Przepis na zjawiskowy sernik z rosą

Sernik z rosą – co to jest?
Czym charakteryzuje się ciasto sernik z rosą? To doskonały deser, który składa się z trzech warstw – kruchego spodu, masy serowej oraz bezowej pianki. Na niej z kolei znajduje się charakterystyczna rosa, która powstaje w wyniku skraplania się cukru. Efekt zawsze jest zachwycający. Sernik z rosą wygląda spektakularnie, dlatego tak często robi się go na wyjątkowe okazje, takie jak urodziny czy imieniny.
Czytaj także:
- Sernik na zimno bez pieczenia – poznaj nasz przepis
- Przepis na sernik królewski od Tadar.pl
- Sernik wiedeński – poznaj przepis
- Jak przygotować sernik z brzoskwiniami?
Sernik z rosą – przepis. Składniki
Przepis na sernik z rosą nie jest bardzo skomplikowany, jednak należy trzymać się go dokładnie. Istotnych jest tu kilka elementów – odrobina tłuszczu w masie serowej, a także pieczenie „na raty”. Piankę dodaje się bowiem na prawie gotowy sernik. Przepis na sernik z rosą z wiaderka nie powinien jednak nastręczyć Ci żadnych problemów. Zrobisz go w niecałe dwie godziny, wliczając przygotowania.
Składniki
Spód:
- 300 gramów mąki pszennej,
- 150 gramów masła,
- dwa żółtka i jedno całe jajko,
- 60 gramów cukru,
- łyżeczka proszku do pieczenia.
Masa serowa:
- kilogram twarogu z wiaderka,
- trzy żółtka,
- 450 mililitrów mleka,
- 120 gramów cukru,
- 50 mililitrów oleju,
- 2 budynie śmietankowe.
Pianka:
- trzy białka,
- 50 gramów drobnego cukru.
Przepis na szybki sernik z rosą to jednak nie wszystko. Musisz mieć też odpowiednie akcesoria do pieczenia, takie jak:
- Miarka, za pomocą której odmierzysz dokładnie wszystkie składniki.
- Miska, a najlepiej kilka misek, bo niezbędne będą do ciasta, pianki i masy serowej.
- Łyżka, do łatwego nakładania masy i pianki.
- Blacha do pieczenia, na przykład tortownica bądź blaszka prostokątna.
- Kratka do studzenia, by pozwolić ciastu odpocząć.
Przyda Ci się też mikser, by ubić masę serową i oczywiście bezę.
Mając te wszystkie akcesoria i odpowiednie składniki, możesz już robić sernik z rosą. Przepis podamy Ci my!
Czytaj także:
- Przepis na kremowy sernik nowojorski
- Przepis na sernik z wiaderka
- Jak zrobić sernik oreo – zobacz przepis
- Jak zrobić sernik bez spodu?
Jak zrobić sernik z rosą? Instrukcje przygotowania
Jak zrobić sernik z rosą? Zacznij od spodu. Wszystkie składniki umieść w misce (masło musi być zimne i pokrojone), a następnie zagnieć je dokładnie. Gdy ciasto jest już gotowe, zawiń je w folię i odłóż do lodówki na 30 minut. Po tym czasie możesz już je upiec – rozwałkuj, a następnie wyłóż na blaszkę z papierem do pieczenia i piecz w 180 stopniach C przez 15 minut.
W tym czasie zrobisz masę serową. W misce umieść składniki. Teraz wystarczy wszystko zmiksować.
Białka, które zostały po jajkach użytych do spodu i masy, będą później potrzebne do zrobienia pianki.
Czytaj także:
- Jak zrobić pyszny sernik z malinami?
- Przepis na sernik tradycyjny – spróbuj klasyki!
- Przepis na sernik na zimno z galaretką
Jak piec sernik z rosą?
Ile piec sernik z rosą? Zaczynasz od 15 minut w 180 stopniach dla samego spodu, następnie, gdy już wylejesz masę serową, zmień temperaturę na 170 stopni C i piecz ciasto przez godzinę. Gdy do końca pieczenia zostanie 10 minut, ubij wszystkie białka ze szczyptą soli i cukrem. Piankę wyłóż na ciasto i piecz w temperaturze 150 stopni C przez 15 minut. Po tym czasie koniecznie wyciągnij ciasto na kratkę do studzenia. Wiesz już, w jakiej temperaturze piec sernik z rosą.
A kiedy rosa się pojawi? Wystarczy poczekać 30-40 minut.
Sernik z rosą – przepis na dużą blachę
Oczywiście możesz trochę poeksperymentować z ciastem, jakim jest sernik z rosą. Przepis na dużą blachę będzie wymagać od Ciebie po prostu zwiększenia ilości składników i skorzystania z większej blaszki. Sernik z rosą na dużą blachę to świetny pomysł na imieniny lub urodziny, gdy Twoja rodzina jest naprawdę spora.
