Jak zrobić ziemniaki z ogniska?

Ziemniaczki z ogniska
Ziemniak z ogniska ma niezwykły smak, który łączy w sobie wszystkie najprzyjemniejsze wspomnienia związane z latem. Jeśli wyjeżdżaliście na biwaki lub wspólnie z najbliższymi robiliście ogniska na wsi, wiecie doskonale, o czym mówimy. Kartofle z ogniska to przysmak, choć są niezwykle proste do przygotowania. Do ich przygotowania musicie mieć odpowiednie ziemniaki na ognisko. To ziemniaki typu A, które charakteryzują się twardą, zwięzłą strukturą i dużą wilgotnością, choć niewielką zawartością skrobi. Najczęściej znajdziecie je w sklepie jako ziemniaki sałatkowe. To odmiany Denar, Vineta i Dita. Oczywiście by zrobić idealne ziemniaki z ogniska, warto przygotować także akcesoria do grilla oraz nóż. Maszynka do krojenia ziemniaków lub szatkownice mogą także się przydać, jednak najczęściej ziemniaki z ogniska pieczone są w całości. Dlatego przydatna będzie folia aluminiowa, w którą zawiniecie kartofelki. Nie jest jednak konieczna – ziemniaki wkłada się także bezpośrednio do ogniska, by lepiej poczuć ich smak.
Jak upiec ziemniaki w ognisku?
Jak piec ziemniaki w ognisku? Najprościej jest oczywiście zakopać je w żarze ogniska i odczekać około 40 minut, by zrobiły się miękkie w środku. Pieczenie ziemniaków w ognisku jest bajecznie proste, choć wymaga cierpliwości. A tej czasami nam brakuje, gdy jesteśmy wyjątkowo głodni. Dlatego z pomocą mogą przyjść kociołki myśliwskie, w których zrobicie inne dania. Jeśli nie wiecie, jak się z nim obchodzić, koniecznie sprawdźcie nasz artykuł Kociołek myśliwski – jak przygotować go do użycia i w nim gotować? . Zobaczcie także, jak zrobić kociołek na ognisku – ta wiedza z pewnością Wam się przyda. W Waszych akcesoriach powinny znaleźć się także patelnia i deska kuchenna, które pomogą Wam w przygotowaniu prawdziwej ogniskowej uczty. Oczywiście mowa o patelni grillowej. Nie wiecie, jak z niej korzystać? Sprawdźcie nasz tekst Jak smażyć na patelni grillowej?. Wiecie już, jak zrobić ziemniaki w ognisku. Teraz musicie dowiedzieć się, jak je przyprawić.
Jak przyprawić ziemniaki z ogniska?
Czy ziemniaki z ogniska w ogóle potrzebują jakichkolwiek przypraw? Niekoniecznie. Wychodzimy z założenia, że ziemniak sam w sobie ma tak niesamowity smak, że najchętniej zajadalibyśmy go bez dodatków. Jednak wiemy, że niektórzy lubią trochę poeksperymentować. Przygotujcie swoje przyprawniki, oto kilka pomysłów na ziemniaki z ogniska. Może Wam się przydać przyprawa do ziemniaków z grilla, którą nakłada się bezpośrednio na zrobione już kartofelki. Jednak możecie obtoczyć ziemniaczki w przyprawie jeszcze przed pieczeniem. Wtedy warto zrobić je w folii – najpierw lekko nawilżyć oliwą, a później wetrzeć zioła prowansalskie lub koperek. Będzie pysznie! A jeśli zastanawiacie się, „Co można upiec na ognisku?”, zajrzyjcie do naszego tekstu na blogu.
Ziemniaki z ogniska w folii
No dobrze, ale jak przygotować ziemniaki na ognisko z użyciem folii aluminiowej? Tak przecież robi się ziemniaki z grilla! Owszem, jednak w ten sposób również możecie przygotować kartofelki w ognisku. Musicie je umyć, wyszorować, a następnie także zakopać w żarze. Różnica w smaku jest niewielka. Macie jednak pewność, że ziemniak jest czysty. Ziemniaki z ogniska bez folii są zanurzone bezpośrednio w żarze, a nie wszystkim to odpowiada.
Ile piec ziemniaki w ognisku?
Jak długo piec ziemniaki w ognisku? Tak długo, aż będą miękkie. Zwykle to około 40 minut, jednak wiele zależy od wielkości kartofelków. A co w sytuacji, w której ziemniaki z ogniska nie zostaną od razu spałaszowane? Poznajcie zasady przechowywania warzyw i owoców.
