Jak mrozić szpinak?
Jak mrozić szpinak?
Jak mrozić szpinak? Należy najpierw zadbać o to, by warzywo dokładnie umyć. Pamiętajmy, by każdy listek został dobrze oczyszczony. Podzielmy szpinak na małe porcje. Przechowywanie żywności w mniejszych pojemniczkach to wygodniejsza i bardziej ekologiczna opcja, ponieważ podczas gotowania możemy od razu zużyć całą zawartość konkretnego woreczka czy foremki. Nie zostawiamy nic na później, więc nie marnujemy jedzenia.
Warto przeczytać:
Jak zamrozić szpinak na zimę, by móc go potem wykorzystać do różnych dań? Nie zapomnijmy o tym, że szpinak możemy przygotować do zamrożenia w różnorodnych formach: od wersji purée po całe liście. Zastanówmy się więc, w jakiej postaci zamrozimy to warzywo.
Jak mrozić szpinak z ogródka? Przede wszystkim powinniśmy dokonać selekcji już na etapie zbierania go z grządki. Wybierajmy tylko młode, niewielkie liście. Powinny być też pozbawione plam. W trakcie przygotowywania szpinaku do zamrożenia należy pozbyć się łodyg. Niektórzy zastanawiają się, jak się mrozi szpinak, by zachował swój kolor czy jędrność. Otóż warunkiem sukcesu jest blanszowanie.
Poniżej przedstawiamy metody na to, jak zamrozić szpinak.
Czytaj także:
Jak mrozić szpinak świeży?
Wielu miłośników warzyw sezonowych zastanawia się, jak mrozić szpinak świeży. Przede wszystkim należy pamiętać, by dokładnie go umyć, a do mrożenia wybierać mniejsze listki. Grubych łodyg pozbędziemy się za pomocą noża pojedynczego. Zanim zajmiemy się obróbką warzywa, przyda się nam osłonka do żywności albo folia aluminiowa do przykrycia, by zabezpieczyć szpinak np. przed owadami.
Chcąc zachować walory smakowe, kolor, a także właściwości odżywcze świeżego szpinaku, warto pamiętać o blanszowaniu. Blanszowanie należy przeprowadzić wówczas, gdy planujemy przechowywać szpinak przez więcej niż 14 dni. Kolejne kroki, jak zamrozić szpinak są proste. Warzywo blendujemy, siekamy lub zamrażamy całe liście.
Polecamy również:
Jak mrozić szpinak nowozelandzki?
Szpinak nowozelandzki od tego tradycyjnego różni się wyglądem oraz sposobem uprawy. Warzywo to ma liście w kształcie poszarpanej strzałki. Jak mrozić szpinak nowozelandzki? Odpowiedź jest banalna. Jeśli mamy do dyspozycji szpinak nowozelandzki, stosujemy te same wskazówki, jak byśmy mieli mrozić szpinak tradycyjny. Roślina może zostać zamrożona w całości, w wersji posiekanej lub purée.
Szpinak nowozelandzki wykorzystuje się do tych samych potraw, co zwykły szpinak. Dlatego często jest po prostu zamiennikiem tradycyjnej odmiany.
Czytaj też:
Jak mrozić szpinak w liściach, a jak rozdrobniony?
Uwielbiacie naleśniki albo pierogi ze szpinakiem? Koniecznie zamroźcie je w wersji zblendowanej lub rozdrobnionej. Jak mrozić szpinak rozdrobniony? Najpierw dokładnie oczyszczamy liście, następnie można zblendować je na jednolitą masę lub pokroić na krajalnicy do warzyw, albo posiekać na desce kuchennej i umieścić w pojemnikach do przechowywania żywności. Możemy też wykorzystać do tego foremki, a po zamrożeniu przełożyć kawałki szpinaku do woreczków do mrożenia.
Miłośnikom makaronów i omletów z dodatkiem szpinaku, polecamy zamrożenie tego warzywa w całości. Jak mrozić szpinak w liściach? Po umyciu i pozbyciu się ogonków, warzywo należy zblanszować – sposób blanszowania przedstawiamy w dalszej części artykułu.
Szpinak jest na tyle łatwy w oczyszczeniu, że nie musimy używać do tego obieraczki do warzyw.
Czytaj również:
Jak przygotować szpinak do mrożenia?
Zasady dotyczącego tego, jak przygotować szpinak do mrożenia, przedstawiliśmy powyżej. Aby odpowiednio przeprowadzić tę czynność, nie można zapomnieć o blanszowaniu szpinaku do mrożenia, które polega na umieszczeniu go na 3 minuty w garnku we wrzątku, a następnie wyłowieniu szpinaku za pomocą narzędzi z kompletu przyborów kuchennych i przelaniu go zimną wodą. Dzięki temu zachowamy składniki odżywcze w warzywie.
Przygotowanie szpinaku do mrożenia po blanszowaniu wiąże się również z koniecznością całkowitego wystudzenia warzywa. Trzeba pamiętać, by przed przełożeniem szpinaku do mrożenia do pojemniczków, był on całkowicie zimny. Mrożony szpinak można przechowywać w zamrażarce nawet rok. Gdy będziemy mieć ochotę na szpinak, wystarczy wrzucić go na patelnię lub na tacę do rozmrażania.
