Superzdrowe danie! Makrela z piekarnika

Przepis na pieczoną makrelę – pomysł na obiad dla całej rodziny
Świeża makrela to zdrowa propozycja kulinarna. Ryba zawiera w sobie składniki, które obniżają poziom cholesterolu, a także regulują ciśnienie krwi. Sięganie po świeżą rybę może więc w istotny sposób zmniejszyć ryzyko wystąpienia miażdżycy i chorób serca. Dzięki obecności witaminy D i selenu makrela to składnik pokarmowy wzmacniający odporność.
Czytaj także: Jak zrobić rybę w chrupiącej panierce? Poznaj niezawodny przepis
Jakie składniki są potrzebne, by przygotować pieczoną makrelę? Oto one:
-
2 makrele,
-
sól i pieprz do smaku,
-
3 łyżki oliwy z oliwek,
-
0,5 ostrej papryczki,
-
1 ząbek czosnku,
-
po 1/3 szklanki zielonych i czarnych oliwek.
Czytaj także: Łosoś z grilla – 3 pomysły na przepisy
Aby przyśpieszyć proces obróbki makreli, kup od razu rybę patroszoną. Pamiętaj, że wszystkie składniki są podane w przybliżeniu. Ich ostateczną ilość dostosuj do własnych preferencji smakowych. Możesz np. zupełnie zrezygnować z czosnku lub dołożyć jeszcze kilka ząbków. Ostateczny efekt będzie w znacznej mierze zależał od jakości produktów. Szczególnie pozytywną rolę odegra świeża makrela.
Czytaj także: 6 przepisów na karpia w galarecie!
Pieczona makrela z warzywami – pełen smaku i zdrowia obiad
Chcąc wzbogacić rybę, warto dodać do niej również suszone pomidory, natkę pietruszki czy odrobinę soku z cytryny. Dzięki temu danie zyska walor zdrowotny, a przy tym nieco urozmaici się jego smak. Innym ciekawym rozwiązaniem jest makrela pieczona w piekarniku z warzywami takimi jak: papryka, ziemniaki czy marchewka. Taka mieszanka idealnie sprawdzi się jako pełnowartościowe danie obiadowe lub kolacja.
Czytaj także: Jak zrobić domowe sushi – co kupić i 3 przepisy
Jeżeli masz ochotę na proste danie z makreli, możesz również wypatroszoną rybę delikatnie polać olejem i dodać zioła prowansalskie. Całość zapiekaj w folii aluminiowej. Dzięki temu ryba świetnie się dopieka, a jednocześnie nie wysycha. Ciekawym patentem na soczystą makrelę jest umieszczenie wewnątrz odrobiny masła.
Czytaj także: Jak smażyć łososia?
Inne wersje tej ryby to m.in. pieczona makrela z czosnkiem albo wariant z cytryną. Aby przygotować tę drugą opcję makreli pieczonej w piekarniku, rozłóż plasterki cytryny na całej długości ryby. Zapiekaj z dodatkiem ziół.
Możesz też skropić makrelę sokiem z cytryny, dodać dwa ząbki czosnku, przyprawić solą i pieprzem, a także polać oliwą z oliwek i umieścić w lodówce na dwie godziny. Po tym czasie wystarczy, że przełożysz rybę na blachę i będziesz piec przez około 40 minut w piekarniku. Gdy minie niespełna pół godziny, otwórz ostrożnie drzwiczki piekarnika i odwróć rybę na drugą stronę. W ten sposób ryba dopiecze się równomiernie.
Czytaj także: Jak zrobić rybę po grecku? 7 rad
Warto eksperymentować, by znaleźć idealny przepis dla siebie i swoich bliskich. Makrela to na tyle uniwersalny przysmak, że przypadnie do gustu zarówno osobom ceniącym minimalizm w kuchni, jak i bardziej bogate rozwiązania. Pieczona makrela to również niezwykle proste danie, ponieważ zazwyczaj nie wymaga skomplikowanych czynności. Stawiając na makrelę, z pewnością osiągniesz prawdziwy kulinarny sukces.
Czytaj także: Saute – co to znaczy i co smaży się w ten sposób?
Jak zrobić idealną pieczoną makrelę w kilku prostych krokach – poznaj najskuteczniejsze kuchenne triki
Jak zrobić makrelę? Na początek zacznij od oczyszczenia makreli – jej wypatroszenia i odcięcia głowy. Nacinamy każdą makrelę. Zadbaj o to, by ponacinać skórę w różnych miejscach. Dzięki temu temperatura podczas pieczenia będzie rozchodzić się równomiernie.
Czytaj także: Wigilijny karp – jak go dobrze przyrządzić?
Pokrój wszystkie warzywa na równomierne kawałki. Połóż rybę na dno naczynia żaroodpornego. Dolej odrobinę oleju, a także dodaj czosnek przeciśnięty przez wyciskacz do czosnku oraz sól i ewentualnie pozostałe przyprawy. Poukładaj warzywa obok, wzdłuż całej długości ryb i po prostu wstaw naczynie do nagrzanego piekarnika. Możesz też w osobnej brytfannie upiec inne dodatki do ryby, np. te wymagające dłuższego czasu pieczenia niż makrela.
Czytaj także: Smażenie ryby krok po kroku. Kompletny przewodnik
Jak długo piec makrelę w piekarniku?
Pamiętaj, by rybę włożyć do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza na około 35 minut. Po tym czasie przestaw piekarnik na opcję grillowania i zapiekaj przez kolejne 5-10 minut. Dzięki temu ryba stanie się znacznie bardziej chrupiąca. Gotową potrawę możesz serwować na talerzu ze świeżymi warzywami, np. rukolą czy pomidorkami koktajlowymi. Całość udekoruj natką pietruszki.
