Tymianek – właściwości, zastosowanie, uprawa
![](images/_news_shot/tymianekprzyprawa.jpeg)
Tymianek – właściwości
Macierzanka tymianku ma wiele właściwości i zastosowań, zarówno w wersji świeżej, jak i podsuszonej. Tymianek to roślina, która znana jest od czasów starożytnych. Pierwsze wzmianki o tym ziele pochodzą z terenów śródziemnomorskich. Olejki i wyciągi z tymianku mają silne właściwości przeciwgrzybicze, przeciwwirusowe oraz przeciwbakteryjne, dlatego od lat używa się go jako składnik wielu leków (w szczególności tych udrożniających drogi oddechowe), np. tabletek na kaszel z tymiankiem i podbiałem.
Tymianek suszony znakomicie sprawdza się w kuchni, chociaż jego zdrowotne właściwości wykorzystuje się w zwalczaniu chorób przewodu pokarmowego. Na ziele macierzanki tymianku powinny uważać kobiety w ciąży, gdyż stosowany w nadmiarze może spowodować skurcze macicy i poronienie. Zdarza się to jednak niezwykle rzadko, a tymianek spożywany w rozsądnych ilościach działa rozkurczowo i pozwala zwiększyć odporność organizmu na drobnoustroje.
Tymianek to roślina, którą z łatwością zasadzisz w ogrodzie – nie wymaga olbrzymich nakładów pracy podczas sadzenia oraz przy późniejszej uprawie. Wystarczy, że zapewnisz jej odpowiednie nasłonecznienie, przepuszczalną glebę wapniową i dobre nawodnienie (najlepiej podlewać ją małym strumieniem wody, np. z konewki). Pamiętaj jednak, że drobne liście tymianku są delikatne i łatwo je uszkodzić – przy pracy z tą rośliną należy używać rękawic ogrodowych.
Jeśli chcesz zasadzić macierzankę na balkonie czy parapecie, wystarczy, że zapewnisz jej przepuszczalne podłoże – wtedy ziele wyrośnie nawet w wazonie. W asortymencie naszego sklepu znajdziesz dobrze wykonane i estetyczne wazony i doniczki – w nich macierzanka stanie się piękną i funkcjonalną ozdobą pomieszczenia. Jeśli szukasz ciekawej odmiany, która ozdobi twój parapet, koniecznie przeczytaj kolejny akapit.
Tymianek – odmiany
Macierzanka tymianek ma w zasadzie kilka najbardziej znanych odmian, ale sklasyfikowano ich ponad 100. Tylko kilka z nich to gatunki znane i powszechnie stosowane w medycynie oraz kuchni, np. tymianek złoty, ogrodowy i cytrynowy (dwie ostatnie używa się głównie w kuchni). Co wyróżnia te odmiany?
- Tymianek złoty to odmiana posiadająca drobne listki o złotej barwie i cytrusowym aromacie. Spotkać go można głównie na terenach Azji, a także Wysp Kanaryjskich, chociaż z powodzeniem uprawia się go w polskich ogródkach. W medycynie używany jest w celu zniwelowania przykrych efektów zatruć pokarmowych, a także w roli płukanek ziołowych na zapalenie gardła. W kuchni stosuje się go do potraw o francuskim rodowodzie, a także do włoskich past i sosów.
- Tymianek pospolity, inaczej zwany ogrodowym, to roślina o nieco większych, wąskich liściach o szaro-zielonej barwie i sztywnych łodygach. Kwitnie w kolorach bieli i różu. Rzadko wykorzystuje się go w celach leczniczych, z reguły używa się go do gotowania, ponieważ charakteryzuje się pikantnym aromatem i smakiem.
- Świeży tymianek cytrynowy to roślina o średniej wielkości liściach o mocno zielonym kolorze. Jego zapach dosłownie zwala z nóg – pachnie mocniej niż cytrynowe odświeżacze powietrza! Kwitnie w okresie wakacyjnym, a jego kwiaty mają piękny, różowo-fioletowy kolor i wabią nim pszczoły oraz motyle. Ta odmiana doskonale sprawdza się jako dodatek do sosów i sałatek, a także marynat do mięs oraz ryb. Suszony tymianek cytrynowy (w wersji liściastej i mielonej) nadaje się również do picia – napar z jego liści smakuje podobnie do rumianku z wyraźną nutą cytrusową.
Tymianek – zastosowanie
- Tymianek doskonale sprawdzi się w roli naparu. Herbata z tymianku koi nerwy, leczy problemy natury gastrycznej.
- Płukanka z ziela tymianku sprawdzi się jako dodatkowa forma leczenia zapalenia gardła (jest naturalnym antyseptykiem).
