Superzdrowe danie! Makrela z piekarnika

Przepis na pieczoną makrelę – pomysł na obiad dla całej rodziny
Świeża makrela to zdrowa propozycja kulinarna. Ryba zawiera w sobie składniki, które obniżają poziom cholesterolu, a także regulują ciśnienie krwi. Sięganie po świeżą rybę może więc w istotny sposób zmniejszyć ryzyko wystąpienia miażdżycy i chorób serca. Dzięki obecności witaminy D i selenu makrela to składnik pokarmowy wzmacniający odporność.
Czytaj także: Jak zrobić rybę w chrupiącej panierce? Poznaj niezawodny przepis
Jakie składniki są potrzebne, by przygotować pieczoną makrelę? Oto one:
-
2 makrele,
-
sól i pieprz do smaku,
-
3 łyżki oliwy z oliwek,
-
0,5 ostrej papryczki,
-
1 ząbek czosnku,
-
po 1/3 szklanki zielonych i czarnych oliwek.
Czytaj także: Łosoś z grilla – 3 pomysły na przepisy
Aby przyśpieszyć proces obróbki makreli, kup od razu rybę patroszoną. Pamiętaj, że wszystkie składniki są podane w przybliżeniu. Ich ostateczną ilość dostosuj do własnych preferencji smakowych. Możesz np. zupełnie zrezygnować z czosnku lub dołożyć jeszcze kilka ząbków. Ostateczny efekt będzie w znacznej mierze zależał od jakości produktów. Szczególnie pozytywną rolę odegra świeża makrela.
Czytaj także: 6 przepisów na karpia w galarecie!
Pieczona makrela z warzywami – pełen smaku i zdrowia obiad
Chcąc wzbogacić rybę, warto dodać do niej również suszone pomidory, natkę pietruszki czy odrobinę soku z cytryny. Dzięki temu danie zyska walor zdrowotny, a przy tym nieco urozmaici się jego smak. Innym ciekawym rozwiązaniem jest makrela pieczona w piekarniku z warzywami takimi jak: papryka, ziemniaki czy marchewka. Taka mieszanka idealnie sprawdzi się jako pełnowartościowe danie obiadowe lub kolacja.
Czytaj także: Jak zrobić domowe sushi – co kupić i 3 przepisy
Jeżeli masz ochotę na proste danie z makreli, możesz również wypatroszoną rybę delikatnie polać olejem i dodać zioła prowansalskie. Całość zapiekaj w folii aluminiowej. Dzięki temu ryba świetnie się dopieka, a jednocześnie nie wysycha. Ciekawym patentem na soczystą makrelę jest umieszczenie wewnątrz odrobiny masła.
Czytaj także: Jak smażyć łososia?
Inne wersje tej ryby to m.in. pieczona makrela z czosnkiem albo wariant z cytryną. Aby przygotować tę drugą opcję makreli pieczonej w piekarniku, rozłóż plasterki cytryny na całej długości ryby. Zapiekaj z dodatkiem ziół.
Możesz też skropić makrelę sokiem z cytryny, dodać dwa ząbki czosnku, przyprawić solą i pieprzem, a także polać oliwą z oliwek i umieścić w lodówce na dwie godziny. Po tym czasie wystarczy, że przełożysz rybę na blachę i będziesz piec przez około 40 minut w piekarniku. Gdy minie niespełna pół godziny, otwórz ostrożnie drzwiczki piekarnika i odwróć rybę na drugą stronę. W ten sposób ryba dopiecze się równomiernie.
Czytaj także: Jak zrobić rybę po grecku? 7 rad
Warto eksperymentować, by znaleźć idealny przepis dla siebie i swoich bliskich. Makrela to na tyle uniwersalny przysmak, że przypadnie do gustu zarówno osobom ceniącym minimalizm w kuchni, jak i bardziej bogate rozwiązania. Pieczona makrela to również niezwykle proste danie, ponieważ zazwyczaj nie wymaga skomplikowanych czynności. Stawiając na makrelę, z pewnością osiągniesz prawdziwy kulinarny sukces.
Czytaj także: Saute – co to znaczy i co smaży się w ten sposób?
Jak zrobić idealną pieczoną makrelę w kilku prostych krokach – poznaj najskuteczniejsze kuchenne triki
Jak zrobić makrelę? Na początek zacznij od oczyszczenia makreli – jej wypatroszenia i odcięcia głowy. Nacinamy każdą makrelę. Zadbaj o to, by ponacinać skórę w różnych miejscach. Dzięki temu temperatura podczas pieczenia będzie rozchodzić się równomiernie.
Czytaj także: Wigilijny karp – jak go dobrze przyrządzić?
Pokrój wszystkie warzywa na równomierne kawałki. Połóż rybę na dno naczynia żaroodpornego. Dolej odrobinę oleju, a także dodaj czosnek przeciśnięty przez wyciskacz do czosnku oraz sól i ewentualnie pozostałe przyprawy. Poukładaj warzywa obok, wzdłuż całej długości ryb i po prostu wstaw naczynie do nagrzanego piekarnika. Możesz też w osobnej brytfannie upiec inne dodatki do ryby, np. te wymagające dłuższego czasu pieczenia niż makrela.
