Jak zamrozić podgrzybki?

Czy można zamrozić podgrzybki?
Podgrzybki to grzyby, które jak najbardziej można zamrozić. Czy jednak przed mrożeniem trzeba poddać je obróbce termicznej? Czy można mrozić surowe podgrzybki? Tak, możemy je mrozić na różne sposoby - zarówno na surowo, jak i po poddaniu obróbce cieplnej.
Warto przeczytać: Jak przechowywać masło?
Jedną z metod obróbki termicznej jest blanszowanie grzybów. Proces ten omówimy w dalszej części artykułu. Wiemy już, czy można zamrozić podgrzybki. Teraz sprawdźmy, jak to zrobić.
Czytaj także:
Jak mrozić podgrzybki?
Wyjaśnijmy teraz, jak zamrozić podgrzybki. Podgrzybki trzeba umieścić w uprzednio przygotowanym wrzątku na około 3 minuty, a następnie wyłowić i odcedzić za pomocą, np. cedzaka z kompletu przyborów kuchennych. Teraz musimy zadbać o to, by grzyby wyschły. Nie wolno zamrażać mokrych grzybów.
Sprawdź też:
Jeżeli decydujemy się na zamrożenie grzybów na surowo, po wcześniejszym posiekaniu ich na kawałki, rozkładamy je na tacy wyłożonej folią aluminiową, wkładamy na kilka godzin do zamrażarki, a następnie wyjmujemy i dzielimy na paczki.
Umieszczamy je w pojemniku do przechowywania żywności, a następnie dokładnie go oznaczamy. Wpisujemy datę zapakowania oraz gatunek grzyba.
Polecamy:
Dbajmy o odpowiednie przechowywanie żywności w zamrażarce. Aby grzyby zachowały świeżość, nie powinny mieć dostępu do powietrza, dlatego najlepiej umieścić je w specjalnych woreczkach do mrożenia. Warto uprzednio odpowiednio poporcjować grzyby, by w jednym woreczku znajdowało się 30-50 dag.
Sprawdź również:
Mrożenie podgrzybków – co jeszcze musisz wiedzieć?
Przygotowując podgrzybki do mrożenia, warto od razu pokroić je na takie kawałki, które będziemy mogli natychmiast po wyjęciu z zamrażarki wykorzystać do przygotowania ulubionych potraw. Z tego powodu warto oczyścić je i obrać ich nóżki z wykorzystaniem obieraczki do warzyw. Następnie możemy pokroić je na plastry nożem pojedynczym na desce kuchennej lub przyspieszyć tę pracę, używając do tego krajalnicy do warzyw.
Polecamy: Jak oczyścić grzyby i w czym je przechowywać?
Mrożenie podgrzybków zawsze powinniśmy zacząć od selekcji grzybów. Odrzucamy okazy, które są miękkie czy robaczywe. Do zamrożenia wybieramy grzyby zdrowe, pozbawione uszkodzeń. Zamrozić grzyby powinniśmy tego samego dnia. W czasie ich przygotowywania warto je przykryć osłonką do żywności.
Dowiedz się więcej:
Podgrzybki mrożone po wyjęciu z zamrażalnika możemy bezpośrednio wrzucić na patelnię lub do garnka.
Mrożenie grzybów podgrzybków może odbywać się w zwykłej zamrażarce, obowiązkowo w temperaturze minimum -18 st. Celsjusza. Czas przechowywania grzybów w zamrażalniku wynosi około 6-8 miesięcy. Po rozmrożeniu nie wolno ich na nowo zamrażać. Do tego, by rozmrozić grzyby, może przydać się taca do rozmrażania.
Podgrzybki są często spotykane w naszych lasach. Po grzybobraniu warto część zebranych okazów zamrozić, by dodać je do ulubionych potraw.
Polecamy:
Warto przeczytać

Sałatka z kurczakiem - najlepszy przepis!
Szukasz pomysłu na lekki, a jednocześnie sycący posiłek, który dostarczy energii na cały dzień? Sałatka z kurczakiem to idealne rozwiązanie! Jest nie tylko pyszna i kolorowa, ale również pełna wartości odżywczych. To doskonała propozycja na drugie śniadanie, lunch do pracy czy lekką kolację. W tym artykule podzielimy się przepisem na najlepszą sałatkę z kurczakiem, która z pewnością podbije serca wszystkich domowników. Poznaj sekret idealnego połączenia chrupiących warzyw, soczystego kurczaka i aromatycznego dressingu!
czytaj więcej
Sałatka grecka - najlepszy przepis!
