Jak zrobić sernik z mlekiem w proszku?
Idealny sernik to prawdziwa chluba każdego, kto uwielbia piec i kolejne ciasta wpisuje na listę małych sukcesów w kuchni. To także jeden z tych deserów, który pojawia się niezwykle często na naszych stołach w okresie świątecznym. Dlatego z całą pewnością jest to idealny czas na to, by wypróbować nowy przepis. Jaki? Ten na sernik z mlekiem w proszku oczywiście! Zobaczysz, że zakochasz się w tym cieście.
Sernik z mlekiem w proszku — oryginalne ciasto
Sernik z mlekiem w proszku nie jest typowym deserem. Zwykle to ciasto przygotowuje się wyłącznie z twarogu – masy twarogowej mielonej kilkakrotnie – czasem z dodatkiem budyniu lub galaretki. Jednak zobaczysz, że gdy raz zrobisz sernik z dodatkiem mleka w proszku, szybko się w nim zakochasz i będziesz piec to ciasto tak często, jak tylko się da.
Dobry sernik z mlekiem w proszku powinien mieć delikatny, kremowy smak i bardzo lekką strukturę. Musi być puszysty niczym chmurka i naprawdę doskonale rośnie. Jeśli wcześniej serniki nie udawały Ci się bądź wychodziły raczej przeciętnie, nie zniechęcaj się. Ten z pewnością wyjdzie Ci pysznie!
Czytaj także:
- Sernik baskijski - przepis na to pyszne ciasto
- Sernik japoński - sprawdź jak go zrobić
- Sernik z białą czekoladą - sprawdzony przepis
- Sernik z rosa
Jak zrobić sernik z mlekiem w proszku? Zanim zaczniesz piec, przygotuj te rzeczy
Pewnie zastanawiasz się, jak zrobić sernik z mlekiem w proszku i czy proces przygotowywania jest taki sam, jak w przypadku zwykłego sernika. Nie musisz się stresować – jeśli masz za sobą jeden sernik, poradzisz sobie z kolejnym. Aby zrobić sernik z mlekiem w proszku, przepis z pewnością będzie Ci potrzebny. Jednak nie tylko. Musisz mieć także akcesoria do pieczenia! Które będą niezbędne?
- Miarka – w kuchni jest niezastąpiona. Pomoże Ci w dokładnym odmierzeniu składników, by móc następnym razem łatwo powtórzyć pierwszy sukces.
- Miska – to w cukiernictwie podstawa. Właściwie im więcej misek do składników, tym lepiej.
- Łyżka – a jeszcze lepiej cały zestaw przyborów kuchennych. Silikonowe sprawdzą się świetnie i łatwo będzie je wyczyścić.
- Mikser – w przypadku serników jest to jedno z tych akcesoriów, które warto mieć pod ręką.
- Blacha do pieczenia – najlepiej tortownica, choć oczywiście sernik w każdej formie wyjdzie świetnie. Okrągły jednak nabiera królewskiego charakteru.
To już wszystkie akcesoria. Nie aż tak dużo, jak można by się obawiać. Wszystkie jednak przydadzą Ci się podczas działań w kuchni, dlatego warto mieć je pod ręką.
Czytaj także:
- Sernik z brzoskwiniami
- Przepis na sernik królewski od Tadar.pl
- Przepis na kremowy sernik nowojorski
- Sernik na zimno bez pieczenia - poznaj nasz przepis
Puszysty sernik z mlekiem w proszku — składniki
Aby przygotować idealny, puszysty sernik z mlekiem w proszku, potrzebujesz również odpowiednich składników. To przede wszystkim:
- Kilogram twarogu – półtłustego lub tłustego. Możesz samodzielnie go zmielić bądź też kupić gotową masę twarogową
- 150 gramów cukru do wypieków
- 6 jajek
- 180 mililitrów oleju rzepakowego
- 180 gramów mleka w proszku
- 2 opakowania budyniu śmietankowego bez cukru
- 250 mililitrów mleka
To składniki na masę serową. Do tego dochodzi jeszcze kwestia spodu, o którym opowiemy za chwilę. Skupmy się jednak na gwoździu programu. Sernik z mlekiem w proszku – kremowy i pyszny – to kwestia dobrych składników oraz poprawnego ich traktowania. Dlatego uważaj na to, co robisz.
