Pierogi z kaszą gryczaną – odkryj klasyczny przepis
![](images/_news_shot/20pierogizkasza.jpeg)
Pierogi z kaszą gryczaną – idealne na jesień i zimę
Smaczne i proste w przygotowaniu – takie są pierogi z kaszą gryczaną, nazywane czasem również pierogami zamojskimi. Podstawowym składnikiem ich farszu jest kasza gryczana, jednak czasem warto urozmaicać ten skład i tworzyć np. pierogi wiejskie z kaszą gryczaną i twarogiem.
Tego typu potrawa z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom wytrawnych dań. Pierogi z kaszą gryczaną są na tyle sycące, że warto je serwować w okresie jesienno-zimowym.
Czytaj także:
Pierogi z kaszą gryczaną i serem
Pierogi z kaszą gryczaną i serem smakują bardzo interesująco. Obecność tego drugiego składnika sprawia, że powstały na bazie kaszy gryczanej farsz lepiej skleja się ze sobą. Do wykonania takiego nadzienia zastosuj biały ser półtłusty. Dopraw go do smaku solą i pieprzem.
Poniżej wyjaśniamy, jak krok po kroku zrobić pierogi z kaszą gryczaną i twarogiem, które zachwycą Ciebie i Twoich bliskich.
Czytaj także:
Sprawdzony przepis na pierogi z kaszą gryczaną i serem
Chcąc przygotować pierogi z kaszą gryczaną, wykorzystaj poniższy przepis na ciasto. Potrzebne Ci będą:
- 0,5 kg mąki pszennej,
- 2 jajka,
- odrobina oleju,
- łyżka soli,
- 200 ml ciepłej wody.
Czytaj także:
Wykonanie ciasta:
Przesiej mąkę do miski. Wbij 2 jajka, dodaj olej i sól. Mieszaj całość, stopniowo dolewając wodę. Odstaw zakryte folią ciasto na około 10 minut. Następnie przystąp do jego wyrabiania. Posyp delikatnie stolnicę mąką. Ciasto podziel na 3 części. Jedną z nich rozwałkuj, używając do tego wałka z oferty naszego sklepu Tadar.
Pozostałe części ciasta zabezpiecz przed wysychaniem, zakrywając je folią lub ściereczką. Teraz czas na zastosowanie wykrawacza do pierogów i przygotowanie małych kawałków ciasta, na których umieścisz nadzienie.
Czytaj także:
Nie zapomnij również o recepturze na nadzienie. Zakłada ona zastosowanie następujących składników na farsz:
- 10 dag kaszy gryczanej palonej (waga przed gotowaniem)
- 25 dag półtłustego sera białego,
- 2 małe cebule,
- 1 jajko,
- 2 łyżki soli,
- 2 łyżki pieprzu.
Ten sprawdzony przepis na pierogi z kaszą gryczaną i serem pozwoli Ci przygotować około 40 sztuk pierogów.
Czytaj także:
Jak zrobić pierogi z kaszą gryczaną? Przygotowanie farszu
Gdy ciasto masz gotowe, czas przyrządzić farsz na pierogi z kaszą gryczaną i serem białym. Najpierw ugotuj kaszę według wytycznych znajdujących się na opakowaniu. Posiekaj cebulę i podsmaż ją na oleju.
Jeżeli wolisz mniej kaloryczne i zdrowsze rozwiązania, wykorzystaj patelnie nieprzywierające z kolekcji Nowe Starke Pro. Nie wymagają one użycia tłuszczu. Cebulę dodaj do kaszy i wymieszaj razem z serem.
Czytaj także:
Jak ugotować pierogi?
Garnek napełnij osoloną wodą z dodatkiem łyżki oleju, który zapobiegnie sklejaniu się pierożków. Do gotującej się wody wrzuć pierogi. Podgrzewaj na małym ogniu, by pierogi nie popękały i nadzienie nie wypłynęło. Po około 5 minutach wyłów je korzystając z przyboru kuchennego, jakim jest szumówka.
Pierogi podawaj z boczkiem lub cebulą. Dobrze też smakują z dodatkiem kwaśnej śmietany posypanej pieprzem i solą.
Czytaj także: Pierogi z jabłkami – pyszne danie na obiad i podwieczorek
Farsz na pierogi z kaszą gryczaną – kilka trików
Jeżeli zależy Ci na tym, by farsz na pierogi z kaszą gryczaną miał bardziej intensywny smak, dodaj nieco papryczki chilli. Możesz go również urozmaicić grzybami.
Aby farsz do pierogów z kaszą gryczaną i serem charakteryzował się zwartą konsystencją, warto dodać do nadzienia 1 jajko i dokładnie wymieszać całość. Wypełnij pierogi wskazanym farszem i zalep boki.
Warto przeczytać
![](images/_news_shot/8tatarzlososia.jpg)
Tatar z łososia - jak podawać?
