Ciasteczka z czekoladą w amerykańskim stylu – koniecznie spróbuj!

„Chocolate chip cookies”, bo tak właśnie o ciasteczkach z czekoladą mówią Amerykanie, to amerykański przysmak narodowy. Z naszą pomocą słynne cookies przygotujesz w prawdziwie amerykańskim stylu – a więc szybko i w dużych ilościach. Poznaj lepiej recepturę na ten deser i zachwyć się smakiem kruchych ciasteczek z czekoladą.
Amerykańskie ciasteczka z czekoladą – przysmak nie tylko dla Ciasteczkowego Potwora
Na zewnątrz mają być chrupiące, a w środku ciągnące – amerykańskie ciasteczka z czekoladą doczekały się nawet swojego miejsca w popkulturze. Właśnie takimi przekąskami zajadał się Ciasteczkowy Potwór z Ulicy Sezamkowej. Ciasteczkowego Potwora możemy oglądać od nieco ponad półwiecza, tymczasem amerykańskie ciasteczka czekoladowe znane są niemal od stu lat. Po raz pierwszy zostały przyrządzone w latach 30. ubiegłego stulecia przez Ruth Graves Wakefield, amerykańską kucharkę i dietetyczkę.
Amerykańskie kruche czekoladowe ciasteczka są szybkie i łatwe w przygotowaniu. Poradzi sobie z nimi nawet początkujący cukiernik-amator.
Czytaj także:
- Jak zrobić ciasto czekoladowe z jabłkami - sprawdzony przepis
- Przepis na szybkie ciasto czekoladowe z kakao
Amerykańskie ciasteczka z kawałkami czekolady – możliwe modyfikacje
Czy wiesz, że amerykańskie ciasteczka z kawałkami czekolady to niejedyna wersja tego deseru? Okazuje się, że możesz je wzbogacić np. o orzechy albo bakalie. Polecane odmiany orzechów do tego wypieku to orzechy włoskie albo pecan. Co ciekawe, właśnie orzechami możesz zastąpić czekoladę i całkowicie z niej zrezygnować.
Czytaj także:
- Ciasto czekoladowe z powidłami śliwkowymi - klasyczny przepis
- Babeczki z czekoladą - 3 pomysły na czekoladowe muffinki
Amerykańskie ciasteczka z czekoladą i orzechami pomimo tego, że są kaloryczne, to również dzięki zawartości czekolady czy orzechów wyróżniają się właściwościami zdrowotnymi. Stanowią świetną propozycję na drugie śniadanie, a poprzez obecność magnezu wspierają sprawność umysłową.
Czytaj także:
- Tarta z białą czekoladą - zachwyć swoich bliskich
- Rogaliki z czekoladą - idealne na drugie śniadanie czy pyszny deser
Przepis na amerykańskie ciasteczka z czekoladą
Tradycyjny przepis na amerykańskie ciasteczka czekoladowe pierwotnie składał się z takich składników jak: mąka, cukier, cukier brązowy, soda oczyszczona, jajka, masło lub smalec, wanilia oraz czekoladowe drobinki. Obecnie receptura jest urozmaicana o wiórki kokosowe, orzeszki ziemne, a nawet różnego rodzaju cukierki.
Czytaj także:
- Ciasto czekoladowe z wiśniami - klasyczny przepis
- Ciasto czekoladowe z kremem - przepis na 4 różne sposoby
My jednak skupimy się bardziej na klasycznym przepisie na amerykańskie ciasteczka z czekoladą. Aby je przygotować, będziesz potrzebować miarkę do odmierzania poszczególnych składników. Zachowanie odpowiednich proporcji pozwoli Ci odnieść prawdziwy kulinarny sukces.
Amerykańskie ciasteczka z czekoladą – przepis
Składniki:
- 1 szklanka mąki pszennej,
- 1 szklanka mąki kukurydzianej,
- ½ margaryny,
- 2 łyżki wody,
- ¾ szklanki cukru,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- sól do smaku,
- 2 tabliczki czekolady,
- 10-15 dag orzechów,
- opcjonalnie 10 dag rodzynek.
Zgromadź także niezbędne akcesoria do pieczenia, takie jak m.in. blacha do pieczenia. Z tego przepisu uzyskasz około 20 amerykańskich ciasteczek czekoladowych.
Czytaj także:
- Ciasto czekoladowe z bananami - jak je zrobić
- Ciasto czekoladowe z malinami - przepis na słodkie ciasto
Ciasteczka amerykańskie z czekoladą – wykonanie
Przejdźmy teraz do przygotowania ciasteczek amerykańskich z czekoladą. Potrzebna będzie Ci duża miska, do której należy wsypać wszystkie składniki oprócz czekolady, orzechów i rodzynek. Następnie z produktów w misce trzeba wyrobić masę i odstawić do lodówki.
Czytaj także:
- Jak zrobić wilgotne ciasto czekoladowe z dżemem
- Ciasto czekoladowe z mascarpone - przepis na lekkie ciasto
- Przepis na ciasto czekoladowe z truskawkami
Kolejnym krokiem jest posiekanie czekolady, orzechów oraz rodzynek i wsypanie ich za pomocą łyżki do ciasta. Masę należy wyrabiać do momentu, gdy wszystkie dodatki połączą się z masą. Na koniec ciasto dzielimy na małe kulki, a potem robimy z nich płaskie placuszki i na około 15-20 minut wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 st. Celsjusza.
