Jak zrobić sos grzybowy?

Sos grzybowy
Aromatyczny, kremowy sos grzybowy to smaczny dodatek do codziennych dań. Sos grzybowy można podawać do makaronu, ryżu, ziemniaków, a także mięsa. Sos grzybowy domowy przyrządzisz z wykorzystaniem dowolnie wybranych grzybów. W 100 g sosu grzybowego bez dodatków mieści się około 50 kalorii, nie jest to więc bardzo tuczący przysmak.
Czytaj także:
Sos grzybowy – przepis
Poniżej prezentujemy przepisy na sos grzybowy. Znajdziesz tu recepturę na sos grzybowy bez śmietany, a także przepis na sos śmietanowo-grzybowy. Skorzystaj z naszych pomysłów. W przepisach pozostawiono swobodę co do wyboru rodzaju grzybów.
Sprawdź:
- Apetyczne inspiracje – dania z grzybów
- 3 pyszne przepisy na potrawy z grzybów leśnych!
- Jak zrobić sos kurkowy?
Co do sosu grzybowego?
Sos grzybowy można przygotować ze świeżych, mrożonych lub suszonych grzybów. Polecane grzyby do sosu to borowiki i podgrzybki, ale także kurki czy inne grzyby leśne. Sos grzybowy można przyrządzić bez śmietany albo z jej dodatkiem.
Czytaj także:
Jeżeli chcesz, by danie było mniej kaloryczne, sos grzybowy zrób na jogurcie. Sos ze świeżych grzybów warto wzbogacić grzybami suszonymi. Danie zyska bardziej wyrazisty smak. Nie można zapomnieć także o ciekawych dodatkach do sosu grzybowego - cebuli, cynamonie, tymianku czy oregano.
Polecamy:
Jak zrobić sos grzybowy?
Chcesz przyrządzić smaczny sos grzybowy? Oto, jak zrobić ten przysmak. Przygotuj:
- 0,5 kg świeżych grzybów;
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej;
- 450 ml bulionu warzywnego;
- 1 cebulę;
- 50 g masła;
- przyprawy: 0,5 łyżeczki tymianku, 1 łyżeczkę słodkiej papryki, 1 szczyptę cynamonu, sól i pieprz.
Jak zrobić sos ze świeżych grzybów? Grzyby dokładnie umyj. Oczyść je i pokrój na desce kuchennej. Lekko podgotuj. Masło rozpuść na patelni i podsmaż na nim posiekaną cebulę. W osobnym suchym naczyniu zarumień mąkę i dodaj na patelnię z masłem i cebulą. Zasmażaj, delikatnie mieszając. Dolej bulion warzywny. Dodaj grzyby. Gdy całość się zagotuje, dopraw tymiankiem, słodką papryką, cynamonem, solą oraz pieprzem.
Czytaj także:
Jak zagęścić sos grzybowy?
Gęsty sos grzybowy świetnie smakuje i pięknie prezentuje się na potrawie. Czy jednak można zagęścić sos grzybowy bez użycia mąki? Oczywiście, że tak. Czym zagęścić sos grzybowy? Możesz to zrobić, używając większej niż w przepisie ilości śmietany lub jogurtu naturalnego.
Sos grzybowy można zrobić ze śmietaną 30%. Poniżej przepis.
Składniki:
- 0,5 kg świeżych grzybów;
- 200 ml śmietanki 30%;
- 2 małe cebule;
- ząbek czosnku;
- 150 ml bulionu warzywnego;
- 2 łyżki oleju rzepakowego.
Jak przyrządzić sos grzybowy ze śmietaną 30? Oczyść grzyby nożem pojedynczym. Za pomocą krajalnicy do warzyw i owoców pokrój grzyby na kawałki. Posiekaj cebulkę i wsyp ją do garnka z grubym dnem. Podsmażaj na 2 łyżkach oleju. Dodaj pokrojone grzyby i przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Gdy woda z grzybów częściowo odparuje, wlej bulion i podgrzej. Odrobinę sosu przełóż do miski ze śmietanką 30% i wymieszaj. Wlewaj partiami mieszankę do sosu. Mieszaj nieustannie. Sos grzybowy gotowy.
