Pierogi z borówkami – pyszny obiad na słodko

Porady 15.11.2022

Pierogi z borówkami – pod ręką przez cały rok

Po pierogi z borówkami warto sięgać nie tylko w okresie letnim, gdy jest sezon na owoce, ale również jesienią i zimą. Wówczas dobrze skorzystać z wcześniej zrobionych zapasów, np. zamrożonych borówek. Co więcej, pierogi z mrożonymi borówkami lepiej się kleją niż pierogi ze świeżymi owocami – to znaczący atut tego rodzaju przysmaków.

Dzięki rosnącej popularności borówek amerykańskich w ogrodach często do pierogów wybiera się właśnie ten dodatek w miejsce borówek leśnych.

Czytaj także:

Prosty przepis na pierogi z borówkami

Masz ochotę na pierogi z borówkami, ale nie wiesz, jak je zrobić? Chcąc przyrządzić pierogi z takim nadzieniem, przygotuj następujące składniki:

  • na ciasto: 0,5 kg mąki, 2 jajka, 200 ml ciepłej wody, 10 g roztopionego masła, 1 łyżeczka soli;
  • na nadzienie: 40 dag borówek, 1 łyżka mąki ziemniaczanej.

Ten prosty przepis na pierogi z borówkami umożliwi Ci zrobienie około 50 porcji przysmaku. Jeżeli wiesz, że taka liczba pierogów jest dla Ciebie i Twoich bliskich za duża na jeden posiłek, możesz po prostu część pierogów zamrozić.

Czytaj także:

Jak zrobić pierogi z borówkami?

Zastanawiasz się, jak zrobić pierogi z borówkami? Warto pamiętać, że to proces dwuetapowy. Najpierw przygotowujesz ciasto, a następnie nadzienie, którym wypełnisz jego wnętrze. Gdy ciasto będzie gotowe, wystarczy wyciąć kwadraty, wykorzystując do tego wykrawacz do pierogów. Dzięki tego rodzaju rozwiązaniu zachowasz czyste ręce podczas pracy.

Wykrawacz do pierogów z naszej oferty wykonany jest ze stali nierdzewnej, co przekłada się na jego wysoką jakość i brak wchodzenia w interakcje z żywnością.

Czytaj także:

Jeżeli chcesz wyrobić ciasto na pierogi z borówkami, potrzebna Ci będzie miska, do której przesiejesz mąkę. Następnie dodaj 2 jajka i sól. Wlej roztopione masło, a później stopniowo dolewaj wodę, nieustannie mieszając zawartość miseczki. Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, a potem odstaw je przykryte do lodówki.

Czytaj także:

Po upływie około pół godziny wyjmij ciasto z lodówki, rozłóż stolnicę i posyp ją delikatnie mąką. Podziel ciasto na 4 części. Każdą z nich rozwałkuj za pomocą wałka. Powycinaj krążki szklanką lub kwadraty, stosując wykrawacz z naszej oferty.

  • Farsz pierogów z borówkami

Czas na przygotowanie farszu. Borówki dokładnie umyj, a następnie pozostaw do wyschnięcia na papierze kuchennym. Posyp je delikatnie mąką ziemniaczaną.

Czytaj także:

Pierogi z borówkami i serem

Tak jak już wskazaliśmy, do przygotowania nadzienia możesz wykorzystać zarówno świeże, jak i zamrożone owoce. Taki przysmak dobrze smakuje również z nieco bardziej urozmaiconym farszem. Warto wypróbować np. pierogi z borówkami i serem. Wówczas wystarczy ser biały rozetrzeć razem z cukrem i wymieszać dokładnie z owocami.

Składnikiem nadzienia mogą być nie tylko borówki amerykańskie, ale też te rosnące w lesie. Pierogi z borówkami leśnymi są równie smaczne.

Czytaj także:

Surowe pierogi możesz ugotować w garnku – wystarczą 2-3 minuty, by były gotowe. Gdy wypłyną na powierzchnię, zaczekaj kilka minut i zacznij je wyjmować na talerz. Posłuży Ci do tego szumówka, która doskonale odcedzi pierożki.

Gotowe pierogi możesz pokryć serkiem homogenizowanym albo posypać cukrem pudrem. Dobrym pomysłem jest też polanie pierogów roztopionym masłem z dodatkiem cukru. Takiej wersji z pewnością nie oprze się żadna osoba zaproszona do Ciebie na obiad.