Drinki z tequilą – 6 najpopularniejszych przepisów

Aktualności 4.11.2023

Tequila to alkohol o meksykańskich korzeniach, który tradycyjnie produkuje się z soku agawy niebieskiej. Produkcja tequili na masową skalę przyczyniła się do poprawy warunków życia mieszkańców regionu Jalisco, co czyni ją niezwykle ważnym elementem kultury Meksyku. Ten interesujący napój spirytusowy z agawy cieszy się międzynarodowym uznaniem i stanowi bazę dla wielu pysznych koktajli. Chcesz wiedzieć, jak je przygotować? Poznaj nasze pomysły na klasyki z tequilą!
 

Drinki z tequilą – przepisy

Zanim zdradzimy Ci nasze przepis na drinki z tequili warto, żebyś dowiedział się co nieco o historii tego wyjątkowego alkoholu. Tequila to napój alkoholowy na bazie soku z agawy niebieskiej, którego nazwa została prawnie zastrzeżona tylko dla trunków produkowanych w stanie Jalisco, w którym mieści się miasto Tequila. 

Miasteczko to od wielu lat uznawane jest za zagłębie tegoż alkoholu i faktyczne miejsce jego powstanie, jednakże historia spirytualiów z agawy sięga jeszcze czasów kolonialnych. Prosty spirytus z tej rośliny produkowany był przez Azetków (alkohol ten nazywał się pulque i służył kapłanom do różnych rytuałów), ale sztuka jego destylacji przywieziona została przez hiszpańskich kolonizatorów. Na początku destylat produkowany był z pnia agawy i charakteryzował się bardzo intensywnym smakiem (nazywał się mezcal), a wraz z upływem lat zaczęto także produkcję trunków o lżejszym smaku — tak mniej więcej w XIX wieku narodziła się znana i lubiana tequila we współczesnej formie.

Tequila dzieli się na kilka odmian, uzależnionych od metod produkcji i czasu leżakowania. 

  • Najbardziej znanym rodzajem jest tequila biała (w oryginale nazywana blanco), która powstaje z destylowania soku z pieczonej agawy, który butelkuje się do dwóch miesięcy od jego produkcji oraz tequila srebrna (nazywana plata) o nieco intensywniejszym smaku. 
  • Tequila, która trafia do beczek na okres od dwóch miesięcy do roku, nazywana jest złotą (reposado). Trunek, który przeleży w beczce do 3 lat, określa się mianem anejo, a ten, który spędzi w beczce 3 lata i dłużej — extra anejo. 

Drinki z tequilą najczęściej przygotowuje się na bazie tequili mixto o mniejszej zawartości soku z agawy, a także z tequili srebrnej oraz złote.

Tequila, jak większość alkoholi, zyskuje smaku i aromatu wraz z wiekiem spędzonym w beczce. Młody trunek jest intensywny i piekący w podniebienie, a wraz z upływającym czasem nabiera głębi i wyczuwalnej słodyczy. Wymienione wyżej rodzaje tequili charakteryzują się odmiennym profilem aromatycznym, dlatego ich rozróżnienie jest niezwykle ważne dla miksologów komponujących drinki z tequili i innych spirytualiów powstających z agawy. Wbrew temu, co mogłoby się wydawać, przygotowanie dobrego drinka z tequilą wcale nie jest tak trudne. Wystarczy, że dobre przepisy i drinki z tequilą robią się praktycznie same, a każdy z nich smakuje jak z najlepszego cocktailbaru!
 

Drinki na bazie tequili — klasyka w nowoczesnej odsłonie

Jeśli mielibyśmy podać jeden najbardziej znany drink na bazie tequili, bez wątpienia byłaby to Margarita. Ten owiany legendą drink doczekał się wielu różnych odsłon, a jego smak zna niemalże każdy. Do ich przyrządzenia nie potrzeba dużej ilości akcesoriów barmańskich ani napełnionego po brzegi wiaderka do lodu. Wystarczą podstawowe elementy kuchennego wyposażenia, dobry shaker oraz zamrożone kostki lodu (najlepsze akcesoria do ich przyrządzenia znajdziesz w naszej kategorii woreczki do lodu i pojemniki, foremki na lód). 

Przygotowaliśmy dla Was dwie propozycje drinków z tequilą — tradycyjną Margaritę oraz jej niedaleką kuzynkę Palomę.  
 

1. Przepis na Margaritę

Jak wygląda receptura na najpopularniejszy drink na tequili nazywany Margaritą? Podajemy składniki:

  • 50 ml tequili blanco
  • 20 ml likieru pomarańczowego Triple Sec
  • 15 ml świeżo wyciśniętego soku z limonki 
  • Sól rozsypana na talerzyku
  • Ćwiartka limonki
  • 5 kostek lodu

Akcesoria:

  • Shaker (jeśli nie masz go w swojej kolekcji, koniecznie sprawdź naszą ofertę shakerów barmańskich)
  • Sitko barmańskie
  • Szczypce do lodu
  • Kieliszek do szampana

Przygotowanie:

Ćwiartką limonki wysmaruj rant koktajlówki (wykonując ruch okrężny do jej połowy), a następnie zatop ją w wysypanej na talerzyku soli, by zrobić crustę. Wszystkie składniki wrzuć do shakera wypełnionego lodem. Wstrząśnij nim energicznie, a potem przecedź koktajl przez sitko wprost do koktajlówki (kieliszka).
 

