Najsmaczniejsze ciasto z agrestem i budyniem. Szybki przepis
Ciasto z agrestem i budyniem to doskonała letnia przekąska, którą możesz poczęstować swoich gości. Zobacz, jak przygotować ten wypiek w krótkim czasie. Poznaj również propozycję przepisu na ciasto z bezą.
Ciasto z agrestem i budyniem — połączenie smaków, które zaskoczy Twoich gości
Dwoma podstawowymi dodatkami tego ciasta są agrest i budyń. Oznacza to, że kwaśny i słodki smak tu idą ze sobą w parze.
To dla wielu osób nieco nietypowe połączenie, jednak zapewniamy, że bardzo smaczne. Agrest lekko ożywia słodką masę budyniową, przez co ciasto uzyskuje orzeźwiający charakter.
Czytaj także: Ciasto drożdżowe z rabarbarem – pyszny przepis, któremu każdy podoła
Letnie ciasto z agrestem i budyniem — przepis na deser pełen smaku
Jeżeli chcesz przygotować ciasto z budyniem i agrestem, niezbędne będą tu takie składniki jak:
-
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
-
30 g budyniu waniliowego,
-
10 dag mąki pszennej,
-
2 duże jajka,
-
10 dag drobnego cukru,
-
10 dag masła,
-
40 dag agrestu,
-
skórka z niedużej cytryny.
Zadbaj o to, by wszystkie składniki miały temperaturę pokojową. Wówczas łatwiej będzie Ci je łączyć.
Czytaj także: Ciasto drożdżowe z truskawkami – krok po kroku
Jak zrobić ciasto z agrestem i budyniem?
Oto jak przygotować pyszne ciasto z agrestem i budyniem. Na początek potrzebne Ci będą: duża miska oraz miarka.
-
Przesiej do naczynia mąkę pszenną, budyń w proszku oraz proszek do pieczenia. Następnie artykuły sypkie odłóż w inne miejsce.
-
Teraz możesz przejść do ubicia masła i cukru. Wykorzystaj do tego mikser albo wykonaj to za pomocą trzepaczki. Gdy powstanie jasna i puszysta masa, czas dodać żółtka z białkiem, wbijając jedno po drugim. Po wbiciu jajek do ciasta, wmieszaj je do masy. Na koniec dosyp startą skórkę z cytryny.
-
Teraz możesz połączyć masę z przygotowaną mąką, z cukrem pudrem i z budyniem w proszku. Do mieszania posłuży Ci łyżka drewniana. Mieszaj do momentu złączenia się składników.
-
Przygotuj akcesoria do pieczenia takie jak: tortownica lub blacha do pieczenia. Wyłóż formę papierem do pieczenia i umieść w niej ciasto. Na wierzchu równomiernie rozmieść agrest.
-
Piecz całość w temperaturze 170 st. Celsjusza. Czas obróbki cieplnej to około 35 minut. Sprawdź, czy ciasto jest gotowe, wkładając patyczek do ciasta. Sucha wykałaczka będzie świadczyć o tym, że wypiek jest gotowy.
-
Wyjmij ciasto na kratkę do studzenia i pozostaw je tam do momentu wystudzenia. Jak widać, proponowany wypiek to niezwykle szybkie ciasto z agrestem i budyniem.
-
Na górę ciasta możesz przygotować kruszonkę, poprzez wymieszanie w dłoniach lub nożem na stolnicy masła z dodatkiem mąki i cukru.
Czytaj także:
Przepis na ciasto z agrestem i budyniem z bezą
Innym pomysłem na wypiek jest budyniowe ciasto z agrestem i bezą. Do jego przyrządzenia potrzebne będą:
-
20 dag mąki tortowej,
-
10 dag cukru,
-
3 żółtka,
-
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
-
sól,
-
schłodzone masło (ok. 10 dag).
Masa budyniowa powstanie natomiast, gdy połączysz takie składniki:
-
0,6 l mleka,
-
3 łyżki cukru,
-
1 budyń waniliowy,
-
mąkę ziemniaczaną (wystarczy około 15 g),
-
1 żółtko.
Składniki na bezę:
-
4 białka,
-
14 dag cukru,
-
2 łyżeczki cukru waniliowego.
Czytaj także: Ciasto czekoladowe z wiśniami – klasyczny przepis
Wykonanie:
-
Na początek przygotuj masę budyniową, łącząc 300 ml z cukrem w garnku.
-
Resztę mleka należy wymieszać z proszkiem budyniowym, mąką ziemniaczaną i żółtkiem. Wszystkie składniki trzeba dokładnie połączyć, by nie powstały grudki.
-
Masę budyniową wlej do gotującego się mleka.
-
Ugotuj budyń. Po zagotowaniu zdejmij garnek z ognia i przykryj całość folią spożywczą.
-
Ciasto przygotuj zgodnie z poniższymi wskazówkami. Przesiej mąkę, proszek, sól i cukier do miski. Składniki wymieszaj ze sobą. Za pomocą tarki zetrzyj zimne masło do naczynia z sypkimi produktami. Na koniec dodaj żółtka. Całość wyrób mikserem.
-
Gotowe ciasto spłaszcz, zawiń folią spożywczą i umieść w lodówce. Po około pół godzinie wyjmij i zagnieć je. Wyłóż ciastem dno tortownicy. Nakłuj je widelcem.
-
Do nagrzanego piekarnika do temperatury 190 st. Celsjusza włóż ciasto i piecz przez około pół godziny. Po tym czasie wyjmij podpieczone ciasto, wystudź, pokryj budyniem oraz agrestem z dodatkiem cukru i kwasku cytrynowego.
