Ciasto czekoladowe z mascarpone – przepis na lekkie ciasto

Serek mascarpone jest niezwykle smacznym dodatkiem do ciasta czekoladowego. Taki krem wyróżnia się słodkim smakiem, dzięki czemu można cieszyć się jego walorami bez konieczności dosładzania. Zobacz, jak przyrządzić ciasto czekoladowe z mascarpone i zaserwuj je swoim bliskim do filiżanki ulubionej kawy lub herbaty.
Ciasto czekoladowe z mascarpone – pyszne ciasto dla najbliższych
Spotkania ze znajomymi czy z rodziną sprzyjają podawaniu pysznych wypieków. Co jednak zaserwować bliskim osobom, by przypadło im do gustu? Jedną z najbardziej uniwersalnych propozycji jest ciasto czekoladowe z mascarpone. Łączy ono w sobie prostotę wykonania z finezyjnym smakiem.
Zobacz, jak przygotować proste ciasto czekoladowe z mascarpone, by w pełni cieszyć się z jego walorów smakowych.
Czytaj także:
- Jak zrobić ciasto czekoladowe z jabłkami - sprawdzony przepis
- Przepis na szybkie ciasto czekoladowe z kakao
Wilgotne ciasto czekoladowe z mascarpone - jak je uzyskać?
Chcąc przyrządzić wilgotne ciasto czekoladowe z mascarpone, warto zadbać o to, by po wypieczeniu placka, nasączyć go odrobiną soku albo rumu. Wpływ na wilgotność wypieku z pewnością ma również obecność kremu z mascarpone.
Mascarpone to serek pochodzący z Lombardii, wyrabiany ze śmietanki. Wyróżnia się delikatnym smakiem, a jednocześnie wysoką zawartością tłuszczu. Właśnie ten drugi czynnik sprawia, że ser mascarpone nie powinien być stałym składnikiem diety. Jednak zjedzenie go od czasu do czasu nie powinno przynieść negatywnych skutków zdrowotnych.
Szybkie ciasto czekoladowe z mascarpone właśnie dzięki obecności serka w wypieku jest dosyć kaloryczne, ale smak z pewnością zrekompensuje dostarczenie organizmowi większej ilości kalorii.
Czytaj także:
- Ciasto czekoladowe z powidłami śliwkowymi - klasyczny przepis
- Ciasteczka z czekoladą w amerykańskim stylu - koniecznie spróbuj
- Babeczki z czekoladą - 3 pomysły na czekoladowe muffinki
Ciasto czekoladowe z kremem mascarpone – składniki
Przejdźmy teraz do składników, z jakich powinno składać się ciasto czekoladowe z kremem mascarpone. Zacznijmy od produktów spożywczych niezbędnych do pieczenia ciasta. Przygotuj:
- 24 dag pszennej mąki,
- 15 dag cukru,
- 125 ml wody,
- 16 dag oleju,
- 3 łyżki ciemnego kakao,
- 5 dużych jajek,
- dodatkowo 13 dag cukru,
- łyżeczka proszku do pieczenia,
- łyżeczka sody oczyszczonej.
Aby ułatwić sobie odmierzanie powyższych składników, sięgnij po miarkę prosto ze sklepu internetowego Tadar.pl.
Z kolei do przygotowania masy z mascarpone będziesz potrzebować takich składników jak:
- 50 dag serka mascarpone,
- 1 małe opakowanie cukru waniliowego,
- 40 dag śmietanki kremówki 30%,
- 2 saszetki śmietan-fix,
- 4 łyżki cukru pudru.
Ciasto czekoladowe przekładane mascarpone może zostać zaserwowane jako tort. Oprócz walorów smakowych, tego rodzaju ciasto czekoladowe z kremem z mascarpone wyróżnia się również eleganckim, apetycznym wyglądem.
Czytaj także:
- Tarta z białą czekoladą - zachwyć swoich bliskich
- Rogaliki z czekoladą - idealne na drugie śniadanie czy pyszny deser
- Ciasto czekoladowe z wiśniami - klasyczny przepis
Ciasto czekoladowe z mascarpone i owocami – przepyszne opcje
Jeżeli chcesz urozmaicić swój wypiek, możesz dodać do niego owoce. Ciasto czekoladowe z mascarpone i owocami znane jest w kilku wersjach smakowych. Najpopularniejsze połączenia to:
- ciasto czekoladowe z malinami i mascarpone,
- ciasto czekoladowe z mascarpone i wiśniami,
- ciasto czekoladowe z mascarpone i truskawkami.
