Superzdrowe danie! Makrela z piekarnika

Przepis na pieczoną makrelę – pomysł na obiad dla całej rodziny
Świeża makrela to zdrowa propozycja kulinarna. Ryba zawiera w sobie składniki, które obniżają poziom cholesterolu, a także regulują ciśnienie krwi. Sięganie po świeżą rybę może więc w istotny sposób zmniejszyć ryzyko wystąpienia miażdżycy i chorób serca. Dzięki obecności witaminy D i selenu makrela to składnik pokarmowy wzmacniający odporność.
Czytaj także: Jak zrobić rybę w chrupiącej panierce? Poznaj niezawodny przepis
Jakie składniki są potrzebne, by przygotować pieczoną makrelę? Oto one:
-
2 makrele,
-
sól i pieprz do smaku,
-
3 łyżki oliwy z oliwek,
-
0,5 ostrej papryczki,
-
1 ząbek czosnku,
-
po 1/3 szklanki zielonych i czarnych oliwek.
Czytaj także: Łosoś z grilla – 3 pomysły na przepisy
Aby przyśpieszyć proces obróbki makreli, kup od razu rybę patroszoną. Pamiętaj, że wszystkie składniki są podane w przybliżeniu. Ich ostateczną ilość dostosuj do własnych preferencji smakowych. Możesz np. zupełnie zrezygnować z czosnku lub dołożyć jeszcze kilka ząbków. Ostateczny efekt będzie w znacznej mierze zależał od jakości produktów. Szczególnie pozytywną rolę odegra świeża makrela.
Czytaj także: 6 przepisów na karpia w galarecie!
Pieczona makrela z warzywami – pełen smaku i zdrowia obiad
Chcąc wzbogacić rybę, warto dodać do niej również suszone pomidory, natkę pietruszki czy odrobinę soku z cytryny. Dzięki temu danie zyska walor zdrowotny, a przy tym nieco urozmaici się jego smak. Innym ciekawym rozwiązaniem jest makrela pieczona w piekarniku z warzywami takimi jak: papryka, ziemniaki czy marchewka. Taka mieszanka idealnie sprawdzi się jako pełnowartościowe danie obiadowe lub kolacja.
Czytaj także: Jak zrobić domowe sushi – co kupić i 3 przepisy
Jeżeli masz ochotę na proste danie z makreli, możesz również wypatroszoną rybę delikatnie polać olejem i dodać zioła prowansalskie. Całość zapiekaj w folii aluminiowej. Dzięki temu ryba świetnie się dopieka, a jednocześnie nie wysycha. Ciekawym patentem na soczystą makrelę jest umieszczenie wewnątrz odrobiny masła.
Czytaj także: Jak smażyć łososia?
Inne wersje tej ryby to m.in. pieczona makrela z czosnkiem albo wariant z cytryną. Aby przygotować tę drugą opcję makreli pieczonej w piekarniku, rozłóż plasterki cytryny na całej długości ryby. Zapiekaj z dodatkiem ziół.
Możesz też skropić makrelę sokiem z cytryny, dodać dwa ząbki czosnku, przyprawić solą i pieprzem, a także polać oliwą z oliwek i umieścić w lodówce na dwie godziny. Po tym czasie wystarczy, że przełożysz rybę na blachę i będziesz piec przez około 40 minut w piekarniku. Gdy minie niespełna pół godziny, otwórz ostrożnie drzwiczki piekarnika i odwróć rybę na drugą stronę. W ten sposób ryba dopiecze się równomiernie.
Czytaj także: Jak zrobić rybę po grecku? 7 rad
Warto eksperymentować, by znaleźć idealny przepis dla siebie i swoich bliskich. Makrela to na tyle uniwersalny przysmak, że przypadnie do gustu zarówno osobom ceniącym minimalizm w kuchni, jak i bardziej bogate rozwiązania. Pieczona makrela to również niezwykle proste danie, ponieważ zazwyczaj nie wymaga skomplikowanych czynności. Stawiając na makrelę, z pewnością osiągniesz prawdziwy kulinarny sukces.
Czytaj także: Saute – co to znaczy i co smaży się w ten sposób?
Jak zrobić idealną pieczoną makrelę w kilku prostych krokach – poznaj najskuteczniejsze kuchenne triki
Jak zrobić makrelę? Na początek zacznij od oczyszczenia makreli – jej wypatroszenia i odcięcia głowy. Nacinamy każdą makrelę. Zadbaj o to, by ponacinać skórę w różnych miejscach. Dzięki temu temperatura podczas pieczenia będzie rozchodzić się równomiernie.
Czytaj także: Wigilijny karp – jak go dobrze przyrządzić?
Pokrój wszystkie warzywa na równomierne kawałki. Połóż rybę na dno naczynia żaroodpornego. Dolej odrobinę oleju, a także dodaj czosnek przeciśnięty przez wyciskacz do czosnku oraz sól i ewentualnie pozostałe przyprawy. Poukładaj warzywa obok, wzdłuż całej długości ryb i po prostu wstaw naczynie do nagrzanego piekarnika. Możesz też w osobnej brytfannie upiec inne dodatki do ryby, np. te wymagające dłuższego czasu pieczenia niż makrela.
Czytaj także: Smażenie ryby krok po kroku. Kompletny przewodnik
Jak długo piec makrelę w piekarniku?
Pamiętaj, by rybę włożyć do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza na około 35 minut. Po tym czasie przestaw piekarnik na opcję grillowania i zapiekaj przez kolejne 5-10 minut. Dzięki temu ryba stanie się znacznie bardziej chrupiąca. Gotową potrawę możesz serwować na talerzu ze świeżymi warzywami, np. rukolą czy pomidorkami koktajlowymi. Całość udekoruj natką pietruszki.
