Rodzaje dyni – poznaj jadalne odmiany dyni i pomysły na dania

Popularne rodzaje dyni – spróbuj różnych odmian!

Wiele osób, widząc w sklepach różne rodzaje dyni, zaczyna się wahać, którą wybrać. Jaka dynia? Najlepsza będzie piżmowa, makaronowa czy hokkaido? A może dynia zwyczajna? Tak naprawdę przy przygotowaniu większości dań nie ma to większego znaczenia – sprawdzi się dowolna dynia! Odmiany mogą smakować nieco inaczej, mieć bardziej zwarty lub luźniejszy miąższ, ale są to niewielkie różnice. 

Na początku swojej przygody z dynią nie musisz więc szczególne się nimi przejmować. Najważniejsze niech będzie dla Ciebie to, by spróbować choć kilku potraw z dynią. Typy i odmiany warzywa dobierzesz potem do swoich preferencji smakowych!

Zacznij więc od zakupu niedużej dyni, przygotuj deski do krojenia, naczynia żaroodporne (jeśli myślisz o zrobieniu purée z dyni), garnki pojedyncze oraz komplety noży i zabierz się do pracy!
 

Czytaj także:

• Dynia w diecie – jak wykorzystać jej pełen potencjał?
• Pieczenie dyni – jak zrobić to dobrze?

Jakie są odmiany dyni jadalnej?

Czy warto znać rodzaje dyni jadalnej? Jeśli już spróbowałeś tego warzywa i rozsmakowałeś się w dyniach jak najbardziej! Być może odkryjesz też subtelne różnice w smaku i znajdziesz swoje ulubione odmiany dyni jadalnej! W sklepach króluje zwykle kilka z nich:

• Dynia zwyczajna – największa dynia o okrągłym kształcie. Bardzo dobrze smakuje jako dodatek do sosów, zup oraz w wersji marynowanej. Nie jest zbyt słodka, więc jeśli zdecydujesz się dodawać ją do deserów, pamiętaj też o odrobinie ulubionego słodzika. Pestki dyni zwyczajnej również nadają się do jedzenia – wystarczy uprażyć je w piekarniku.
• Dynia makaronowa – nazwana tak, gdyż jej miąższ po ugotowaniu dzieli się na przypominające makaron włókna. Dynia makaronowa świetnie sprawdzi się jako składnik warzywnych makaronów i sosów.
• Dynia hokkaido – niewielka dynia o dość zwartym miąższu. Jej ogromną zaletą jest fakt, że nie trzeba jej obierać – skórka dyni hokkaido także jest jadalna! Wystarczą więc ostre noże pojedyncze, którymi pokroisz dynię na mniejsze kawałki i już możesz wykorzystać ją do sosu albo zupy. Dynia hokkaido nadaje się także do przygotowywania placków, gofrów i słodkiego musu.
• Dynia piżmowa – odmiana, która sprawdza się przede wszystkim jako składnik deserów i dań na słodko. Ma delikatny smak i średniozwarty miąższ.
• Dynia muszkatołowa, zwana także dynią prowansalską albo muscat. Ta odmiana dyni charakteryzuje się bardzo soczystym, słodkawym miąższem o intensywnie pomarańczowym kolorze. Świetnie sprawdza się jako składnik sosów, zup i przetworów.

Wymienione odmiany to wciąż nie wszystkie dynie jadalne. Rodzaje jesiennego warzywa, które rzadziej znajdziesz w sklepach to także np. dynia masłowa albo japońska dynia kabocha.

Czy wszystkie dynie są jadalne?

Wiesz już, jakie są najsmaczniejsze odmiany dyni i do jakiego typu dań je wykorzystać. Być może zastanawiasz się także, czy wszystkie dynie są jadalne? Nie. W ogrodach i na sklepowych półkach możesz znaleźć także dynię niejadalną. 

Jak ją rozpoznać? Z reguły jest mniejsza niż odmiany jadalne – choć nie jest to regułą. Dynię niejadalną najłatwiej rozróżnić po smaku: jest gorzka i zdecydowanie psuje smak potraw.

Czy dynię niejadalną można rozpoznać także po kolorze? Żółta lub zielona dynia – czy jest jadalna? Kolor nie jest niestety wyznacznikiem. Nie wszystkie jadalne dynie mają pomarańczową skórkę, są także odmiany o skórze żółtej i zielonej.

Jak więc nie pogubić się w tym wszystkim i upewnić się, czy każda dynia jest jadalna spośród tych, które wybrałeś, aby przyrządzić obiad albo napełnić słoiki na przetwory? Najlepiej sprawdzaj po prostu nazwy odmian!

Czy dynia ozdobna jest jadalna?

Zastanawiałeś się kiedyś, czy dynia ozdobna jest jadalna? W wielu sklepach niewielkie dynie ozdobne znajdziesz przecież jesienią na dziale z warzywami. W tym przypadku bywa różnie. Niektóre dynie jadalne możesz pokroić i wrzucić na patelnie albo dodać do zup (do ich przyrządzenia możesz wykorzystać np. garnki emaliowane). 

Inne dynie ozdobne nie nadają się do jedzenia – nie są trujące, ale ich smak zdecydowanie popsułby smak przyrządzanych potraw. Dynie ozdobne są po prostu gorzkie.

Najsmaczniejsze pomysły na dania z dyni

Co można zrobić z dyni? Tak naprawdę masz niemal nieograniczone możliwości! Pomysły na dynie to zarówno dania główne, przekąski, jak i przetwory czy desery. 

Jakie przepisy na dania z dyni warto więc wypróbować na początek? Koniecznie sprawdź, jak smakuje zupa dyniowa albo szybki obiad z dynią, czyli dynia z makaronem i warzywami.

Jeśli gotujesz dla dzieci, w Twojej kuchni na pewno sprawdzą się dania z dyni na słodko, czyli dyniowe gofry, naleśniki i placuszki.

Dynia – pomysły na przetwory

Jeśli masz w domu ogromną dynię zwyczajną i wiesz, że nie zjesz jej od razu, spróbuj zamknąć ją w słoiki. Sprawdź, jak smakuje dynia marynowana oraz marynaty warstwowe, których składnikiem jest właśnie dynia. Możesz też przyrządzić sałatki z dynią w słoikach – zimą będą pysznym dodatkiem do obiadów!

Sprawdź naszą listę przepisów na dania i przetwory z dyni:

• Dynia marynowana – przepisy i jak ją wykorzystać
• Potrawy z dyni – 10 przepisów na desery, zupy, przetwory
• Jak zrobić dżem z dyni?
• 12 sposobów na pyszne dania z dyni
• Hummus z pieczoną dynią – jesienny przebój!
• Sernik z dyni — jesienna fit alternatywa dla kalorycznego oryginału!
• Dyniowe kopytka – idealne na jesienny obiad

Dynia to przepyszne warzywo, które warto wprowadzić do swojej kuchni. Przygotuj więc ostrzałki do noży, deski do krojenia i garnki, a potem – działaj!