Jak zrobić masło z jogurtu?
Porady
7.12.2023
Masło z jogurtu naturalnego — czy to w ogóle możliwe? Ależ oczywiście! Delikatne, kremowe i lekkie masło na bazie jogurtu naturalnego można z łatwością przygotować w domowym zaciszu. Chcesz poznać sposób na jogurtowe masło? Koniecznie sprawdź treść tego artykułu!
Przepis na masło z jogurtu — lekka alternatywa
Masło z jogurtu naturalnego to smaczna alternatywa dla tradycyjnego masła, która jest nieco lżejsza dla żołądka. Przepis na masło z jogurtu jego narodził się zapewne z chęci eksperymentowania w kuchni lub braku mleka. Wersja jogurtowa różni się ono od masła mlecznego zarówno smakiem, jak i konsystencją, oferując delikatniejszy i bardziej orzeźwiający smak.
Jak zrobić masło z jogurtu? Robi się je podobnie do klasycznej wersji, jednakże z małą różnicą — otóż do jogurtu dodaje się wodę, aby łatwiej było oddzielić tłuszcz od serwatki.
Gdy masło zaczyna się formować, należy zahartować je w zimnej wodzie z lodem (przydają się do tego foremki lub woreczki do lodu) i porządnie odcedzić z nadmiaru płynów na sitku z małymi oczkami (odpowiedni model z pewnością odnajdziesz wśród naszego asortymentu w kategorii cedzaki, durszlaki, sitka), a potem delikatnie schłodzić, by nabrało wybranego przez nas kształtu. Jeśli chcesz dowiedzieć się, jak krok po kroku przygotować masło z jogurtu naturalnego lub greckiego, to dobrze trafiłeś — w dalszej części tekstu zdradzimy Ci, jak to zrobić!
Jak zrobić masło z jogurtu naturalnego?
Jak zrobić masło z jogurtu naturalnego? Domowe masło z jogurtu naturalnego możesz przygotować w niecałe 10 minut, o ile posiadasz dobry blender lub mikser. Możesz rzecz jasna ubić ręcznie masło w misce lub wysokim pojemniku, ale jest to bardzo czasochłonne. Jak zrobić masło z jogurtu w ekspresowy sposób? Podajemy recepturę!
Składniki:
- 500 ml jogurtu naturalnego
- 550 ml zimnej wody
- 10 kostek lodu
- Szczypta soli
Niezbędne akcesoria:
- Sitko o małych oczkach
- Łyżka cedzakowa
- Pojemnik ceramiczny lub szklany
- Mikser
- Czysta ściereczka (przy większej ilości masła przyda Ci się kilka ściereczek — w naszej kategorii ścierki, ściereczki kuchenne znajdziesz całe zestawy ścierek w atrakcyjnych cenach)
- Miarka kuchenna
- Duża miska
Przygotowanie:
Do miski wlej jogurt i dodaj do niego 150 ml zimnej wody. Zacznij miksować, a gdy tłuszcz zacznie oddzielać się od płynnej części, dodaj także sól i dalej ubijaj. Do dużej miski wlej wodę i dodaj do niej lód. Wyciągnij masło łyżką cedzakową i przełóż na sito, a następnie zamocz je w misce z zimną wodą, aby je zahartować i przepłukać. Gotowe masło wyciągnij na ściereczkę i delikatnie uformuj, odciskając nadmiar płynu. Tak przygotowaną masę przełóż do pojemnika albo szczelnie zamykanej maselniczki (na naszej stronie znajdziesz najlepsze modele maselniczek i maselnic, które świetnie sprawdzą się do przechowywania domowego masła, przedłużając jego świeżość). Masło możesz schować do lodówki, aby stwardniało i nabrało odpowiedniej konsystencji.
Jak zrobić masło z jogurtu greckiego?
Zastanawiasz się, jak zrobić masło z jogurtu greckiego? Przygotowanie masła z tego jogurtu jest równie proste, jednakże efekt finalny nieco różni się smakiem. Masło z jogurtu greckiego jest nieco bardziej kwaśne i bardziej intensywne w smaku. Żeby je przygotować, należy najpierw delikatnie schłodzić jogurt, a dopiero potem przejść do jego miksowania z wodą. Ten mały trik pozwoli Ci nieco przyspieszyć proces przygotowywania masła bez wpływu na jego smak.
Gotowe masło z jogurtu greckiego możesz schłodzić, zamrozić albo od razu posmarować nim swoje ulubione pieczywo. Doskonale sprawdzi się także w tostach, naleśnikach lub placuszkach. Można wykorzystać je jako dodatek do dań mięsnych czy warzywnych, nadając potrawom unikatowego smaku i aromatu.
