Warzywa na patelnię z makaronem – 5 przepisów na szybkie dania

Porady 11.01.2022

Warzywa na patelnię z makaronem

Warzywa na patelnię z makaronem to popularne danie gotowe, które kupić można właściwie w każdym sklepie spożywczym. Zamiast jednak kupować makaron z warzywami na patelnię, lepiej przygotować go samodzielnie. Zajmie ci to chwilę, a danie z pewnością będzie znacznie smaczniejsze i bardziej zbilansowane pod kątem wartości odżywczych oraz smaku. Warzywa na patelni z makaronem możesz połączyć z ulubionym sosem lub – jeśli jesteś na diecie – z passatą czy koncentratem pomidorowym. Warzywa z patelni z makaronem to także doskonały sposób na pozbycie się produktów zalegających w lodówce. Jak je przygotować? Oto przepis na smaczny makaron z warzywami na patelnię – a właściwie 5 przepisów.
 

Czytaj także:

Mrożone warzywa na patelnię z makaronem

Jeśli często brakuje ci czasu na gotowanie, możesz kupić mieszankę mrożoną lub też samodzielnie przygotować mrożone warzywa na patelnię z makaronem. Przygotowanie własnej mieszanki warzywnej do mrożenia to świetny sposób na szybkie i zdrowe posiłki, które idealnie pasują do makaronów. Do takiej mieszanki warto wybrać warzywa, które dobrze znoszą mrożenie. Przed zamrożeniem warzywa najlepiej zblanszować, aby zachowały swoją świeżość i chrupkość. Tak przygotowana mieszanka będzie doskonałą bazą do szybkich obiadów z makaronem, kiedy potrzebujesz czegoś na szybko, ale jednocześnie smacznego i zdrowego. Jak zrobić własną mieszankę? Przyda ci się:

  • Cebula
  • Brokuł w różyczkach (5-8 różyczek)
  • Groszek
  • Marchew
  • Cukinia

Cebulę pokrój w kostkę, marchewkę i cukinię w paski. Brokuł gotuj przez dwie minuty w osolonym wrzątku. Osusz go po wyłowieniu z wody. Wszystkie warzywa przełóż do woreczka strunowego i włóż do zamrażalnika. Możesz trzymać je tam przez kilka tygodni, aż przyjdzie czas, by zrobić pyszne warzywa na patelnię z makaronem.
 

Czytaj także:

Warzywa na patelnię z makaronem i kurczakiem

Warzywa na patelnię z makaronem i kurczakiem to szybkie, pożywne danie, które zapewni ci odpowiednią porcję białka i niezbędnych witamin oraz minerałów. Do kurczaka doskonale pasują różne warzywa, dlatego nie musisz się zbytnio ogranicza i możesz wybrać do niego prawie wszystko to, co lubisz. Proponujemy makaron z cukinią, szpinakiem i pomidorkami koktajlowymi. W sam raz na obiad. Oto lista niezbędnych produktów:

Zacznij od posiekania cebuli i czosnku w drobną kosteczkę. Postaw patelnię na płycie i rozgrzej na niej odrobinę oliwy. Jeśli chcesz smażyć bez używania tłuszczu, przyda ci się patelnia beztłuszczowa – na przykład patelnia granitowa. Oliwa to jednak dobry dodatek do dania, który warto rozważyć. Możesz polać nią makaron, gdy będzie już gotowy. Do cebuli i czosnku wsyp szpinak i poczekaj, aż lekko zwiędnie. Pokrój cukinię w plasterki i dodaj ją do pozostałych składników. Dodaj sól, pieprz, bazylię i oregano. W tym czasie pokrój kurczaka i usmaż go na oddzielnej patelni. Przygotuj makaron, a gdy będzie już miękki, wrzuć go na patelnię, by zmieszać z warzywami. Dodaj kurczaka. Teraz możesz również dolać odrobinę oliwy. Danie przełóż na talerz i posyp nasionami słonecznika. Gotowe!
 

Warzywa na patelnię z makaronem ryżowym

Przepadasz za azjatycką kuchnią? A może masz w szafce makaron ryżowy i nie wiesz jak go przygotować? W takim razie dobrze trafiłeś! Warzywa na patelnię z makaronem ryżowym to pyszne, lekkie danie, które zrobisz w kilka minut. Jak to zrobić? Najpierw przygotuj składniki, a potem chwyć patelnie w dłoń i stwórz pyszny makaron inspirowany smakami Azji!

  • Cebulę
  • kapustę pak choi
  • Paprykę
  • Marchew
  • 100 gramów fasolki szparagowej
  • Kiełki (obojętnie jakie)
  • Makaron ryżowy
  • Sos sojowy
  • Miód
  • Sok z cytryny
  • Patelnię (teraz przyda ci się patelnia głęboka)
  • Garnek do ugotowania makaronu

Zacznij od pokrojenia warzyw – kapustę w niedbałe kawałki, cebulę w piórka, paprykę i marchew w słupki. Smaż cebulę z marchewką, a następnie dodaj fasolkę szparagową i paprykę. Dolej łyżkę sosu sojowego i smaż, mieszając co jakiś czas. Warzywa powinny zrobić się miękkie. Teraz czas na prosty sos: zmieszaj 4 łyżki sosu sojowego, łyżeczkę miodu i sok z połówki cytryny. W tym czasie ugotuj makaron ryżowy zgodnie z zaleceniami na opakowaniu. Gdy warzywa będą już bardziej miękkie, dodaj na patelnię makaron i polej go przygotowanym sosem. Mieszaj, by składniki się połączyły. Przełóż danie na patelnię i ozdób je kiełkami.

