Pyszny i aromatyczny kurczak po tajsku

Porady 10.06.2023

Przepis na pysznego kurczaka po tajsku – orient na Twoim talerzu

Kuchnia tajska to prawdziwa eksplozja smaków, która zachwyca każdego, kto choć raz spróbuje tajskich potraw. To, co wyróżnia tajskie dania, to połączenie słodyczy, ostrości, kwaśnych nut oraz słonego smaku, które razem tworzą niepowtarzalną harmonię. Tajskie potrawy są nie tylko smaczne, ale także pełne egzotycznych składników, jak trawa cytrynowa czy papryczki chili, które nadają potrawom wyrazistości i głębi. Kurczak po tajsku to przykład idealnie zbalansowanego dania, które łączy aromatyczne przyprawy z delikatnym mięsem, tworząc prawdziwą ucztę dla zmysłów.

Dania tajskie charakteryzuje pikantny smak, a także niekonwencjonalne połączenia, tworzące harmonijne kompozycje. Tajskie potrawy tworzy się z myślą o balansie i harmonii smaków. Próbując dania kuchni tajskiej, poczujesz w ustach wszystkie smaki – słony, kwaśny, ostry, słodki. Wszystkie one składają się na piąty smak – umami.

Tajskie dania bazują na świeżych, regionalnych składnikach – od warzyw i mięs, aż po przyprawy. Jedną z najbardziej znanych przypraw kojarzących się z Tajlandią jest curry. Tajska pasta curry najczęściej zawiera: galangal, paprykę, trawę cytrynową, papryczkę chili, kumin, kolendrę i pieprz; chociaż jej skład często różni się w zależności od miejsca, a także oczekiwanego poziomu ostrości.

Pasta curry dodawana jest do wielu dań, między innymi do kurczaka z warzywami. Bohaterem tego artykułu jest właśnie kurczak w wersji orientalnej. Jeśli chcesz zasmakować w orientalnych nutach, kurczak po tajlandzku z dodatkiem tajskiej pasty curry będzie doskonałym wyborem. Przygotowując to smaczne danie, wykorzystaj świeże warzywa i egzotyczne przyprawy, a całość zaskoczy Cię bogactwem smaków. Delikatne mięso kurczaka idealnie komponuje się z kremowym, lekko pikantnym sosem, a trawa cytrynowa dodaje mu orzeźwiającego, cytrusowego aromatu. Takie danie z pewnością zachwyci Twoich bliskich i sprawi, że na chwilę przeniesiesz się do egzotycznej Tajlandii. Poznaj nasz przepis na kurczaka po tajsku, który zawróci Ci w głowie! Uwierz nam, kurczak po tajsku z naszego przepisu sam znika z talerzy.

Jak przygotować aromatycznego kurczaka po tajlandzku w domu? Składniki i wykonanie

Kurczak z woka po tajsku – brzmi pysznie? Przyrządzanie dań na woku to tradycyjna forma ich przygotowywania, która wymaga nie lada umiejętności. Opanowanie ognia i odpowiednie podrzucanie składników czyni takie danie niezwykle wyrazistym i unikatowym. Chociaż sposób ten jest często wykorzystywany przez rodowitych Tajów, nie jest jedyną formą obróbki cieplnej. Tajowie równie chętnie smażą potrawy, używając do tego dużej patelni teflonowej lub patelni grillowej, a niektóre z regionalnych dań zapiekają w piecach w specjalnych naczyniach do zapiekania.

Jeśli marzysz o podróży do egzotycznej Tajlandii, kurczak po tajlandzku z naszego przepisu przeniesie Cię prosto w sam środek aromatycznych tajskich uliczek. Przepis na kurczaka po tajsku łączy w sobie różnorodne smaki, które harmonijnie się uzupełniają. Pasta curry doprawiona posiekaną papryczką chili wzbogacona o mleczko kokosowe to prawdziwa eksplozja smaków. Ta potrawa doskonale sprawdzi się zarówno na szybki obiad, jak i podczas eleganckiej kolacji, zaskakując swoim bogatym smakiem i niepowtarzalną strukturą.

Kurczak po tajsku to wyjątkowe i smaczne danie, które można wzbogacić o dodatki takie jak orzechy nerkowca, które dodadzą przyjemnej chrupkości. Soczyste kawałki kurczaka w kremowym sosie curry to idealna propozycja dla każdego miłośnika orientalnych smaków. Takie potrawy pochodzące z Tajlandii z łatwością przyrządzisz na domowej kuchence i wcale nie potrzebujesz do tego zestawu patelni i garnków. Z naszym prostym przepisem, możesz bez problemu przyrządzić autentyczne tajskie danie we własnej kuchni, nie wychodząc z domu. Jak go przygotować? Podajemy nasz przepis!

