Jak zrobić kompot z rabarbaru?
![](images/_news_shot/jakzrobickompotzrabarbaru.jpg)
Kompot z rabarbaru
Kompot rabarbarowy to przysmak dorosłych i dzieci. Uwielbiamy go w każdej postaci – zarówno na ciepło, jak i na zimno. Aby przygotować kompot z rabarbarem, koniecznie wybierzcie piękne, dojrzałe już warzywa, gdyż te są najbardziej słodkie. Powinny być czerwone – to sprawi, że sam kolor kompotu będzie bardziej intensywny. Do kompotu przyda się także niewielka ilość cukru, garnek emaliowany lub inny garnek pojedynczy, nóż, deska do krojenia oraz obieraczka do owoców, choć rabarbar możecie także pozostawić ze skórką. Kompot będzie gotowy w zaledwie pół godziny.
Kompot z rabarbaru – właściwości
Czy kompot z rabarbaru jest zdrowy? Jak najbardziej! Możecie podawać go zarówno swoim pociechom, jak i osobom, które są na diecie. Dlaczego warto pić kompot z rabarbaru? Witaminy, które w nim znajdziecie, przygotują wasz organizm na sezon jesienno-zimowy. Rabarbar jest bowiem doskonałym źródłem witaminy C, A oraz E. Znajdziecie w nim też kwas foliowy, magnez i potas, a nawet wapń. Oczywiście w kompocie ilości tych witamin są dużo mniejsze, niż w warzywie, jednak nie zmienia to faktu, że jest to dużo zdrowszy napój od tych, które znaleźć można na sklepowych półkach. Czy na diecie także można pić kompot z rabarbaru? Kcal w tym napoju są znikome. W 100 mililitrach kompotu znajdziecie zaledwie 20 kcal. I jest to zależne także od ilości cukru, którą wrzucicie do środka. Rabarbar jest raczej kwaskowatym warzywem, dlatego kompot warto dosłodzić. Wystarczy jednak kilka łyżek.
Kompot z rabarbaru na zimę
Kompot z rabarbaru kojarzy nam się głównie z latem – właśnie wtedy warzywo to jest najbardziej dostępne. Jednak nic nie stoi na przeszkodzie, by zatrzymać odrobinę tego smaku na kolejne miesiące, również zimowe. Jak zrobić kompot z rabarbaru na zimę? Konieczne jest zastosowanie procesu pasteryzacji, by kompot nie zepsuł się i można było trzymać go swobodnie w spiżarni przez długi czas. Pasteryzować słoiki możemy na mokro i na sucho. Metoda na mokro wymaga przygotowania wysokiego garnka i ściereczki na dnie. Na ściereczce kładziemy wszystkie słoiki, a następnie wlewamy gorącą wodę, by nie sięgała do zakrętek. Woda ma zostać doprowadzona do wrzenia. Gotujemy słoiki przez 20 minut. Pasteryzacja na sucho odbywa się w piekarniku. Można tak przygotować jednak tylko słoiki typu „twist”. Zakręcone słoiki wkładamy na blaszkę z gazą. Piekarnik nagrzewamy do 130°C – w takiej temperaturze słoiki muszą siedzieć przez pół godziny. Następnie wyłączamy piekarnik i zostawiamy słoiki na kolejne pół godziny. Po obu metodach pasteryzacji słoiki z przetworami kładziemy do góry dnem do czasu, aż ostygną.
Przeczytajcie także:
Kompot z rabarbaru – przepis
Przepis na kompot z rabarbaru jest bardzo prosty, dlatego jeśli zwykle nie robicie przetworów, nie przejmujcie się. Co jest potrzebne?
- kilogram rabarbaru,
- dwa litry wody
- kilka łyżek cukru – zdecydujcie ile.