Czytaj także:
- Przepis na sernik na kruchym spodzie
- Sernik krakowski – jak go przygotować?
- Przepis na pyszny sernik z kajmakiem
- Sernik pistacjowy – przepis na zielony sernik
Koniecznie sprawdź nasz przepis na to fantastyczne ciasto i zrób je na specjalną okazję bądź bez niej. Jest na tyle smaczne, że nie trzeba z nim czekać na urodziny.
Warto przeczytać

Zupa szczawiowa - sekrety przepysznej szczawiówki
Zupa szczawiowa to tradycyjna polska potrawa, która zachwyca swoim lekko kwaśnym smakiem i kremową konsystencją. Przygotowanie jej to sztuka zbalansowania odpowiednich składników, aby uzyskać idealną harmonię smaku. Sekretem udanej zupy szczawiowej jest nie tylko dobry szczaw, ale także odpowiednie dodatki, które podkreślają jej wyjątkowy charakter. Poznaj sekrety udanej szczawiówki!
czytaj więcej
3/4 szklanki - ile to jest? Odpowiadamy na przykładzie różnych produktów!
Zastanawiasz się, ile to jest 3/4 szklanki w praktyce? Często w przepisach kulinarnych pojawiają się takie miary, które mogą być mylące. W naszym artykule pokażemy, jak łatwo i precyzyjnie odmierzyć 3/4 szklanki, wykorzystując różne produkty spożywcze.
czytaj więcej
Kiszone buraki - jak się je robi i do czego?
Kiszone buraki to tradycyjny przysmak, który zyskuje coraz większą popularność w nowoczesnej kuchni. Proces kiszenia nadaje burakom wyjątkowego smaku i wzbogaca je o cenne probiotyki. Jak zrobić pyszne kiszone buraki i do czego ich użyć? Tego dowiesz się z poniższego artykułu. Zapraszamy do lektury!
czytaj więcej
Zupa fasolowa - przepis, który warto przywrócić do łask!
Zupa fasolowa to jedno z tych dań, które niegdyś często gościły na polskich stołach, a dziś zdecydowanie zasługuje na powrót do łask. Bogata w białko, błonnik i witaminy, stanowi doskonały, sycący posiłek na chłodne dni. Poznaj nasz przepis na zupę fasolową!
czytaj więcej
Naleśniki na słono - ponad 10 pomysłów
Naleśniki to jedno z najbardziej wszechstronnych dań, które można dopasować do każdej pory dnia i okazji. Oprócz klasycznych, słodkich wersji, warto sięgnąć po różne pomysły na naleśniki w wersji na słono. W tym artykule znajdziesz inspiracje na pyszne naleśniki, które z pewnością urozmaicą twoje kulinarne menu.
czytaj więcej
Naleśniki wytrawne - z czym je zrobić?
Naleśniki wytrawne to ciekawa odskocznia od tradycyjnej, słodkiej wersji tego dania. Warto eksperymentować z różnorodnymi farszami, które nadadzą naleśnikom charakteru i niepowtarzalnego smaku. Z czym zrobić wytrawne naleśniki? Odpowiedzi szukaj w poniższym artykule!
czytaj więcej
Zupa ogórkowa w 7 odsłonach
Zupa ogórkowa różne ma oblicza! Choć tradycyjnie przygotowywana na bazie kiszonych ogórków, ziemniaków i marchewki, może przybierać różne formy, dostosowując się do gustów i upodobań smakoszy. Od klasycznej wersji, przez bardziej kremowe, aż po wegetariańskie wariacje — odkryj je wraz z nami!
czytaj więcej
Mięso z piekarnika - wszystko, co musisz wiedzieć o pieczeniu mięs
Mięso z piekarnika to klasyka kuchni, która zachwyca swoją różnorodnością i głębią smaku. Pieczenie mięsa to technika, która pozwala zachować jego soczystość, jednocześnie nadając mu chrupiącą skórkę. Aby osiągnąć perfekcję w pieczeniu, warto poznać kilka kluczowych zasad dotyczących temperatury, czasu pieczenia i odpowiednich przypraw. W tym artykule znajdziesz wszystko, co musisz wiedzieć o pieczeniu mięs, aby każde danie z piekarnika wychodziło znakomicie!
czytaj więcej
Schabowe w mleku - czemu służy moczenie schabu w mleku?
Moczenie schabu w mleku to stara, sprawdzona metoda, która nadaje kotletom wyjątkową kruchość i delikatność. Dzięki temu prostemu zabiegowi tradycyjne kotlety schabowe zyskują nowy wymiar smaku i tekstury. Poznaj wszystkie zalety moczenia schabowego w mleku!
czytaj więcej