Jak przygotować chleb bez mąki?
Porady
20.11.2020
Domowe pieczywo, czyli smaczny chleb bez mąki!
Wciąż staramy się pogłębiać naszą wiedzę i listę przepisów. Robimy to nie tylko dla własnej satysfakcji, ale również, żeby dać ci możliwość znalezienia najlepszych codziennych sukcesów w sklepie internetowym Tadar.pl. Był już więc chleb dla cukrzyków (o niskim indeksie glikemicznym), który oczarował niejedno podniebienie i wykorzystał potencjał naszych keksówek. Podzieliliśmy się także kilkoma poradami jak przechowywać pieczywo, gdyż wybór chlebaka warto zawsze dobrze przemyśleć. Pamiętaj, pomyłka nie zawsze musi kończyć się porażką. We wpisie na temat odświeżania chleba i bułek dowiesz się, jak naprawić swój błąd domowymi sposobami. Tym razem mamy przepis na chleb bez mąki – klasyczną recepturę znajdziesz natomiast tutaj!
Chleb z ziaren bez mąki – z czego zrobić?
Mogłoby się wydawać, że chleb bez mąki nie może powstać, bo będzie się kruszył, a jego krojenie będzie sprawiało masę trudności. Mając odpowiedni przepis, można jednak tego uniknąć. Jest wiele produktów zagęszczających masę tak jak np. w przypadku chlebka bananowego. Bez problemu można więc znaleźć przepis na chleb bez mąki – pszennej, kukurydzianej, razowej, żytniej, a nawet dyniowej. Pieczywo bez grama glutenu jest w zasięgu twoich umiejętności. By upiec taki chleb bez mąki i zasmakować w codziennych sukcesach potrzebujesz tylko:- Łuskane ziarna słonecznika (1 szklanka)
- Siemię lniane (3/4 szklanki + ok. 10 łyżeczek zmielonego)
- Płatki owsiane (1 i ½ szklanki)
- Pestki dyni (½ szklanki)
- Suszone śliwki (4-5 sztuk)
- Orzechy włoskie (1 duża garść)
- Ciepłą wodę (1 i ½ szklanki)
- Olej roślinny np. rzepakowy (5 łyżek)
- Miód (1 łyżka)
- Sól (1 płaska łyżeczka)
Przepis na chleb bez drożdży i mąki pszennej
Nie ma drożdży, nie ma mąki, ale są inne składniki. Chleb z ziaren to pożywny rodzaj pieczywa, który pozwoli ci opanować głód o każdej porze dnia. Bardzo łatwo się nim najeść, a dzięki swojemu składowi pasuje do każdego rodzaju kanapki – nawet takiej na słodko. Sprawdzony chleb bez mąki, który zrobisz z płatków owsianych, słonecznika, pestek dyni i siemienia lnianego ma w sobie wiele wartościowych mikroelementów. Spróbuj, a nie pożałujesz!
JAK ZROBIĆ CHLEB BEZ MĄKI Z ZIARNAMI?
1. Orzechy włoskie posiekaj drobno. Zmieszaj ze sobą wszystkie suche składniki poza solą.
2. Do ciepłej wody wsyp sól, wymieszaj i wlej do suchych składników.
3. W małym kubku emaliowanym rozpuść miód (chyba że masz płynny) i dodaj do miski z resztą składników. Wymieszaj wszystko dokładnie.
4. Masę przełóż do keksówki, przykryj ściereczka i odstaw na ok. 1,5 – 2 godzin.
5. Po tym czasie wstaw do piekarnika (program bez termoobiegu z włączoną górną i dolną grzałką) rozgrzanego do 170 ℃ na 25 minut.
6. Wyjmij wstępnie wypieczony chleb bez mąki z blaszki (delikatnie!), ułóż go na kratce do pieczenia i wstaw z powrotem do piekarnika na 35-40 minut.
7. Studź przez 15 minut w piekarniku, a następnie wyjmij wraz z kratką na blat. Krój, dopiero gdy pieczywo całkowicie wystygnie (warto zostawić bezglutenowy chlebek bez mąki pszennej na noc).
2. Do ciepłej wody wsyp sól, wymieszaj i wlej do suchych składników.
3. W małym kubku emaliowanym rozpuść miód (chyba że masz płynny) i dodaj do miski z resztą składników. Wymieszaj wszystko dokładnie.
4. Masę przełóż do keksówki, przykryj ściereczka i odstaw na ok. 1,5 – 2 godzin.
5. Po tym czasie wstaw do piekarnika (program bez termoobiegu z włączoną górną i dolną grzałką) rozgrzanego do 170 ℃ na 25 minut.
6. Wyjmij wstępnie wypieczony chleb bez mąki z blaszki (delikatnie!), ułóż go na kratce do pieczenia i wstaw z powrotem do piekarnika na 35-40 minut.
7. Studź przez 15 minut w piekarniku, a następnie wyjmij wraz z kratką na blat. Krój, dopiero gdy pieczywo całkowicie wystygnie (warto zostawić bezglutenowy chlebek bez mąki pszennej na noc).
Warto przeczytać
Magia smaku zamknięta w znaku - piktogramy, które znajdziesz na produktach w Tadar.pl
Dobre oznakowanie produktów to podstawa. Wystarczy na nie spojrzeć i już wiadomo, co producent miał na myśli oraz jak poprawnie użytkować kupioną rzecz. Bez sięgania do instrukcji, bez długiego dociekania, domysłów, niepewności. Piktogramy to takie sprytne znaki, warto więc znać myśl, która za nimi stoi. Spokojnie, znajdziesz tu wszystkie niezbędne informacje na ten temat w czytelnej i przystępnej formie.
czytaj więcej
Maszynka do makaronu, ravioli i wałkowania ciasta – jak jej używać?
