Pierogi z kapustą i grzybami – klasyczny przepis
![](images/_news_shot/19pierogizkapustagrzybami.jpeg)
Pierogi z kapustą i grzybami – podstawowe informacje
Dla wielu osób pierogi z kapustą i grzybami to obowiązkowa pozycja na liście 12 potraw wigilijnych. W wyjątkowym świątecznym czasie nie rezygnują z nich nawet osoby na diecie odchudzającej. Pierogi z kapustą i grzybami mają wprawdzie ok. 160 kcal na 100 g, ale przyciągają swoimi niezwykłymi walorami smakowymi.
Wigilijne pierogi z kapustą i grzybami można podawać bez żadnych dodatków lub okraszone cebulką. W wersji codziennej, niepostnej świetnie smakują posypane boczkiem.
Czytaj także: Jak zrobić ciasto na domowe pierogi i jaki farsz wybrać?
Jak zrobić pierogi z kapustą i grzybami? Składniki
Zastanawiasz się, jak zrobić pierogi z kapustą i grzybami? Na początek zdecyduj, ile sztuk tego przysmaku chcesz przygotować. Aby przyrządzić około 40 pierogów, zgromadź poniższe artykuły spożywcze na ciasto:
- 30 dag mąki pszennej,
- ¼ łyżeczki soli,
- 200 ml wrzątku,
- 50 g masła.
Czytaj także:
Z kolei składniki niezbędne na farsz do pierogów z kapustą i grzybami suszonymi to, jak sama nazwa wskazuje, przede wszystkim:
- kapusta kiszona (0,5 kg),
- grzyby (około 50 g grzybów suszonych).
Oprócz tego wspaniałym uzupełnieniem farszu będzie połowa marchewki, połowa pietruszki, 1,5 cebuli i 1,5 łyżki oleju.
Czytaj także:
Pierogi z kapustą i grzybami – przepis
Zapach świątecznych specjałów, np. pieczonego ciasta świątecznego, jak i przyrządzanie pierogów pod czujnym okiem mamy, babci, taty czy dziadka – to dla wielu pierwsze skojarzenia związane z przygotowaniami do Wigilii.
Czytaj także:
- Pierogi leniwe z serem – przepis na pyszne danie
- Pierogi z kaszą gryczaną – odkryj klasyczny przepis
Dlatego chcąc stworzyć kolejne, niezwykłe wspomnienia, warto zaangażować do pracy nad tymi specjałami całą rodzinę, zwłaszcza najmłodszych. Dzieciom można przy okazji pokazać, jak używać wykrawacza do pierogów, by przygotować ciasto na poszczególne pierożki.
Poniżej znajdziesz wskazówki, jak wykorzystując składniki z naszego przepisu, przyrządzić pierogi z kapustą i grzybami.
Czytaj także:
-
Farsz na pierogi z kapustą i grzybami
Przyrządzanie tego dania rozpocznij od farszu. Farsz na pierogi z kapustą i grzybami to połączenie grzybów, kapusty, marchewki, pietruszki oraz przypraw. Jak zrobić farsz na pierogi z kapustą i grzybami? Przede wszystkim zarezerwuj sobie więcej czasu. Suszone grzyby dokładnie opłucz, umieść w misce z zimną wodą i odstaw na minimum 6 godzin, a najlepiej na całą noc. Następnie zagotuj całość, sięgając po garnek z grubym dnem z naszej oferty.
Czytaj także:
Po zagotowaniu dodaj obraną marchewkę i pietruszkę. Gotuj do momentu, aż wszystkie składniki zmiękną. Na koniec dopraw je solą oraz pieprzem. Grzyby, marchewkę oraz pietruszkę wyjmij za pomocą szumówki. Wszystkie te składniki drobno posiekaj na desce i podsmaż wraz z cebulą na patelni. Możesz to zrobić na naczyniu z kolekcji Ewa Wachowicz poleca. Dostępne tu patelnie nie przywierają, a także nie wymagają użycia dużej ilości tłuszczu. Dzięki temu sprawdzą się w kuchni osób, które liczą kalorie przygotowywanych dań, a przede wszystkim chcą jeść zdrowiej.