Gotowe, upieczone ciastka amerykańskie z czekoladą będą wyróżniać się zarumienioną skórką. Po wyciągnięciu z piekarnika można wyłożyć je na kratkę do studzenia, która umożliwi im osiągnięcie temperatury idealnej do jedzenia.
Amerykańskie ciasteczka można serwować na drugie śniadanie, ale też na podwieczorek razem z sokiem.
Warto przeczytać

Ryż parboiled - niezbędny w każdej kuchni
Ryż parboiled to nie byle jaki gatunek ryżu! Ten niezwykły produkt powstaje dzięki specjalnemu procesowi obróbki, który nadaje mu wyjątkowe właściwości. Zanim ziarna trafiają do naszych sklepów, są poddane specjalnej obróbce termicznej z użyciem pary wodnej pod ciśnieniem. To właśnie dzięki temu procesowi ryż paraboliczny różni się znacząco od tradycyjnych odmian.
czytaj więcej
Ryż arborio - co musisz o nim wiedzieć
Ryż arborio to prawdziwy skarb włoskiej kuchni, który od lat podbija serca miłośników dobrego jedzenia na całym świecie. Ta wyjątkowa odmiana ryżu popularna jest w północnych Włoszech, gdzie od pokoleń stanowi podstawę najsłynniejszych dań regionu. Jeśli zastanawiasz się, dlaczego ten konkretny ryż jest tak cenny i jak gotować ryż arborio, żeby osiągnąć perfekcyjny efekt, to trafiłeś we właściwe miejsce.
czytaj więcej
Ryż czarny - właściwości i potrawy
Czarny ryż to prawdziwa perła wśród zbóż, która swoją fascynującą historię rozpoczęła w starożytnych Chinach, gdzie przez stulecia była ceniony bardziej niż złoto. Kiedyś nazywany ryżem zakazanym, był dostępny wyłącznie dla cesarskiej rodziny i najwyższej arystokracji. Dlaczego? Dlatego, że jego uprawa była niezwykle kosztowna i czasochłonna, a planów było stosunkowo mało w porównaniu do innych odmian ryżu.
czytaj więcej
Ryż brązowy - jak go wykorzystać
Ryż brązowy to prawdziwy skarb w kuchni każdego, kto dba o zdrowie i chce wprowadzić więcej pełnoziarnistych produktów do swojej codziennej diety. W przeciwieństwie do popularnego ryżu białego, ten brązowy odpowiednik zachowuje wszystkie swoje naturalne wartości odżywcze i oferuje znacznie więcej korzyści zdrowotnych. Coraz więcej osób odkrywa jego wyjątkowe właściwości i zastępuje nim tradycyjny ryż biały w swoich ulubionych przepisach.
czytaj więcej
Makaron rigatoni- poznaj 5 najlepszych przepisów
Rigatoni to jeden z najpopularniejszych kształtów makaronu, który podbija serca miłośników włoskiej kuchni na całym świecie. Ten charakterystyczny makaron o rurkowatym kształcie doskonale łączy się z różnorodnymi sosami i składnikami, tworząc niezapomniane kulinarne doświadczenia. Jego unikalna struktura z charakterystycznymi rowkami sprawia, że każdy kęs jest nasycony intensywnym smakiem. Dziś przedstawimy Ci pięć wyjątkowych przepisów, które sprawią, że makaron rigatoni stanie się gwiazdą Twojego stołu!
czytaj więcej
Makaron pełnoziarnisty - czy warto na niego stawiać
W dzisiejszych czasach, kiedy coraz więcej osób zwraca uwagę na zdrowy styl życia, makaron pełnoziarnisty zyskuje na popularności. Ale czy rzeczywiście jest lepszy od tradycyjnego białego? Sprawdźmy, co kryje się za ciemnym kolorem tego produktu i dlaczego warto go wprowadzić do codziennej diety.
czytaj więcej
Makaron bezglutenowy - co musisz o nim wiedzieć i jak go używać
Makaron bezglutenowy to nie tylko alternatywa dla osób z celiakią - to prawdziwa rewolucja w kuchni! Czy zastanawiałeś się kiedyś, dlaczego coraz więcej ludzi sięga po bezglutenowy makaron? Może dlatego, że w końcu odkryli, jak smaczny i zdrowy może być. A może po prostu chcą urozmaicić swoją dietę bezglutenową? Tak czy inaczej, świat makaronów bez glutenu otwiera przed nami mnóstwo możliwości kulinarnych.
czytaj więcej
Makaron z suszonymi pomidorami - pyszny obiad dla Ciebie
Makaron z suszonymi pomidorami to jedno z tych dań, które nigdy nie wychodzą z mody. Prosty w przygotowaniu, ale pełen smaku - idealny na każdą okazję. Czy to szybki lunch w tygodniu, czy też romantyczną kolację we dwoje, ten klasyk zawsze sprawdza się doskonale. Jak go przyrządzić? Poznaj nasze sposoby!
czytaj więcej
Makaron z łososiem - pyszne danie w 7 odsłonach
Makaron z łososiem to połączenie, które po prostu nie może zawieść. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz go na szybki obiad po pracy, czy planujesz romantyczną kolację, ten duet zawsze trafia w dziesiątkę. Łosoś swoim delikatnym smakiem i kremową teksturą idealnie komponuje się z różnymi rodzajami makaronu, tworząc dania, które zadowolą nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Poznaj 7 naszych ulubionych przepisów na makaron z łososiem!
czytaj więcej