Ciasteczka z czekoladą w amerykańskim stylu – koniecznie spróbuj!

„Chocolate chip cookies”, bo tak właśnie o ciasteczkach z czekoladą mówią Amerykanie, to amerykański przysmak narodowy. Z naszą pomocą słynne cookies przygotujesz w prawdziwie amerykańskim stylu – a więc szybko i w dużych ilościach. Poznaj lepiej recepturę na ten deser i zachwyć się smakiem kruchych ciasteczek z czekoladą.
Amerykańskie ciasteczka z czekoladą – przysmak nie tylko dla Ciasteczkowego Potwora
Na zewnątrz mają być chrupiące, a w środku ciągnące – amerykańskie ciasteczka z czekoladą doczekały się nawet swojego miejsca w popkulturze. Właśnie takimi przekąskami zajadał się Ciasteczkowy Potwór z Ulicy Sezamkowej. Ciasteczkowego Potwora możemy oglądać od nieco ponad półwiecza, tymczasem amerykańskie ciasteczka czekoladowe znane są niemal od stu lat. Po raz pierwszy zostały przyrządzone w latach 30. ubiegłego stulecia przez Ruth Graves Wakefield, amerykańską kucharkę i dietetyczkę.
Amerykańskie kruche czekoladowe ciasteczka są szybkie i łatwe w przygotowaniu. Poradzi sobie z nimi nawet początkujący cukiernik-amator.
Czytaj także:
- Jak zrobić ciasto czekoladowe z jabłkami - sprawdzony przepis
- Przepis na szybkie ciasto czekoladowe z kakao
Amerykańskie ciasteczka z kawałkami czekolady – możliwe modyfikacje
Czy wiesz, że amerykańskie ciasteczka z kawałkami czekolady to niejedyna wersja tego deseru? Okazuje się, że możesz je wzbogacić np. o orzechy albo bakalie. Polecane odmiany orzechów do tego wypieku to orzechy włoskie albo pecan. Co ciekawe, właśnie orzechami możesz zastąpić czekoladę i całkowicie z niej zrezygnować.
Czytaj także:
- Ciasto czekoladowe z powidłami śliwkowymi - klasyczny przepis
- Babeczki z czekoladą - 3 pomysły na czekoladowe muffinki
Amerykańskie ciasteczka z czekoladą i orzechami pomimo tego, że są kaloryczne, to również dzięki zawartości czekolady czy orzechów wyróżniają się właściwościami zdrowotnymi. Stanowią świetną propozycję na drugie śniadanie, a poprzez obecność magnezu wspierają sprawność umysłową.
Czytaj także:
- Tarta z białą czekoladą - zachwyć swoich bliskich
- Rogaliki z czekoladą - idealne na drugie śniadanie czy pyszny deser
Przepis na amerykańskie ciasteczka z czekoladą
Tradycyjny przepis na amerykańskie ciasteczka czekoladowe pierwotnie składał się z takich składników jak: mąka, cukier, cukier brązowy, soda oczyszczona, jajka, masło lub smalec, wanilia oraz czekoladowe drobinki. Obecnie receptura jest urozmaicana o wiórki kokosowe, orzeszki ziemne, a nawet różnego rodzaju cukierki.
Czytaj także:
- Ciasto czekoladowe z wiśniami - klasyczny przepis
- Ciasto czekoladowe z kremem - przepis na 4 różne sposoby
My jednak skupimy się bardziej na klasycznym przepisie na amerykańskie ciasteczka z czekoladą. Aby je przygotować, będziesz potrzebować miarkę do odmierzania poszczególnych składników. Zachowanie odpowiednich proporcji pozwoli Ci odnieść prawdziwy kulinarny sukces.
Amerykańskie ciasteczka z czekoladą – przepis
Składniki:
- 1 szklanka mąki pszennej,
- 1 szklanka mąki kukurydzianej,
- ½ margaryny,
- 2 łyżki wody,
- ¾ szklanki cukru,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- sól do smaku,
- 2 tabliczki czekolady,
- 10-15 dag orzechów,
- opcjonalnie 10 dag rodzynek.
Zgromadź także niezbędne akcesoria do pieczenia, takie jak m.in. blacha do pieczenia. Z tego przepisu uzyskasz około 20 amerykańskich ciasteczek czekoladowych.
Czytaj także:
- Ciasto czekoladowe z bananami - jak je zrobić
- Ciasto czekoladowe z malinami - przepis na słodkie ciasto
Ciasteczka amerykańskie z czekoladą – wykonanie
Przejdźmy teraz do przygotowania ciasteczek amerykańskich z czekoladą. Potrzebna będzie Ci duża miska, do której należy wsypać wszystkie składniki oprócz czekolady, orzechów i rodzynek. Następnie z produktów w misce trzeba wyrobić masę i odstawić do lodówki.
Czytaj także:
- Jak zrobić wilgotne ciasto czekoladowe z dżemem
- Ciasto czekoladowe z mascarpone - przepis na lekkie ciasto
- Przepis na ciasto czekoladowe z truskawkami
Kolejnym krokiem jest posiekanie czekolady, orzechów oraz rodzynek i wsypanie ich za pomocą łyżki do ciasta. Masę należy wyrabiać do momentu, gdy wszystkie dodatki połączą się z masą. Na koniec ciasto dzielimy na małe kulki, a potem robimy z nich płaskie placuszki i na około 15-20 minut wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 st. Celsjusza.
