Jak zrobić dżem z jabłek?
![](images/_news_shot/jakzrobicdzemzjablek.jpg)
Dżem z jabłek
Dżem jabłkowy to idealny dodatek do kanapek, naleśników, placków i ciast. Możecie zrobić także dżem z jabłek na zimę. Wystarczy poddać przetwory pasteryzacji i odłożyć je do spiżarni, by poczekały na zimowe miesiące. To dobry pomysł, zwłaszcza jeśli będziecie robić dżem z jabłek dostępnych tylko latem, na przykład z papierówek.
Dżem z jabłek – przepis
Przepis na dżem z jabłek jest naprawdę prosty. Czego będziecie potrzebować? Przydadzą się m.in.:
- Obieraczka do owoców
- Przecierak do owoców lub tarka szklana do owoców
- Deska do krojenia
- Nóż
- Garnek emaliowany lub inny garnek pojedynczy
Oczywiście nie obejdzie się bez owoców oraz cukru lub innej substancji słodzącej. Przygotujcie jabłka tak, by po usunięciu gniazd nasiennych pozostał wam pełny kilogram owoców. Do takiej ilości jabłek wystarczy szklanka cukru. Można też ilość cukru ograniczyć, zwłaszcza jeśli dżem ma być jedzony przez maluchy. Cukierniczka kuchenna pomoże wam dosłodzić dżem w ostatniej chwili, gdyby był zbyt kwaśny.
Jak zrobić dżem z jabłek?
Jak zrobić dżem jabłkowy? Nic prostszego! Umyjcie jabłka i osuszcie je, a następnie obierzcie ze skórki i pozbądźcie się gniazd nasiennych. Możecie zostawić skórkę, gdyż zawiera wiele witamin. Nie bójcie się – skórka rozpadnie się podczas gotowania. Zetrzyjcie jabłka na tarce z grubymi oczkami. Jabłka włóżcie do garnka i gotujcie na małym ogniu tak długo, aż woda nie wyparuje. Czas uzależniony jest od gatunku jabłek. Mieszajcie co jakiś czas, by owoce nie przywarły do dna. Następnie włóżcie jabłka na drobne sitko i przetrzyjcie je, by zrobić z nich gładką masę. Możecie użyć także blendera. Dodajcie cukier i gotujcie przez około 40 minut. Mieszajcie co kilka minut, kontrolując, czy jabłka się nie przypalają. Dżem powinien w tym czasie stężeć. Teraz przełóżcie go do słoika z klipsem lub innego przygotowanego wcześniej słoika. Wiecie już, jak się robi dżem z jabłek. Teraz warto dowiedzieć się, które jabłka będą najlepsze do tego zadania.
Przeczytajcie także:
- Jak wykorzystać owoce z sokownika?
- Czym nadziewać pączki?
- Przepisy na zimowe przetwory
- Jesienne witaminy, czyli co zrobić z gruszek, jabłek i śliwek?
Jakie jabłka na dżem?
Na dżemy nadają się właściwie wszystkie jabłka – musicie jednak znać ich smak, by wiedzieć, jakich efektów się spodziewać. Dżem z antonówek będzie kwaskowaty o lekkiej słodyczy. Takie dżemy warto dosłodzić choćby odrobiną miodu. Dżem z jabłek papierówek także należy do kwaśnych. Jeśli chcecie otrzymać naturalnie słodki dżem, skorzystajcie z jabłek lobo, które są kruche, soczyste i słodziutkie. Od lobo słodsze są tylko kortlandy. Z nich także możecie skorzystać podczas produkcji domowych dżemów.
Przeczytajcie także:
- Sok z jabłek z sokownika
- Jabłka pod kruszonką
- Jak myć warzywa i owoce?
- Jak zrobić dżem truskawkowy?
- Jak zrobić dżem z czarnej porzeczki?
Jak zagęścić dżem z jabłek?
