Sernik wiedeński – poznaj przepis
![](images/_news_shot/7sernikwiedenski.jpg)
Jednym z najbardziej tradycyjnych serników jest z całą pewnością sernik wiedeński. To puszyste ciasto z cukrem pudrem, idealne na święta i inne spotkania w gronie rodziny oraz bliskich. Jeśli ten deser nie zagościł jeszcze na Twoim stole, czas to zmienić. Zwłaszcza że sernik wiedeński jest naprawdę prosty do przygotowania.
Sernik wiedeński – czym się charakteryzuje?
Sernik wiedeński jest deserem znanym Polakom od wielu, wielu lat. Najprawdopodobniej pojawił się w naszym kraju za sprawą Jana III Sobieskiego, który – wracając z bitwy pod Wiedniem – sprowadził go do Polski. Klasyczny sernik wiedeński bazuje przede wszystkim na dobrym twarogu. To on jest tu najistotniejszy. Nie ma w nim żadnego dodatkowego ciasta ani tym bardziej biszkoptów. Masa jest jedyną rzeczą, którą musisz zrobić. Mamy dla Ciebie przepis na sernik wiedeński, który zawsze się udaje. Z pewnością sprawdzi się on na przeróżnych uroczystościach.
Czytaj także:
- Sernik na zimno bez pieczenia – poznaj nasz przepis
- Przepis na sernik królewski od Tadar.pl
- Jak przygotować sernik z brzoskwiniami?
Sernik wiedeński – niezbędne akcesoria
Jak zrobić sernik wiedeński? Przepis nie jest trudny, choć warto pamiętać, iż dokładność jest tu niezwykle istotna. Liczą się także składniki, które powinny być najwyższej jakości – przede wszystkim twaróg, ale też jajka. Sernik wiedeński z wiaderka oczywiście również Ci wyjdzie, choć najlepszy będzie na twarogu mielonym w domu. Przepis na sernik wiedeński nie przysporzy Ci problemów, jednak ułatwisz sobie sprawę, gdy zaopatrzysz się w odpowiednie akcesoria do pieczenia. Co Ci się przyda?
- Miarka, by odmierzyć dokładnie składniki.
- Miska, by wymieszać w niej wszystkie produkty. Możesz sięgnąć po miski nierdzewne z silikonową podstawą Konighoffer, które poleca Ewa Wachowicz.
- Łyżka do mieszania i nakładania, a także mikser.
- Blacha do pieczenia, a najlepiej tortownica, gdyż sernik wiedeński najczęściej jest okrągły.
- Kratka do studzenia, na którą wyłożysz ciasto, aby odpoczęło.
Jeśli chcesz zmielić twaróg na idealny sernik wiedeński, puszysty, który nie opada, potrzebujesz też maszynki do mielenia.
Czytaj także:
- Przepis na kremowy sernik nowojorski
- Przepis na sernik z wiaderka
- Jak zrobić sernik oreo – zobacz przepis
- Jak zrobić sernik bez spodu?
Sernik wiedeński – składniki i przepis
Jak zrobić sernik wiedeński zgodny z tradycją?
Potrzebujesz do tego kilograma twarogu tłustego, ośmiu jajek, kostki masła, opakowania ekstraktu waniliowego (naturalnego), 180 gramów drobnego cukru, 10 gramów mąki tortowej i tyle samo skrobi ziemniaczanej.
Wykonanie:
Twaróg powinno się mielić minimum trzy razy. Do miski z twarogiem dodaj mąkę, skrobię, ekstrakt waniliowy, roztopione masło. Ubij całość dokładnie, by składniki się połączyły. Teraz ubij jajka z cukrem, by stały się puszyste. Masę powoli dodawaj do sera i mieszaj. Teraz przełóż ją do foremki z papierem do pieczenia, a następnie piecz przez godzinę i 40 minut w temperaturze 150 stopni C.
Sernik wiedeński z budyniem
Ze względu na to, że dobry sernik wiedeński powinien być bardzo puszysty i niezwykle miękki, niektórzy dodają do niego budyń. Sprawia on, że całe ciasto jest leciutkie. Jednak ten dodatek nie jest konieczny. Jeśli chcesz, by deser był jak najbardziej naturalny, a także składał się z niewielkiej ilości składników, sernik wiedeński z budyniem nie jest dla Ciebie najlepszym rozwiązaniem. Puszystość i smak otrzymasz za pomocą odpowiedniego twarogu.
Czytaj także:
- Jak zrobić pyszny sernik z malinami?
- Przepis na sernik tradycyjny – spróbuj klasyki!
- Przepis na sernik na zimno z galaretką
Sernik wiedeński na kruchym spodzie – czy taki deser też się robi?
Sernik wiedeński na kruchym spodzie nie jest ciastem klasycznym, jednak z pewnością jest niezwykle smaczny. Można zrobić go bez problemu z masy serowej, o której zaraz napiszemy i kruchego ciasta, które pieczone jest przez 15 minut. Jeśli lubisz kruche ciasto, to jest to deser dla Ciebie.
Czytaj także:
- Przepis na sernik na kruchym spodzie
- Sernik krakowski – jak go przygotować?
