Sernik z białą czekoladą – sprawdzony przepis

Sernik jest idealnym deserem na różne okazje, w tym na świąteczne spotkania przy stole. To klasyczne ciasto można nieco urozmaicić, decydując się na dodanie do niego smacznej, białej czekolady. Taki dodatek wydobędzie z ciasta wszystko, co najlepsze. Zobacz, jak przygotować tego rodzaju przysmak, by zachwycić się jego smakiem.
Sernik z białą czekoladą
Sernik z białą czekoladą to jeden z najpyszniejszych deserów, który w prosty sposób przygotujesz w domowym zaciszu . Do jego wykonania potrzeba zaledwie kilka składników. Uzyskasz niezwykle smaczne ciasto, od którego trudno będzie Ci się oderwać.
Aksamitny sernik z białą czekoladą to przekąska występująca w co najmniej dwóch wersjach: klasycznej na ciepło oraz na zimno – bez pieczenia. Wybór smaczniejszej wersji pozostawiamy już Twojej ocenie. Jednocześnie prezentujemy przepisy na oba ciasta.
Czytaj także:
Sernik z białą czekoladą i mascarpone – możliwości niepozornego serka
Chcąc przygotować sernik z białą czekoladą i mascarpone, musisz zgromadzić składniki na ciasto oraz na masę serową. Wilgotny sernik z białą czekoladą uzyskasz, sięgając po ser mascarpone. To jeden z nielicznych serów o słodkim, śmietankowym smaku.
Z tego też powodu można nim zastąpić bitą śmietanę w sosie lub dodać do różnych przekąsek, np. lodów czy tortów. Bezpiecznie możesz go również zapiekać w piekarniku. Taki dodatek sprawdzi się także w serniku na zimno.
Czytaj także:
Sernik na zimno z białą czekoladą – składniki i wykonanie
Zacznijmy od receptury na sernik na zimno z białą czekoladą. Do przygotowania spodu ciasta niezbędne będą:
- klasyczne herbatniki – 15 dag,
- 60 g masła,
- sól do smaku.
Sernik na zimno z mascarpone i białą czekoladą nie istnieje bez masy serowej. Do jej przyrządzenia będziesz potrzebować:
- 65 dag serka mascarpone,
- 15 dag śmietanki 36 proc.,
- 1 paczkę cukru waniliowego,
- 30 dag białej czekolady.
Sernik z białą czekoladą na zimno możesz także wzbogacić o warstwę brzoskwiniową. Aby ją uzyskać, zaopatrz się w 1 opakowanie galaretki brzoskwiniowej oraz 5 połówek brzoskwiń w syropie.
Czytaj także:
Teraz czas na przygotowanie deseru. Potrzebna będzie Ci do tego tortownica, której brzegi i dno należy wyłożyć papierem do pieczenia. Herbatniki połam, a następnie zmiel na okruszki lub dokładnie pokrusz. Jak to zrobić? Wystarczy umieścić je w woreczku śniadaniowym i rozdrobnić za pomocą tłuczka. Postępuj w taki sposób, aż ciastka nabiorą konsystencji piasku. Wsyp je za pomocą łyżki na spód tortownicy i rozłóż równomiernie. Tortownicę włóż do lodówki na czas przygotowania masy serowej.
Roztop czekoladę w ciepłej wodzie. Następnie zmiksuj w misce ser z cukrem waniliowym. Systematycznie dolewaj roztopioną czekoladę. W osobnym naczyniu ubij za pomocą trzepaczki śmietankę na sztywną pianę, a następnie wmieszaj ją do masy serowej. Wyłóż masę na spód i umieść w lodówce na 1 godzinę. Po tym czasie ułóż brzoskwinie na górze, a na koniec wylej na całość wystudzoną galaretkę. Schowaj ciasto do lodówki na około 8 godzin.
Sernik z białą czekoladą bez pieczenia gotowy!
Czytaj także:
Przepis na sernik z białą czekoladą – przygotowanie
Jeżeli szukasz przepisu na sernik z białą czekoladą na ciepło, skorzystaj ze składników podanych powyżej, a dodatkowo przygotuj okrągłą blachę do pieczenia. Wykorzystaj takie dodatkowe akcesoria do pieczenia jak papier do pieczenia, którym obłożysz dno i boki tortownicy. Następnie wyłóż ją masą herbatnikową. Powstałą z połączenia sera oraz czekolady gotową masę serową wlej do przygotowanej formy. Na około 70 minut umieść ciasto w piekarniku nagrzanym do 160 st. Celsjusza bez termoobiegu.
Po tym czasie wyjmij ciasto i przestudź w tortownicy. Możesz je następnie przełożyć na kratkę do studzenia.
Czytaj także:
Sernik z białą czekoladą na kruchym spodzie – produkty i realizacja
Aby przyrządzić sernik z białą czekoladą na kruchym spodzie, zgromadź:
- 25 dag mąki pszennej,
- 12 dag zimnego masła,
- 1 jajko,
- 1 płaską łyżeczkę proszku do pieczenia,
- 2 łyżki cukru pudru.
Czytaj także:
Do odmierzania składników na kremowy sernik z białą czekoladą przyda Ci się miarka prosto z oferty sklepu Tadar.pl. Połącz wszystkie składniki, ugnieć gładkie ciasto, owiń je w folię spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut. Po tym czasie, ciasto równomiernie rozłóż w tortownicy i piecz przez 18 minut w temperaturze 190 st. Celsjusza, ustawiając grzanie góra-dół.
