Jak przygotować chleb bez mąki?

Domowe pieczywo, czyli smaczny chleb bez mąki!
Wciąż staramy się pogłębiać naszą wiedzę i listę przepisów. Robimy to nie tylko dla własnej satysfakcji, ale również, żeby dać ci możliwość znalezienia najlepszych codziennych sukcesów w sklepie internetowym Tadar.pl. Był już więc chleb dla cukrzyków (o niskim indeksie glikemicznym), który oczarował niejedno podniebienie i wykorzystał potencjał naszych keksówek. Podzieliliśmy się także kilkoma poradami jak przechowywać pieczywo, gdyż wybór chlebaka warto zawsze dobrze przemyśleć. Pamiętaj, pomyłka nie zawsze musi kończyć się porażką. We wpisie na temat odświeżania chleba i bułek dowiesz się, jak naprawić swój błąd domowymi sposobami. Tym razem mamy przepis na chleb bez mąki – klasyczną recepturę znajdziesz natomiast tutaj!
Chleb z ziaren bez mąki – z czego zrobić?
Mogłoby się wydawać, że chleb bez mąki nie może powstać, bo będzie się kruszył, a jego krojenie będzie sprawiało masę trudności. Mając odpowiedni przepis, można jednak tego uniknąć. Jest wiele produktów zagęszczających masę tak jak np. w przypadku chlebka bananowego. Bez problemu można więc znaleźć przepis na chleb bez mąki – pszennej, kukurydzianej, razowej, żytniej, a nawet dyniowej. Pieczywo bez grama glutenu jest w zasięgu twoich umiejętności. By upiec taki chleb bez mąki i zasmakować w codziennych sukcesach potrzebujesz tylko:- Łuskane ziarna słonecznika (1 szklanka)
- Siemię lniane (3/4 szklanki + ok. 10 łyżeczek zmielonego)
- Płatki owsiane (1 i ½ szklanki)
- Pestki dyni (½ szklanki)
- Suszone śliwki (4-5 sztuk)
- Orzechy włoskie (1 duża garść)
- Ciepłą wodę (1 i ½ szklanki)
- Olej roślinny np. rzepakowy (5 łyżek)
- Miód (1 łyżka)
- Sól (1 płaska łyżeczka)
Przepis na chleb bez drożdży i mąki pszennej
Nie ma drożdży, nie ma mąki, ale są inne składniki. Chleb z ziaren to pożywny rodzaj pieczywa, który pozwoli ci opanować głód o każdej porze dnia. Bardzo łatwo się nim najeść, a dzięki swojemu składowi pasuje do każdego rodzaju kanapki – nawet takiej na słodko. Sprawdzony chleb bez mąki, który zrobisz z płatków owsianych, słonecznika, pestek dyni i siemienia lnianego ma w sobie wiele wartościowych mikroelementów. Spróbuj, a nie pożałujesz!
JAK ZROBIĆ CHLEB BEZ MĄKI Z ZIARNAMI?
2. Do ciepłej wody wsyp sól, wymieszaj i wlej do suchych składników.
3. W małym kubku emaliowanym rozpuść miód (chyba że masz płynny) i dodaj do miski z resztą składników. Wymieszaj wszystko dokładnie.
4. Masę przełóż do keksówki, przykryj ściereczka i odstaw na ok. 1,5 – 2 godzin.
5. Po tym czasie wstaw do piekarnika (program bez termoobiegu z włączoną górną i dolną grzałką) rozgrzanego do 170 ℃ na 25 minut.
6. Wyjmij wstępnie wypieczony chleb bez mąki z blaszki (delikatnie!), ułóż go na kratce do pieczenia i wstaw z powrotem do piekarnika na 35-40 minut.
7. Studź przez 15 minut w piekarniku, a następnie wyjmij wraz z kratką na blat. Krój, dopiero gdy pieczywo całkowicie wystygnie (warto zostawić bezglutenowy chlebek bez mąki pszennej na noc).
