7 szybkich obiadów, które zrobisz na jednej patelni

Nie każdy jest fanem gotowania i długiego przesiadywania w kuchni, ale każdy zjeść coś musi. Dla tych, którzy nie przepadają za pichceniem, ale nie zadowalają się kanapkami i zupkami chińskimi, przygotowaliśmy listę z pomysłami na 7 szybkich obiadów, po których nie trzeba zbyt dużo zmywać. Zapraszamy do lektury.

Co można zrobić na obiad na patelni?

Dziś niemalże każdy narzeka na brak czasu, zwłaszcza na przyrządzanie jedzenia. Wiele osób je w biegu lub w restauracjach typu fast food, ponieważ gotowanie w domu zajmuje zbyt dużo czasu, a po takim obiedzie trzeba jeszcze umyć górę naczyń.

A co jeśli da się przygotować pyszny, szybki obiad, po którym zmywanie będzie trwało tyle, co parzenie kawy? Jak zrobić szybki obiad?

Przygotowanie prostego, pełnowartościowego posiłku na patelni nie jest takie trudne. Łatwy i szybki obiad można przyrządzić z ryżu, makaronu, ziemniaków, kasz, świeżych i piklowanych warzyw, a także z jajek czy serów. Na bazie tych składników wyczarujesz wspaniały makaron, potrawkę, risotto lub gulasz.

Żeby przygotować smaczny i jednocześnie szybki obiad z patelni, wystarczy odrobina kreatywności, szczypta ulubionych przypraw (przyda się coś więcej niż pieprz i sól) i dobrej jakości głęboka patelnia. Jeśli nie masz pomysłu na to, co ugotować na ekspresowy obiad, koniecznie przeczytaj dalszą część artykułu. 

7 pomysłów na szybkie obiady zrobione na patelni – kilka wskazówek

Wymyślenie przepisu na szybkie danie z patelni zajmuje Ci dłuższą chwilę? A może nic ciekawego nie przychodzi Ci do głowy? Zebraliśmy dla ciebie kilka pomysłów i porad, które ułatwią ci gotowanie i późniejsze komponowanie własnych przepisów.

Zanim zabierzesz się do gotowania, zrób przegląd swojej lodówki i kuchennych szafek. Obiady z patelni można przyrządzić z tak wielu produktów, że nie potrzeba robić do nich dodatkowych zakupów.

Masz w szafce sos sojowy i makaron ryżowy? W lodówce na pewno znajdziesz cebulę, czosnek i marchewkę. Pokrojone składniki wrzuć na patelnię (najlepsza okaże się tu patelnia z pokrywką) i podsmaż na małym ogniu, następnie przypraw sosem sojowym oraz ulubionymi przyprawami orientalnymi. Dolej szklankę wody i dodaj makaron. Całość przykryj pokrywką i duś do uzyskania miękkości.

Masz ochotę na kurczaka? Jeśli chcesz, możesz zmodyfikować przepis o pierś z kurczaka. Tak samo da się wymienić makaron na ryż, dodać inne warzywa, imbir lub odrobinę pokrojonego chilli. Niech pomysł na szybki obiad przyjdzie do Ciebie sam!

Do przygotowywania dań z patelni potrzeba oczywiście patelni, i to nie byle jakiej. Patelnia, na której smaży się tak wiele składników, powinna być wykonana z najwyższej jakości materiałów – stali węglowej, stali nierdzewnej i powłoki teflonowej. Wybierając patelnię do smażenia całych obiadów, kieruj się jej głębokością. Na płytkiej patelni ugotowanie i podsmażenie idealnego ryżu może graniczyć z cudem.

Pokryte teflonem dno sprawi, że smażone warzywa i inne składniki nie będą przywierać. Pamiętaj tylko o tym, że teflon jest łatwy do zarysowania metalowymi przyborami. Do mieszania na patelni najlepiej używać drewnianej lub silikonowej łopatki.

Jeśli danie z patelni ma być naprawdę szybkie, wybieraj składniki, które szybko miękną i zawierają dużo wody. Mając w lodówce paprykę, cukinię i marchew, lepiej zrezygnuj z tego ostatniego składnika, bo przyrządzanie posiłku potrwa nieco dłużej. Z mięs wybieraj raczej białe i chude, bo te smażą się szybciej. Gdy marzy Ci się karkówka na obiad z patelni, zamarynuj ją i uzbrój się w cierpliwość.