-
Ponownie wstaw ciasto do piekarnika na około 30 minut. Możesz teraz ubić bezę, mieszając wszystkie jej składniki mikserem. Nałóż ją na wierzch upieczonego ciasta.
-
Ponownie umieść ciasto w piekarniku na około 20 minut. Utrzymuj stałą temperaturę pieczenia. Możesz natomiast zmieniać półki piekarnika w kolejnych etapach pieczenia — warto wstawić ciasto na niższe półki. Odstaw wypiek do całkowitego wystudzenia.
-
Kruche ciasto z agrestem i budyniem należy ostrożnie wyjąć z blachy. Podawaj ten przysmak z herbatą lub kawą.
Czytaj także:
Warto przeczytać
Kapuśniak z młodej kapusty
Sezon na młodą kapustę już powoli się zbliża, a więc czas na przygotowanie najbardziej klasycznej potrawy z wykorzystaniem tego składnika, czyli kapuśniaka. Ta tradycyjna zupa przygotowana na bazie młodej kapusty to propozycja dla wszystkich osób, które cenią sobie świeże i delikatne smaki. Jak zrobić kapuśniak na bazie młodych liści kapusty? Poznaj nasz aromatyczny przepis!
czytaj więcejCo można zrobić z młodej kapusty? Pomysły na cały sezon!
Sezon na młodą kapustę to idealny czas na poszukiwanie nowych przepisów. Od tradycyjnych dań po nowoczesne, wyrafinowane potrawy — młoda kapusta może stać się główną gwiazdą na naszych stołach. W tym artykule przyjrzymy się różnorodnym sposobom wykorzystania młodej kapusty w kuchni, odkrywając jej potencjał w najróżniejszych przepisach. Odkryj z nami najlepsze sposoby na potrawy z młodej kapusty!
czytaj więcejGołąbki bez zawijania
Szukasz ciekawej i smacznej alternatywy dla klasycznych gołąbków? Jedną z nich są gołąbki bez zawijania, które zachowują smak i charakterystyczne cechy tradycyjnych gołąbków, będąc przy tym znacznie prostszymi w przygotowaniu. Odkryj wraz z nami tajniki przygotowywania tej pysznej potrawy!
czytaj więcejŁazanki z młodej kapusty
Zbliża się sezon na młodą kapustę, a więc jest to doskonały moment na to, by poszukać przepisów, które wykorzystują jej delikatny smak i chrupkość. Jednym z takich przepisów są tytułowe łazanki z młodej kapusty. Ta prosta potrawa obecna w naszej rodzimej kuchni zaskakuje swoim smakiem. Poznaj wszystkie tajniki przygotowywania tej niezwykle kuszącej potrawy!
czytaj więcejSałatka ziemniaczana na grilla
Ziemniaki to wszechstronny składnik, który może być wykorzystany w wielu różnych daniach, również w sałatkach. W tym artykule odkryjesz najlepsze sposoby na przygotowywanie sałatek z ziemniakami, które idealnie spiszą się na grilla. Znajdziesz tutaj także przepis na wyjątkową sałatkę, która zachwyci wszystkich gości swoim smakiem!
czytaj więcejJaka sałatka na grilla?
Wybór odpowiedniej sałatki do grillowanych dań to nie taka prosta sprawa — w końcu możliwości jest tak wiele! Właściwie dobrana sałatka może nie tylko dopełnić smak grillowanych potraw, ale także dodać im świeżości i lekkości. W tym artykule omówimy różnorodne pomysły na sałatki, które doskonale współgrają z różnymi rodzajami mięs i innych grillowanych potraw. Z nami podjęcie decyzji stanie się znacznie prostsze!
czytaj więcejMięsa na grilla. Jakie mięso nadaje się do grillowania?
Wielu z nas uwielbia magię grillowania — aromatyczne dymy unoszące się w powietrzu, soczyste kęsy mięsa, a także niezwykłą atmosferę spotkań z rodziną i przyjaciółmi. Jednak przed magicznym momentem, gdy wybrany kawałek mięsa zaczyna skwierczeć na ruszcie, należy je wybrać. Jakie mięso nadaje się do grillowania? W tym artykule zdradzimy Ci wszystkie wskazówki, które pomogą Ci wybrać idealny rodzaj oraz partię mięsa, a także sposób jego przygotowania do grillowania. Zapraszamy do lektury!
czytaj więcejKiełbasa z grilla — przepis na grillowy klasyk!
Zapach dymu unoszący się w powietrzu oraz soczysta i aromatyczna kiełbasa świeżo z grilla — ta sceneria to prawdziwa gratka dla miłośników grillowania. Przygotowanie idealnie wypieczonej kiełbasy z grilla wymaga wprawy i pewnej wiedzy. Jak to zrobić? W tym artykule przedstawimy Ci sprawdzony przepis na kiełbasę z grilla, która smakuje i wygląda jak od mistrza BBQ!
czytaj więcejGołąbki z młodej kapusty
Gołąbki to jedno z najpopularniejszych dań polskiej kuchni. Dla wielu osób to znakomity pomysł na syty, a przede wszystkim smakowity obiad. Ich wnętrze skrywa soczyste nadzienie, a na zewnątrz znajdują się delikatne liście młodej kapusty. Dodajmy do tego pyszny sos i uczta gotowa! Tradycyjnie gołąbki przyrządza się z kapusty włoskiej, ale dajemy słowo, że młoda kapusta stanowi dla niej doskonałą alternatywę. Nadaje ona potrawie lekkości i świeżości, która idealnie komponuje się ze smakowitym nadzieniem. Sprawdź, jak przyrządzić gołąbki w młodych liściach!
czytaj więcej