Podawanie tatara z łososia to sztuka, która pozwala wyeksponować smak i świeżość tego delikatnego dania. W artykule przedstawimy najlepsze sposoby serwowania, które zachwycą Twoich gości i podkreślą jego smak. Odkryj nasze sposoby na serwowanie tatara z łososia!
czytaj więcej![](images/_news_shot/7jakpodacsushi.jpg)
Jak podawać sushi?
Sushi, będące kwintesencją japońskiej kuchni, zyskało ogromną popularność na całym świecie. Podawanie sushi to nie tylko kwestia smaku, ale także sztuka, która wymaga znajomości odpowiednich zasad i etykiety. Przygotuj się na fascynującą podróż po tajnikach podawania sushi, która pozwoli Ci zaskoczyć swoich gości i w pełni cieszyć się smakiem tego wyrafinowanego dania.
czytaj więcej![](images/_news_shot/6burrata.jpg)
Burrata — jak podawać?
Burrata, delikatny włoski ser z regionu Apulia o kremowym wnętrzu, zdobywa coraz większą popularność wśród smakoszy na całym świecie. Jej wyjątkowy smak i tekstura sprawiają, że doskonale komponuje się z różnorodnymi dodatkami i daniami. Podanie burraty może być prawdziwą sztuką. W jaki sposób zaserwować gościom burratę? Odkryj nasze sposoby na ten pyszny ser!
czytaj więcej![](images/_news_shot/4organizacjaszafek.jpg)
Organizacja szafek w kuchni - co ją usprawni?
Organizacja szafek kuchennych bywa nie lada wyczynem, jednak dobrze zaplanowane i uporządkowane szafki znacznie ułatwiają i przyspieszają cały proces gotowania. W tym artykule przedstawimy praktyczne wskazówki, które pomogą Ci zoptymalizować układ szafek, zwiększyć ich funkcjonalność i zminimalizować chaos w kuchni. Odkryj sprawdzone metody na organizację Twoich szafek!
czytaj więcej![](images/_news_shot/3organizacjakuchni.jpg)
Organizacja kuchni - 5 porad, dzięki którym lepiej zarządzisz przestrzenią!
Dobra organizacja kuchni wpływa na wygodę i efektywność codziennego gotowania. W dobrze zorganizowanej kuchni wszystko ma swoje miejsce, co ułatwia utrzymanie porządku i oszczędza czas. Jeśli marzysz o kuchni, w której panuje ład i harmonia, koniecznie przeczytaj ten artykuł!
czytaj więcej![](images/_news_shot/2przechowywanielodowka.jpg)
Jak przechowywać jedzenie w lodówce, by było dłużej świeże?
Przechowywanie żywności w lodówce w odpowiedni sposób może znacznie przedłużyć jej świeżość i zapobiec marnotrawstwu. W jaki sposób przedłużyć trwałość i przydatność do spożycia swoich ulubionych artykułów spożywczych? W tym artykule zdradzimy Ci wszystkie triki na to, by cieszyć się swoim jedzeniem przez dłuższy czas!
czytaj więcej![](images/_news_shot/9balkon.jpg)
Jak urządzić balkon?
Urządzanie balkonu to doskonała okazja, aby stworzyć małą oazę spokoju i relaksu w sercu miasta. Niezależnie od jego rozmiaru, każdy balkon może stać się przytulnym miejscem do wypoczynku, spotkań z przyjaciółmi czy uprawy roślin. Kluczowe jest odpowiednie zagospodarowanie przestrzeni, wybór funkcjonalnych mebli oraz dodanie elementów dekoracyjnych, które nadadzą mu indywidualny charakter. Poznaj nasze sprawdzone pomysły i inspiracje, które pomogą Ci w pełni wykorzystać potencjał Twojego balkonu.
czytaj więcej![](images/_news_shot/10taras.jpg)
Jak urządzić taras?
Taras to niezwykle ważny element każdego domu. Niezależnie od jego rozmiaru, odpowiedni dobór mebli, roślin i dodatków może przekształcić taras w prawdziwą oazę spokoju. Kluczowe jest zrozumienie potrzeb i preferencji domowników, aby wybrać styl aranżacji, który będzie odpowiadał wszystkim użytkownikom. Odkryj różne sposoby na urządzenie stylowego i funkcjonalnego tarasu!
czytaj więcej![](images/_news_shot/5copodnamiot.jpg)
Co zabrać pod namiot? Lista samych konkretów!
Wybierając się na biwak pod namiot, warto wcześniej dobrze przygotować się do wyprawy, aby zapewnić sobie komfort i bezpieczeństwo. Kluczowe jest spakowanie niezbędnych rzeczy, które pozwolą cieszyć się bliskością natury bez zbędnych trudności. Co zabrać ze sobą pod namiot? Poznaj listę najpotrzebniejszych rzeczy!
czytaj więcej