przygotujesz zdrowe jedzenie

Tania zdrowa dieta

Zdrowa tania dieta nie jest niemożliwa. Postaw chociażby na promocje oraz znalezienie swojego ulubionego sklepu – także tego z warzywami. Tania i zdrowa dieta powinna opierać się w dużej mierze właśnie na nich. Szukasz pomysłu na tanie i zdrowe jedzenie do pracy? Idealnym przykładem są wytrawne muffiny. Za niewielkie pieniądze zrobisz ich na tyle dużo, by rozdzielić je między siebie i dzieciaki. Zdrowa i tania dieta polega na sprytnych rozwiązaniach. Czego potrzebujesz?

• 300 gramów mąki pszenno-żytniej
• 2 jajek
• Małego jogurtu naturalnego (kup duży, a resztę zostaw do muesli)
• Pół szklanki oleju rzepakowego
• 3 buraków
• Szczypty soli
• Łyżeczki sody lub proszku do pieczenia.

Sodę połącz z mąką i solą. Jajka roztrzep i połącz z olejem oraz jogurtem, a następnie dodaj do suchych składników. Obierz buraki za pomocą obieraczki do warzyw i owoców, a następnie pokrój je w kosteczkę. Tu przydatne mogą okazać się takie urządzenia, jak krajalnice do warzyw i owoców czy też gilotyny do warzyw. Dodaj buraki do ciasta i włóż je do foremek. Do muffinek możesz dodać także inne warzywa, które akurat zalegają w lodówce – szpinak, marchewkę, cebulę czy pora. Piecz muffinki przez 25-30 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Teraz weź tylko torebki i papier śniadaniowy, by zapakować wszystkim te pyszności.

Czytaj także:

• Jak myć warzywa i owoce?
• Co to są nowalijki?
• Jak pokroić warzywa? 
• Zielone warzywa — dlaczego powinniśmy je jeść?

Tanie zdrowe jedzenie

Tanie i zdrowe produkty to przede wszystkim warzywa i owoce sezonowe. Wykorzystuj je w swoich potrawach, by mieć pewność, że jedzenie jest smaczne i sycące. Zdrowe i tanie produkty nierzadko znajdziesz w sklepach na promocjach – kupuj je nawet na krótko przed upływem terminu ważności, by ugotować coś, co możesz zamrozić. Tanie i zdrowe jedzenie może przecież poczekać na swoją kolej. 

Jeśli udało ci się kupić mięso w promocji, wykorzystaj to i zrób zupę – na przykład rosół. To dobra baza, by zrobić chociażby krupnik czy pomidorówkę. Bulion przydaje się też przy różnych daniach, takich, jak gulasze czy risotto. Możesz go również zamrozić. Tak, zdrowe i tanie jedzenie może być różnorodne. Po zrobieniu rosołu zostało ci pewnie sporo warzyw i oczywiście mięso. Możesz zrobić z niego farsz na pierogi – poszatkuj mięso, dodaj marchewkę i seler pokrojone w drobną kostkę. Przypraw całość dużą ilością majeranku, który będzie świetnie komponować się z resztą składników. Zrób ciasto z pół kilograma mąki i gorącej wody oraz szczypty soli. Pamiętaj, że po zagnieceniu powinno chwilę odpocząć pod ściereczką. Później możesz je rozwałkować i zacząć lepić pierożki z farszem. Jeśli pierogów wyszło sporo, po ugotowaniu możesz je zamrozić. I to tyle. Zdrowe, tanie jedzenie bywa bardzo proste. Tak jak w tym przypadku.

Czytaj także:

• Jak przygotować zdrowy posiłek? 
• Jak zdrowo się odżywiać?
• Jakie tłuszcze są zdrowe? 
• Jak zrobić warzywa na parze?
• Jak zrobić zdrowe lody?

Tanie i zdrowe przepisy

Jak jeść tanio i zdrowo? Przepisy podpowiadają, by wykorzystywać to, co ma się w lodówce i przede wszystkim niczego nie marnować. Z warzyw po rosole nie musisz robić pierogów. Możesz wykorzystać je do warzywnej sałatki. Przepisy na tanie i zdrowe jedzenie nie powinny być skomplikowane, bo zdrowe posiłki wcale nie są trudne do przyrządzenia. Skup się na tym, by zawsze zawierały warzywa, nie bagatelizuj mocy roślinnych źródeł białka, zrezygnuj z częstego jedzenia szynek i mięs na rzecz ryb. Przede wszystkim jednak gotuj tak, by nie wyrzucać. Rób przetwory, mroź, przygotowuj sałatki czy dania z wszystkiego – jak na przykład gulasze. To jeden z najlepszych sposobów na wykorzystanie lekko podstarzałych pieczarek, marchewek i otwartego już przecieru pomidorowego.

Tak naprawdę sekretem taniej i zdrowej diety jest umiejętne korzystanie z produktów i wybieranie tego, co można użyć na wiele sposobów, zamiast gotowych już dań, które wcale nie są takie tanie. Gotuj, ciesz się sukcesami w kuchni i wykorzystuj wszystkie produkty na 100%.