- Przepis na pyszny sernik z kajmakiem
- Sernik pistacjowy – przepis na zielony sernik
Ten doskonały sernik najlepiej podawać wyłącznie z cukrem pudrem lub bez niczego. Jest tak pyszny, że nie potrzebuje dodatków.
Warto przeczytać
![](images/_news_shot/8tatarzlososia.jpg)
Tatar z łososia - jak podawać?
Podawanie tatara z łososia to sztuka, która pozwala wyeksponować smak i świeżość tego delikatnego dania. W artykule przedstawimy najlepsze sposoby serwowania, które zachwycą Twoich gości i podkreślą jego smak. Odkryj nasze sposoby na serwowanie tatara z łososia!
czytaj więcej![](images/_news_shot/7jakpodacsushi.jpg)
Jak podawać sushi?
Sushi, będące kwintesencją japońskiej kuchni, zyskało ogromną popularność na całym świecie. Podawanie sushi to nie tylko kwestia smaku, ale także sztuka, która wymaga znajomości odpowiednich zasad i etykiety. Przygotuj się na fascynującą podróż po tajnikach podawania sushi, która pozwoli Ci zaskoczyć swoich gości i w pełni cieszyć się smakiem tego wyrafinowanego dania.
czytaj więcej![](images/_news_shot/6burrata.jpg)
Burrata — jak podawać?
Burrata, delikatny włoski ser z regionu Apulia o kremowym wnętrzu, zdobywa coraz większą popularność wśród smakoszy na całym świecie. Jej wyjątkowy smak i tekstura sprawiają, że doskonale komponuje się z różnorodnymi dodatkami i daniami. Podanie burraty może być prawdziwą sztuką. W jaki sposób zaserwować gościom burratę? Odkryj nasze sposoby na ten pyszny ser!
czytaj więcej![](images/_news_shot/4organizacjaszafek.jpg)
Organizacja szafek w kuchni - co ją usprawni?
Organizacja szafek kuchennych bywa nie lada wyczynem, jednak dobrze zaplanowane i uporządkowane szafki znacznie ułatwiają i przyspieszają cały proces gotowania. W tym artykule przedstawimy praktyczne wskazówki, które pomogą Ci zoptymalizować układ szafek, zwiększyć ich funkcjonalność i zminimalizować chaos w kuchni. Odkryj sprawdzone metody na organizację Twoich szafek!
czytaj więcej![](images/_news_shot/3organizacjakuchni.jpg)
Organizacja kuchni - 5 porad, dzięki którym lepiej zarządzisz przestrzenią!
Dobra organizacja kuchni wpływa na wygodę i efektywność codziennego gotowania. W dobrze zorganizowanej kuchni wszystko ma swoje miejsce, co ułatwia utrzymanie porządku i oszczędza czas. Jeśli marzysz o kuchni, w której panuje ład i harmonia, koniecznie przeczytaj ten artykuł!
czytaj więcej![](images/_news_shot/2przechowywanielodowka.jpg)
Jak przechowywać jedzenie w lodówce, by było dłużej świeże?
Przechowywanie żywności w lodówce w odpowiedni sposób może znacznie przedłużyć jej świeżość i zapobiec marnotrawstwu. W jaki sposób przedłużyć trwałość i przydatność do spożycia swoich ulubionych artykułów spożywczych? W tym artykule zdradzimy Ci wszystkie triki na to, by cieszyć się swoim jedzeniem przez dłuższy czas!
czytaj więcej![](images/_news_shot/9balkon.jpg)
Jak urządzić balkon?
Urządzanie balkonu to doskonała okazja, aby stworzyć małą oazę spokoju i relaksu w sercu miasta. Niezależnie od jego rozmiaru, każdy balkon może stać się przytulnym miejscem do wypoczynku, spotkań z przyjaciółmi czy uprawy roślin. Kluczowe jest odpowiednie zagospodarowanie przestrzeni, wybór funkcjonalnych mebli oraz dodanie elementów dekoracyjnych, które nadadzą mu indywidualny charakter. Poznaj nasze sprawdzone pomysły i inspiracje, które pomogą Ci w pełni wykorzystać potencjał Twojego balkonu.
czytaj więcej![](images/_news_shot/10taras.jpg)
Jak urządzić taras?
Taras to niezwykle ważny element każdego domu. Niezależnie od jego rozmiaru, odpowiedni dobór mebli, roślin i dodatków może przekształcić taras w prawdziwą oazę spokoju. Kluczowe jest zrozumienie potrzeb i preferencji domowników, aby wybrać styl aranżacji, który będzie odpowiadał wszystkim użytkownikom. Odkryj różne sposoby na urządzenie stylowego i funkcjonalnego tarasu!
czytaj więcej![](images/_news_shot/5copodnamiot.jpg)
Co zabrać pod namiot? Lista samych konkretów!
Wybierając się na biwak pod namiot, warto wcześniej dobrze przygotować się do wyprawy, aby zapewnić sobie komfort i bezpieczeństwo. Kluczowe jest spakowanie niezbędnych rzeczy, które pozwolą cieszyć się bliskością natury bez zbędnych trudności. Co zabrać ze sobą pod namiot? Poznaj listę najpotrzebniejszych rzeczy!
czytaj więcej