Kochamy ziemniaki z ogniska. Ile czasu ich nie jedliście? My latem najchętniej codziennie urządzalibyśmy paleniska i grille. Na szczęście nie tylko ziemniaczki w takich warunkach smakują najlepiej. Zobaczcie, jakie warzywa na grilla sprawdzą się najlepiej. A jeśli ziemniaki wolicie w innym wydaniu, poznajcie dania jednogarnkowe z ziemniaków, które przygotujecie błyskawicznie! Jeśli chodzi o temat ziemniaków, mamy dla Was także inne poradniki z nim związane:
Warto przeczytać

Zupa szczawiowa - sekrety przepysznej szczawiówki
Zupa szczawiowa to tradycyjna polska potrawa, która zachwyca swoim lekko kwaśnym smakiem i kremową konsystencją. Przygotowanie jej to sztuka zbalansowania odpowiednich składników, aby uzyskać idealną harmonię smaku. Sekretem udanej zupy szczawiowej jest nie tylko dobry szczaw, ale także odpowiednie dodatki, które podkreślają jej wyjątkowy charakter. Poznaj sekrety udanej szczawiówki!
czytaj więcej
3/4 szklanki - ile to jest? Odpowiadamy na przykładzie różnych produktów!
Zastanawiasz się, ile to jest 3/4 szklanki w praktyce? Często w przepisach kulinarnych pojawiają się takie miary, które mogą być mylące. W naszym artykule pokażemy, jak łatwo i precyzyjnie odmierzyć 3/4 szklanki, wykorzystując różne produkty spożywcze.
czytaj więcej
Kiszone buraki - jak się je robi i do czego?
Kiszone buraki to tradycyjny przysmak, który zyskuje coraz większą popularność w nowoczesnej kuchni. Proces kiszenia nadaje burakom wyjątkowego smaku i wzbogaca je o cenne probiotyki. Jak zrobić pyszne kiszone buraki i do czego ich użyć? Tego dowiesz się z poniższego artykułu. Zapraszamy do lektury!
czytaj więcej
Zupa fasolowa - przepis, który warto przywrócić do łask!
Zupa fasolowa to jedno z tych dań, które niegdyś często gościły na polskich stołach, a dziś zdecydowanie zasługuje na powrót do łask. Bogata w białko, błonnik i witaminy, stanowi doskonały, sycący posiłek na chłodne dni. Poznaj nasz przepis na zupę fasolową!
czytaj więcej
Naleśniki na słono - ponad 10 pomysłów
Naleśniki to jedno z najbardziej wszechstronnych dań, które można dopasować do każdej pory dnia i okazji. Oprócz klasycznych, słodkich wersji, warto sięgnąć po różne pomysły na naleśniki w wersji na słono. W tym artykule znajdziesz inspiracje na pyszne naleśniki, które z pewnością urozmaicą twoje kulinarne menu.
czytaj więcej
Naleśniki wytrawne - z czym je zrobić?
Naleśniki wytrawne to ciekawa odskocznia od tradycyjnej, słodkiej wersji tego dania. Warto eksperymentować z różnorodnymi farszami, które nadadzą naleśnikom charakteru i niepowtarzalnego smaku. Z czym zrobić wytrawne naleśniki? Odpowiedzi szukaj w poniższym artykule!
czytaj więcej
Zupa ogórkowa w 7 odsłonach
Zupa ogórkowa różne ma oblicza! Choć tradycyjnie przygotowywana na bazie kiszonych ogórków, ziemniaków i marchewki, może przybierać różne formy, dostosowując się do gustów i upodobań smakoszy. Od klasycznej wersji, przez bardziej kremowe, aż po wegetariańskie wariacje — odkryj je wraz z nami!
czytaj więcej
Mięso z piekarnika - wszystko, co musisz wiedzieć o pieczeniu mięs
Mięso z piekarnika to klasyka kuchni, która zachwyca swoją różnorodnością i głębią smaku. Pieczenie mięsa to technika, która pozwala zachować jego soczystość, jednocześnie nadając mu chrupiącą skórkę. Aby osiągnąć perfekcję w pieczeniu, warto poznać kilka kluczowych zasad dotyczących temperatury, czasu pieczenia i odpowiednich przypraw. W tym artykule znajdziesz wszystko, co musisz wiedzieć o pieczeniu mięs, aby każde danie z piekarnika wychodziło znakomicie!
czytaj więcej
Schabowe w mleku - czemu służy moczenie schabu w mleku?
Moczenie schabu w mleku to stara, sprawdzona metoda, która nadaje kotletom wyjątkową kruchość i delikatność. Dzięki temu prostemu zabiegowi tradycyjne kotlety schabowe zyskują nowy wymiar smaku i tekstury. Poznaj wszystkie zalety moczenia schabowego w mleku!
czytaj więcej