Czytaj także: Smażenie ryby krok po kroku. Kompletny przewodnik
Jak długo piec makrelę w piekarniku?
Pamiętaj, by rybę włożyć do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza na około 35 minut. Po tym czasie przestaw piekarnik na opcję grillowania i zapiekaj przez kolejne 5-10 minut. Dzięki temu ryba stanie się znacznie bardziej chrupiąca. Gotową potrawę możesz serwować na talerzu ze świeżymi warzywami, np. rukolą czy pomidorkami koktajlowymi. Całość udekoruj natką pietruszki.
Zasmakowała Ci makrela z piekarnika? Na naszym blogu oraz na innych stronach internetowych znajdziesz podobne przepisy. Wypróbuj pomysły na inne ryby albo sprawdź, jak smakuje makrela w wersji wędzonej!
Czytaj także: Wegańska ryba po grecku – jak to się robi? [90-minutowy przepis]
Warto przeczytać

Jajka faszerowane pieczarkami - wielkanocny hit!
Jajka faszerowane pieczarkami to niezwykle aromatyczna propozycja, która świetnie sprawdzi się jako element menu wielkanocnego, ale również jako przekąska na różne okazje. Delikatne pieczarki podsmażone z cebulką i doprawione do perfekcji tworzą pyszne nadzienie, które idealnie komponuje się z kremowym żółtkiem. Sprawdź nasz sposób!
czytaj więcej
Jajka faszerowane - pomysły na jajka nie tylko na Wielkanoc
Jajka faszerowane to przekąska, która doskonale sprawdza się nie tylko na wielkanocnym stole, ale także na rodzinnych przyjęciach, spotkaniach ze znajomymi czy podczas codziennego śniadania. Ich największą zaletą jest ogromna różnorodność – można przygotować je na wiele sposobów, łącząc ulubione składniki i dopasowując smak do okazji. Poznaj nasze pomysły na faszerowane jajka!
czytaj więcej
Jak zrobić mazurek pomarańczowy?
Czy jest coś lepszego niż aromatyczny, cytrusowy wypiek na wielkanocnym stole? Mazurek pomarańczowy to rewelacyjna propozycja dla wszystkich fanów słodkości z nutą cytrusów. W naszym przepisie wykorzystujemy całe pomarańcze, które nadają ciastu wyjątkowego smaku i zapachu. Spróbuj zrobić ten pyszny mazurek wraz z nami!
czytaj więcej
Mazurek czekoladowy - poznaj przepis na mazurka w tradycyjnym wydaniu!
Mazurek czekoladowy to jedna z najbardziej klasycznych wersji tego wypieku. Kruchy i słodki mazurek z naszego przepisu zawróci w głowie wszystkim domownikom. Sprawdź, jak przygotować to wyjątkowe ciasto!
czytaj więcej
Mazurek pistacjowy - jak zrobić najmodniejszy mazurek z pistacjami?
Mazurek pistacjowy to połączenie tradycji z nutą nowoczesności — idealny wybór dla miłośników orzechowych smaków. Pistacje, które w ostatnich latach stały się niezwykle modne w cukiernictwie, doskonale podkręcają smak kruchego ciasta. Jeśli szukasz pomysłu na oryginalny świąteczny wypiek, koniecznie wypróbuj nasz przepis na mazurek pistacjowy!
czytaj więcej
Mazurek kajmakowy - pyszne ciasto na Wielkanoc
Mazurek kajmakowy to ciasto, które zachwyca swoją kruchą bazą i aksamitnym, słodkim nadzieniem oraz kojarzy się głównie z Wielkanocą. Choć jego przygotowanie może wydawać się skomplikowane, to w rzeczywistości nie jest aż tak trudne. Jak dokładnie robi się takiego mazurka? Tego dowiesz się z poniższego artykułu!
czytaj więcej
Babka cytrynowa - niezawodny przepis na Wielkanoc
Któż z nas nie kocha zapachu świeżo upieczonej babki cytrynowej rozchodzącego się po domu w wielkanocny poranek? To właśnie ten aromat sprawia, że święta nabierają wyjątkowego charakteru i przypominają nam o rodzinnych tradycjach. Jak zrobić cytrynową babkę na Wielkanoc (i nie tylko)?
czytaj więcej
Keks bezglutenowy. Pokazujemy, jak zrobić keks bez pszenicy
Marzysz o pysznym, wilgotnym cieście, ale musisz unikać glutenu? Nie ma sprawy! Dziś pokażemy Ci, jak przygotować przepyszny keks bezglutenowy, który swoim smakiem dorówna tradycyjnej wersji. Przepis przyda się na Wielkanoc oraz na co dzień. No to do dzieła!
czytaj więcej
Keks z jabłkami - jak go zrobić?
Każdy z nas czasem marzy o aromacie świeżo upieczonego ciasta, który wypełnia cały dom. Keks z jabłkami to właśnie jeden z tych wypieków, które potrafią stworzyć taką magiczną atmosferę. To połączenie klasycznego keksu z soczystymi owocami ma w sobie coś naprawdę wyjątkowego!
czytaj więcej