Owoce mogą zostać wmieszane do serka mascarpone albo stanowić osobną warstwę wypieku. Pamiętaj, żeby zamiast surowych owoców, postawić na uprzednio podgrzane z dodatkiem cukru. W ten sposób zmiękną i przemienią się w gładką masę. Możesz też zastosować je do ozdobienia wierzchu ciasta. Świetnie sprawdzą się tu jako ta przysłowiowa wisienka na torcie.
Czytaj także:
- Ciasto czekoladowe z kremem - przepis na 4 różne sposoby
- Ciasto czekoladowe z bananami - jak je zrobić
Przepis na ciasto czekoladowe z mascarpone – wykonanie
Powyżej poznałeś już składniki na ciasto czekoladowe z mascarpone. Teraz czas przejść do jego wykonania. W rondelku podgrzej olej wraz z wodą. Najlepiej postawić tu na naczynie nieprzywierające prosto z kolekcji Nowe Starke Pro. Następnie dodaj kakao i 16 dag cukru. Podgrzewaj masę na średnim ogniu, nieustannie mieszającłyżką nierysującą powierzchni garnka. Po zagotowaniu i pełnym rozpuszczeniu cukru zdejmij naczynie z palnika. Odstaw je do wystudzenia.
Do osobnej miski wbij jajka i 13 dag cukru. Ubijaj całość za pomocą trzepaczki lub miksera.Gdy powstanie puszysta masa, możesz zakończyć ubijanie. Do wystudzonej masy czekoladowej dodaj masę jajeczną i wszystko wymieszaj. Przesiej teraz do uzyskanego ciasta składniki sypkie, takie jak mąka czy proszek do pieczenia i soda oczyszczona.
Gdy składniki się połączą i uzyskasz jednolitą masę, przygotuj akcesoria do pieczenia. Potrzebna Ci będzie przede wszystkim forma do pieczenia, najlepiej o wymiarach około 24x24 cm oraz papier do pieczenia, którym wyłożysz tę blachę. Wlej ciasto do formy.
Piecz ten przysmak w piekarniku rozgrzanym do 175 st. Celsjusza przez około 1 godzinę. Następnie wyjmij na kratkę do studzenia. Gdy ciasto będzie się chłodzić, przystąp do przygotowania kremu z mascarpone. Wszystkie składniki ubijaj intensywnie na krem.
Przestudzone ciasto przekrój wzdłuż na dwa płaty. Na jednym z nich rozłóż całą uzyskaną masę z serka mascarpone. Nakryj całość drugą częścią ciasta. Możesz do dekoracji wykorzystać również polewę czekoladową i owoce.
Tego rodzaju ciasto możesz zaserwować swoim bliskim jako dodatek do popołudniowej herbatki albo urozmaicić nim poranną kawę. Ciekawą opcją jest jego zaserwowanie na świątecznym stole. Okazji do jedzenia ciasta z mascarpone jest naprawdę wiele.
Czytaj także:
Warto przeczytać

Jaka herbata pomaga najlepiej na ból brzucha?
Bolący żołądek, zgaga, mdłości i gazy – te przykre dolegliwości od czasu do czasu doskwierają każdemu. W przypadku ostrego bólu brzucha niezbędna będzie wizytą u lekarza. Z innymi dolegliwościami (umiarkowanym bólem brzucha) można poradzić sobie także domowymi sposobami. Do najstarszych sposobów leczenia chorób układu pokarmowego należą ziołowe herbaty i napary. Jeśli chcesz wiedzieć, jaką herbatę pić, gdy męczą cię bóle brzucha, niestrawność, zaparcia lub wymioty, koniecznie zapoznaj się z naszym artykułem.