Zasmakowała Ci makrela z piekarnika? Na naszym blogu oraz na innych stronach internetowych znajdziesz podobne przepisy. Wypróbuj pomysły na inne ryby albo sprawdź, jak smakuje makrela w wersji wędzonej!
Czytaj także: Wegańska ryba po grecku – jak to się robi? [90-minutowy przepis]
Warto przeczytać

Ryż parboiled - niezbędny w każdej kuchni
Ryż parboiled to nie byle jaki gatunek ryżu! Ten niezwykły produkt powstaje dzięki specjalnemu procesowi obróbki, który nadaje mu wyjątkowe właściwości. Zanim ziarna trafiają do naszych sklepów, są poddane specjalnej obróbce termicznej z użyciem pary wodnej pod ciśnieniem. To właśnie dzięki temu procesowi ryż paraboliczny różni się znacząco od tradycyjnych odmian.
czytaj więcej
Ryż arborio - co musisz o nim wiedzieć
Ryż arborio to prawdziwy skarb włoskiej kuchni, który od lat podbija serca miłośników dobrego jedzenia na całym świecie. Ta wyjątkowa odmiana ryżu popularna jest w północnych Włoszech, gdzie od pokoleń stanowi podstawę najsłynniejszych dań regionu. Jeśli zastanawiasz się, dlaczego ten konkretny ryż jest tak cenny i jak gotować ryż arborio, żeby osiągnąć perfekcyjny efekt, to trafiłeś we właściwe miejsce.
czytaj więcej
Ryż czarny - właściwości i potrawy
Czarny ryż to prawdziwa perła wśród zbóż, która swoją fascynującą historię rozpoczęła w starożytnych Chinach, gdzie przez stulecia była ceniony bardziej niż złoto. Kiedyś nazywany ryżem zakazanym, był dostępny wyłącznie dla cesarskiej rodziny i najwyższej arystokracji. Dlaczego? Dlatego, że jego uprawa była niezwykle kosztowna i czasochłonna, a planów było stosunkowo mało w porównaniu do innych odmian ryżu.
czytaj więcej
Ryż brązowy - jak go wykorzystać
Ryż brązowy to prawdziwy skarb w kuchni każdego, kto dba o zdrowie i chce wprowadzić więcej pełnoziarnistych produktów do swojej codziennej diety. W przeciwieństwie do popularnego ryżu białego, ten brązowy odpowiednik zachowuje wszystkie swoje naturalne wartości odżywcze i oferuje znacznie więcej korzyści zdrowotnych. Coraz więcej osób odkrywa jego wyjątkowe właściwości i zastępuje nim tradycyjny ryż biały w swoich ulubionych przepisach.
czytaj więcej
Makaron rigatoni- poznaj 5 najlepszych przepisów
Rigatoni to jeden z najpopularniejszych kształtów makaronu, który podbija serca miłośników włoskiej kuchni na całym świecie. Ten charakterystyczny makaron o rurkowatym kształcie doskonale łączy się z różnorodnymi sosami i składnikami, tworząc niezapomniane kulinarne doświadczenia. Jego unikalna struktura z charakterystycznymi rowkami sprawia, że każdy kęs jest nasycony intensywnym smakiem. Dziś przedstawimy Ci pięć wyjątkowych przepisów, które sprawią, że makaron rigatoni stanie się gwiazdą Twojego stołu!
czytaj więcej
Makaron pełnoziarnisty - czy warto na niego stawiać
W dzisiejszych czasach, kiedy coraz więcej osób zwraca uwagę na zdrowy styl życia, makaron pełnoziarnisty zyskuje na popularności. Ale czy rzeczywiście jest lepszy od tradycyjnego białego? Sprawdźmy, co kryje się za ciemnym kolorem tego produktu i dlaczego warto go wprowadzić do codziennej diety.
czytaj więcej
Makaron bezglutenowy - co musisz o nim wiedzieć i jak go używać
Makaron bezglutenowy to nie tylko alternatywa dla osób z celiakią - to prawdziwa rewolucja w kuchni! Czy zastanawiałeś się kiedyś, dlaczego coraz więcej ludzi sięga po bezglutenowy makaron? Może dlatego, że w końcu odkryli, jak smaczny i zdrowy może być. A może po prostu chcą urozmaicić swoją dietę bezglutenową? Tak czy inaczej, świat makaronów bez glutenu otwiera przed nami mnóstwo możliwości kulinarnych.
czytaj więcej
Makaron z suszonymi pomidorami - pyszny obiad dla Ciebie
Makaron z suszonymi pomidorami to jedno z tych dań, które nigdy nie wychodzą z mody. Prosty w przygotowaniu, ale pełen smaku - idealny na każdą okazję. Czy to szybki lunch w tygodniu, czy też romantyczną kolację we dwoje, ten klasyk zawsze sprawdza się doskonale. Jak go przyrządzić? Poznaj nasze sposoby!
czytaj więcej
Makaron z łososiem - pyszne danie w 7 odsłonach
Makaron z łososiem to połączenie, które po prostu nie może zawieść. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz go na szybki obiad po pracy, czy planujesz romantyczną kolację, ten duet zawsze trafia w dziesiątkę. Łosoś swoim delikatnym smakiem i kremową teksturą idealnie komponuje się z różnymi rodzajami makaronu, tworząc dania, które zadowolą nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Poznaj 7 naszych ulubionych przepisów na makaron z łososiem!
czytaj więcej