Sernik wiedeński – poznaj przepis
![](images/_news_shot/7sernikwiedenski.jpg)
Jednym z najbardziej tradycyjnych serników jest z całą pewnością sernik wiedeński. To puszyste ciasto z cukrem pudrem, idealne na święta i inne spotkania w gronie rodziny oraz bliskich. Jeśli ten deser nie zagościł jeszcze na Twoim stole, czas to zmienić. Zwłaszcza że sernik wiedeński jest naprawdę prosty do przygotowania.
Sernik wiedeński – czym się charakteryzuje?
Sernik wiedeński jest deserem znanym Polakom od wielu, wielu lat. Najprawdopodobniej pojawił się w naszym kraju za sprawą Jana III Sobieskiego, który – wracając z bitwy pod Wiedniem – sprowadził go do Polski. Klasyczny sernik wiedeński bazuje przede wszystkim na dobrym twarogu. To on jest tu najistotniejszy. Nie ma w nim żadnego dodatkowego ciasta ani tym bardziej biszkoptów. Masa jest jedyną rzeczą, którą musisz zrobić. Mamy dla Ciebie przepis na sernik wiedeński, który zawsze się udaje. Z pewnością sprawdzi się on na przeróżnych uroczystościach.
Czytaj także:
- Sernik na zimno bez pieczenia – poznaj nasz przepis
- Przepis na sernik królewski od Tadar.pl
- Jak przygotować sernik z brzoskwiniami?
Sernik wiedeński – niezbędne akcesoria
Jak zrobić sernik wiedeński? Przepis nie jest trudny, choć warto pamiętać, iż dokładność jest tu niezwykle istotna. Liczą się także składniki, które powinny być najwyższej jakości – przede wszystkim twaróg, ale też jajka. Sernik wiedeński z wiaderka oczywiście również Ci wyjdzie, choć najlepszy będzie na twarogu mielonym w domu. Przepis na sernik wiedeński nie przysporzy Ci problemów, jednak ułatwisz sobie sprawę, gdy zaopatrzysz się w odpowiednie akcesoria do pieczenia. Co Ci się przyda?
- Miarka, by odmierzyć dokładnie składniki.
- Miska, by wymieszać w niej wszystkie produkty. Możesz sięgnąć po miski nierdzewne z silikonową podstawą Konighoffer, które poleca Ewa Wachowicz.
- Łyżka do mieszania i nakładania, a także mikser.
- Blacha do pieczenia, a najlepiej tortownica, gdyż sernik wiedeński najczęściej jest okrągły.
- Kratka do studzenia, na którą wyłożysz ciasto, aby odpoczęło.
Jeśli chcesz zmielić twaróg na idealny sernik wiedeński, puszysty, który nie opada, potrzebujesz też maszynki do mielenia.
Czytaj także:
- Przepis na kremowy sernik nowojorski
- Przepis na sernik z wiaderka
- Jak zrobić sernik oreo – zobacz przepis
- Jak zrobić sernik bez spodu?
Sernik wiedeński – składniki i przepis
Jak zrobić sernik wiedeński zgodny z tradycją?
Potrzebujesz do tego kilograma twarogu tłustego, ośmiu jajek, kostki masła, opakowania ekstraktu waniliowego (naturalnego), 180 gramów drobnego cukru, 10 gramów mąki tortowej i tyle samo skrobi ziemniaczanej.
Wykonanie:
Twaróg powinno się mielić minimum trzy razy. Do miski z twarogiem dodaj mąkę, skrobię, ekstrakt waniliowy, roztopione masło. Ubij całość dokładnie, by składniki się połączyły. Teraz ubij jajka z cukrem, by stały się puszyste. Masę powoli dodawaj do sera i mieszaj. Teraz przełóż ją do foremki z papierem do pieczenia, a następnie piecz przez godzinę i 40 minut w temperaturze 150 stopni C.
Sernik wiedeński z budyniem
Ze względu na to, że dobry sernik wiedeński powinien być bardzo puszysty i niezwykle miękki, niektórzy dodają do niego budyń. Sprawia on, że całe ciasto jest leciutkie. Jednak ten dodatek nie jest konieczny. Jeśli chcesz, by deser był jak najbardziej naturalny, a także składał się z niewielkiej ilości składników, sernik wiedeński z budyniem nie jest dla Ciebie najlepszym rozwiązaniem. Puszystość i smak otrzymasz za pomocą odpowiedniego twarogu.
Czytaj także:
- Jak zrobić pyszny sernik z malinami?
- Przepis na sernik tradycyjny – spróbuj klasyki!
- Przepis na sernik na zimno z galaretką
Sernik wiedeński na kruchym spodzie – czy taki deser też się robi?
Sernik wiedeński na kruchym spodzie nie jest ciastem klasycznym, jednak z pewnością jest niezwykle smaczny. Można zrobić go bez problemu z masy serowej, o której zaraz napiszemy i kruchego ciasta, które pieczone jest przez 15 minut. Jeśli lubisz kruche ciasto, to jest to deser dla Ciebie.
Czytaj także:
- Przepis na sernik na kruchym spodzie
- Sernik krakowski – jak go przygotować?
- Przepis na pyszny sernik z kajmakiem
- Sernik pistacjowy – przepis na zielony sernik
Ten doskonały sernik najlepiej podawać wyłącznie z cukrem pudrem lub bez niczego. Jest tak pyszny, że nie potrzebuje dodatków.