Gotowe, upieczone ciastka amerykańskie z czekoladą będą wyróżniać się zarumienioną skórką. Po wyciągnięciu z piekarnika można wyłożyć je na kratkę do studzenia, która umożliwi im osiągnięcie temperatury idealnej do jedzenia.
Amerykańskie ciasteczka można serwować na drugie śniadanie, ale też na podwieczorek razem z sokiem.
Warto przeczytać

Kiszone śledzie - jak zrobić?
Kiszone śledzie to danie typowe dla kuchni skandynawskiej i bałtyckiej, który od wieków zwraca uwagę swoim intensywnym smakiem i aromatem. Nie da się przy tym ukryć, że budzi też kontrowersje charakterystycznym zapachem, który jednak nie odstrasza prawdziwych smakoszy. Odkryj sekrety domowego kiszenia śledzi i poznaj przepis, który pozwoli Ci cieszyć się tym niezwykłym przysmakiem przez cały rok!
czytaj więcej
Kiszone pomidory - jak zrobić?
Kiszone pomidory to prawdziwy skarb tradycyjnej kuchni, który powraca do łask w dobie rosnącej popularności fermentacji i przetworów domowych. Ten prosty, ale niezwykle skuteczny sposób konserwacji warzyw pozwala zachować nie tylko ich smak, ale także cenne właściwości zdrowotne na długie miesiące. Odkryj tajemnice kiszenia pomidorów i poznaj przepis, który sprawi, że Twoja spiżarnia wzbogaci się o wyjątkowe przetwory pełne probiotyków i intensywnego smaku!
czytaj więcej
Kasza owsiana - poznaj ją bliżej!
Kasza owsiana to prawdziwy diament wśród produktów zbożowych, który wciąż pozostaje niedoceniony w polskich kuchniach. Ten uniwersalny składnik łączy w sobie wszystkie walory zdrowotne owsa z niezwykłą wszechstronnością kulinarną. Od sytnych śniadań po wyrafinowane obiady i zdrowe desery - odkryj, dlaczego kasza owsiana powinna znaleźć stałe miejsce w Twojej spiżarni!
czytaj więcej
Kasza kukurydziana
Kasza kukurydziana to często niedoceniany produkt, który zasługuje na znacznie większą uwagę niż tylko jako pokarm dla najmłodszych. Ten złocisty grysik kryje w sobie bogactwo wartości odżywczych i nieskończone możliwości kulinarne. Od sytnych śniadań po wyrafinowane obiady i słodkie desery - odkryj, jak kasza kukurydziana może wzbogacić Twoje codzienne menu!
czytaj więcej
Kasza gryczana - najlepsze potrawy dla całej rodziny!
Kasza gryczana to jeden z najbardziej wartościowych produktów w polskiej kuchni, który zasługuje na miano superfoodu naszych babć. Ten niepozorny produkt kryje w sobie potężną dawkę składników odżywczych i możliwości kulinarnych. Od klasycznych dań po nowoczesne interpretacje - poznaj tajemnice przygotowywania idealnej kaszy gryczanej, która zachwyci całą rodzinę!
czytaj więcej
Ryż basmati w Twojej kuchni
Ryż basmati to prawdziwy król wśród aromatycznych odmian ryżu, który swoim niepowtarzalnym zapachem i sypką konsystencją podbił serca kucharzy na całym świecie. Ten długoziarnisty aromatyczny ryż pochodzący z regionu Himalajów charakteryzuje się wyjątkowym smakiem i właściwościami kulinarnymi, które czynią go idealnym składnikiem zarówno prostych, jak i wyrafinowanych dań. Odkryj sekrety idealnego gotowania ryżu basmati i poznaj niezliczone możliwości jego wykorzystania w Twojej kuchni!
czytaj więcej
Ryż jaśminowy - co musisz o nim wiedzieć?
Ryż jaśminowy to prawdziwa perła kuchni azjatyckiej, która swoim delikatnym aromatem i wyjątkową teksturą podbiła serca kucharzy na całym świecie. Ten długoziarnisty ryż jaśminowy pochodzi z Tajlandii i charakteryzuje się lekko kleistą konsystencją oraz słodkim, kwiatowym zapachem. Odkryj sekrety przygotowania idealnego ryżu jaśminowego i poznaj jego niezwykłe walory smakowe oraz zdrowotne!
czytaj więcej
Kasza bulgur - poznaj najlepsze przepisy!
Kasza bulgur to prawdziwy diament kuchni śródziemnomorskiej, który powoli zdobywa serca polskich kucharzy. Ten niezwykły produkt, powstający z pszenicy durum, łączy w sobie prostotę przygotowania z bogactwem smaku i cennych składników odżywczych. Od egzotycznych sałatek po sycące obiady - odkryj nieskończone możliwości kulinarnej przygody z kaszą bulgur!
czytaj więcej
Kasza bezglutenowa - co musisz o niej wiedzieć?
Świat kasz bezglutenowych to prawdziwa kopalnia smaków i składników odżywczych dla osób unikających glutenu. Niezależnie od tego, czy cierpisz na celiakię, masz nietolerancję glutenu, czy po prostu chcesz wprowadzić zdrowsze alternatywy do swojej diety - kasze bezglutenowe oferują duże możliwości kulinarnych eksperymentów. Odkryj bogactwo smaków i poznaj sekrety zdrowego żywienia bez glutenu!
czytaj więcej