Prawdziwki marynowane – sprawdzony przepis

Wraz z nadejściem jesieni, rozpoczyna się sezon na grzyby. Ten niezwykle smaczny dar lasu jada się na surowo, smażony, duszony, panierowany, a niejednokrotnie trafia również do słoika z przetworami. Marynowane grzyby to doskonały dodatek do mięs, sałatek, sosów i wypieków. W jaki sposób przygotować pyszne, esencjonalne grzyby marynowane w occie? Z przyjemnością podzielimy się z Tobą najlepszymi metodami.
Prawdziwki marynowane – najszlachetniejsze z grzybów zamknięte w słoiku
Prawdziwki, inaczej borowiki szlachetne, to jeden z najlepszych rodzajów grzybów do przetworów. Do marynowania najlepiej wybierać grzyby o małej wielkości i nienaruszonej strukturze. Zanim przejdziemy do marynowania, grzyby należy przygotować i pozbyć się zanieczyszczeń.
Zebrane w lesie grzyby nieco brudzą ręce, dlatego warto jest nałożyć do ich obrabiania rękawice. Grzyby oczyszczamy z ziemi, płuczemy, gotujemy i dopiero wtedy możemy brać się do ich marynowania. Prawdziwki marynowane będą doskonałym dodatkiem do obiadów i kolacji, ale równie smaczne będą podane w charakterze tapasu czy zakąski. Jak zrobić prawdziwki marynowane? Przepis znajdziesz w kolejnym akapicie.
Marynowanie prawdziwków – przepis
Przepis na marynowanie prawdziwków jest niezwykle prosty. Do przyrządzenia pysznych, marynowanych prawdziwków przygotuj:
- 1,5 kg prawdziwków
- 1,8 l wody
- 300 ml octu
- 20 g cukru
- 30 g soli
- 3 liście laurowe
- 6 ziarenek ziela angielskiego
- Garnek
- Nóż (lub obieraczka)
- Rękawiczki
- Słoiki
Przygotowanie:
Grzyby najpierw trzeba oczyścić z zanieczyszczeń, a następnie dokładnie wypłukać. Kolejnym krokiem jest obcięcie trzonu grzybów (tak zwanej nogi) – możesz to zrobić z użyciem noża, ale jeśli masz ochotę na marynowanie ich w całości, trzon obierz. Gdy prawdziwki są już oporządzone, rozpocznij obgotowanie ich w garnku z wrzątkiem z dodatkiem soli i octu (na 1 l wody dodaj 1 łyżkę soli oraz 20 ml octu). Gotuj je przez 5 minut, a następnie odcedź. Przełóż grzyby do słoików (zakrywając ¾ pojemności słoika). Kolejnym krokiem jest przygotowanie marynaty – wlej do garnka ok. 800 ml wody i dodaj do niej cukier, liść laurowy, ziele i gotuj przez 5 minut. Po upływie 5 minut dodaj 280 ml octu i gotuj przez kilka minut. Gorącą marynatą zalewamy grzyby i zakręcamy słoiki. Na sam koniec odwracamy je do góry dnem i gotowe!
Borowiki marynowane – przepis z dodatkiem marchewki
Masz ochotę na przyrządzenie mniej klasycznych grzybów z dodatkiem warzyw? Wypróbuj nasz przepis na prawdziwki marynowane z dodatkiem marchewki. Słodkie, okopowe warzywo doda grzybom nieco delikatności. Do przygotowania prawdziwków marynowanych z naszego sprawdzonego przepisu potrzebujesz:
- 1,2 kg borowików
- 1 szklankę octu
- 1,2 l wody
- 1 łyżkę cukru
- 6 liści laurowych
- 2 duże marchewki
- 2 łyżki soli
- 6 ziarenek ziela angielskiego
- Garnek
- Nóż
- Deska
- Słoiki
Przygotowanie:
Grzyby oczyść i odetnij trzon. Wypłucz je dokładnie i obgotuj w osolonej wodzie. Odcedź i przełóż do słoików. Marchewkę obierz i pokój na cienkie plastry. Zagotuj wodę i wrzuć do niej marchewkę. Dopraw solą, octem, zielem i liśćmi laurowymi. Gotuj ok. 15 minut i przelej do słoików.