Dżem z jabłek powinien zgęstnieć w naturalny sposób. Jabłka zawierają bowiem dużo pektyn, które są naturalnym zagęszczaczem. Jeśli jednak zauważyliście, że jabłka nie gęstnieją podczas gotowania i boicie się, że szybciej się przypalą niż osiągną pożądaną konsystencję, możecie skorzystać ze wspomagacza. Robiąc dżem z jabłek z żelfixem, dodajcie całe opakowanie produktu – tuż po tym, jak wrzucicie do garnka starte jabłka. Dzięki temu dżem będzie gotowy jeszcze szybciej. Możecie przygotować również dżem z jabłek z cukrem żelującym. Cukier trzeba jednak zmieszać z owocami w momencie, w którym są one pokrojone. Dopiero wtedy należy wrzucić je do garnka (bez ścierania), by się rozpadły.
Przeczytajcie także:
- Jak zrobić dżem z aronii?
- Jak zrobić dżem z pigwy?
- Jak zrobić dżem z agrestu?
- Jak zrobić dżem z wiśni?
Dżem z jabłek bez cukru
Jak już wspomnieliśmy, nie ma konieczności dodawania cukru do tego typu przetworów. To, ile cukru do dżemu dodacie, jest całkowicie zależne od waszych preferencji. Dżem sam w sobie nie potrzebuje dosładzania, by zgęstnieć. Możecie zatem zdecydować się na zrobienie go bez dodatku substancji słodzącej.
Jak pasteryzować dżem z jabłek?
Dżem z jabłek bez pasteryzowania możecie zajadać tylko przez kilka dni. Dlatego warto poddać go procesowi pasteryzacji, by móc cieszyć się nim przez dłuższy czas. Pasteryzacja dżemu jabłkowego jest prosta – można zrobić to na sucho i na mokro. Metoda na sucho wymaga piekarnika, blaszki oraz papieru do pieczenia. Na blaszce z papierem ułóżcie słoiki i włączcie piekarnik, ustawiając go na 20-30 minut na 130°C. Następnie wyłączcie urządzenie i trzymajcie w nim słoiki jeszcze przez pół godziny. Pasteryzacja na mokro wymaga włożenia słoików do garnka ze ściereczką i zalanie ich wodą. Następnie trzeba je gotować przez 20 minut.
Jeśli macie w domu kilogram jabłek i chwilę wolnego czasu, koniecznie sprawdźcie nasz przepis. Jesteśmy pewni, że będziecie korzystać z niego niejednokrotnie.
Przeczytajcie także:
- Jak zrobić dżem z brzoskwiń?
- Jak zrobić dżem bez cukru?
- Jak zrobić dżem z czerwonej porzeczki?
Warto przeczytać
![](images/_news_shot/13plackibananow.jpg)
Placki bananowe - prosty przepis na danie, które uwielbiają dzieci
Placki bananowe to doskonały pomysł na zdrowe i smaczne śniadanie, które uwielbiają zarówno dzieci, jak i dorośli. Ich delikatna słodycz i puszysta konsystencja sprawiają, że są idealnym sposobem na rozpoczęcie dnia. Odkryj przepis na te lekkie jak chmurka placuszki z bananów!
czytaj więcej![](images/_news_shot/14plackitwarogowe.jpg)
Placki twarogowe — przepis na serniczki z patelni
Twarogowe placuszki to pyszna i sycąca propozycja na śniadanie lub podwieczorek, która zachwyca swoją delikatną strukturą i subtelnym smakiem. Dzięki dodatkowi twarogu placuszki stają się nie tylko bardziej kremowe, ale także bogatsze w białko, co czyni je zdrową opcją na rozpoczęcie dnia. Odkryj, jak łatwo można stworzyć smaczne danie!
czytaj więcej![](images/_news_shot/12plackipowegiersku.jpg)
Placki po węgiersku - jak robi się to pyszne danie?
