Flaki z kani. Zupa idealna na jesień
Wyjątkowy smak flaków z kani – dlaczego warto je wypróbować?
Jesień to czas, kiedy matka natura obdarza nas swoimi darami w postaci grzybów, mniej lub bardziej lubianych. Jednym z najchętniej zjadanych są kanie, które można przygotować na kilka różnych sposobów i używać ich zamiennie z boczniakami. Kanie znakomicie sprawdzają się w zupach takich jak flaki, dodając im głębi smaku.
Flaki z kani to znakomita alternatywa dla wersji mięsnej lub z boczniaków. Pozyskane z lasu delikatne grzyby sprawią, że bulion nabierze wyjątkowego charakteru. Zupa „flaki z kani” rozgrzeje ciała i podniebienia, nawet w najchłodniejsze, jesienne dni. Zdrowe, rozgrzewające flaki z grzybów kania dostarczą Ci wielu witamin oraz minerałów i zapewnią poczucie sytości na wiele godzin. Choćby z wymienionych powodów warto podjąć się przygotowywania tej zupy. Jak się do tego zabrać? Koniecznie sprawdź dalszą część tekstu.
Czytaj także:
Jak oczyścić grzyby i w czym je przechowywać?
Przepis na flaki z kani – informacje wstępne
Flaki z kani zazwyczaj przygotowuje się na rosole lub bulionie warzywnym. Poza grzybami w ich skład wchodzić powinna marchewka, seler, pietruszka i spora ilość cebuli oraz czosnku, by nadać zupie smaku i aromatu.
Głównym składnikiem są rzecz jasna same grzyby, które trzeba odpowiednio obrobić, by zupa była smaczna. Poprawne przygotowanie flaków z grzybów kani wymaga dokładnego oczyszczenia grzybów. Dopiero potem można je dodać do gotującego się wywaru. Niektórzy przed gotowaniem moczą grzyby w mleku dla wydobycia głębi ich smaku.
Żeby przyrządzić pyszne flaki z kani, potrzebne Ci będą podstawowe przybory kuchenne takie jak ostry nóż, deska do krojenia, średniej wielkości durszlak, a także dobrej jakości garnek z pokrywką i świeże składniki. Jeśli masz to wszystko w zanadrzu, pora przejść do przepisu na flaki z kani.
Czytaj także:
Zupa grzybowa z mrożonych grzybów – jak ją przygotować?
4 rozgrzewające zupy na zimowe dni
Danie jednogarnkowe z ziemniakami – 6 pomysłów
Dania jednogarnkowe na imprezę – 3 proste przepisy
Jak przygotować flaczki z kani? Składniki i wykonanie
Flaki z kani – jak zrobić to pyszne danie? Wbrew pozorom to, jak zrobić flaki z kani, nie jest takie proste i wymaga odrobiny skupienia. Przygotowaliśmy dla Ciebie przepis na pyszne flaczki z kani na zimę w wersji wege, które nie ustępują niczemu wersji na mięsnym wywarze. Poznaj nasz przepis na to, jak zrobić najlepsze flaki z kani!
Składniki:
- 200 g grzybów kania,
- 1 duża cebula,
- 2 marchewki,
- 2 ziemniaki,
- 1 ząbek czosnku,
- 3 liście laurowe,
- 1 l wywaru warzywnego,
- 2 łyżki oleju,
- 5 ziaren ziela angielskiego,
- sól,
- pieprz.
Akcesoria:
- garnek (najlepszy będzie garnek ze stali nierdzewnej),
- pokrywka do garnka,
- nóż,
- deska.
Przygotowanie:
Grzyby umyj, oczyść i pokrój na plasterki. W garnku rozgrzej olej, a następnie posiekaj cebulę i czosnek. Składniki dodaj na patelnię i smaż przez kilka minut. Gdy cebula i czosnek staną się rumiane, możesz przejść do dodawania grzybów. Smaż kolejne kilka minut, a potem dodaj obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki oraz marchewkę. Całość zalej bulionem i przypraw. Garnek przykryj pokrywką. Zupa powinna gotować się przez co najmniej 30 minut, żeby nabrała pożądanego smaku i koloru. Podawaj z dodatkiem świeżego pieczywa.
Przyrządzone według naszego przepisu flaki z kani na pewno zasmakują całej Twojej Rodzinie. Nie zwlekaj i zaskocz bliskich zaskakującym daniem!