Zasmakowała Ci makrela z piekarnika? Na naszym blogu oraz na innych stronach internetowych znajdziesz podobne przepisy. Wypróbuj pomysły na inne ryby albo sprawdź, jak smakuje makrela w wersji wędzonej!
Czytaj także: Wegańska ryba po grecku – jak to się robi? [90-minutowy przepis]
Warto przeczytać

Kiszone śledzie - jak zrobić?
Kiszone śledzie to danie typowe dla kuchni skandynawskiej i bałtyckiej, który od wieków zwraca uwagę swoim intensywnym smakiem i aromatem. Nie da się przy tym ukryć, że budzi też kontrowersje charakterystycznym zapachem, który jednak nie odstrasza prawdziwych smakoszy. Odkryj sekrety domowego kiszenia śledzi i poznaj przepis, który pozwoli Ci cieszyć się tym niezwykłym przysmakiem przez cały rok!
czytaj więcej
Kiszone pomidory - jak zrobić?
Kiszone pomidory to prawdziwy skarb tradycyjnej kuchni, który powraca do łask w dobie rosnącej popularności fermentacji i przetworów domowych. Ten prosty, ale niezwykle skuteczny sposób konserwacji warzyw pozwala zachować nie tylko ich smak, ale także cenne właściwości zdrowotne na długie miesiące. Odkryj tajemnice kiszenia pomidorów i poznaj przepis, który sprawi, że Twoja spiżarnia wzbogaci się o wyjątkowe przetwory pełne probiotyków i intensywnego smaku!
czytaj więcej
Kasza owsiana - poznaj ją bliżej!
Kasza owsiana to prawdziwy diament wśród produktów zbożowych, który wciąż pozostaje niedoceniony w polskich kuchniach. Ten uniwersalny składnik łączy w sobie wszystkie walory zdrowotne owsa z niezwykłą wszechstronnością kulinarną. Od sytnych śniadań po wyrafinowane obiady i zdrowe desery - odkryj, dlaczego kasza owsiana powinna znaleźć stałe miejsce w Twojej spiżarni!
czytaj więcej
Kasza kukurydziana
Kasza kukurydziana to często niedoceniany produkt, który zasługuje na znacznie większą uwagę niż tylko jako pokarm dla najmłodszych. Ten złocisty grysik kryje w sobie bogactwo wartości odżywczych i nieskończone możliwości kulinarne. Od sytnych śniadań po wyrafinowane obiady i słodkie desery - odkryj, jak kasza kukurydziana może wzbogacić Twoje codzienne menu!
czytaj więcej
Kasza gryczana - najlepsze potrawy dla całej rodziny!
Kasza gryczana to jeden z najbardziej wartościowych produktów w polskiej kuchni, który zasługuje na miano superfoodu naszych babć. Ten niepozorny produkt kryje w sobie potężną dawkę składników odżywczych i możliwości kulinarnych. Od klasycznych dań po nowoczesne interpretacje - poznaj tajemnice przygotowywania idealnej kaszy gryczanej, która zachwyci całą rodzinę!
czytaj więcej
Ryż basmati w Twojej kuchni
Ryż basmati to prawdziwy król wśród aromatycznych odmian ryżu, który swoim niepowtarzalnym zapachem i sypką konsystencją podbił serca kucharzy na całym świecie. Ten długoziarnisty aromatyczny ryż pochodzący z regionu Himalajów charakteryzuje się wyjątkowym smakiem i właściwościami kulinarnymi, które czynią go idealnym składnikiem zarówno prostych, jak i wyrafinowanych dań. Odkryj sekrety idealnego gotowania ryżu basmati i poznaj niezliczone możliwości jego wykorzystania w Twojej kuchni!
czytaj więcej
Ryż jaśminowy - co musisz o nim wiedzieć?
Ryż jaśminowy to prawdziwa perła kuchni azjatyckiej, która swoim delikatnym aromatem i wyjątkową teksturą podbiła serca kucharzy na całym świecie. Ten długoziarnisty ryż jaśminowy pochodzi z Tajlandii i charakteryzuje się lekko kleistą konsystencją oraz słodkim, kwiatowym zapachem. Odkryj sekrety przygotowania idealnego ryżu jaśminowego i poznaj jego niezwykłe walory smakowe oraz zdrowotne!
czytaj więcej
Kasza bulgur - poznaj najlepsze przepisy!
Kasza bulgur to prawdziwy diament kuchni śródziemnomorskiej, który powoli zdobywa serca polskich kucharzy. Ten niezwykły produkt, powstający z pszenicy durum, łączy w sobie prostotę przygotowania z bogactwem smaku i cennych składników odżywczych. Od egzotycznych sałatek po sycące obiady - odkryj nieskończone możliwości kulinarnej przygody z kaszą bulgur!
czytaj więcej
Kasza bezglutenowa - co musisz o niej wiedzieć?
Świat kasz bezglutenowych to prawdziwa kopalnia smaków i składników odżywczych dla osób unikających glutenu. Niezależnie od tego, czy cierpisz na celiakię, masz nietolerancję glutenu, czy po prostu chcesz wprowadzić zdrowsze alternatywy do swojej diety - kasze bezglutenowe oferują duże możliwości kulinarnych eksperymentów. Odkryj bogactwo smaków i poznaj sekrety zdrowego żywienia bez glutenu!
czytaj więcej