Warto przeczytać

Ryż parboiled - niezbędny w każdej kuchni
Ryż parboiled to nie byle jaki gatunek ryżu! Ten niezwykły produkt powstaje dzięki specjalnemu procesowi obróbki, który nadaje mu wyjątkowe właściwości. Zanim ziarna trafiają do naszych sklepów, są poddane specjalnej obróbce termicznej z użyciem pary wodnej pod ciśnieniem. To właśnie dzięki temu procesowi ryż paraboliczny różni się znacząco od tradycyjnych odmian.
czytaj więcej
Ryż arborio - co musisz o nim wiedzieć
Ryż arborio to prawdziwy skarb włoskiej kuchni, który od lat podbija serca miłośników dobrego jedzenia na całym świecie. Ta wyjątkowa odmiana ryżu popularna jest w północnych Włoszech, gdzie od pokoleń stanowi podstawę najsłynniejszych dań regionu. Jeśli zastanawiasz się, dlaczego ten konkretny ryż jest tak cenny i jak gotować ryż arborio, żeby osiągnąć perfekcyjny efekt, to trafiłeś we właściwe miejsce.
czytaj więcej
Ryż czarny - właściwości i potrawy
Czarny ryż to prawdziwa perła wśród zbóż, która swoją fascynującą historię rozpoczęła w starożytnych Chinach, gdzie przez stulecia była ceniony bardziej niż złoto. Kiedyś nazywany ryżem zakazanym, był dostępny wyłącznie dla cesarskiej rodziny i najwyższej arystokracji. Dlaczego? Dlatego, że jego uprawa była niezwykle kosztowna i czasochłonna, a planów było stosunkowo mało w porównaniu do innych odmian ryżu.
czytaj więcej
Ryż brązowy - jak go wykorzystać
Ryż brązowy to prawdziwy skarb w kuchni każdego, kto dba o zdrowie i chce wprowadzić więcej pełnoziarnistych produktów do swojej codziennej diety. W przeciwieństwie do popularnego ryżu białego, ten brązowy odpowiednik zachowuje wszystkie swoje naturalne wartości odżywcze i oferuje znacznie więcej korzyści zdrowotnych. Coraz więcej osób odkrywa jego wyjątkowe właściwości i zastępuje nim tradycyjny ryż biały w swoich ulubionych przepisach.
czytaj więcej
Makaron rigatoni- poznaj 5 najlepszych przepisów
Rigatoni to jeden z najpopularniejszych kształtów makaronu, który podbija serca miłośników włoskiej kuchni na całym świecie. Ten charakterystyczny makaron o rurkowatym kształcie doskonale łączy się z różnorodnymi sosami i składnikami, tworząc niezapomniane kulinarne doświadczenia. Jego unikalna struktura z charakterystycznymi rowkami sprawia, że każdy kęs jest nasycony intensywnym smakiem. Dziś przedstawimy Ci pięć wyjątkowych przepisów, które sprawią, że makaron rigatoni stanie się gwiazdą Twojego stołu!
czytaj więcej
Makaron pełnoziarnisty - czy warto na niego stawiać
W dzisiejszych czasach, kiedy coraz więcej osób zwraca uwagę na zdrowy styl życia, makaron pełnoziarnisty zyskuje na popularności. Ale czy rzeczywiście jest lepszy od tradycyjnego białego? Sprawdźmy, co kryje się za ciemnym kolorem tego produktu i dlaczego warto go wprowadzić do codziennej diety.
czytaj więcej
Makaron bezglutenowy - co musisz o nim wiedzieć i jak go używać
Makaron bezglutenowy to nie tylko alternatywa dla osób z celiakią - to prawdziwa rewolucja w kuchni! Czy zastanawiałeś się kiedyś, dlaczego coraz więcej ludzi sięga po bezglutenowy makaron? Może dlatego, że w końcu odkryli, jak smaczny i zdrowy może być. A może po prostu chcą urozmaicić swoją dietę bezglutenową? Tak czy inaczej, świat makaronów bez glutenu otwiera przed nami mnóstwo możliwości kulinarnych.
czytaj więcej
Makaron z suszonymi pomidorami - pyszny obiad dla Ciebie
Makaron z suszonymi pomidorami to jedno z tych dań, które nigdy nie wychodzą z mody. Prosty w przygotowaniu, ale pełen smaku - idealny na każdą okazję. Czy to szybki lunch w tygodniu, czy też romantyczną kolację we dwoje, ten klasyk zawsze sprawdza się doskonale. Jak go przyrządzić? Poznaj nasze sposoby!
czytaj więcej
Makaron z łososiem - pyszne danie w 7 odsłonach
Makaron z łososiem to połączenie, które po prostu nie może zawieść. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz go na szybki obiad po pracy, czy planujesz romantyczną kolację, ten duet zawsze trafia w dziesiątkę. Łosoś swoim delikatnym smakiem i kremową teksturą idealnie komponuje się z różnymi rodzajami makaronu, tworząc dania, które zadowolą nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Poznaj 7 naszych ulubionych przepisów na makaron z łososiem!
czytaj więcej