Skoro zapoznałeś się już z naszymi poradami, już czas, żebyśmy zdradzili Ci nasze 7 pomysłów na obiady zrobione na patelni.

Dla fanów grillowanych warzyw proponujemy szybki obiad z patelni w postaci azjatyckiego smażonego bakłażana z sosem imbirowym i papryką, cebulą, sokiem z limonki i odrobiną sosu sojowego.

Włoska kuchnia jest Ci bliska? Spróbuj przyrządzić pierś z kurczaka nadziewaną serem mozzarella i tymiankiem w aromatycznym sosie śmietanowym. Dla koloru można dodać suszone pomidory i cukinię. Do wcześniejszego natarcia piersi z kurczaka przyda się czosnek.

Szukasz pomysłu na szybkie danie z patelni, które nadaje się na śniadanie? Idealna będzie szakszuka z pomidorami, kminem rzymskim i jajkami. Najlepiej będzie smakować zagryziona świeżym pieczywem!

Na mały głód polecamy puszyste omlety ze szczypiorkiem i pomidorami (sprawdzą się też suszone pomidory), a fanom słodkości — pyszne pankejki z bananami i syropem klonowym.

Chcesz przyrządzić szybki obiad z patelni dla całej rodziny? Przygotuj ryż z patelni z warzywami i kurczakiem w sosie curry lub w sosie słodko-kwaśnym z chilli. Nie zapomnij tylko, żeby smażyć wszystko na dość dużej patelni.

Szybkie i zdrowe obiady na patelni – jakie przepisy wybrać

Czy da się gotować szybko i zdrowo, a w dodatku na patelni? Oczywiście, że tak! Jeśli zależy Ci na zdrowych posiłkach, musisz działać prawidłowo i powinieneś wybierać przepisy zawierające odpowiednią ilość wszystkich potrzebnych makroelementów, czyli białka, węglowodanów i tłuszczów. Odpowiednio zbalansowany szybki obiad z patelni będzie równie zdrowy, co ten przygotowany na parze.

Przyrządzając danie, staraj się wybierać świeże, nieprzetworzone produkty. W dostępnych w sieci przepisach wyszukuj te zawierające świeże produkty takie jak warzywa, owoce, chude mięsa czy sery. Zwracaj uwagę również na inne składniki np. przyprawy – jeśli w przepisie znajdziesz gotową mieszankę chińską, postaraj się wymienić ją na własnoręcznie wybrane przyprawy, by nadać daniu smaku. Do mieszanek często dodaje się sporo cukru i niezdrowych substancji zaczynających się od litery "E".

Jak w kilka minut przygotować na patelni smaczne i zdrowe obiady

Przyrządzenie zdrowego, pełnowartościowego dania z patelni może wydawać się trudne, ale to nieprawda. Szukając przepisów, wybieraj te pełne warzyw i niezawierające gotowych sosów czy innych dodatków. Zamiast azjatyckiego sosu ze słoika, zrób go sam. Wystarczy dodać imbir, sos sojowy, sok z cytryny, sól, pieprz, odrobinę ostrej papryczki, czosnek i domowy sos w stylu azjatyckim jest gotowy!

Jak zdrowo smażyć danie z patelni? Postaw na zdrowe tłuszcze! Nawet najlepiej zbilansowany przepis można zepsuć, używając kiepskiej jakości oleju. Do smażenia używaj oliwy, oleju kokosowego lub odrobiny masła. Jeśli chcesz ograniczyć ilość używanych tłuszczów, przygotuj posiłek na patelni grillowej zamiast na zwykłej. 

Jakie składniki i przyprawy wykorzystać, aby przygotować pyszne obiady na patelni

Jakie składniki wykorzystać, by przyrządzić pyszne danie? Postaraj się, by w lodówce nigdy nie zabrakło cebuli i czosnku. To właśnie one stanowią bazę większości dań, a wraz z solą i pieprzem mogą zastąpić resztę przypraw. Warto jest mieć pod ręką pomidory, cukinię, ser feta, ryż oraz makaron. Posiadając wszystkie te składniki, ugotujesz pyszne dania w kilka chwil!