Przepis na sernik z mlekiem w proszku
Zacznij od umieszczenia w jednej misce cukru oraz żółtek. Należy ucierać je tak długo, aż masa stanie się jasna i puszysta. Uwaga! Nie wyrzucaj białek – przydadzą się później. Do masy z żółtek dodawaj powoli twaróg, ciągle miksując. Dodaj budynie i miksuj nadal na wysokich obrotach. Zacznij wlewać olej i mleko – cienką strużką, nie spiesząc się. Teraz czas na mleko w proszku i oczywiście ciągłe miksowanie. Masa będzie rzadka. Nie przejmuj się tym, dokładnie taka musi być.
W oddzielnej misce ubij dokładnie białka. Możesz dodać do nich szczyptę soli, by łatwiej się ubiły. Piana musi być sztywna. Dodawaj ją stopniowo do masy serowej i delikatnie mieszaj trzepaczką. To sprawi, że masa serowa będzie bardzo puszysta. Kremowy sernik z mlekiem w proszku jest już prawie, prawie gotowy. Czas na spód.
Czytaj także:
- Sernik wiedeński - poznaj przepis
- Jak zrobić sernik bez spodu
- Przepis na sernik z wiaderka
- Jak zrobić sernik Oreo - zobacz przepis
- Sernik krakowski
Sernik z mlekiem w proszku ze spodem
Sernik z mlekiem w proszku na herbatnikach to z pewnością najbardziej popularna wersja. Jest banalna do przygotowania – wystarczy położyć herbatniki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Możesz przygotować również sernik z mlekiem w proszku na kruchym spodzie, jednak to wymaga większego nakładu pracy. Przepis na sernik z mlekiem w proszku na kruchym spodzie, ze względu na ciasto, jest bardziej skomplikowany i może być dla Ciebie trudniejszy.
Pamiętaj też, że sernik z mlekiem w proszku na biszkopcie to niezbyt dobry pomysł – te ciasteczka szybko nasiąkną masą.
Sernik z mlekiem w proszku bez spodu
A może by tak sernik z mlekiem w proszku bez spodu? Oczywiście upiecze się doskonale, ale jednak będzie brakować mu „tego czegoś”. Warto dodać herbatniki dla ich delikatnego, maślanego smaku. Jak piec sernik? Po wylaniu masy na herbatniki wystarczy piec go godzinę w temperaturze 180 stopni. Po tym czasie można studzić go w otwartym piekarniku, a później wyciągnąć. Tu przyda się kratka do studzenia ciast.
I to już wszystko. Przepis nie był wcale tak trudny, jak Ci się wydawało, prawda? Teraz pozostaje już tylko wykorzystać go w zaciszu domowej kuchni.
Warto przeczytać
Kapuśniak z młodej kapusty
Sezon na młodą kapustę już powoli się zbliża, a więc czas na przygotowanie najbardziej klasycznej potrawy z wykorzystaniem tego składnika, czyli kapuśniaka. Ta tradycyjna zupa przygotowana na bazie młodej kapusty to propozycja dla wszystkich osób, które cenią sobie świeże i delikatne smaki. Jak zrobić kapuśniak na bazie młodych liści kapusty? Poznaj nasz aromatyczny przepis!
czytaj więcejCo można zrobić z młodej kapusty? Pomysły na cały sezon!