Farsz na pierogi z kapustą i grzybami możesz przyrządzić również z użyciem grzybów mrożonych. Wówczas najpierw podsmaż je na patelni, a dopiero potem połącz z ugotowaną kapustą.
Działaj ekologicznie i oszczędnie. Wywaru nie wylewaj. Możesz wykorzystać go później do przygotowania zupy grzybowej.
Czytaj także:
- Pierogi z soczewicą – pyszne i syte danie!
- Pierogi z jabłkami – pyszne danie na obiad i podwieczorek
-
Ciasto na pierogi z kapustą i grzybami
Teraz czas na to, by przygotować ciasto na pierogi z kapustą i grzybami. Do miski przesiej mąkę i dodaj sól. We wrzątku umieść masło i je roztop. Całość mieszaj łyżką. Połącz składniki. Na stolnicę wysyp nieco mąki i zacznij ugniatać na niej ciasto. .
Podziel ciasto na 4 części i każdą z nich za pomocą wałka rozpłaszcz na cienkie placki. Teraz razem z dzieckiem możecie wycinać kółka, do którego środka następnie należy włożyć farsz. Złóż ciasto na pół i sklej brzegi.
Pierogi z kapustą i grzybami – z czym podawać?
Gotowe pierożki należy poddać obróbce termicznej. Jak długo gotować pierogi z kapustą i grzybami? Czas niezbędny do ich przygotowania to około 3 minuty. Pierogi trzeba wrzucić do gotującej się wody, a następnie po wypłynięciu oraz sprawdzeniu ich miękkości, odłowić i umieścić na talerzu.
Do ich gotowania możesz użyć garnków z kolekcji Nowe Starke Pro. Polecamy zastosowanie naczyń z zestawu garnków na indukcję non stick Pro Dark. Tego typu garnki mają nieprzywierające dno, a przy tym sprawdzą się nie tylko na kuchence indukcyjnej, ale również elektrycznej, gazowej i ceramicznej.
Aby w pełni cieszyć się tym daniem, warto podkreślić jego smak, dodając kawałki prażonej cebulki. Inną propozycją na to, z czym podawać pierogi z kapustą i grzybami, jest posypanie ich skwarkami. Tę opcję warto wykorzystać, gdy sięgasz po pierogi w okresie poza świątecznym.
Pierogi z kapustą i grzybami mogą stanowić zarówno osobną potrawę, jak i stać się dodatkiem do barszczu. Z powodzeniem zastąpią w nim uszka. Twórz smaczne wspomnienia, przyrządzając takie danie w domu wraz z najbliższymi.
Warto przeczytać
![](images/_news_shot/8tatarzlososia.jpg)
Tatar z łososia - jak podawać?
Podawanie tatara z łososia to sztuka, która pozwala wyeksponować smak i świeżość tego delikatnego dania. W artykule przedstawimy najlepsze sposoby serwowania, które zachwycą Twoich gości i podkreślą jego smak. Odkryj nasze sposoby na serwowanie tatara z łososia!
czytaj więcej![](images/_news_shot/7jakpodacsushi.jpg)
Jak podawać sushi?
Sushi, będące kwintesencją japońskiej kuchni, zyskało ogromną popularność na całym świecie. Podawanie sushi to nie tylko kwestia smaku, ale także sztuka, która wymaga znajomości odpowiednich zasad i etykiety. Przygotuj się na fascynującą podróż po tajnikach podawania sushi, która pozwoli Ci zaskoczyć swoich gości i w pełni cieszyć się smakiem tego wyrafinowanego dania.
czytaj więcej![](images/_news_shot/6burrata.jpg)
Burrata — jak podawać?
