Espresso – jaką kawę można z niego zrobić i jak?
Espresso tylko z ekspresu ciśnieniowego?
Nie każdy gatunek kawy nadaje się idealnie na espresso. Wszystkie ziarna mają w sobie jednak unikalną charakterystykę smaków i aromatów plantacji, na której dojrzewały. Wydobycie ich wyrazistości wymaga odpowiedniej metody parzenia oraz kilku innych precyzyjnie określonych czynników, jak czas, czy temperatura wody. Ekspresy ciśnieniowe projektowane są właśnie z myślą o takich chwilach i wymagających konsumentach. Bynajmniej nie znaczy to, że nie ma dla nich żadnej alternatywy. Tańszej i odpowiednio zaprojektowanej, by na co dzień tworzyć dla ciebie porcję espresso w kilka aromatycznych minut. O tym, jak wybrać kawiarkę oraz jak zaparzyć w niej kawę na cafe affogato już pisaliśmy. Pora na inne dobre kawy… z małą pomocą wyrazistego espresso.
Kawy, które dobrze znasz…
Kawiarki mogą mieć różną pojemność. Czasem pomimo najlepszych chęci część espresso nie znajduje ujścia w porannej filiżance. Innym razem to kafetera okazuje się dobrana na wyrost potrzeb. Są jednak takie wersje kaw, które na pewno znasz, a które sprytnie zajmą się nadmiarem tego najbardziej wyrazistego z napojów. Zrób je więc we własnym domu. Kawiarki w dłoń, bo na espresso możesz też zrobić:
- cappuccino (nic innego jak podwójne espresso i 100 ml spienionego mleka),
- americano (rozcieńczone espresso, zwykle w proporcjach 60 ml na 150 ml wrzątku),
- latte (czyli pyszne i lekkie cappuccino wykończone gęstą mleczną pianką, np. w stylu latte art),
- macchiato (nazywane często „splamionym doppio”, gdyż w tej wersji wlewa się 30 ml spienionego i gęstego mleka do filiżanki z podwójnym espresso).
Espresso w wersji, jakiej możesz nie znać!
Pora na trochę wysiłku, który może dać ci prawdziwą satysfakcję i świeże spojrzenie na potencjał ukryty w dobrze zaparzonym espresso. Mistrzowie parzenia kawy, profesjonalni bariści oraz wielu entuzjastów idealnie skomponowanej filiżanki małej czarnej zapewne długo głowili się nad tymi wariantami. Z perspektywy czasu było jednak warto. W szczególności, jeśli spróbujesz z pomocą domowej kawiarki zrobić espresso na:
- flat white (doppio z dużą ilością tłustego, gorącego mleka),
- moche (na dole espresso, pośrodku gorąca i gęsta czekolada mleczna, a na górze mleko; czasem wszystko zwieńczone bitą śmietaną, dla dodania elegancji tak podanej
Warto przeczytać
Patelnie Piccante Starke PRO – idealne do codziennego gotowania
Polecane produkty
16.11.2021
Gotowanie jest sztuką, która wymaga od nas odpowiednich narzędzi. To właśnie one umożliwiają przygotowanie wybornych dań, które zaspokoją najbardziej wymagające podniebienia! Dobre akcesoria kuchenne powinny więc znaleźć się w każdej kuchni – zarówno kucharzy profesjonalnych, jak i amatorów. Sprawdź, dlaczego warto sięgnąć po patelnie Piccante Starke PRO.
czytaj więcej
Patelnie Glossy Copper Starke PRO – eleganckie niczym patelnie miedziane
Polecane produkty
15.11.2021
Patelnie to nie tylko naczynia umożliwiające sprawne przygotowywanie potraw. To także ozdoba kuchni – pięknie wykonane patelnie mogą być dumą każdego kucharza. Jeśli zwracasz uwagę nie tylko na funkcjonalność, ale również na design, z pewnością przypadną ci do gustu patelnie Glossy Copper Starke PRO.
czytaj więcej
Patelnie Black Copper Starke PRO – eleganckie i praktyczne uzupełnienie Twojej kuchni
Polecane produkty
14.11.2021
Naczynia kupujemy rzadko, gdyż traktujemy je jako swojego rodzaju inwestycję. Im bardziej są odporne na ścieranie, tym lepiej – eksploatujemy je przecież każdego dnia. Nikt jednak nie powiedział, że trwałe naczynia nie mogą pięknie wyglądać. Kolekcja Black Copper udowadnia, że to, co piękne może być także bardzo wytrzymałe.
czytaj więcej
Naczynia Sirius Starke PRO – ultrawytrzymały pomocnik w Twojej kuchni
Polecane produkty
12.11.2021
Bezpieczne, zdrowe i wytrzymałe naczynia to marzenie każdego kucharza. Na szczęście takie marzenia są bardzo proste do spełnienia. Naczynia idealne dla fanów gotowania to chociażby Sirius Starke PRO. Co świadczy o ich jakości? Dlaczego są wyjątkowym produktem na rynku?
czytaj więcej
Pyszna pizza z patelni na cieście drożdżowym – nie pieczona, tylko smażona!
