Kompot z rabarbaru i jabłek – przepis na orzeźwiającą klasykę

Porady 7.05.2022

Kompot z rabarbaru i jabłek – smak dzieciństwa

Świeżo przygotowany kompot o orzeźwiającym, nieco kwaśnym smaku to doskonały dodatek do posiłku – zarówno obiadu, jak i kolacji w formie grilla. Jabłka i rabarbar to idealnie uzupełniają się smakami, a przygotowany z nich kompot jest zarówno kwaśny, jak i słodki. Kompot z tych owoców możesz przygotować w standardowy sposób, jak i z delikatnymi modyfikacjami (np. podsmażając owoce na maśle z odrobiną przypraw korzennych). 

Kompot z rabarbaru i jabłek podawany w wersji rozgrzewającej na ciepło albo z odrobiną lodu i miętą napój będzie znakomitym dodatkiem do posiłków. Na jego bazie przygotujesz również przepyszną herbatę mrożoną, lemoniadę, a nawet drinki! Kompot z jabłek i rabarbaru w połączeniu z winem musującym znakomicie sprawdzi się jako towarzysz rodzinnego przyjęcia czy grillowania ze znajomymi. Taki kompot z łatwością przygotujesz w domu, a po przelaniu do słoików i zawekowaniu możesz przechować go aż do zimy! Jak go przyrządzić? Odpowiedź znajdziesz w kolejnym akapicie.

Jak zrobić kompot z rabarbaru i jabłek?

Jak zrobić pyszny kompot z rabarbaru i jabłek? To bajecznie proste! Wystarczy, że masz w domu podstawowe akcesoria kuchenne takie jak ostry nóż, deska do krojenia i duży garnek. Jeśli zależy Ci na szybkim i łatwym przygotowaniu warto, żebyś zaopatrzył się również w obieraczkę do warzyw, dzięki której szybko pozbędziesz się skórki jabłka. Jeśli masz powyższe akcesoria w otchłani swoich kuchennych szafek, możesz przejść do przyrządzenia kompotu – w dużym skrócie polega to na pokrojeniu owoców i zagotowaniu ich w garnku wraz z cukrem. Chcesz poznać prosty przepis na kompot? Znajdziesz go w kolejnej części tekstu.

Kompot z rabarbaru i jabłek – przepis 

Jeśli szukasz przepisu na kompot z rabarbaru i jabłek, to dobrze trafiłeś. Już zdradzamy recepturę na ten pyszny, orzeźwiający napój!

Składniki:

  • 3,5 l wody
  • 1,25 kg łodyg rabarbaru (bez liści)
  • 4 jabłka
  • 50 ml soku z cytryny
  • 200 g cukru

Przygotowanie:

Łodygi rabarbaru umyj dokładnie i pokrój w kostkę, a następnie obierz jabłka i również pokrój je w kosteczkę. Wrzuć owoce do garnka i zalej wodą. Całość gotuj przez jakieś 10 do 15 minut, tak aby owoce stały się miękkie. Następnie dodaj do nich cukier oraz sok z cytryny i gotuj przez kolejne 5 minut. Ostatnim punktem jest ostudzenie kompotu – pozwól mu odleżeć co najmniej godzinę, tak aby temperatura spadła do zbliżonej do pokojowej. 

Kompot z rabarbaru i jabłek bez cukru

Jeśli masz ochotę na domowy kompot z rabarbaru i jabłek, ale w wersji bez cukru, ponieważ nie przepadasz za słodzonymi napojami lub unikasz białego cukru, to nic nie szkodzi. Zwykły cukier możesz zastąpić naturalnym miodem lub stewią – jego smak będzie nieco inny, ale równie dobry. Taki napój na bazie owoców będzie doskonałym rozwiązaniem dla osób będących na diecie – jest nieco zdrowszy i ma mniej kalorii niż tradycyjny. Przygotować możesz go, podsmażając owoce na patelni lub w garnku, następnie dodając wody i słodzik. Gotowy kompot przelej do szklanek i ciesz się niskokalorycznym napojem z nutą słodyczy!

Ile gotować kompot?

Zastanawiasz się, ile czasu powinien gotować się kompot? Odpowiedź na to pytanie nie jest jednoznaczna – niektórym do gustu przypadnie kompot z mięciutkimi, rozpadającymi się kawałkami owoców, a inni wolą nieco twardsze owoce. Standardowo kompot powinno gotować się około 20 minut, ale czas ten można dowolnie przedłużać. Im dłużej będzie się on gotował, tym intensywniejszy i słodszy będzie. 

Kompot z rabarbaru i jabłek do słoików

Kompot z rabarbaru i jabłek możesz wypić od razu, przelewając go prosto do szklanek, albo przelać do słoików. Przelany do słoików kompot można ze spokojem zawekować w gorącej wodzie i odłożyć do spiżarni. Kompot z rabarbaru i jabłek jest idealny na zimę, zwłaszcza w wersji z przyprawami korzennymi. 

Czytaj także:

Jak zrobić kompot z jabłek?

Jak zrobić kompot z wiśni?

Jak zrobić kompot z rabarbaru?

Jak zrobić kompot z czereśni?

Jak zrobić kompot z truskawek?

Kompot z jabłek i jego właściwości — kiedy warto pić kompot z jabłek?

Ciasto drożdżowe z rabarbarem — pyszny przepis, któremu każdy podoła

3 przepisy na pyszne soki z jabłek!