czytaj więcej
Jak poradzić sobie ze wzdęciem? Zioła, które leczą
Bóle brzucha, skurcze żołądka, uczucie pełności i gazy to najczęstsze objawy wzdęcia. Te przykre dolegliwości mają wpływ na samopoczucie i komfort życia, dlatego wiele osób sięga po farmakologię z nadzieją, że objawy szybko ustąpią. A co jeśli wzdęcia i gazy powstające w przewodzie pokarmowym da się zwalczać dzięki ziołom? Czy medycyna naturalna jest w stanie je wyleczyć? Jeśli chcesz poznać odpowiedź, koniecznie sprawdź nasz artykuł.
czytaj więcej
7 szybkich obiadów, które zrobisz na jednej patelni
Nie każdy jest fanem gotowania i długiego przesiadywania w kuchni, ale każdy zjeść coś musi. Dla tych, którzy nie przepadają za pichceniem, ale nie zadowalają się kanapkami i zupkami chińskimi, przygotowaliśmy listę z pomysłami na 7 szybkich obiadów, po których nie trzeba zbyt dużo zmywać. Zapraszamy do lektury.
czytaj więcej
Zamienniki jaj. Co zamiast jajek, nie tylko na Wielkanoc?
Wiele osób świadomie rezygnuje ze spożywania jajek i poszukuje ich zamienników. Co dodać do ciasta zamiast jajek? Jak zrobić majonez, który nie zawiera jaj? Jeśli szukasz zamienników tego produktu, koniecznie przeczytaj nasz artykuł.
czytaj więcej
Zielona szakszuka! Przepis na danie w wiosennej odsłonie
Szakszuka to danie pochodzące z Bliskiego Wschodu, które od wielu lat cieszy się popularnością również na polskich stołach. Klasyczna szakszuka z pomidorów i jajek jest niezwykle smaczna i sycąca, ale jej zielona wersja to istna bomba witaminowa. Poznajcie nasz przepis na zieloną wersję szakszuki z bukietem warzyw.
czytaj więcej
Romantyczna kolacja dla dwojga. 15 sprawdzonych przepisów na walentynki
Święto miłości, czyli walentynki to czas przyjemności. Wielu z nas nie wyobraża sobie tego dnia bez uroczystej kolacji spędzonej z ukochaną osobą, w której główną rolę grają wszelkie afrodyzjaki – owoce morza, czekolada, truskawki, czerwone mięso, szparagi i wiele, wiele innych pyszności. Jak przygotować romantyczną kolację dla dwojga z wykorzystaniem pobudzających zmysły produktów? Poznaj nasze kulinarne propozycje!
czytaj więcej
3 apetyczne mikstury na przeziębienie. Wylecz się domowym sposobem!
Domowe napary i mikstury potrafią skutecznie wspomóc proces leczenia w trakcie przeziębienia. Przekazywane z pokolenia na pokolenie receptury na magiczne napoje pomagają szybko pozbyć się kataru, kaszlu i gorączki. Jak w naturalny, domowy sposób zwalczyć przeziębienie? Poznaj nasze 3 apetyczne mikstury, które postawią Cię na nogi.
czytaj więcej
Dlaczego czajnik strzela, szumi lub piszczy? Poznaj przyczynę dziwnych dźwięków
Stukanie, strzelanie i pisk wydobywający się z czajnika mogą napędzić strachu, gdy usłyszy się je późną nocą. Z czasem stają się po prostu uciążliwe dla domowników. Hałas wydobywający się z czajnika podczas gotowania wody ma różne źródła. Jeśli chcesz dowiedzieć się, dlaczego czajnik szumi i piszczy, koniecznie sprawdź treść poniższego artykułu.
czytaj więcej
Biała kiełbasa. 7 nietuzinkowych sposobów przyrządzania
Biała kiełbasa to jeden z najpopularniejszych produktów na polskich stołach podczas Wielkanocy. Niektórzy wybierają kiełbasę surową, inni sięgają po tę, która już została poddana obróbce. Niezależnie od tego, jakie są Twoje preferencje, warto dowiedzieć się, jakie są sposoby na przygotowanie tego specjału. Biała kiełbasa z piekarnika czy może parzona? W piwie czy też w sosie musztardowym? Sposobów na białą kiełbasę jest mnóstwo. My zajmiemy się siedmioma.
czytaj więcej