Wyjmij z piekarnika i przełóż przygotowaną masę serową na wierzch. Piecz w kąpieli wodnej, a więc umieść dodatkowo w piekarniku naczynie z wodą, która zacznie parować pod wpływem temperatury. Taka kąpiel niech trwa najpierw 30 minut i odbywa się w temp. 165 st. Celsjusza, a potem 60 minut w temp. 130 st. Celsjusza bez termoobiegu.
Wyjmij ciasto, a po wystygnięciu polej czekoladą. Smacznego!
Warto przeczytać

Ryż parboiled - niezbędny w każdej kuchni
Ryż parboiled to nie byle jaki gatunek ryżu! Ten niezwykły produkt powstaje dzięki specjalnemu procesowi obróbki, który nadaje mu wyjątkowe właściwości. Zanim ziarna trafiają do naszych sklepów, są poddane specjalnej obróbce termicznej z użyciem pary wodnej pod ciśnieniem. To właśnie dzięki temu procesowi ryż paraboliczny różni się znacząco od tradycyjnych odmian.
czytaj więcej
Ryż arborio - co musisz o nim wiedzieć
Ryż arborio to prawdziwy skarb włoskiej kuchni, który od lat podbija serca miłośników dobrego jedzenia na całym świecie. Ta wyjątkowa odmiana ryżu popularna jest w północnych Włoszech, gdzie od pokoleń stanowi podstawę najsłynniejszych dań regionu. Jeśli zastanawiasz się, dlaczego ten konkretny ryż jest tak cenny i jak gotować ryż arborio, żeby osiągnąć perfekcyjny efekt, to trafiłeś we właściwe miejsce.
czytaj więcej
Ryż czarny - właściwości i potrawy
Czarny ryż to prawdziwa perła wśród zbóż, która swoją fascynującą historię rozpoczęła w starożytnych Chinach, gdzie przez stulecia była ceniony bardziej niż złoto. Kiedyś nazywany ryżem zakazanym, był dostępny wyłącznie dla cesarskiej rodziny i najwyższej arystokracji. Dlaczego? Dlatego, że jego uprawa była niezwykle kosztowna i czasochłonna, a planów było stosunkowo mało w porównaniu do innych odmian ryżu.
czytaj więcej
Ryż brązowy - jak go wykorzystać
Ryż brązowy to prawdziwy skarb w kuchni każdego, kto dba o zdrowie i chce wprowadzić więcej pełnoziarnistych produktów do swojej codziennej diety. W przeciwieństwie do popularnego ryżu białego, ten brązowy odpowiednik zachowuje wszystkie swoje naturalne wartości odżywcze i oferuje znacznie więcej korzyści zdrowotnych. Coraz więcej osób odkrywa jego wyjątkowe właściwości i zastępuje nim tradycyjny ryż biały w swoich ulubionych przepisach.
czytaj więcej
Makaron rigatoni- poznaj 5 najlepszych przepisów
Rigatoni to jeden z najpopularniejszych kształtów makaronu, który podbija serca miłośników włoskiej kuchni na całym świecie. Ten charakterystyczny makaron o rurkowatym kształcie doskonale łączy się z różnorodnymi sosami i składnikami, tworząc niezapomniane kulinarne doświadczenia. Jego unikalna struktura z charakterystycznymi rowkami sprawia, że każdy kęs jest nasycony intensywnym smakiem. Dziś przedstawimy Ci pięć wyjątkowych przepisów, które sprawią, że makaron rigatoni stanie się gwiazdą Twojego stołu!
czytaj więcej
Makaron pełnoziarnisty - czy warto na niego stawiać
W dzisiejszych czasach, kiedy coraz więcej osób zwraca uwagę na zdrowy styl życia, makaron pełnoziarnisty zyskuje na popularności. Ale czy rzeczywiście jest lepszy od tradycyjnego białego? Sprawdźmy, co kryje się za ciemnym kolorem tego produktu i dlaczego warto go wprowadzić do codziennej diety.
czytaj więcej
Makaron bezglutenowy - co musisz o nim wiedzieć i jak go używać
Makaron bezglutenowy to nie tylko alternatywa dla osób z celiakią - to prawdziwa rewolucja w kuchni! Czy zastanawiałeś się kiedyś, dlaczego coraz więcej ludzi sięga po bezglutenowy makaron? Może dlatego, że w końcu odkryli, jak smaczny i zdrowy może być. A może po prostu chcą urozmaicić swoją dietę bezglutenową? Tak czy inaczej, świat makaronów bez glutenu otwiera przed nami mnóstwo możliwości kulinarnych.
czytaj więcej
Makaron z suszonymi pomidorami - pyszny obiad dla Ciebie
Makaron z suszonymi pomidorami to jedno z tych dań, które nigdy nie wychodzą z mody. Prosty w przygotowaniu, ale pełen smaku - idealny na każdą okazję. Czy to szybki lunch w tygodniu, czy też romantyczną kolację we dwoje, ten klasyk zawsze sprawdza się doskonale. Jak go przyrządzić? Poznaj nasze sposoby!
czytaj więcej
Makaron z łososiem - pyszne danie w 7 odsłonach
Makaron z łososiem to połączenie, które po prostu nie może zawieść. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz go na szybki obiad po pracy, czy planujesz romantyczną kolację, ten duet zawsze trafia w dziesiątkę. Łosoś swoim delikatnym smakiem i kremową teksturą idealnie komponuje się z różnymi rodzajami makaronu, tworząc dania, które zadowolą nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Poznaj 7 naszych ulubionych przepisów na makaron z łososiem!
czytaj więcej