Niektórzy wolą, by kompot był kwaskowaty, wtedy wystarczą trzy łyżeczki. Warto być ostrożnym z dosładzaniem, nawet jeśli kusi was cukierniczka znajdująca się w domowej kuchni. Umyjcie i osuszcie łodygi rabarbaru, a następnie odetnijcie końcówki, które są zgrubiałą częścią nienadającą się do jedzenia. Resztę pokrójcie na niewielkie kawałki, maksymalnie 5 centymetrów grubości. Przenieście je do garnka o pojemności 5 litrów. Pokrojone łodygi zasypcie cukrem białym lub trzcinowym bądź też inną substancją słodzącą, z której korzystacie. Dodajcie wodę i zacznijcie gotować kompot. Powinno wystarczyć zaledwie pół godziny, by był on esencjonalny, a sam rabarbar stał się mięciutki. Jeśli chcecie, by kompot z rabarbaru do słoików był klarowny, pomoże wam łyżka cedzakowa bądź sitko. Tak przygotowany kompot przelejcie w słoje z kranikiem – będą idealne do tego, by nalewać z nich napój. Jeśli jednak gotujecie kompot z rabarbaru w słoikach na zimę, lepiej, by warzywa się tam znajdowały. Będą miłym wspomnieniem wiosennych i letnich miesięcy.
Czytajcie także:
- Słoik z kranikiem – gdzie się przydaje?
- Gdzie się przydają salaterki?
- Jak zrobić kompot z jabłek?
- Jak zrobić kompot z wiśni?
Jak zrobić kompot z rabarbaru?
Wiecie już, jak ugotować kompot z rabarbaru. Potrzeba do tego zaledwie pół godziny i niewielkiej liczby łodyg. Możecie jednak dowolnie eksperymentować z tym przepisem. Jednym z najprostszych sposobów jest dodanie mniejszej ilości wody bądź większej ilości rabarbaru, by kompot był jeszcze bardziej wyrazisty, a nawet kwaskowy.
Co dodać do kompotu z rabarbaru?
Marzy wam się kompot z rabarbaru bez cukru? Nie jest to niemożliwe, choć powinniście pamiętać, że warzywo samo w sobie nie jest zbyt słodkie. Dlatego warto przygotować na przykład kompot z rabarbaru z miodem, który jest zdrowszy od cukru. Jeśli chcecie trochę urozmaicić smak napoju, przygotujcie kompot z rabarbaru z goździkami, który idealnie sprawdzi się nie tylko wiosną, ale także zimą. Z kolei kompot rabarbarowy z miętą to napój w sam raz na upalne, letnie dni. Pijcie go na zimno!
Sprawdźcie także:
Ile gotować kompot z rabarbaru?
Jak długo gotować kompot z rabarbaru? Jak już wspomnieliśmy, kompot powinien gotować się około pół godziny. Lepiej nie zostawiać go na płycie dłużej, gdyż łodygi całkowicie się rozpadną. Takiej sytuacji chcemy uniknąć.
Kompot z rabarbaru to idealny napój niezależnie od pory roku. Jeśli chcecie przypomnieć sobie smak dzieciństwa, koniecznie przygotujcie go w swoim domu.
Warto przeczytać
![](images/_news_shot/8tatarzlososia.jpg)
Tatar z łososia - jak podawać?
Podawanie tatara z łososia to sztuka, która pozwala wyeksponować smak i świeżość tego delikatnego dania. W artykule przedstawimy najlepsze sposoby serwowania, które zachwycą Twoich gości i podkreślą jego smak. Odkryj nasze sposoby na serwowanie tatara z łososia!
czytaj więcej![](images/_news_shot/7jakpodacsushi.jpg)
Jak podawać sushi?
Sushi, będące kwintesencją japońskiej kuchni, zyskało ogromną popularność na całym świecie. Podawanie sushi to nie tylko kwestia smaku, ale także sztuka, która wymaga znajomości odpowiednich zasad i etykiety. Przygotuj się na fascynującą podróż po tajnikach podawania sushi, która pozwoli Ci zaskoczyć swoich gości i w pełni cieszyć się smakiem tego wyrafinowanego dania.
czytaj więcej![](images/_news_shot/6burrata.jpg)
Burrata — jak podawać?