- Inhalacje z tymianku pozwolą szybko oczyścić drogi oddechowe, odtykając zatkany nos i uśmierzając ból gardła oraz kaszel.
- Chociaż działa zbawiennie na ludzkie zdrowie, to równie dobrze sprawdza się jako przyprawa używana do gotowania. Wchodzi w skład wielu mieszanek ziołowych, np. prowansalskiej czy dalmatyńskiej. Jak leczyć się tymiankiem i co smacznego można z jego pomocą przygotować? Odpowiedź znajdziesz w dalszej części tekstu.
Tymianek – na co pomaga?
Na co pomaga tymianek? Można by powiedzieć, że na wszystko!
- Tymianek jest dobry na kaszel, na zatoki, na katar. Tymianek na gardło nie ma sobie równych.
- To ziele ma niemalże magiczną moc – poprawia trawienie, łagodzi niestrawności, działa rozkurczowo, a także pomaga pozbyć się łupieżu.
- Olej z tymianka dodaje się do maści rozgrzewających na reumatyzm.
- Preparaty na bazie tymianku skutecznie zwalczają trądzik.
Jeśli chcesz utrzymać dobre zdrowie, gorąco polecamy picie naparu z rumianku albo dodawanie suszonego ziela do herbaty. Wystarczy, że zaparzysz herbatę w zaparzaczu, zalewając ją gorącą wodą.
Tymianek – właściwości lecznicze
Tymianek to roślina lecznicza, którą znajdziesz w wielu preparatach odkażających do stosowania wewnętrznego (np. płukanki na gardło) oraz zewnętrznego (w maściach i sprayach przyspieszających gojenie się ran). Od zarania dziejów używany jest do leczenia wielu dolegliwości – nieżytu nosa, bólu gardła, krtani czy zatrucia pokarmowego.
Nie należy jednak przesadzać z jego stosowaniem – przeciwwskazania do stosowania tymianku to przede wszystkim ciąża. Jego działanie rozkurczowe może doprowadzić do poronienia.
Odradzamy stanowczo stosowanie tymianku w aromaterapii osobom cierpiącym na epilepsję oraz nadciśnienie, ponieważ nadmiar tymolu zawarty w tym ziele może doprowadzić do problemów z układem nerwowym i oddechowym. Nie należy się jednak przedawkowania – zdarza się to niezwykle rzadko.
Tymianek – do czego?
Do czego pasuje tymianek? Ziele to z powodzeniem używane jest w potrawach kuchni śródziemnomorskiej oraz francuskiej.
- Tymianek jako przyprawa doskonale sprawdzi się we wszelkiego rodzaju marynatach do mięsa, a także ryb.
- Pasuje również do sosów na bazie pomidorów, a także wersjach ze śmietaną i winem.
W zależności od preferencji, do gotowania można używać świeżego lub suszonego ziela zmiażdżonego w moździerzu lub młynku. Pamiętaj jednak, że jeśli chcesz, aby Twoje potrawy były aromatyczne, suszony tymianek oraz inne zioła należy przechowywać w szczelnych pojemnikach na produkty sypkie. Inaczej aromat ucieknie bardzo szybko!
Tymianek – zastosowanie w kuchni
Z przepisów na dania z udziałem tymianku mogłyby powstać osobne książki kucharskie, ponieważ ziele to jest niezwykle uniwersalne.
- Tymianek można dodać do herbaty, do rosołu, do ryby czy sosu.
- Znakomicie sprawdzi się do świeżych warzyw pochodzących z rejonów śródziemnomorskich takich jak cukinia, bakłażan, pomidory.
- Tymianek doda też smaku wywarom warzywnym i mięsnym, a także sprawdzi się w dressingu do sałatki.
Próbuj i baw się w kuchni, a nóż widelec znajdziesz dla niego nowe zastosowanie?
Czytaj także:
7 najpopularniejszych ziół z ogrodu – co warto mieć w kuchni?
Oregano – właściwości, zastosowanie, smakowe połączenia
Bazylia – właściwości, odmiany i zastosowanie w kuchni
Zioła w kuchni – jak je hodować i do czego wykorzystywać?
Zaparzacz do herbaty - dlaczego warto go wybrać?
3 akcesoria do przetworów domowych, które musisz mieć!
Zielone warzywa - dlaczego powinniśmy je jeść?
Warto przeczytać
![](images/_news_shot/8tatarzlososia.jpg)
Tatar z łososia - jak podawać?