Zagotować zalewę, do gorącej wrzucić ugotowane grzybki, doprowadzić do wrzenia. Naczynia zakręć i odstaw dnem do góry. Ten przepis na borowiki marynowane z pewnością przypadnie Ci do gustu!
Zalewa na prawdziwki marynowane
Zalewa, tudzież marynata, do prawdziwków marynowanych pozwoli Ci wydobyć ich smak. Każdy przygotowuje ją na swój własny sposób i ma różne przepisy, my również mamy własny przepis na zalewę do borowików marynowanych. Żeby stworzyć pyszną marynatę, potrzebujesz ocet, wodę, sól cukier, ziele angielskie, liście laurowe, gorczycę oraz garnek.
W garnku zagotuj wodę i wrzuć do niej sól, cukier, ziele, liście i gorczycę. Gdy doprowadzisz płyn do wrzenia, wlej do niego ocet i pozwól gotować się przez kilkanaście minut. Taką zalewą zalej grzybki zapakowane do słoików.
Marynowane prawdziwki – z czym?
Ciekawe przepisy na prawdziwki marynowane często zawierają dodatkowe składniki takie jak cebula, marchewka, gruszka, a nawet czosnek. Marynowane prawdziwki w occie znakomicie komponują się z warzywami okopowymi, gorczycą, a nawet winem. Spróbuj bawić się smakiem i dodawać różne składniki. Gotowy przepis na marynowane prawdziwki z cebulą wzbogać odrobiną octu winnego, a do grzybków marchewką sypnij trochę gorczycy. Grzyby bardzo wdzięcznie przyjmują wszystkie przyprawy i lubią eksperymenty.
Czytaj także:
Jak oczyścić grzyby i w czym je przechowywać?
Zupa grzybowa z mrożonych grzybów – jak ją przygotować?
3 pyszne przepisy na potrawy z grzybów leśnych!
Apetyczne inspiracje – dania z grzybów
Warto przeczytać

Makaron orzo - do czego pasuje najlepiej?
Makaron orzo to prawdziwa rewelacja w świecie włoskiej kuchni! Ten nietypowy makaron w kształcie ziarenka ryżu podbija serca kucharzy na całym świecie. Nie dziwi to wcale - jego uniwersalność sprawia, że sprawdzi się w praktycznie każdym daniu. Czy zastanawiałeś się kiedyś, dlaczego akurat ten typ makaronu zyskuje taką popularność? Odpowiedź tkwi w jego wyjątkowej teksturze i możliwościach kulinarnych. Przyjrzyjmy się mu bliżej!
czytaj więcej
Makaron sojowy - czy warto go spróbować?
Makaron sojowy zdobywa coraz większą popularność w polskich kuchniach, ale czy rzeczywiście warto go wypróbować? To pytanie nurtuje wielu miłośników dobrego jedzenia, którzy szukają alternatywy dla tradycyjnych rodzajów makaronu. Odpowiedź jest jednoznaczna – tak, zdecydowanie warto! Ten azjatycki specjał to nie tylko ciekawa nowość kulinarna, ale przede wszystkim doskonały składnik zdrowej diety.
czytaj więcej
Makaron z tuńczykiem - proste, szybkie i pyszne danie!
Kto z nas nie zna tego uczucia, gdy po ciężkim dniu stoimy przed lodówką i zastanawiamy się, co szybko ugotować na obiad? Makaron z tuńczykiem to prawdziwy wybawca w takich sytuacjach! To przepyszne danie, które można przygotować w zaledwie kilkanaście minut, a efekt zachwyci całą rodzinę. Nie trzeba być mistrzem kulinarnym, żeby stworzyć coś naprawdę smacznego - wystarczy kilka prostych składników i odrobina dobrej woli.
czytaj więcej
Makaron ryżowy - zobacz, jak wykorzystać go w swojej kuchni!