Placki węgierskie to wyjątkowe danie, które łączy w sobie chrupiące placki ziemniaczane z aromatycznym, pikantnym gulaszem. Idealne na chłodniejsze dni placki węgierskie świetnie sprawdzają się jako danie obiadowe, które zachwyca bogactwem przypraw i mięsnym sosem. Jak zrobić to pyszne danie? Poznaj nasz sposób!
czytaj więcej![](images/_news_shot/11plackizcukinii.jpg)
Placki z cukinii - przepis w 8 odsłonach
Placki z cukinii to pyszna i lekka alternatywa dla tradycyjnych placków ziemniaczanych, idealna na letnie dni. Delikatna cukinia w połączeniu z aromatycznymi ziołami tworzy wyjątkowe danie, które zachwyci nie tylko wegetarian. Ich przygotowanie jest szybkie i proste. Jak je zrobić? Odkryj nasze sposoby na pyszne placki z cukinii!
czytaj więcej![](images/_news_shot/10plackiziemniacanejaksmazyc.jpg)
Placki ziemniaczane - jak i na czym je smażyć?
Placki ziemniaczane to jedno z najbardziej lubianych dań w polskiej kuchni, cenione za swoją chrupkość i wyrazisty smak. Przygotowane z prostych składników, takich jak ziemniaki, cebula i mąka, są idealnym pomysłem na szybki, sycący posiłek. Kluczem do uzyskania pysznych placków są nie tylko składniki, ale także sam sposób smażenia. Jak i na czym to robić? Zapoznaj się z naszymi wskazówkami!
czytaj więcej![](images/_news_shot/9sadzonezziemniakami.jpg)
Jajka sadzone z ziemniakami - 6 pomysłów na ten obiad!
Jajka sadzone z ziemniakami to klasyczne danie, które można podać na wiele różnych sposobów, tworząc pełne smaku i sycące posiłki. Idealnie usmażone jajka z płynnym żółtkiem, podane na chrupiących ziemniakach, stanowią doskonałą bazę, którą można wzbogacić ulubionymi dodatkami. Poznaj najlepsze pomysły na jajka sadzone z ziemniakami!
czytaj więcej![](images/_news_shot/8jajkasadzone.jpg)
Jak zrobić jajka sadzone?
Jajka sadzone to jedno z najprostszych, a zarazem najpopularniejszych dodatków śniadaniowych, które można przygotować na wiele różnych sposobów. Tradycyjnie smażone na patelni mogą mieć różną konsystencję żółtka w zależności od preferencji. Oprócz klasycznej metody, jajka sadzone można także przygotować w piekarniku, na parze czy w mikrofalówce. Jak zrobić pyszne jajka sadzone na wiele sposobów? Poznaj kilka naszych trików!
czytaj więcej![](images/_news_shot/7ilepiecpasztet.jpg)
Ile piec pasztet?
Pieczony pasztet to przysmak, który wymaga odpowiedniego przygotowania i spędzenia określonego czasu w piekarniku, aby osiągnąć idealną konsystencję i smak. Czas pieczenia zależy od rodzaju mięsa, użytych składników oraz wielkości formy, dlatego warto wiedzieć, ile dokładnie powinien trwać ten proces. Ile piec pasztet drobiowy, wieprzowy czy mieszany? Tego dowiesz się z poniższego artykułu.
czytaj więcej![](images/_news_shot/6paszterosol.jpg)
Pasztet z mięsa z rosołu - sposób na niemarnowanie żywności
Wykorzystanie resztek z kuchni to doskonały sposób na niemarnowanie jedzenia, a pasztet z mięsa z rosołu jest tego idealnym przykładem. To nie tylko smaczna, ale także ekonomiczna alternatywa, która pozwala nadać drugie życie pozostałościom z obiadu. Przygotowując pasztet z ugotowanego wcześniej mięsa, można z łatwością stworzyć pełnowartościowe danie, które zachwyci domowników. Spróbuj i Ty!
czytaj więcej