Porady
13.06.2025
Makaron może mieć wiele postaci. Wszystko zaczyna się jednak od jednej i tej samej, czyli ciasta. Jeśli przepis jest dobry, to powinno ono wyjść sprężyste i nielepiące. Później wystarczy tylko je rozwałkować i wykroić z niego nitki lub wstążki. Do tego właśnie stworzono ręczne maszynki do makaronu, a my wyjaśnimy ci, jak działają, jak ich używać oraz podpowiemy, w jakich proporcjach zmieszać składniki, by zrobić świetne ciasto na makaron.
czytaj więcej
Sałatka Gyros
Porady
10.06.2025
Kolorowa, aromatyczna i niezwykle sycąca sałatka gyros to prawdziwy hit polskich stołów, który zdobył serca miłośników zdrowego jedzenia na całym świecie. To danie charakteryzuje się bogatym smakiem i efektownym wyglądem, który sprawia, że równie dobrze sprawdzi się jako główne danie na obiad, jak i jako przystawka na przyjęciu czy grillu. Popularność tej sałatki wynika z jej uniwersalności – można ją przygotować w różnych wariantach, dostosowując składniki do własnych preferencji smakowych.
czytaj więcej
Sałatka z tortellini
Porady
15.05.2025
Sycąca i kolorowa sałatka z tortellini to doskonały przykład włoskiej kuchni w nowoczesnym wydaniu. To danie, które łączy w sobie tradycyjne smaki z praktycznością przygotowania, sprawiając że idealnie sprawdza się zarówno jako lekki obiad, jak i efektowna przekąska na przyjęcie. Dzięki wykorzystaniu makaronu tortellini z dowolnym nadzieniem, każda wersja tej sałatki może mieć niepowtarzalny charakter i bogactwo smaków.
czytaj więcej
Sałatka z tuńczykiem
Porady
7.06.2025
Pożywna i aromatyczna sałatka z tuńczykiem to popularne danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania z wyjątkowym smakiem. Potrawa ta sprawdzi się równie dobrze jako lekka kolacja, przekąska na przyjęcie, czy składnik świątecznego menu. Dzięki bogactwu składników odżywczych i długiemu okresowi przechowywania, sałatka z tuńczykiem cieszy się niesłabnącą popularnością w polskich domach.
czytaj więcej
Sałatka Cezar
Porady
1.05.2025
Legenda amerykańskiej gastronomii, sałatka cezar to prawdziwy klasyk, który od dekad zachwyca swoim unikalnym smakiem i elegancką prostotą. To pyszne danie powstało w latach dwudziestych XX wieku w restauracji hotelu Caesar w Tijuanie, a dziś jest cenione na całym świecie za swój charakterystyczny smak i efektowną prezentację. Domowa sałatka cezar może konkurować z restauracyjnymi wersjami, a przygotowanie sałatki cezar jest prostsze niż mogłoby się wydawać.
czytaj więcej
Stal nierdzewna w kuchni – kompendium wiedzy
Porady
10.06.2025
Przestrzeń do gotowania to świetne miejsce dla stali nierdzewnej. Jej właściwości wzorowo sprawdzają się podczas tworzenia najróżniejszych posiłków. Niejednokrotnie najlepsze patelnie, garnki, czy też blachy do pieczenia wykonane są właśnie ze stali nierdzewnej. Nawet twoje ulubione noże i stylowy czajnik tradycyjny korzystają z jej solidnej i higienicznej budowy, która dzięki nieporowatej powierzchni nie absorbuje aromatów, smaków, zabrudzeń i bakterii. Warto jednak wiedzieć, że niewłaściwe użytkowanie i pielęgnacja może powodować rdzewienie stali nierdzewnej. Dlaczego tak się dzieje? Jak tego uniknąć? Który rodzaj stali wybrać? Co w ogóle sprawia, że jest tak wyjątkowa? Oto pigułka informacji na ten temat, których możesz potrzebować, by dokonać świadomego zakupu na lata!
czytaj więcej
Sałatka z kurczakiem - najlepszy przepis!
Porady
29.04.2025
Szukasz pomysłu na lekki, a jednocześnie sycący posiłek, który dostarczy energii na cały dzień? Sałatka z kurczakiem to idealne rozwiązanie! Jest nie tylko pyszna i kolorowa, ale również pełna wartości odżywczych. To doskonała propozycja na drugie śniadanie, lunch do pracy czy lekką kolację. W tym artykule podzielimy się przepisem na najlepszą sałatkę z kurczakiem, która z pewnością podbije serca wszystkich domowników. Poznaj sekret idealnego połączenia chrupiących warzyw, soczystego kurczaka i aromatycznego dressingu!
czytaj więcej
Sałatka grecka - najlepszy przepis!
Porady
16.04.2025
Marzysz o wakacjach nad Morzem Śródziemnym? Chcesz poczuć smak Grecji bez wychodzenia z domu? Sałatka grecka to doskonały sposób, by choć na chwilę przenieść się na słoneczne wyspy Hellady! To proste, ale też niezwykle smaczne danie cieszy się popularnością na całym świecie nie bez powodu - łączy w sobie świeżość warzyw, słoność sera feta i czarnych oliwek oraz aromatyczność ziół i oliwy z oliwek. W tym artykule podzielimy się sprawdzonym przepisem na autentyczną sałatkę grecką, która podbije serca i podniebienia Twoich bliskich. Poznasz także różne warianty tego klasycznego dania i odkryjesz, dlaczego warto włączyć je do swojego kulinarnego repertuaru. Gotowy na małą podróż do Grecji? Zaczynajmy!
czytaj więcej
