Jak mrozić szpinak?

Jak mrozić szpinak?
Jak mrozić szpinak? Należy najpierw zadbać o to, by warzywo dokładnie umyć. Pamiętajmy, by każdy listek został dobrze oczyszczony. Podzielmy szpinak na małe porcje. Przechowywanie żywności w mniejszych pojemniczkach to wygodniejsza i bardziej ekologiczna opcja, ponieważ podczas gotowania możemy od razu zużyć całą zawartość konkretnego woreczka czy foremki. Nie zostawiamy nic na później, więc nie marnujemy jedzenia.
Warto przeczytać:
Jak zamrozić szpinak na zimę, by móc go potem wykorzystać do różnych dań? Nie zapomnijmy o tym, że szpinak możemy przygotować do zamrożenia w różnorodnych formach: od wersji purée po całe liście. Zastanówmy się więc, w jakiej postaci zamrozimy to warzywo.
Jak mrozić szpinak z ogródka? Przede wszystkim powinniśmy dokonać selekcji już na etapie zbierania go z grządki. Wybierajmy tylko młode, niewielkie liście. Powinny być też pozbawione plam. W trakcie przygotowywania szpinaku do zamrożenia należy pozbyć się łodyg. Niektórzy zastanawiają się, jak się mrozi szpinak, by zachował swój kolor czy jędrność. Otóż warunkiem sukcesu jest blanszowanie.
Poniżej przedstawiamy metody na to, jak zamrozić szpinak.
Czytaj także:
Jak mrozić szpinak świeży?
Wielu miłośników warzyw sezonowych zastanawia się, jak mrozić szpinak świeży. Przede wszystkim należy pamiętać, by dokładnie go umyć, a do mrożenia wybierać mniejsze listki. Grubych łodyg pozbędziemy się za pomocą noża pojedynczego. Zanim zajmiemy się obróbką warzywa, przyda się nam osłonka do żywności albo folia aluminiowa do przykrycia, by zabezpieczyć szpinak np. przed owadami.
Chcąc zachować walory smakowe, kolor, a także właściwości odżywcze świeżego szpinaku, warto pamiętać o blanszowaniu. Blanszowanie należy przeprowadzić wówczas, gdy planujemy przechowywać szpinak przez więcej niż 14 dni. Kolejne kroki, jak zamrozić szpinak są proste. Warzywo blendujemy, siekamy lub zamrażamy całe liście.
Polecamy również:
Jak mrozić szpinak nowozelandzki?
Szpinak nowozelandzki od tego tradycyjnego różni się wyglądem oraz sposobem uprawy. Warzywo to ma liście w kształcie poszarpanej strzałki. Jak mrozić szpinak nowozelandzki? Odpowiedź jest banalna. Jeśli mamy do dyspozycji szpinak nowozelandzki, stosujemy te same wskazówki, jak byśmy mieli mrozić szpinak tradycyjny. Roślina może zostać zamrożona w całości, w wersji posiekanej lub purée.
Szpinak nowozelandzki wykorzystuje się do tych samych potraw, co zwykły szpinak. Dlatego często jest po prostu zamiennikiem tradycyjnej odmiany.
Czytaj też:
Jak mrozić szpinak w liściach, a jak rozdrobniony?
Uwielbiacie naleśniki albo pierogi ze szpinakiem? Koniecznie zamroźcie je w wersji zblendowanej lub rozdrobnionej. Jak mrozić szpinak rozdrobniony? Najpierw dokładnie oczyszczamy liście, następnie można zblendować je na jednolitą masę lub pokroić na krajalnicy do warzyw, albo posiekać na desce kuchennej i umieścić w pojemnikach do przechowywania żywności. Możemy też wykorzystać do tego foremki, a po zamrożeniu przełożyć kawałki szpinaku do woreczków do mrożenia.
Miłośnikom makaronów i omletów z dodatkiem szpinaku, polecamy zamrożenie tego warzywa w całości. Jak mrozić szpinak w liściach? Po umyciu i pozbyciu się ogonków, warzywo należy zblanszować – sposób blanszowania przedstawiamy w dalszej części artykułu.
Szpinak jest na tyle łatwy w oczyszczeniu, że nie musimy używać do tego obieraczki do warzyw.
Czytaj również:
Jak przygotować szpinak do mrożenia?
Zasady dotyczącego tego, jak przygotować szpinak do mrożenia, przedstawiliśmy powyżej. Aby odpowiednio przeprowadzić tę czynność, nie można zapomnieć o blanszowaniu szpinaku do mrożenia, które polega na umieszczeniu go na 3 minuty w garnku we wrzątku, a następnie wyłowieniu szpinaku za pomocą narzędzi z kompletu przyborów kuchennych i przelaniu go zimną wodą. Dzięki temu zachowamy składniki odżywcze w warzywie.
Przygotowanie szpinaku do mrożenia po blanszowaniu wiąże się również z koniecznością całkowitego wystudzenia warzywa. Trzeba pamiętać, by przed przełożeniem szpinaku do mrożenia do pojemniczków, był on całkowicie zimny. Mrożony szpinak można przechowywać w zamrażarce nawet rok. Gdy będziemy mieć ochotę na szpinak, wystarczy wrzucić go na patelnię lub na tacę do rozmrażania.