Szpinak może przydać się jako dodatek do pierogów, naleśników, makaronów, omletów i wielu smacznych potraw.
Polecamy:
Warto przeczytać
Kapuśniak z młodej kapusty
Sezon na młodą kapustę już powoli się zbliża, a więc czas na przygotowanie najbardziej klasycznej potrawy z wykorzystaniem tego składnika, czyli kapuśniaka. Ta tradycyjna zupa przygotowana na bazie młodej kapusty to propozycja dla wszystkich osób, które cenią sobie świeże i delikatne smaki. Jak zrobić kapuśniak na bazie młodych liści kapusty? Poznaj nasz aromatyczny przepis!
czytaj więcejCo można zrobić z młodej kapusty? Pomysły na cały sezon!
Sezon na młodą kapustę to idealny czas na poszukiwanie nowych przepisów. Od tradycyjnych dań po nowoczesne, wyrafinowane potrawy — młoda kapusta może stać się główną gwiazdą na naszych stołach. W tym artykule przyjrzymy się różnorodnym sposobom wykorzystania młodej kapusty w kuchni, odkrywając jej potencjał w najróżniejszych przepisach. Odkryj z nami najlepsze sposoby na potrawy z młodej kapusty!
czytaj więcejGołąbki bez zawijania
Szukasz ciekawej i smacznej alternatywy dla klasycznych gołąbków? Jedną z nich są gołąbki bez zawijania, które zachowują smak i charakterystyczne cechy tradycyjnych gołąbków, będąc przy tym znacznie prostszymi w przygotowaniu. Odkryj wraz z nami tajniki przygotowywania tej pysznej potrawy!
czytaj więcejŁazanki z młodej kapusty
Zbliża się sezon na młodą kapustę, a więc jest to doskonały moment na to, by poszukać przepisów, które wykorzystują jej delikatny smak i chrupkość. Jednym z takich przepisów są tytułowe łazanki z młodej kapusty. Ta prosta potrawa obecna w naszej rodzimej kuchni zaskakuje swoim smakiem. Poznaj wszystkie tajniki przygotowywania tej niezwykle kuszącej potrawy!
czytaj więcejSałatka ziemniaczana na grilla
Ziemniaki to wszechstronny składnik, który może być wykorzystany w wielu różnych daniach, również w sałatkach. W tym artykule odkryjesz najlepsze sposoby na przygotowywanie sałatek z ziemniakami, które idealnie spiszą się na grilla. Znajdziesz tutaj także przepis na wyjątkową sałatkę, która zachwyci wszystkich gości swoim smakiem!
czytaj więcejJaka sałatka na grilla?
Wybór odpowiedniej sałatki do grillowanych dań to nie taka prosta sprawa — w końcu możliwości jest tak wiele! Właściwie dobrana sałatka może nie tylko dopełnić smak grillowanych potraw, ale także dodać im świeżości i lekkości. W tym artykule omówimy różnorodne pomysły na sałatki, które doskonale współgrają z różnymi rodzajami mięs i innych grillowanych potraw. Z nami podjęcie decyzji stanie się znacznie prostsze!
czytaj więcejMięsa na grilla. Jakie mięso nadaje się do grillowania?
Wielu z nas uwielbia magię grillowania — aromatyczne dymy unoszące się w powietrzu, soczyste kęsy mięsa, a także niezwykłą atmosferę spotkań z rodziną i przyjaciółmi. Jednak przed magicznym momentem, gdy wybrany kawałek mięsa zaczyna skwierczeć na ruszcie, należy je wybrać. Jakie mięso nadaje się do grillowania? W tym artykule zdradzimy Ci wszystkie wskazówki, które pomogą Ci wybrać idealny rodzaj oraz partię mięsa, a także sposób jego przygotowania do grillowania. Zapraszamy do lektury!
czytaj więcejKiełbasa z grilla — przepis na grillowy klasyk!
Zapach dymu unoszący się w powietrzu oraz soczysta i aromatyczna kiełbasa świeżo z grilla — ta sceneria to prawdziwa gratka dla miłośników grillowania. Przygotowanie idealnie wypieczonej kiełbasy z grilla wymaga wprawy i pewnej wiedzy. Jak to zrobić? W tym artykule przedstawimy Ci sprawdzony przepis na kiełbasę z grilla, która smakuje i wygląda jak od mistrza BBQ!
czytaj więcejGołąbki z młodej kapusty
Gołąbki to jedno z najpopularniejszych dań polskiej kuchni. Dla wielu osób to znakomity pomysł na syty, a przede wszystkim smakowity obiad. Ich wnętrze skrywa soczyste nadzienie, a na zewnątrz znajdują się delikatne liście młodej kapusty. Dodajmy do tego pyszny sos i uczta gotowa! Tradycyjnie gołąbki przyrządza się z kapusty włoskiej, ale dajemy słowo, że młoda kapusta stanowi dla niej doskonałą alternatywę. Nadaje ona potrawie lekkości i świeżości, która idealnie komponuje się ze smakowitym nadzieniem. Sprawdź, jak przyrządzić gołąbki w młodych liściach!
czytaj więcej