Podawanie tatara z łososia to sztuka, która pozwala wyeksponować smak i świeżość tego delikatnego dania. W artykule przedstawimy najlepsze sposoby serwowania, które zachwycą Twoich gości i podkreślą jego smak. Odkryj nasze sposoby na serwowanie tatara z łososia!
czytaj więcej![](images/_news_shot/7jakpodacsushi.jpg)
Jak podawać sushi?
Sushi, będące kwintesencją japońskiej kuchni, zyskało ogromną popularność na całym świecie. Podawanie sushi to nie tylko kwestia smaku, ale także sztuka, która wymaga znajomości odpowiednich zasad i etykiety. Przygotuj się na fascynującą podróż po tajnikach podawania sushi, która pozwoli Ci zaskoczyć swoich gości i w pełni cieszyć się smakiem tego wyrafinowanego dania.
czytaj więcej![](images/_news_shot/6burrata.jpg)
Burrata — jak podawać?
Burrata, delikatny włoski ser z regionu Apulia o kremowym wnętrzu, zdobywa coraz większą popularność wśród smakoszy na całym świecie. Jej wyjątkowy smak i tekstura sprawiają, że doskonale komponuje się z różnorodnymi dodatkami i daniami. Podanie burraty może być prawdziwą sztuką. W jaki sposób zaserwować gościom burratę? Odkryj nasze sposoby na ten pyszny ser!
czytaj więcej![](images/_news_shot/4organizacjaszafek.jpg)
Organizacja szafek w kuchni - co ją usprawni?
Organizacja szafek kuchennych bywa nie lada wyczynem, jednak dobrze zaplanowane i uporządkowane szafki znacznie ułatwiają i przyspieszają cały proces gotowania. W tym artykule przedstawimy praktyczne wskazówki, które pomogą Ci zoptymalizować układ szafek, zwiększyć ich funkcjonalność i zminimalizować chaos w kuchni. Odkryj sprawdzone metody na organizację Twoich szafek!
czytaj więcej![](images/_news_shot/3organizacjakuchni.jpg)
Organizacja kuchni - 5 porad, dzięki którym lepiej zarządzisz przestrzenią!
Dobra organizacja kuchni wpływa na wygodę i efektywność codziennego gotowania. W dobrze zorganizowanej kuchni wszystko ma swoje miejsce, co ułatwia utrzymanie porządku i oszczędza czas. Jeśli marzysz o kuchni, w której panuje ład i harmonia, koniecznie przeczytaj ten artykuł!
czytaj więcej![](images/_news_shot/2przechowywanielodowka.jpg)
Jak przechowywać jedzenie w lodówce, by było dłużej świeże?
Przechowywanie żywności w lodówce w odpowiedni sposób może znacznie przedłużyć jej świeżość i zapobiec marnotrawstwu. W jaki sposób przedłużyć trwałość i przydatność do spożycia swoich ulubionych artykułów spożywczych? W tym artykule zdradzimy Ci wszystkie triki na to, by cieszyć się swoim jedzeniem przez dłuższy czas!
czytaj więcej![](images/_news_shot/9balkon.jpg)
Jak urządzić balkon?
Urządzanie balkonu to doskonała okazja, aby stworzyć małą oazę spokoju i relaksu w sercu miasta. Niezależnie od jego rozmiaru, każdy balkon może stać się przytulnym miejscem do wypoczynku, spotkań z przyjaciółmi czy uprawy roślin. Kluczowe jest odpowiednie zagospodarowanie przestrzeni, wybór funkcjonalnych mebli oraz dodanie elementów dekoracyjnych, które nadadzą mu indywidualny charakter. Poznaj nasze sprawdzone pomysły i inspiracje, które pomogą Ci w pełni wykorzystać potencjał Twojego balkonu.
czytaj więcej![](images/_news_shot/10taras.jpg)
Jak urządzić taras?
Taras to niezwykle ważny element każdego domu. Niezależnie od jego rozmiaru, odpowiedni dobór mebli, roślin i dodatków może przekształcić taras w prawdziwą oazę spokoju. Kluczowe jest zrozumienie potrzeb i preferencji domowników, aby wybrać styl aranżacji, który będzie odpowiadał wszystkim użytkownikom. Odkryj różne sposoby na urządzenie stylowego i funkcjonalnego tarasu!
czytaj więcej![](images/_news_shot/5copodnamiot.jpg)
Co zabrać pod namiot? Lista samych konkretów!
Wybierając się na biwak pod namiot, warto wcześniej dobrze przygotować się do wyprawy, aby zapewnić sobie komfort i bezpieczeństwo. Kluczowe jest spakowanie niezbędnych rzeczy, które pozwolą cieszyć się bliskością natury bez zbędnych trudności. Co zabrać ze sobą pod namiot? Poznaj listę najpotrzebniejszych rzeczy!
czytaj więcej