Składniki:

  • 500 g pokrojonej w paski piersi z kurczaka,
  • 40 ml oleju (może być to np. olej kokosowy),
  • 2 posiekane ząbki czosnku,
  • 1 pokrojona w kostkę cebula,
  • 1 pokrojona w paski czerwona papryka,
  • 1 pokrojona w paski duża marchewka,
  • pęczek pokrojonej w plasterki dymki wraz z jej zieloną częścią,
  • łyżka startego imbiru,
  • 60 ml sosu sojowego,
  • łyżeczka brązowego cukru,
  • czubata łyżeczka czerwonej pasty curry (jeśli lubisz ostrzejsze dania, dodaj dwie),
  • puszka mleczka kokosowego,
  • sól,
  • pieprz,
  • kolendra,

Danie najłatwiej przygotować z pomocą patelni z pokrywką.

Przygotowanie:

Na głębokiej patelni rozgrzej olej, a następnie dodaj czosnek i cebulę. Smaż przez 2-3 minuty, po czym dodaj paprykę i marchewkę. Warzywa smaż przez 5 minut, by zmiękły, ale zachowały chrupkość. Pokrojonego kurczaka dodaj na patelnię i podsmaż, by stał się rumiany. Na patelnię dodaj imbir, sos sojowy, cukier i pastę curry. Zawartość patelni wymieszaj i przykryj pokrywką. Podsmażaj 3-4 minuty, a następnie dodaj mleko kokosowe, sól oraz pieprz. Przykryj danie pokrywką i gotuj przez 15 minut. Po upływie wyznaczonego czasu pyszny kurczak po tajlandzku będzie gotowy. Wystarczy posypać go kolendrą i zaserwować z sypkim ryżem lub makaronem ryżowym.

Jakie składniki nadają wyjątkowy smak kurczakowi po tajsku? Sięgnij do azjatyckich wzorców

Jakie składniki nadają smak kurczakowi? Kurczak w mleku kokosowym po tajsku smakuje tak wyśmienicie dzięki połączonym ze słodkim kokosem dużym ilościom świeżych przypraw i paście curry. Aby kurczak po tajsku zachwycił intensywnym i złożonym smakiem, kluczowe jest sięgnięcie po oryginalne azjatyckie składniki, które nadają mu charakterystyczny aromat. Wśród nich szczególnie wyróżnia się mleczko kokosowe, które nadaje potrawie kremową konsystencję i subtelną słodycz, idealnie równoważoną przez ostrą pastę curry. To właśnie połączenie kremowego mleka kokosowego z intensywnymi przyprawami, tworzy wyjątkowy balans smaków, który czyni kurczaka po tajsku daniem niezapomnianym.

Przyrządzając kurczaka po tajlandzku z naszego przepisu, nie można zapomnieć o świeżych warzywach, które nie tylko dodają daniu koloru, ale również wzbogacają jego teksturę. Kurczak po tajsku z mlekiem kokosowym i warzywami doskonale komponuje się z wieloma dodatkami. Do tej potrawy można dodać różnorodne warzywa, które doskonale uzupełnią smak i nadadzą potrawie chrupiącą teksturę.

Najczęściej wykorzystywane są kolorowe papryki, które dodają świeżości i słodyczy, a także marchewka, pokrojona w cienkie plasterki lub paski, nadająca delikatny, słodki akcent. Często w przepisach na kurczaka po tajsku pojawia się również pak choi, czyli azjatycka mała kapusta. Warto także sięgnąć po cukinię, zieloną fasolkę, młody groszek cukrowy czy pędy bambusa, które dodadzą potrawie egzotycznego charakteru. Wszystkie te warzywa nie tylko wzbogacą smak kurczaka po tajlandzku, ale również wprowadzą różnorodność kolorystyczną, co czyni danie jeszcze bardziej apetycznym. To właśnie ta prostota i dbałość o jakość składników sprawia, że pierś z kurczaka po tajsku ma tak bogaty smak i aromat.

Wiele osób wybiera kurczak w sosie tajskim jako danie serwowane z ryżem, co pozwala na doskonałe wchłanianie kremowego sosu. Kurczak z ryżem po tajsku to podstawowa kombinacja, ale danie równie dobrze smakuje z makaronem ryżowym lub klasycznymi, pszennymi noodlami. Spróbuj wszystkich możliwości, aby wybrać swoją ulubioną. Życzymy smacznego!

Czytaj także:

Prosty przepis na kurczaka po chińsku

Mango curry. Szybki obiad kuchni indyjskiej

Kurczak z mango i warzywami. Pomysł na orientalny obiad

Przepis na rozgrzewający sos curry

Kurczak pieczony z cytryną na 3 sposoby

8 rodzajów aromatycznych panierek do kurczaka

Pyszna potrawka z kurczaka krok po kroku