Pierogi z jabłkami – pyszne danie na obiad i podwieczorek

Pierogi z jabłkami – różnorodność opcji

Nie tylko smakują obłędnie, ale jednocześnie bazują na rodzimych składnikach. Dzięki temu to stosunkowo niedrogi pomysł na obiad, podwieczorek czy przekąskę w ciągu dnia.

Pierogi z jabłkami to przysmak, który można przyrządzać cały rok. Zwykle przygotowuje się je w wersji na słodko, z dodatkiem cynamonu. Takie są chociażby pierogi z jabłkami dla dzieci. Warto jednak pamiętać, że można wykonać je też w formie wytrawnej. Znane są jabłkowe pierogi gotowane, ale również pieczone. 

Zobacz, jak zrobić pierogi z jabłkami.

Czytaj także:

• Jak zrobić pierogi z mięsem? Sprawdzone przepisy 
• Co zrobić z ciasta na pierogi? 4 pomysły 

Pierogi z jabłkami – pieczone

Czy wiesz, że kruche pierożki z jabłkami możesz wygodnie przygotować w piekarniku? Do przyrządzenia takiej niezwykłej przekąski potrzebne Ci będą takie składniki jak:

• 2 szklanki mąki pszennej,
• 2 dag świeżych drożdży,
• 2 jajka,
• 1 łyżka cukru,
• 150 ml mleka,
• 5 dag masła,
• 50 dag jabłek,
• 1 łyżeczka cynamonu mielonego,
• sól do smaku.

Jak zrobić pierogi z jabłkami pieczone? Zacznij od przyrządzenia ciasta. Wymieszaj w misce drożdże z ciepłym mlekiem i dosyp do całości 2 łyżki mąki. Odstaw miksturę w ciepłe miejsce i nakryj ściereczką. Gdy rozczyn wyrośnie, wbij do niego 1 jajko, a następnie dodaj roztopione masło oraz mąkę. Wyrabiaj ciasto przez kilka minut do momentu dokładnego połączenia wszystkich składników. Ponownie pozostaw ciasto do wyrośnięcia pod przykryciem.

Czytaj także:

• Wykrawacz do pierogów – co to i jak go używać? 
• Pierogi z kapustą i grzybami – klasyczny przepis 

Po upływie pół godziny możesz przystąpić do jego rozwałkowania. W tym celu oprósz stolnicę mąką. Chwyć w ręce wałek, najlepiej taki, który nie przywiera ciasta, dzięki temu łatwiej będzie Ci je przygotowywać. Tego typu wałki znajdziesz w ofercie sklepu Tadar. Na uwagę zasługuje silikonowy wałek do ciasta Tadar Silico. Z jego pomocą bez trudu uzyskasz równo rozwałkowane ciasto o wybranej grubości. Teraz czas przygotować kawałki ciasta na pierogi. Wykrawacz do pierogów wycina je w kształt kwadratu, dzięki temu szybciej podzielisz ciasto niż w przypadku wycinania ciasta okrągłą szklanką. W tym drugim przypadku zwykle zostają resztki, które trzeba ponownie urabiać i na nowo wycinać, co wydłuża czas przyrządzania przysmaku.

Czytaj także:

• Pierogi z borówkami – pyszny obiad na słodko 
• Pierogi leniwe z serem – przepis na pyszne danie 

Jabłka pokrój na kawałki. Na każdy przygotowany płatek ciasta połóż odrobinę jabłka i posyp cynamonem. Złóż ciasto na pół i sklej boki. Przygotuj blaszkę do pieczenia i wyłóż ją papierem. Umieść pierogi w piekarniku rozgrzanym do 180 st. Celsjusza. Pozostaw na kilkadziesiąt minut, aż pierogi wyrosną. Piecz do uzyskania złotego koloru. Na koniec pierożki z jabłkami pieczone możesz posmarować jeszcze drugim jajkiem.

W ten sposób powstaną smaczne pierożki z jabłkami drożdżowe. Możesz serwować je z roztopionym masłem i cukrem albo ze śmietaną.

Czytaj także: Pierogi z kaszą gryczaną – odkryj klasyczny przepis 

Prosty przepis na pierogi z jabłkami

Okazuje się, że przepis na pierogi z jabłkami może być jeszcze prostszy i szybszy niż ten powyższy i opierać się na mniejszej liczbie składników. 

Pierożki z jabłkami – przepis:

• do przygotowania ciasta użyj: 2 szklanek mąki, 5 g soli, 1 szklanki wody;
• do przyrządzenia nadzienia wykorzystaj: 4 jabłka, cynamon do smaku.

Ugnieć ciasto, a następnie rozwałkuj je na stolnicy i powycinaj kawałki, z których powstaną pierogi. Zetrzyj jabłka na tarce i wymieszaj je z cynamonem. Uzyskane nadzienie należy ułożyć na kawałkach ciasta i posklejać krawędzie.

Czytaj także: 

• Jak zrobić ciasto na domowe pierogi i jaki farsz wybrać?

• Pierogi z serem – sprawdzony przepis

Teraz możesz przystąpić do ugotowania swoich pierogów z jabłkami i cynamonem. Przygotuj garnek i zagotuj w nim wodę wraz z solą. Do wrzątku wrzuć swoje pierogi z jabłkami surowymi i gotuj przez około 5 minut na małym ogniu. Do ich wyławiania posłuży Ci szumówka.

Czytaj także:

• Pierogi z truskawkami – świeżymi lub mrożonymi 

Wytrawne pierogi z jabłkami

Jeżeli cenisz sobie wytrawne smaki, przetestuj pierogi z kaczką i jabłkami. Wówczas wcześniej przygotuj farsz, podsmażając na patelni zmielone mięso z kaczki z przyprawami. W osobnym naczyniu usmaż jabłko z dodatkiem cebuli i ewentualnie wina. Wszystkie składniki ze sobą wymieszaj i nadziewaj nimi swoje ciasto na pierogi z jabłkami. Chcąc zminimalizować ilość tłuszczu, przy przyrządzaniu tych przysmaków, sięgnij po patelnię non-stick z kolekcji Nowe Starke Pro.

Pierogi z tartymi jabłkami i kaczką podawaj ze skwarkami albo smażoną cebulką.

Czytaj także:

• Pierogi z jagodami – przepis na jagodowe pierogi 
• Pierogi z soczewicą – pyszne i syte danie!