Burrata, delikatny włoski ser z regionu Apulia o kremowym wnętrzu, zdobywa coraz większą popularność wśród smakoszy na całym świecie. Jej wyjątkowy smak i tekstura sprawiają, że doskonale komponuje się z różnorodnymi dodatkami i daniami. Podanie burraty może być prawdziwą sztuką. W jaki sposób zaserwować gościom burratę? Odkryj nasze sposoby na ten pyszny ser!
czytaj więcej![](images/_news_shot/4organizacjaszafek.jpg)
Organizacja szafek w kuchni - co ją usprawni?
Organizacja szafek kuchennych bywa nie lada wyczynem, jednak dobrze zaplanowane i uporządkowane szafki znacznie ułatwiają i przyspieszają cały proces gotowania. W tym artykule przedstawimy praktyczne wskazówki, które pomogą Ci zoptymalizować układ szafek, zwiększyć ich funkcjonalność i zminimalizować chaos w kuchni. Odkryj sprawdzone metody na organizację Twoich szafek!
czytaj więcej![](images/_news_shot/3organizacjakuchni.jpg)
Organizacja kuchni - 5 porad, dzięki którym lepiej zarządzisz przestrzenią!
Dobra organizacja kuchni wpływa na wygodę i efektywność codziennego gotowania. W dobrze zorganizowanej kuchni wszystko ma swoje miejsce, co ułatwia utrzymanie porządku i oszczędza czas. Jeśli marzysz o kuchni, w której panuje ład i harmonia, koniecznie przeczytaj ten artykuł!
czytaj więcej![](images/_news_shot/2przechowywanielodowka.jpg)
Jak przechowywać jedzenie w lodówce, by było dłużej świeże?
Przechowywanie żywności w lodówce w odpowiedni sposób może znacznie przedłużyć jej świeżość i zapobiec marnotrawstwu. W jaki sposób przedłużyć trwałość i przydatność do spożycia swoich ulubionych artykułów spożywczych? W tym artykule zdradzimy Ci wszystkie triki na to, by cieszyć się swoim jedzeniem przez dłuższy czas!
czytaj więcej![](images/_news_shot/9balkon.jpg)
Jak urządzić balkon?
Urządzanie balkonu to doskonała okazja, aby stworzyć małą oazę spokoju i relaksu w sercu miasta. Niezależnie od jego rozmiaru, każdy balkon może stać się przytulnym miejscem do wypoczynku, spotkań z przyjaciółmi czy uprawy roślin. Kluczowe jest odpowiednie zagospodarowanie przestrzeni, wybór funkcjonalnych mebli oraz dodanie elementów dekoracyjnych, które nadadzą mu indywidualny charakter. Poznaj nasze sprawdzone pomysły i inspiracje, które pomogą Ci w pełni wykorzystać potencjał Twojego balkonu.
czytaj więcej![](images/_news_shot/10taras.jpg)
Jak urządzić taras?
Taras to niezwykle ważny element każdego domu. Niezależnie od jego rozmiaru, odpowiedni dobór mebli, roślin i dodatków może przekształcić taras w prawdziwą oazę spokoju. Kluczowe jest zrozumienie potrzeb i preferencji domowników, aby wybrać styl aranżacji, który będzie odpowiadał wszystkim użytkownikom. Odkryj różne sposoby na urządzenie stylowego i funkcjonalnego tarasu!
czytaj więcej![](images/_news_shot/5copodnamiot.jpg)
Co zabrać pod namiot? Lista samych konkretów!
Wybierając się na biwak pod namiot, warto wcześniej dobrze przygotować się do wyprawy, aby zapewnić sobie komfort i bezpieczeństwo. Kluczowe jest spakowanie niezbędnych rzeczy, które pozwolą cieszyć się bliskością natury bez zbędnych trudności. Co zabrać ze sobą pod namiot? Poznaj listę najpotrzebniejszych rzeczy!
czytaj więcej