Sezon na młodą kapustę to idealny czas na poszukiwanie nowych przepisów. Od tradycyjnych dań po nowoczesne, wyrafinowane potrawy — młoda kapusta może stać się główną gwiazdą na naszych stołach. W tym artykule przyjrzymy się różnorodnym sposobom wykorzystania młodej kapusty w kuchni, odkrywając jej potencjał w najróżniejszych przepisach. Odkryj z nami najlepsze sposoby na potrawy z młodej kapusty!
czytaj więcejGołąbki bez zawijania
Szukasz ciekawej i smacznej alternatywy dla klasycznych gołąbków? Jedną z nich są gołąbki bez zawijania, które zachowują smak i charakterystyczne cechy tradycyjnych gołąbków, będąc przy tym znacznie prostszymi w przygotowaniu. Odkryj wraz z nami tajniki przygotowywania tej pysznej potrawy!
czytaj więcejŁazanki z młodej kapusty
Zbliża się sezon na młodą kapustę, a więc jest to doskonały moment na to, by poszukać przepisów, które wykorzystują jej delikatny smak i chrupkość. Jednym z takich przepisów są tytułowe łazanki z młodej kapusty. Ta prosta potrawa obecna w naszej rodzimej kuchni zaskakuje swoim smakiem. Poznaj wszystkie tajniki przygotowywania tej niezwykle kuszącej potrawy!
czytaj więcejSałatka ziemniaczana na grilla
Ziemniaki to wszechstronny składnik, który może być wykorzystany w wielu różnych daniach, również w sałatkach. W tym artykule odkryjesz najlepsze sposoby na przygotowywanie sałatek z ziemniakami, które idealnie spiszą się na grilla. Znajdziesz tutaj także przepis na wyjątkową sałatkę, która zachwyci wszystkich gości swoim smakiem!
czytaj więcejJaka sałatka na grilla?
Wybór odpowiedniej sałatki do grillowanych dań to nie taka prosta sprawa — w końcu możliwości jest tak wiele! Właściwie dobrana sałatka może nie tylko dopełnić smak grillowanych potraw, ale także dodać im świeżości i lekkości. W tym artykule omówimy różnorodne pomysły na sałatki, które doskonale współgrają z różnymi rodzajami mięs i innych grillowanych potraw. Z nami podjęcie decyzji stanie się znacznie prostsze!
czytaj więcejMięsa na grilla. Jakie mięso nadaje się do grillowania?
Wielu z nas uwielbia magię grillowania — aromatyczne dymy unoszące się w powietrzu, soczyste kęsy mięsa, a także niezwykłą atmosferę spotkań z rodziną i przyjaciółmi. Jednak przed magicznym momentem, gdy wybrany kawałek mięsa zaczyna skwierczeć na ruszcie, należy je wybrać. Jakie mięso nadaje się do grillowania? W tym artykule zdradzimy Ci wszystkie wskazówki, które pomogą Ci wybrać idealny rodzaj oraz partię mięsa, a także sposób jego przygotowania do grillowania. Zapraszamy do lektury!
czytaj więcejKiełbasa z grilla — przepis na grillowy klasyk!
Zapach dymu unoszący się w powietrzu oraz soczysta i aromatyczna kiełbasa świeżo z grilla — ta sceneria to prawdziwa gratka dla miłośników grillowania. Przygotowanie idealnie wypieczonej kiełbasy z grilla wymaga wprawy i pewnej wiedzy. Jak to zrobić? W tym artykule przedstawimy Ci sprawdzony przepis na kiełbasę z grilla, która smakuje i wygląda jak od mistrza BBQ!
czytaj więcejGołąbki z młodej kapusty
Gołąbki to jedno z najpopularniejszych dań polskiej kuchni. Dla wielu osób to znakomity pomysł na syty, a przede wszystkim smakowity obiad. Ich wnętrze skrywa soczyste nadzienie, a na zewnątrz znajdują się delikatne liście młodej kapusty. Dodajmy do tego pyszny sos i uczta gotowa! Tradycyjnie gołąbki przyrządza się z kapusty włoskiej, ale dajemy słowo, że młoda kapusta stanowi dla niej doskonałą alternatywę. Nadaje ona potrawie lekkości i świeżości, która idealnie komponuje się ze smakowitym nadzieniem. Sprawdź, jak przyrządzić gołąbki w młodych liściach!
czytaj więcej