Warto przeczytać
Kapuśniak z młodej kapusty
Sezon na młodą kapustę już powoli się zbliża, a więc czas na przygotowanie najbardziej klasycznej potrawy z wykorzystaniem tego składnika, czyli kapuśniaka. Ta tradycyjna zupa przygotowana na bazie młodej kapusty to propozycja dla wszystkich osób, które cenią sobie świeże i delikatne smaki. Jak zrobić kapuśniak na bazie młodych liści kapusty? Poznaj nasz aromatyczny przepis!
czytaj więcejCo można zrobić z młodej kapusty? Pomysły na cały sezon!
Sezon na młodą kapustę to idealny czas na poszukiwanie nowych przepisów. Od tradycyjnych dań po nowoczesne, wyrafinowane potrawy — młoda kapusta może stać się główną gwiazdą na naszych stołach. W tym artykule przyjrzymy się różnorodnym sposobom wykorzystania młodej kapusty w kuchni, odkrywając jej potencjał w najróżniejszych przepisach. Odkryj z nami najlepsze sposoby na potrawy z młodej kapusty!
czytaj więcejGołąbki bez zawijania
Szukasz ciekawej i smacznej alternatywy dla klasycznych gołąbków? Jedną z nich są gołąbki bez zawijania, które zachowują smak i charakterystyczne cechy tradycyjnych gołąbków, będąc przy tym znacznie prostszymi w przygotowaniu. Odkryj wraz z nami tajniki przygotowywania tej pysznej potrawy!
czytaj więcejŁazanki z młodej kapusty
Zbliża się sezon na młodą kapustę, a więc jest to doskonały moment na to, by poszukać przepisów, które wykorzystują jej delikatny smak i chrupkość. Jednym z takich przepisów są tytułowe łazanki z młodej kapusty. Ta prosta potrawa obecna w naszej rodzimej kuchni zaskakuje swoim smakiem. Poznaj wszystkie tajniki przygotowywania tej niezwykle kuszącej potrawy!
czytaj więcejSałatka ziemniaczana na grilla
Ziemniaki to wszechstronny składnik, który może być wykorzystany w wielu różnych daniach, również w sałatkach. W tym artykule odkryjesz najlepsze sposoby na przygotowywanie sałatek z ziemniakami, które idealnie spiszą się na grilla. Znajdziesz tutaj także przepis na wyjątkową sałatkę, która zachwyci wszystkich gości swoim smakiem!
czytaj więcejJaka sałatka na grilla?
Wybór odpowiedniej sałatki do grillowanych dań to nie taka prosta sprawa — w końcu możliwości jest tak wiele! Właściwie dobrana sałatka może nie tylko dopełnić smak grillowanych potraw, ale także dodać im świeżości i lekkości. W tym artykule omówimy różnorodne pomysły na sałatki, które doskonale współgrają z różnymi rodzajami mięs i innych grillowanych potraw. Z nami podjęcie decyzji stanie się znacznie prostsze!
czytaj więcejMięsa na grilla. Jakie mięso nadaje się do grillowania?
Wielu z nas uwielbia magię grillowania — aromatyczne dymy unoszące się w powietrzu, soczyste kęsy mięsa, a także niezwykłą atmosferę spotkań z rodziną i przyjaciółmi. Jednak przed magicznym momentem, gdy wybrany kawałek mięsa zaczyna skwierczeć na ruszcie, należy je wybrać. Jakie mięso nadaje się do grillowania? W tym artykule zdradzimy Ci wszystkie wskazówki, które pomogą Ci wybrać idealny rodzaj oraz partię mięsa, a także sposób jego przygotowania do grillowania. Zapraszamy do lektury!
czytaj więcejKiełbasa z grilla — przepis na grillowy klasyk!
Zapach dymu unoszący się w powietrzu oraz soczysta i aromatyczna kiełbasa świeżo z grilla — ta sceneria to prawdziwa gratka dla miłośników grillowania. Przygotowanie idealnie wypieczonej kiełbasy z grilla wymaga wprawy i pewnej wiedzy. Jak to zrobić? W tym artykule przedstawimy Ci sprawdzony przepis na kiełbasę z grilla, która smakuje i wygląda jak od mistrza BBQ!
czytaj więcejGołąbki z młodej kapusty
Gołąbki to jedno z najpopularniejszych dań polskiej kuchni. Dla wielu osób to znakomity pomysł na syty, a przede wszystkim smakowity obiad. Ich wnętrze skrywa soczyste nadzienie, a na zewnątrz znajdują się delikatne liście młodej kapusty. Dodajmy do tego pyszny sos i uczta gotowa! Tradycyjnie gołąbki przyrządza się z kapusty włoskiej, ale dajemy słowo, że młoda kapusta stanowi dla niej doskonałą alternatywę. Nadaje ona potrawie lekkości i świeżości, która idealnie komponuje się ze smakowitym nadzieniem. Sprawdź, jak przyrządzić gołąbki w młodych liściach!
czytaj więcej