Dobrej pizzy nigdy za dużo, również na naszym blogu. Co jakiś czas lubimy wracać do tego tematu, zarówno bez okazji, jak i tak jak tym razem. Dziś jest bowiem Dzień Pizzy, który uwielbiamy świętować na swój sposób i z nowymi przepisami. W ubiegłym roku testowaliśmy np. wegańskie warianty tego dania oraz eksperymentowaliśmy z grubością ciasta. Zajmijmy się więc tym razem czymś zupełnie nowym. Każdy o tym słyszał, lecz nie każdy odważył się spróbować. Czy pizza z patelni to dobry pomysł? Smaczny? Oddający piękno tradycji tej potrawy wypiekanej w specjalnych piecach opalanych drewnem? Zaczynamy smażenie pizzy!
czytaj więcej
Teflon w kuchni – zastosowanie i właściwości
Polecane produkty
11.02.2021
Globalna popularność tworzywa Teflon nie wzięła się znikąd. W pewnym miejscu historii doszło do szczęśliwego zbiegu okoliczności. W jego wyniku powstała substancja o śladowym poziomie adhezji (bardzo niskiej energii powierzchniowej, znacząco zmniejszającej tarcie), która jednocześnie była niezwykle odporna na niemal wszystkie substancje chemiczne (poza najmocniejszymi kwasami) oraz wysoką temperaturę. W krótkim czasie politetrafluoroetylen PTFE znalazł zastosowanie w… przemyśle motoryzacyjnym. Pokryte nim części ruchome np. silnika zużywały się wolniej, gdyż generowały miedzy sobą mniejsze tarcie. Niedługo potem Teflon został zarejestrowany, jako znak towarowy i zawitał do kuchni na całym świecie – najpierw w patelniach, a później również w garnkach!
czytaj więcej
Powłoka GREBLON non-stick – sposób na nieprzywierające garnki i patelnie
Polecane produkty
10.02.2021
Garnki i patelnie z powłoką nieprzywierającą to dziś w kuchni standard. Przyzwyczailiśmy się, że możemy smażyć na niewielkiej ilości tłuszczu lub całkowicie bez dodatku oleju, czy też masła. Chcemy jeść zdrowiej. Oczekujemy również innowacji, które ułatwią mycie tego typu naczyń. Dlaczego więc coraz częściej korzystamy z nieprzywierającej powłoki GREBLON? Jakie są jej rodzaje i właściwości? Gdzie tkwi jej przewaga nad innymi powłokami non-stick? Oto wszystko, co warto o niej wiedzieć!
czytaj więcej
Dekoracje świąteczne – najciekawsze pomysły na święta 2020
Polecane produkty
12.10.2020
Zbliżające się święta wprowadzają wokoło wyjątkową atmosferę oczekiwania. Wiele osób jest ciekawych tego, co dostaną. Inni już snują plany i pomysły na święta. Powstają pierwsze listy prezentów, dań, a nawet zaczynamy się rozglądać za nowymi ozdobami gwiazdkowymi. Czasem jest to nowy świecznik, innym razem kolekcja bombek do przyozdobienia choinki. Są też nowe ozdoby na stół. Sprawdźmy wspólnie, co święta 2020 mogą zaoferować w sklepie internetowym Tadar.pl!
czytaj więcej
Co kupić na święta do 50 zł? 7 pomysłów na prezent!
Ograniczony budżet wcale nie musi być powodem nieudanego prezentu świątecznego. Pomysły na tanie prezenty można znaleźć z łatwością. Wystarczy poszukać, by zainspirować się i dać coś ładnego oraz praktycznego mamie, tacie, siostrze, żonie, bratu, dziewczynie i chłopakowi. Oferta sklepu internetowego Tadar.pl jest gotowa, by doradzić ci, co kupić na święta do 50 zł. Sprawdź nasze pomysły lub poszukaj na własną rękę czegoś równie dobrze wykonanego oraz użytecznego pod choinkę.
czytaj więcej