Warzywa na patelnię z mięsem mielonym i makaronem

Warzywa na patelnię z mięsem mielonym i makaronem to idealny sposób na zrobienie pysznego dania meksykańskiego w pół godziny. Przygotuj do niego:

  • 200 gramów mięsa mielonego
  • Cebulę
  • Czosnek
  • Małą puszkę kukurydzy
  • Małą puszkę fasoli
  • 2 papryczki chili
  • Paprykę
  • 2 dojrzałe pomidory
  • 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • Wodę
  • Łyżeczkę kakao
  • Patelnię (jeśli masz w domu zestaw patelni, wybierz taką, która jest odrobinę głębsza, by łatwo zmieścić w niej danie)
  • Garnek do ugotowania makaronu

Cebulę i czosnek pokrój w drobną kostkę i podsmaż na patelni. Po chwili dodaj mięso mielone i smaż tak długo, aż będzie gotowe. Dodaj kukurydzę i fasolę oraz pokrojone pomidory, paprykę i papryczki. Mieszaj wszystkie składniki, aż pomidory puszczą wodę i na patelni powstanie sos. Dolej kilka łyżek wody i dodaj przecier. Dosyp kakao, sól, pieprz, a następnie połącz całość z wcześniej ugotowanym makaronem.

Makaron z warzywami na patelnię z sosem

Makaron z warzywami na patelnię z sosem zrobisz w kilka minut z ulubionych warzyw. Jak? Przygotuj:

  • 200 gramów pieczarek
  • Cebulę
  • 5 różyczek brokułu
  • Cukinię
  • Opakowanie śmietanki 30%
  • Gorgonzolę
  • Patelnię i 2 garnki – jeden do sosu, jeden do makaronu

Cebulę pokrój w kostkę i zacznij smażyć na niewielkiej ilości tłuszczu. Dodaj pokrojone w plastry pieczarki, a gdy będą gotowe, wrzuć też cukinię oraz brokuł. Przykryj patelnię pokrywką i w tym czasie zrób sos. Do garnka wlej śmietanę, a gdy się zagotuje, dodaj gorgonzolę. Gotuj do momentu, aż sos będzie gęsty. Teraz możesz wlać go na patelnię. Wystarczy już tylko dodać gotowy makaron i zmieszać wszystkie składniki.

Szybkie, proste, a jakie pyszne. Dania z makaronem i warzywami to idealny pomysł na obiad, gdy masz niewiele czasu na gotowanie.

Jaki sos do makaronu z warzywami na patelnię?

Do makaronu z warzywami na patelnię doskonale pasują różnorodne sosy, które nadadzą daniu głębokiego smaku i wyrazistości. Jeśli chcesz, by Twój prosty obiad nabrał wyjątkowego aromatu, sięgnij po azjatyckie inspiracje. Sos curry z mleczkiem kokosowym świetnie komponuje się z wieloma warzywami. Możesz dodać do nich cebulę, paprykę, cukinię i młody groszek, aby uzyskać pyszny obiad o kremowej konsystencji i delikatnej słodyczy.

Równie dobrym wyborem będzie sos korma, charakterystyczny dla kuchni indyjskiej, który dzięki mieszance aromatycznych przypraw oraz orzechów, takich jak migdały czy nerkowce przyjemnie rozgrzewa od środka. Nie zapominaj także o tikka masala – intensywnym, pomidorowym sosie z przyprawami, który doskonale zgra się z makaronem i podsmażonymi warzywami.

Jeśli preferujesz bardziej śródziemnomorskie smaki, możesz sięgnąć po sos w stylu włoskim z oliwkami, kaparami i cukinią. Ten świeży i lekki sos z patelni sprawi, że ugotowany makaron nabierze lekkości i orzeźwiających właściwości. Inną opcją może być sos na bazie oliwy z oliwek z dodatkiem czosnku i parmezanu.

Co dodać do warzyw na patelnię?

Do warzyw na patelnię możesz dodać wiele różnorodnych składników, które podkręcą smak i nadadzą daniu wyjątkowy charakter. Świetnym pomysłem są przyprawy takie jak papryka wędzona, curry, czosnek w proszku czy oregano, które nadadzą całej kompozycji charakteru. Jeśli preferujesz kuchnię orientalną, dodaj do makaronu z warzywami sos sojowy lub sos hoisin — te składniki znakomicie pasują do wielu jarzyn.

Z czym jeszcze można podać warzywa na patelnię? Jako białkowe dodatki możesz wybrać kawałki kurczaka, tofu lub ciecierzycę, które wzbogacą obiad z warzywami na patelnię i sprawią, że będzie bardziej sycący. Świetnym rozwiązaniem są również krewetki lub jajko sadzone, jeśli chcesz nadać potrawie nieco inny profil smakowy. Idealnym dopełnieniem całości są orzechy, świeże zioła lub nasiona sezamu, które nadadzą całości chrupkości.

Jakie warzywa pasują do makaronu?

Jakie warzywa pasują do dań z makaronem? Do makaronu pasuje szeroki wybór składników, a ich dobór zależy od indywidualnych preferencji smakowych. Klasyczne opcje to papryka, cukinia, pomidory i szpinak, które idealnie komponują się z większością sosów. Jeśli jednak szukasz czegoś mniej typowego, warto sięgnąć po brokuły, bakłażana, groszek cukrowy czy grzyby leśne.

Bardziej odważnym rozwiązaniem mogą być grillowane karczochy, bataty, a nawet fenkuł, które nadadzą daniu wyjątkowego charakteru. Wybór warzyw zależy od tego, czy preferujesz delikatne, czy bardziej intensywne smaki, co pozwala dostosować danie do własnych upodobań.