Warto przeczytać
![](images/_news_shot/24zupabob.jpg)
Przepis na pożywną zupę z bobu
Jak przygotować pyszny i sycący posiłek z bobem? Spróbuj przyrządzić zupę z naszego przepisu! Ta aromatyczna potrawa jest nie tylko smaczna, ale również dostarcza organizmowi niezbędnych składników odżywczych. Warto sięgnąć po ten przepis, by delektować się smakiem sezonowych warzyw w płynnej wersji.
czytaj więcej![](images/_news_shot/23pastabob.jpg)
Pasta z bobu - na kanapki i nie tylko
Pasta z bobu to znakomity dodatek do kanapek i nie tylko, który wnosi świeżość do każdego posiłku. Idealna na śniadanie, lunch czy przekąskę, pasta z bobu jest nie tylko pyszna, ale i zdrowa, pełna wartości odżywczych. Można ją wykorzystać na wiele sposobów, od smarowania pieczywa po dodatek do sałatek czy makaronów. Poznaj prosty przepis na tę wszechstronną pastę!
czytaj więcej![](images/_news_shot/22bobmakaron.jpg)
Prosty makaron z bobem — jak go zrobić?
Prosty makaron z bobem to idealne danie na szybki i smaczny obiad. Jego przygotowanie nie wymaga skomplikowanych składników ani długiego czasu w kuchni, co czyni go doskonałym wyborem dla zabieganych osób. Połączenie delikatnego makaronu z esencjonalnym sosem i bobem, a także aromatycznymi ziołami tworzy wyjątkową kompozycję smaków. Odkryj, jak zrobić przepis na to pyszne danie!
czytaj więcej![](images/_news_shot/21przepisybob.jpg)
Przepisy na bób
Gotowanie dań z bobem to prawdziwa kulinarna podróż po różnych smakach i aromatach. Wieloletnia tradycja wykorzystywania bobu w kuchni świata sprawia, że istnieje mnóstwo różnorodnych przepisów, które pozwalają cieszyć się jego wyjątkowym smakiem i wartościami odżywczymi. Od prostych i klasycznych dań po wyrafinowane kompozycje - bób znajduje swoje miejsce w wielu potrawach. Oto zestawienie przepisów z wykorzystaniem bobu, które znajdziesz na naszym blogu!
czytaj więcej![](images/_news_shot/20zczymbob.jpg)
Z czym jeść bób? Najlepsze połączenia smakowe!
Bób to wszechstronne warzywo, które można wykorzystać w różnorodnych potrawach. Z czym jeść bób? Do czego warto go użyć? W tym artykule przyjrzymy się różnorodnym kombinacjom i pomysłom na dania, które najlepiej podkreślą walory tego sezonowego warzywa.
czytaj więcej![](images/_news_shot/19gotowaniebob.jpg)
Jak gotować bób?
Gotowanie bobu to prosta i smaczna metoda przygotowania tego sezonowego warzywa. Odpowiednio ugotowany bób może stanowić doskonałą bazę dla różnorodnych dań, nadając im wyjątkowego, letniego charakteru. W tym artykule przedstawimy kilka sprawdzonych metod gotowania bobu oraz podpowiemy, jak przygotować to warzywo, aby zachować jego soczystość i aromat.
czytaj więcej![](images/_news_shot/18bobsalatka.jpg)
Sałatka z bobem - must have na wiosennym stole
Sałatka z bobem to nie tylko pyszna przekąska, ale także pełnowartościowe danie, które doskonale sprawdzi się latem. Bogata w białko, błonnik oraz witaminy roślina, stanowi niezwykle smaczny dodatek do wielu potraw, w tym sałatek. Jak przyrządzić bajeczną sałatkę z bobem? Już spieszymy z recepturą!
czytaj więcej![](images/_news_shot/8bobrisotto.jpg)
Risotto z bobem. Jak je przyrządzić?
Bób to letnie warzywo o doskonałym smaku i charakterystycznym, zielonym kolorze. Wiele osób tylko czeka na nadejście cieplejszych miesięcy, by z powrotem przywitać je w swojej kuchni. Szukasz pomysłu na pyszne, sezonowe comfort food? Wypróbuj przepis na risotto z bobem! Mocno zielone, delikatne w smaku, lekkie, a co najważniejsze – łatwe w przygotowaniu. Pomimo swojej prostoty, czuć w nim też nutę wykwintności. Można je wykonać w wersji wegetariańskiej lub mięsnej. W każdym przypadku zachwyci kubki smakowe domowników i gości, a co najważniejsze – nie wymaga od Ciebie zaawansowanych umiejętności kulinarnych. Sprawdź nasz przepis i zdecyduj samodzielnie, jak wzbogacić go wedle swoich preferencji!
czytaj więcej![](images/_news_shot/7bobkrem.jpg)
Zupa krem z bobu
Wiosna i lato to czas, w którym możemy delektować się świeżymi, pysznymi warzywami i owocami sezonowymi. Do takich warzyw należy między innymi bób, który znajduje zastosowanie w wielu potrawach. Dzięki jego zielonej barwie, nabierają one również fantastycznego wyglądu! Nie od dziś wiadomo, że je się w dużej mierze oczami. W sezonie na to warzywo wręcz trzeba wypróbować przepis na doskonałą zupę krem z bobu. Przedstawiamy propozycję, którą możesz następnie wzbogacić smakiem innych ulubionych warzyw i przypraw.
czytaj więcej