Szpinak może przydać się jako dodatek do pierogów, naleśników, makaronów, omletów i wielu smacznych potraw.
Polecamy:
Warto przeczytać

Ryż parboiled - niezbędny w każdej kuchni
Ryż parboiled to nie byle jaki gatunek ryżu! Ten niezwykły produkt powstaje dzięki specjalnemu procesowi obróbki, który nadaje mu wyjątkowe właściwości. Zanim ziarna trafiają do naszych sklepów, są poddane specjalnej obróbce termicznej z użyciem pary wodnej pod ciśnieniem. To właśnie dzięki temu procesowi ryż paraboliczny różni się znacząco od tradycyjnych odmian.
czytaj więcej
Ryż arborio - co musisz o nim wiedzieć
Ryż arborio to prawdziwy skarb włoskiej kuchni, który od lat podbija serca miłośników dobrego jedzenia na całym świecie. Ta wyjątkowa odmiana ryżu popularna jest w północnych Włoszech, gdzie od pokoleń stanowi podstawę najsłynniejszych dań regionu. Jeśli zastanawiasz się, dlaczego ten konkretny ryż jest tak cenny i jak gotować ryż arborio, żeby osiągnąć perfekcyjny efekt, to trafiłeś we właściwe miejsce.
czytaj więcej
Ryż czarny - właściwości i potrawy
Czarny ryż to prawdziwa perła wśród zbóż, która swoją fascynującą historię rozpoczęła w starożytnych Chinach, gdzie przez stulecia była ceniony bardziej niż złoto. Kiedyś nazywany ryżem zakazanym, był dostępny wyłącznie dla cesarskiej rodziny i najwyższej arystokracji. Dlaczego? Dlatego, że jego uprawa była niezwykle kosztowna i czasochłonna, a planów było stosunkowo mało w porównaniu do innych odmian ryżu.
czytaj więcej
Ryż brązowy - jak go wykorzystać
Ryż brązowy to prawdziwy skarb w kuchni każdego, kto dba o zdrowie i chce wprowadzić więcej pełnoziarnistych produktów do swojej codziennej diety. W przeciwieństwie do popularnego ryżu białego, ten brązowy odpowiednik zachowuje wszystkie swoje naturalne wartości odżywcze i oferuje znacznie więcej korzyści zdrowotnych. Coraz więcej osób odkrywa jego wyjątkowe właściwości i zastępuje nim tradycyjny ryż biały w swoich ulubionych przepisach.
czytaj więcej
Makaron rigatoni- poznaj 5 najlepszych przepisów
Rigatoni to jeden z najpopularniejszych kształtów makaronu, który podbija serca miłośników włoskiej kuchni na całym świecie. Ten charakterystyczny makaron o rurkowatym kształcie doskonale łączy się z różnorodnymi sosami i składnikami, tworząc niezapomniane kulinarne doświadczenia. Jego unikalna struktura z charakterystycznymi rowkami sprawia, że każdy kęs jest nasycony intensywnym smakiem. Dziś przedstawimy Ci pięć wyjątkowych przepisów, które sprawią, że makaron rigatoni stanie się gwiazdą Twojego stołu!
czytaj więcej
Makaron pełnoziarnisty - czy warto na niego stawiać
W dzisiejszych czasach, kiedy coraz więcej osób zwraca uwagę na zdrowy styl życia, makaron pełnoziarnisty zyskuje na popularności. Ale czy rzeczywiście jest lepszy od tradycyjnego białego? Sprawdźmy, co kryje się za ciemnym kolorem tego produktu i dlaczego warto go wprowadzić do codziennej diety.
czytaj więcej
Makaron bezglutenowy - co musisz o nim wiedzieć i jak go używać
Makaron bezglutenowy to nie tylko alternatywa dla osób z celiakią - to prawdziwa rewolucja w kuchni! Czy zastanawiałeś się kiedyś, dlaczego coraz więcej ludzi sięga po bezglutenowy makaron? Może dlatego, że w końcu odkryli, jak smaczny i zdrowy może być. A może po prostu chcą urozmaicić swoją dietę bezglutenową? Tak czy inaczej, świat makaronów bez glutenu otwiera przed nami mnóstwo możliwości kulinarnych.
czytaj więcej
Makaron z suszonymi pomidorami - pyszny obiad dla Ciebie
Makaron z suszonymi pomidorami to jedno z tych dań, które nigdy nie wychodzą z mody. Prosty w przygotowaniu, ale pełen smaku - idealny na każdą okazję. Czy to szybki lunch w tygodniu, czy też romantyczną kolację we dwoje, ten klasyk zawsze sprawdza się doskonale. Jak go przyrządzić? Poznaj nasze sposoby!
czytaj więcej
Makaron z łososiem - pyszne danie w 7 odsłonach
Makaron z łososiem to połączenie, które po prostu nie może zawieść. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz go na szybki obiad po pracy, czy planujesz romantyczną kolację, ten duet zawsze trafia w dziesiątkę. Łosoś swoim delikatnym smakiem i kremową teksturą idealnie komponuje się z różnymi rodzajami makaronu, tworząc dania, które zadowolą nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Poznaj 7 naszych ulubionych przepisów na makaron z łososiem!
czytaj więcej