Burrata, delikatny włoski ser z regionu Apulia o kremowym wnętrzu, zdobywa coraz większą popularność wśród smakoszy na całym świecie. Jej wyjątkowy smak i tekstura sprawiają, że doskonale komponuje się z różnorodnymi dodatkami i daniami. Podanie burraty może być prawdziwą sztuką. W jaki sposób zaserwować gościom burratę? Odkryj nasze sposoby na ten pyszny ser!
czytaj więcej![](images/_news_shot/4organizacjaszafek.jpg)
Organizacja szafek w kuchni - co ją usprawni?
Organizacja szafek kuchennych bywa nie lada wyczynem, jednak dobrze zaplanowane i uporządkowane szafki znacznie ułatwiają i przyspieszają cały proces gotowania. W tym artykule przedstawimy praktyczne wskazówki, które pomogą Ci zoptymalizować układ szafek, zwiększyć ich funkcjonalność i zminimalizować chaos w kuchni. Odkryj sprawdzone metody na organizację Twoich szafek!
czytaj więcej![](images/_news_shot/3organizacjakuchni.jpg)
Organizacja kuchni - 5 porad, dzięki którym lepiej zarządzisz przestrzenią!
Dobra organizacja kuchni wpływa na wygodę i efektywność codziennego gotowania. W dobrze zorganizowanej kuchni wszystko ma swoje miejsce, co ułatwia utrzymanie porządku i oszczędza czas. Jeśli marzysz o kuchni, w której panuje ład i harmonia, koniecznie przeczytaj ten artykuł!
czytaj więcej![](images/_news_shot/2przechowywanielodowka.jpg)
Jak przechowywać jedzenie w lodówce, by było dłużej świeże?
Przechowywanie żywności w lodówce w odpowiedni sposób może znacznie przedłużyć jej świeżość i zapobiec marnotrawstwu. W jaki sposób przedłużyć trwałość i przydatność do spożycia swoich ulubionych artykułów spożywczych? W tym artykule zdradzimy Ci wszystkie triki na to, by cieszyć się swoim jedzeniem przez dłuższy czas!
czytaj więcej![](images/_news_shot/9balkon.jpg)
Jak urządzić balkon?
Urządzanie balkonu to doskonała okazja, aby stworzyć małą oazę spokoju i relaksu w sercu miasta. Niezależnie od jego rozmiaru, każdy balkon może stać się przytulnym miejscem do wypoczynku, spotkań z przyjaciółmi czy uprawy roślin. Kluczowe jest odpowiednie zagospodarowanie przestrzeni, wybór funkcjonalnych mebli oraz dodanie elementów dekoracyjnych, które nadadzą mu indywidualny charakter. Poznaj nasze sprawdzone pomysły i inspiracje, które pomogą Ci w pełni wykorzystać potencjał Twojego balkonu.
czytaj więcej![](images/_news_shot/10taras.jpg)
Jak urządzić taras?
Taras to niezwykle ważny element każdego domu. Niezależnie od jego rozmiaru, odpowiedni dobór mebli, roślin i dodatków może przekształcić taras w prawdziwą oazę spokoju. Kluczowe jest zrozumienie potrzeb i preferencji domowników, aby wybrać styl aranżacji, który będzie odpowiadał wszystkim użytkownikom. Odkryj różne sposoby na urządzenie stylowego i funkcjonalnego tarasu!
czytaj więcej![](images/_news_shot/5copodnamiot.jpg)
Co zabrać pod namiot? Lista samych konkretów!
Wybierając się na biwak pod namiot, warto wcześniej dobrze przygotować się do wyprawy, aby zapewnić sobie komfort i bezpieczeństwo. Kluczowe jest spakowanie niezbędnych rzeczy, które pozwolą cieszyć się bliskością natury bez zbędnych trudności. Co zabrać ze sobą pod namiot? Poznaj listę najpotrzebniejszych rzeczy!
czytaj więcej