Czytaj także:
Warto przeczytać

Zupa szczawiowa - sekrety przepysznej szczawiówki
Zupa szczawiowa to tradycyjna polska potrawa, która zachwyca swoim lekko kwaśnym smakiem i kremową konsystencją. Przygotowanie jej to sztuka zbalansowania odpowiednich składników, aby uzyskać idealną harmonię smaku. Sekretem udanej zupy szczawiowej jest nie tylko dobry szczaw, ale także odpowiednie dodatki, które podkreślają jej wyjątkowy charakter. Poznaj sekrety udanej szczawiówki!
czytaj więcej
3/4 szklanki - ile to jest? Odpowiadamy na przykładzie różnych produktów!
Zastanawiasz się, ile to jest 3/4 szklanki w praktyce? Często w przepisach kulinarnych pojawiają się takie miary, które mogą być mylące. W naszym artykule pokażemy, jak łatwo i precyzyjnie odmierzyć 3/4 szklanki, wykorzystując różne produkty spożywcze.
czytaj więcej
Kiszone buraki - jak się je robi i do czego?
Kiszone buraki to tradycyjny przysmak, który zyskuje coraz większą popularność w nowoczesnej kuchni. Proces kiszenia nadaje burakom wyjątkowego smaku i wzbogaca je o cenne probiotyki. Jak zrobić pyszne kiszone buraki i do czego ich użyć? Tego dowiesz się z poniższego artykułu. Zapraszamy do lektury!
czytaj więcej
Zupa fasolowa - przepis, który warto przywrócić do łask!
Zupa fasolowa to jedno z tych dań, które niegdyś często gościły na polskich stołach, a dziś zdecydowanie zasługuje na powrót do łask. Bogata w białko, błonnik i witaminy, stanowi doskonały, sycący posiłek na chłodne dni. Poznaj nasz przepis na zupę fasolową!
czytaj więcej
Naleśniki na słono - ponad 10 pomysłów
Naleśniki to jedno z najbardziej wszechstronnych dań, które można dopasować do każdej pory dnia i okazji. Oprócz klasycznych, słodkich wersji, warto sięgnąć po różne pomysły na naleśniki w wersji na słono. W tym artykule znajdziesz inspiracje na pyszne naleśniki, które z pewnością urozmaicą twoje kulinarne menu.
czytaj więcej
Naleśniki wytrawne - z czym je zrobić?
Naleśniki wytrawne to ciekawa odskocznia od tradycyjnej, słodkiej wersji tego dania. Warto eksperymentować z różnorodnymi farszami, które nadadzą naleśnikom charakteru i niepowtarzalnego smaku. Z czym zrobić wytrawne naleśniki? Odpowiedzi szukaj w poniższym artykule!
czytaj więcej
Zupa ogórkowa w 7 odsłonach
Zupa ogórkowa różne ma oblicza! Choć tradycyjnie przygotowywana na bazie kiszonych ogórków, ziemniaków i marchewki, może przybierać różne formy, dostosowując się do gustów i upodobań smakoszy. Od klasycznej wersji, przez bardziej kremowe, aż po wegetariańskie wariacje — odkryj je wraz z nami!
czytaj więcej
Mięso z piekarnika - wszystko, co musisz wiedzieć o pieczeniu mięs
Mięso z piekarnika to klasyka kuchni, która zachwyca swoją różnorodnością i głębią smaku. Pieczenie mięsa to technika, która pozwala zachować jego soczystość, jednocześnie nadając mu chrupiącą skórkę. Aby osiągnąć perfekcję w pieczeniu, warto poznać kilka kluczowych zasad dotyczących temperatury, czasu pieczenia i odpowiednich przypraw. W tym artykule znajdziesz wszystko, co musisz wiedzieć o pieczeniu mięs, aby każde danie z piekarnika wychodziło znakomicie!
czytaj więcej
Schabowe w mleku - czemu służy moczenie schabu w mleku?
Moczenie schabu w mleku to stara, sprawdzona metoda, która nadaje kotletom wyjątkową kruchość i delikatność. Dzięki temu prostemu zabiegowi tradycyjne kotlety schabowe zyskują nowy wymiar smaku i tekstury. Poznaj wszystkie zalety moczenia schabowego w mleku!
czytaj więcej