Szukasz sposobu na urozmaicenie swoich posiłków? Makaron ryżowy może być tym, czego potrzebujesz! Ten delikatny, bezglutenowy makaron zdobywa coraz większą popularność w polskich kuchniach, i to nie bez powodu. Dzięki swojej wszechstronności doskonale sprawdzi się zarówno w tradycyjnych azjatyckich potrawach, jak i w europejskich interpretacjach. W tym artykule dowiesz się wszystkiego, co musisz wiedzieć o makaronie ryżowym – od podstawowych informacji po konkretne przepisy, które odmienią twoje kulinarne nawyki.
czytaj więcej
Makaron konjac - to musisz o nim wiedzieć!
Świat zdrowej żywności nieustannie nas zaskakuje nowymi odkryciami, ale makaron konjac to prawdziwa rewolucja w kuchni! Ten niezwykły produkt podbija serca osób dbających o figurę i zdrowie. Czy wiesz, że można cieszyć się smakiem makaronu bez wyrzutów sumienia? Sprawdź, dlaczego ten azjatycki przysmak staje się hitem także w polskich domach.
czytaj więcej
Koszyk do wyrastania chleba – jak używać i co warto wiedzieć?
Robiąc domowy chleb, warto mieć rattanowy koszyk rozrostowy. Taki produkt zapewnia odpowiednie garowanie ciasta chlebowego i nadaję mu apetyczną formę bochenka. Jest też jednym z bardziej higienicznych rozwiązań do tego celu. Wystarczy wiedzieć, jak się z nim obchodzić. Opcjonalnie możesz używać takiego koszyczka do wyrastania chleba jak kosza na pieczywo serwowane np. do śniadania. Jeśli chcesz poznać zasady i odpowiedź na pytanie jak używać koszyka rozrostowego, jesteś we właściwym miejscu, by nie powiedzieć u źródła!
czytaj więcej
Nadziewarka do kiełbasy – jak to działa i sprawdzony przepis na kiełbasę!
Swojskie wędliny są bardzo popularne na polskich stołach. Z jednej strony można zaopatrzyć się w nie u ulubionego rzeźnika, czy też zakupić od zaprzyjaźnionego gospodarza specjalizującego się w wyrobach masarskich. Wszystko jest jednak kwestią ceny, a takie produkty potrafią swoje kosztować. Opłaca się jednak je skosztować, choćby od święta, do żurku, lub z rodziną przy bożonarodzeniowym stole. Nic nie stoi jednak na przeszkodzie, by np. taką kiełbasę zrobić samodzielnie. W końcu dzięki temu wiesz zarówno, co jesz oraz masz pełną kontrolę nad procesem. Jeśli w twojej kuchni brakuje nadziewarki do kiełbas (zwanej też lewarem do kiełbasy), to zapraszamy do lektury naszego artykułu!
czytaj więcej
Najczęściej zadawane pytania - co i jak, czyli o produktach do kuchni z Tadar.pl
Ty masz pytania, my udzielamy odpowiedzi! Zależy nam, aby nasze produkty były kupowane świadomie i jak najlepiej wpisywały się w twoje potrzeby. Mamy dla ciebie nie tylko codzienne sukcesy oraz magię smaku każdego dnia. Wraz z naszymi paczkami, do domów w całej Polsce wysyłamy wygodę, bezpieczeństwo użytkowania oraz stylowe wyposażenie kuchni. Rozwiej swoje wątpliwości i sprawdź, jakie kwestię najczęściej objaśniamy klientom kupującym w sklepie internetowym Tadar.pl!
czytaj więcej
Magia smaku zamknięta w znaku - piktogramy, które znajdziesz na produktach w Tadar.pl
Dobre oznakowanie produktów to podstawa. Wystarczy na nie spojrzeć i już wiadomo, co producent miał na myśli oraz jak poprawnie użytkować kupioną rzecz. Bez sięgania do instrukcji, bez długiego dociekania, domysłów, niepewności. Piktogramy to takie sprytne znaki, warto więc znać myśl, która za nimi stoi. Spokojnie, znajdziesz tu wszystkie niezbędne informacje na ten temat w czytelnej i przystępnej formie.
czytaj więcej