2. Przepis na drink Palome

Do przyrządzenia lekko unowocześnionej kuzynki tradycyjnej Margarity, którą ochoczo zapijał Ernest Hemingway, potrzebujesz:

  • 50 ml tequili blanco
  • 5 ml soku z limonki
  • Szczypty soli
  • 20 ml soku z różowego grejpfruta
  • 80 ml wody gazowanej (lub wody sodowej z grapefruitową nutą)
  • Plaster limonki
  • 5 kostek lodu

Akcesoria:

Przygotowanie:

Wlej tequilę do szklanki, a następnie dodaj do niej sok z limonki i grejpfruta. Dodaj lód, odrobinę soli i całość uzupełnij wodą gazowaną i zamieszaj. Ozdób plasterkiem limonki i gotowe! Ta nowoczesna odsłona klasyki z pewnością skradnie Twoje serce!
 

Proste drinki z tequilą

Tequila to alkohol, który świetnie komponuje się z wieloma składnikami, ale najlepiej smakuje z dodatkiem soku owocowego i czegoś gazowanego. Takie proste drinki z tequili, składające się z maksymalnie trzech składników, doskonale spisują się na domówkach, gdy nie ma się zbyt dużo czasu na ich przygotowanie. Zebraliśmy dla Ciebie kilka pomysłów na proste drinki z tequilą, które zrobisz przy pomocy kilku ruchów.

Do tequili idealnie pasują gazowane napoje takie jak tonic czy smakowa woda sodowa. Jak przygotować drinka na ich bazie? 
 

3. Przepis na szybki drink z tequilą

Wystarczy wypełnić duże kieliszki lub szklanki lodem, wlać 50 ml tequili i 10 ml soku z limonki, a potem zalać wszystko wybranym napojem i już! 

Prosty, szybki drink z tequilą jest gotowy! Fanom bardziej słodkich i egzotycznych smaków polecamy połączenie tequili z sokami owocowymi, o których przeczytasz w kolejnym akapicie.
 

Drinki z tequilą i sokiem pomarańczowym

Połączenie tequili z sokiem pomarańczowym w drinku to klasyka koktajlowa z przełomu lat 90. i 00. Orzeźwiające, lekko słodkie drinki na bazie soku pomarańczowego to świetna propozycja dla osób, które dopiero rozpoczynają swoją przygodę z piciem tequili — jej smak jest w nich bardzo słabo wyczuwalny. Przygotowaliśmy dla Ciebie najbardziej znaną kompozycję z dodatkiem pomarańczy — drink Tequila Sunrise. 
 

4. Przepis na drink Tequilla Sunrise

Składniki:

  • 45 ml tequili blanco
  • 90 ml świeżego soku z pomarańczy
  • 15 ml Grenadyny (syropu z granatu)
  • 4-5 kostek lodu

Akcesoria:

Przygotowanie:

Wlej tequilę i sok pomarańczowy do szklanki wypełnionej lodem, a potem powoli dodaj Grenadynę, aby utworzyć warstwy. Ozdób słomką i wypij ze smakiem!
 

Drinki z tequilą i sprite

Proste i szybkie drinki z tequilą i sprite można przyrządzić w kilka chwil, wlewając oba składniki do szklanek z lodem. A co jeśli powiemy Ci, że drink ten można przygotować w ciekawszy sposób? Poznaj naszą propozycję!
 

5. Drink z tequilą i spritem

Składniki:

  • 40 ml tequili reposado
  • 20 ml soku z limonki
  • 30 ml naparu z kwiatu hibiskusa
  • 70 ml sprite
  • Plaster limonki
  • 5 kostek lodu

Akcesoria:

  • Wysoka szklanka

Przygotowanie:

Do wysokiej szklanki wsyp lód i dodaj tequilę, napar oraz sok z limonki, a następnie powoli dodaj sprite. Całość udekoruj plasterkiem limonki. Ten piękny różowy kolor oraz kwiatowo-cytrusowy posmak z pewnością zachwyci Twoje kubki smakowe!
 

Drinki z tequilą i sokiem ananasowym

Drinki z tequilą i sokiem ananasowym — czy to dobre połączenie? Ależ oczywiście! Tequila idealnie komponuje się nie tylko z cytrusami, ale również ze słodkim ananasem. Koktajle powstałe z tej kombinacji świetnie sprawdzają się w ciepłe letnie wieczory, kiedy potrzeba orzeźwienia. 
 

6. Przepis na drink Pan de Muertos

W tej roli idealnie sprawdzi się koktajl o nazwie Pan de Muertos, który przygotujesz z następujących składników:

  • 50 ml tequili reposado
  • 15 ml likieru pomarańczowego Triple Sec
  • 15 ml syropu migdałowego
  • 20 ml soku z limonki
  • 25 ml soku z ananasa
  • 8 kostek lodu
  • Suszka z pomarańczy

Akcesoria:

  • Wysoka, wąska szklanka
  • Shaker
  • Sitko barmańskie

Przygotowanie:

Wszystkie ciekłe składniki dodaj do shakera, dodaj 4 kostki lodu i energicznie wstrząśnij, a następnie przelej przez sitko do szklanki wypełnionej pozostałymi kostkami lodu. Koktajl ozdób suszką z pomarańczy lub ananasa. Życzymy smacznego!

Czytaj także:

Dobre whisky – czyli jakie? Na to zwróć uwagę!

Drinki z rumem – 6 klasycznych propozycji

Jak i w czym pić miód pitny?

5 karafek do whisky idealnych na prezent

Jak podawać whisky?

Drinki z whisky – 10 najpopularniejszych przepisów

Drinki z martini – 6 klasycznych przepisów

Babskie drinki – 8 propozycji nie tylko dla kobiet!

Jak zrobić whisky sour – przepis na orzeźwiającego drinka

5 karafek do whisky idealnych na prezent

Jak podawać whisky?

5 rodzajów kieliszków, które musisz mieć w domu

Ile kalorii ma alkohol?

Drinki z wódką – 7 najpopularniejszych połączeń