Marzysz o wakacjach nad Morzem Śródziemnym? Chcesz poczuć smak Grecji bez wychodzenia z domu? Sałatka grecka to doskonały sposób, by choć na chwilę przenieść się na słoneczne wyspy Hellady! To proste, ale też niezwykle smaczne danie cieszy się popularnością na całym świecie nie bez powodu - łączy w sobie świeżość warzyw, słoność sera feta i czarnych oliwek oraz aromatyczność ziół i oliwy z oliwek. W tym artykule podzielimy się sprawdzonym przepisem na autentyczną sałatkę grecką, która podbije serca i podniebienia Twoich bliskich. Poznasz także różne warianty tego klasycznego dania i odkryjesz, dlaczego warto włączyć je do swojego kulinarnego repertuaru. Gotowy na małą podróż do Grecji? Zaczynajmy!
czytaj więcej
Sałatka z makaronem ryżowym - najlepszy przepis!
Szukasz pomysłu na proste, ale efektowne danie, które możesz przygotować na kolację, lunch do pracy czy jako dodatek na grilla? Sałatka z makaronem ryżowym będzie strzałem w dziesiątkę! Jest nie tylko pyszna i sycąca, ale także niezwykle wszechstronna. W tym artykule przedstawiamy sprawdzony przepis na sałatkę z makaronem ryżowym, która zachwyci każdego. Dowiedz się, jak ją przygotować krok po kroku, jakie korzyści płyną z jej spożywania oraz jak można wzbogacić podstawowy przepis o dodatkowe składniki. Przygotuj się na kulinarną przygodę, która odmieni Twoje spojrzenie na sałatki!
czytaj więcej
Sałatka z brokułem - jak zrobić najlepszą?
Szukasz pomysłu na pyszne, zdrowe i sycące danie, które możesz zabrać ze sobą do pracy lub podać jako dodatek lub przekąskę podczas spotkania z przyjaciółmi? Sałatka z brokułem będzie idealnym wyborem! W tym artykule pokażemy, jak przygotować najlepszą sałatkę z brokułem, która zachwyci wszystkich swoim smakiem. Poznasz klasyczny przepis, dowiedziesz się o zdrowotnych korzyściach płynących z jej spożywania oraz odkryjesz ciekawe modyfikacje, które pozwolą Ci eksperymentować w kuchni. Gotowy na kulinarną przygodę? Zaczynajmy!
czytaj więcej
Sałatka z selera naciowego
Sałatka z selera naciowego to doskonała propozycja na lekki, a jednocześnie sycący posiłek, który może urozmaicić zarówno codzienny jadłospis, jak i menu podczas przyjęć. Chrupiący seler naciowy w połączeniu z innymi składnikami tworzy harmonijną kompozycję smaków, która zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. W poniższym artykule przedstawiamy sprawdzone przepisy na sałatkę z selerem naciowym w różnych wariantach.
czytaj więcej
Sałatka na imprezę
Sałatki to doskonałe rozwiązanie na każdą imprezę - są proste w przygotowaniu, można je zrobić wcześniej, a goście zawsze chętnie po nie sięgają. Niezależnie od tego, czy planujesz kameralną kolację, czy duże przyjęcie, dobra sałatka zawsze się sprawdzi jako dodatek do dań głównych lub samodzielna przekąska. W artykule znajdziesz sprawdzony przepis na pyszną sałatkę makaronową, która zachwyci wszystkich gości.
czytaj więcej
Sałatka z zielonych pomidorów
Sałatka z zielonych pomidorów to doskonała propozycja na wykorzystanie niedojrzałych owoców, które często pozostają w ogrodzie pod koniec sezonu. Ten orzeźwiający przysmak może być podawany zarówno jako dodatek do obiadów, jak i samodzielna przekąska. Poznaj prosty sposób na przygotowanie kolorowej sałatki, która zaskoczy Cię swoim niepowtarzalnym smakiem.
czytaj więcej
Sałatka szwedzka
Sałatka szwedzka to klasyczne danie, które zachwyca swoim słodko-kwaśnym smakiem i chrupiącą konsystencją. Poznaj oryginalny przepis na sałatkę szwedzką, która będzie idealnym dodatkiem do obiadu lub przekąską sama w sobie.
czytaj więcej
Sałatka z pora
Sałatka z pora to klasyczne danie, które zawdzięcza swoją popularność prostocie przygotowania i wyjątkowym walorom smakowym. Połączenie lekko ostrego pora z dodatkami tworzy zbalansowany smak, który sprawdza się zarówno na co dzień, jak i podczas specjalnych okazji. W poniższym artykule znajdziesz sprawdzony przepis na tradycyjną sałatkę z pora oraz różne warianty tego przysmaku.
czytaj więcej