Czytaj także:
Jak zrobić dewolaje, żeby masło nie wypływało?
Jak przechowywać masło? Podpowiadamy!
Smażona śmietana – jak ją zrobić i do czego wykorzystać?
Warto przeczytać
Jak przechowywać owoce i warzywa, by dłużej były świeże?
Dowiedz się, jak przechowywać owoce i warzywa w lodówce i poza nią, by dłużej były świeże. Poznaj zasady mycia, temperatury, wilgotności i podziału na strefy oraz akcesoria, które pomagają ograniczyć marnowanie jedzenia.
czytaj więcej
Obieraczki do warzyw i owoców — jak wybrać idealny model do swojej kuchni
Dowiedz się, jak dobrać obieraczkę do rodzaju warzyw i owoców. Poznaj różnice między modelami Y, klasycznym i skrobakiem, zasady bezpiecznego używania oraz pielęgnacji. Sprawdź, które akcesoria pomogą Ci szybciej, czyściej i dokładniej przygotować składniki do gotowania.
czytaj więcej
Pielęgnacja stali nierdzewnej — jak usunąć przebarwienia i zachować błyszczący wygląd?
Stal nierdzewna może zachować swój blask przez lata, jeśli pielęgnujesz ją właściwie. Dowiedz się, jak usuwać przebarwienia, przywracać połysk i chronić powierzchnię przed matowieniem. Poznaj skuteczne domowe sposoby i środki profesjonalne, które utrzymają stal w doskonałej formie.
czytaj więcej
Komplet akcesoriów łazienkowych do małej i stylowej łazienki – co warto wybrać?
Mała łazienka też może być stylowa i funkcjonalna! Sprawdź, jak dobrać akcesoria, które uporządkują przestrzeń, dodadzą jej uroku i nie wymagają remontu. Poznaj gotową checklistę produktów i inspiracje w 4 stylach.
czytaj więcej
Ziemniaki sałatkowe - jakie najlepiej wybrać?
Porady
10.11.2025
Przygotowanie idealnej sałatki ziemniaczanej zaczyna się od wyboru odpowiednich ziemniaków. Nie wszystkie odmiany nadają się do tego typu dań - niektóre rozpadają się podczas gotowania, inne są zbyt mączyste. Ziemniaki sałatkowe mają specyficzne cechy, które sprawiają, że świetnie sprawdzają się w zimnych potrawach. Poznaj najlepsze odmiany ziemniaków do sałatek i dowiedz się, jak je prawidłowo przygotować!
czytaj więcej
Ziemniaki z mięsem mielonym zapiekane w piekarniku
Porady
9.10.2025
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym to klasyczne danie, które cieszy się niesłabnącą popularnością w polskich domach. To tania, sycąca i niezwykle prosta w przygotowaniu potrawa jednogarnkowa, które idealnie sprawdzi się na rodzinny obiad. Dzięki warstwowej strukturze i aromatycznemu serowi na wierzchu, ta zapiekanka zachwyci zarówno dorosłych, jak i dzieci!
czytaj więcej
Ziemniaki z boczkiem - 7 propozycji
Porady
9.10.2025
Ziemniaki z boczkiem to połączenie, które od pokoleń gości na polskich stołach i niezmiennie zachwyca swoim smakiem. Ta prosta, ale niezwykle satysfakcjonująca kompozycja sprawdzi się zarówno na szybki obiad w tygodniu, jak i na niedzielny rodzinny posiłek. Poznaj 7 sprawdzonych propozycji na dania z ziemniaków i boczku, które z pewnością przypadną do gustu całej rodzinie!
czytaj więcej
Ziemniaki na frytki - jakie wybrać?
Porady
8.10.2025
Wybór odpowiednich ziemniaków to podstawa sukcesu w przygotowaniu idealnych frytek. Nie każda odmiana nadaje się do smażenia w głębokim tłuszczu, a różnica w użytej odmianie może zadecydować o tym, czy frytki będą chrupiące i złociste, czy miękkie i blade. W tym artykule podpowiemy, jakie ziemniaki wybrać na frytki, aby zawsze wychodziły doskonale!
czytaj więcej
Ziemniaki konfitowane - przepis
Porady
7.10.2025
Ziemniaki konfitowane to wyjątkowe danie, które pochodzi z francuskiej kuchni i coraz częściej gości na polskich stołach. Ta technika gotowania w tłuszczu na niskiej temperaturze przez długi czas sprawia, że ziemniaki stają się niezwykle delikatne, aromatyczne i kremowe w środku. To elegancki dodatek do obiadu, który z pewnością zrobi wrażenie na gościach i wprowadzi do Twojej kuchni nutę wykwintności!
czytaj więcej
